食用菌工廠化栽培實(shí)施方案

紅河州未名生物科技有限公司紅河州未名生物科技食用菌栽培項(xiàng)目實(shí)施方案項(xiàng)目單位：紅河州未名生物科技項(xiàng)目法人代表：黃春梅項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：紅河州建水縣青云輕工業(yè)園區(qū)項(xiàng)目時(shí)間：2021年8月至2021年7月建水縣面甸騰飛蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社目錄第一章總論一、項(xiàng)目單位基本情況1、概況2、財(cái)務(wù)狀況二、項(xiàng)目建設(shè)方案1、項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)2、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案3、設(shè)備、建筑物及進(jìn)度安排4、投資規(guī)模及資金來源構(gòu)成5、項(xiàng)目效益（1）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（2）社會(huì)效益第二章建設(shè)方案一、建設(shè)方案和規(guī)模1、建設(shè)方案2、建設(shè)規(guī)模（1）固定資產(chǎn)投資：①建筑物②設(shè)備③其他。（2）水電、道路等公益設(shè)施建設(shè)（3）技術(shù)培訓(xùn)二、生產(chǎn)工藝流程1、工藝技術(shù)2、設(shè)備方案3、實(shí)施進(jìn)度安排第三章投資概算與資金來源一、投資概算依據(jù)二、投資概算三、資金來源四、資金使用和管理1、財(cái)政資金使用和管理2、自籌資金使用和管理第四章效益分析一、經(jīng)濟(jì)效益二、社會(huì)效益第五章項(xiàng)目組織與管理一、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分1、建設(shè)階段的機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)2、項(xiàng)目建成后運(yùn)行管理3、經(jīng)營管理措施4、技術(shù)培訓(xùn)5、勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)一、項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響二、環(huán)境保護(hù)與治理措施三、評(píng)價(jià)與審批第一章總論一、項(xiàng)目單位基本情況1、概況近年來，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以10-15%的速度增長，而我國年增長速度更是高達(dá)20%以上，并保持良好的增長態(tài)勢(shì)。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點(diǎn)，含有豐富的無機(jī)鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對(duì)提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價(jià)值。食用菌不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。它符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)天然、營養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。食用菌作為國際公認(rèn)的健康食品，在國內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷，每噸售價(jià)達(dá)4000—20210元人民幣，價(jià)格看好，效益可觀。有人預(yù)測(cè)21世紀(jì)的食品重點(diǎn)是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它無疑具有廣闊的發(fā)展前途。目前發(fā)達(dá)國家年人均占有蘑菇量已達(dá)20公斤，而我國僅5公斤。隨著人們生活水平和科學(xué)膳食意識(shí)的不斷提高，食用菌市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?。因此，開發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景和良好的經(jīng)濟(jì)效益。云南省發(fā)展食用菌生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)：一是云南適合種植食用菌的栽培材料十分豐富。目前大量栽培食用菌的基質(zhì)主要以富含木質(zhì)素和纖維素的農(nóng)作物副產(chǎn)品為主，如稻草、木屑、玉米稈、玉米芯、甘蔗葉、甘蔗渣等，作為糖業(yè)大省的云南每年生產(chǎn)的甘蔗渣多達(dá)60萬噸，而且還有大量的其他經(jīng)濟(jì)植物副產(chǎn)品（莖、葉、莢、殼）和加工下腳料（渣、餅）沒有得到有效的利用；二是云南氣候條件好，地處亞熱帶濕潤氣候區(qū)域，年平均氣溫5℃-22℃，高、中、低溫型食用菌品種都能種植。目前，我省栽培食用菌品種比較單一，主要是常見的香菇、木耳、雙孢蘑菇、平菇等，數(shù)量在10種左右，栽培季節(jié)也主要集中在春、夏季，秋、冬季節(jié)栽培的品種更加少，難以做到常年均衡供應(yīng)。紅河州未名生物科技是一個(gè)以從事生物科技領(lǐng)域內(nèi)的食用菌工廠化栽培、日用百貨銷售、貨物進(jìn)出口貿(mào)易為主的有限責(zé)任公司。所屬企業(yè)有建水縣未名糧油經(jīng)營部、建水縣香遠(yuǎn)食用菌專業(yè)合作社、建水縣未名貨站副食店、建水縣未名百貨經(jīng)營部共四家。2、財(cái)務(wù)狀況生產(chǎn)、銷售、盈利情況：蔬菜主要以食用菌、洋蔥、小米辣、紫甘藍(lán)為主，為成員提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購買，農(nóng)產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。截止今年6月底，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶代銷洋蔥共計(jì)5000噸，按平均價(jià)4.00元/公斤計(jì)算，銷售收入達(dá)2021萬元。收購農(nóng)戶訂單種植的紫甘蘭、蕃茄、洋芋、小米辣等，數(shù)量達(dá)1200多噸，助農(nóng)增收200余萬元；銷售收入達(dá)3531萬元，公司年銷售農(nóng)產(chǎn)品總值達(dá)5531萬元。利潤達(dá)80多萬元。2、財(cái)務(wù)收支及資產(chǎn)負(fù)債狀況：2021年公司年總經(jīng)營收入5531萬元；2021年公司經(jīng)營支出5451萬元，其中：各項(xiàng)管理性支出48萬元；純收益80萬元。年末公司總資產(chǎn)713萬元，其中：貨幣資產(chǎn)200萬元，固定資產(chǎn)513萬元。年末公司應(yīng)付盈余返還67萬元，應(yīng)付剩余盈余49萬元；年末公司所有者權(quán)益713萬元，其中：股金500萬元。二、項(xiàng)目建設(shè)方案1、項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：食用菌工廠化栽培項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：建水縣青云輕工業(yè)園區(qū)。建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模：建工廠化食用菌廠一座，占地20畝，建筑面積9900平方米，建設(shè)內(nèi)容包括廠房、辦公樓、后勤用房、冷庫、綠化和道路等，建成每年生產(chǎn)杏鮑茹360噸，海鮮菇360噸，巴西菇800噸。年利潤620萬元。產(chǎn)品方案：本項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，將引進(jìn)先進(jìn)加工機(jī)械設(shè)備，減少物流工作量，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)。其詳細(xì)的工藝流程簡(jiǎn)圖如下：原料→檢驗(yàn)→挑選→去根、梢→漂洗→烘干→篩選→檢驗(yàn)→包裝→入庫去根、梢挑選檢驗(yàn)原料去根、梢挑選檢驗(yàn)原料篩選烘干漂洗篩選烘干漂洗 檢驗(yàn)入庫包裝檢驗(yàn)入庫包裝 圖4-1工藝流程圖3、設(shè)備、建筑物及進(jìn)度安排設(shè)備：設(shè)備實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代組合，提高自動(dòng)化程度，以操作簡(jiǎn)便，運(yùn)行平穩(wěn)，高效節(jié)能為原則，要求設(shè)計(jì)合理，工藝先進(jìn)。設(shè)備名稱、規(guī)格、用途、價(jià)格如下表：設(shè)備清單（萬元）設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)（元）價(jià)格規(guī)格（型號(hào)）用途（或尺寸）清洗機(jī)2臺(tái)150000303400x1160x1300mm

清洗(2.2kw)干燥機(jī)10臺(tái)6000060980×1200×3940干燥(0.75kw)雙螺旋攪拌機(jī)29000018GXJB-93000x1770x2150一次提升機(jī)1720217.2GXGS-13500x300x320二次提升機(jī)1430004.3GXGS-24200x300x320雙螺旋輸送機(jī)121000021GXLS2臺(tái)電機(jī)；4口自動(dòng)裝袋機(jī)36000018GXZD1800x600x160蘑菇滅菌器124800024.8GXMQ-E-23.8JS68650x2350x2850滅菌器內(nèi)車72202114.4GXNC1570x500x2150制種設(shè)備1套16000016檢測(cè)設(shè)備1套12021012天車機(jī)械手223900047.8GXJS-B機(jī)械手（13筐/次）齒條800米600/米48齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋架211000022電纜、拖鏈、橋架培養(yǎng)床架120180021.62021x2021x550菌絲培養(yǎng)出菇床架4803800182.48000x4000x550出菇培養(yǎng)叉車21224電瓶叉車滅菌機(jī)2臺(tái)300000602021x1000x1000mm滅菌(45kw)烘干設(shè)備1套41000041清洗消毒設(shè)備1套600006鍋爐1臺(tái)350000351105x500x1217mm供蒸氣制冷壓縮機(jī)1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS交流低壓型變壓器1套20210020其他設(shè)備80安裝費(fèi)用60合計(jì)1000建筑物：名稱、材料、面積、用途如下表：建筑物一覽表名稱所用材料占地面積使用面積用途大門、門衛(wèi)室鋼混60㎡60㎡防損原料間鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面600㎡600㎡堆料、碎料、拌料生產(chǎn)車間鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面2021㎡2021㎡裝袋、滅菌、冷卻、接種培養(yǎng)室鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面960㎡960㎡菌絲培養(yǎng)、騷菌出菇房鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面5280㎡26400㎡九層鋼架長菇包裝間鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面500㎡500㎡分揀、包裝冷庫鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面300㎡600㎡雙層冷藏其它用房鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面200㎡200㎡育種、化驗(yàn)、檢測(cè)合計(jì)9900㎡31320㎡進(jìn)度安排：項(xiàng)目工程進(jìn)度安排如下表進(jìn)度計(jì)劃表建設(shè)期8月9月10月11月12月1月2月3月4、5月6、7月1項(xiàng)目審批▲▲2勘察設(shè)計(jì)▲▲3設(shè)備訂購▲▲▲4土建施工▲▲▲▲5設(shè)備安裝▲▲6人員培訓(xùn)▲▲▲7調(diào)試生產(chǎn)▲▲8竣工驗(yàn)收▲4、投資規(guī)模及資金來源構(gòu)成：總投資：2500萬元資金來源構(gòu)成：自籌資金2500萬元5、項(xiàng)目效益（1）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)經(jīng)營收入、營業(yè)稅金及附加和增值稅測(cè)算表單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目稅率合計(jì)計(jì)算期（年）123456生產(chǎn)負(fù)荷100%100%100%100%100%100%1經(jīng)營收入18240.003040304030403040304030401.1A營業(yè)收入18240.00304030403040304030403040單價(jià)2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸數(shù)量9120噸152015201520152015201520銷項(xiàng)稅額1.2B營業(yè)收入單價(jià)數(shù)量銷項(xiàng)稅額2營業(yè)稅金與附加844.8140.8140.8140.8140.8140.8140.82.1營業(yè)稅2.2消費(fèi)稅2.3城市維護(hù)建設(shè)稅2.4教育費(fèi)附加3增值稅銷項(xiàng)稅額進(jìn)項(xiàng)稅額（2）社會(huì)效益1、項(xiàng)目建設(shè)對(duì)當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響食用菌產(chǎn)業(yè)化種植與加工可成為建水縣農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)。但由于受傳統(tǒng)種植思想觀念的影響，蔬菜的種植、管理、銷售都是以一家一戶為單元的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，且種植品種結(jié)構(gòu)單一，在產(chǎn)量和品質(zhì)上都未能形成優(yōu)勢(shì)，加之近幾年蔬菜銷售價(jià)格波動(dòng)較大，賣難問題日趨突出，農(nóng)民種植蔬菜市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大。該項(xiàng)目建成后，可提高當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)化水平，不但可以為農(nóng)民提供一個(gè)穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)，保護(hù)農(nóng)民的利益，增加農(nóng)民收入，而且還可以充分利用農(nóng)業(yè)資源，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。其經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益十分顯著。2、項(xiàng)目輻射農(nóng)戶數(shù)量及帶動(dòng)增收情況通過公司+合作社+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，通過深加工延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)的發(fā)展，并調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)業(yè)的后續(xù)效益，幫助農(nóng)民增收。形成示范合作社、基地、農(nóng)戶之間利益緊密聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益開發(fā)，實(shí)現(xiàn)多方共贏。通過項(xiàng)目財(cái)政資金的投入及補(bǔ)助，合作社以訂單農(nóng)業(yè)形式與農(nóng)民結(jié)成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益共同體，促進(jìn)合作社與基地、農(nóng)戶的一體化經(jīng)營共贏發(fā)展。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可輻射帶動(dòng)周邊2021戶農(nóng)戶近2021畝食用菌種植，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入11100萬元，實(shí)現(xiàn)利潤3240萬元，每戶平均增收1.6萬元。同時(shí)還可直接為240人提供長年就業(yè)的機(jī)會(huì)。第二章建設(shè)方案一、建設(shè)方案和規(guī)模1、建設(shè)方案本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于建水縣青云輕工業(yè)園區(qū)。建工廠化食用菌廠一座，占地20畝，建筑面積9900平方米，建設(shè)內(nèi)容包括廠房、辦公樓、后勤用房、冷庫、綠化和道路等，建成每年生產(chǎn)杏鮑茹360噸，海鮮菇360噸，巴西菇800噸。年利潤620萬元。2、建設(shè)規(guī)模（1）固定資產(chǎn)投資：①建筑物：建筑物的名稱、規(guī)格、面積、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、投資額等見下表：建筑物情況統(tǒng)計(jì)表名稱規(guī)格面積建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)投資額（萬元）大門、門衛(wèi)室鋼混60㎡合格30原料間鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面600㎡合格48生產(chǎn)車間鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面2021㎡合格160培養(yǎng)室鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面960㎡合格96出菇房鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面5280㎡合格528包裝間鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面500㎡合格50冷庫鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面300㎡合格98其它用房鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面200㎡合格60合計(jì)9900㎡1100②設(shè)備：設(shè)備的名稱、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格、用途等見下表：設(shè)備一覽表設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)（元）價(jià)格規(guī)格（型號(hào)）用途（或尺寸）清洗機(jī)2臺(tái)150000303400x1160x1300mm

清洗(2.2kw)干燥機(jī)10臺(tái)6000060980×1200×3940干燥(0.75kw)雙螺旋攪拌機(jī)29000018GXJB-93000x1770x2150一次提升機(jī)1720217.2GXGS-13500x300x320二次提升機(jī)1430004.3GXGS-24200x300x320雙螺旋輸送機(jī)121000021GXLS2臺(tái)電機(jī)；4口自動(dòng)裝袋機(jī)36000018GXZD1800x600x160蘑菇滅菌器124800024.8GXMQ-E-23.8JS68650x2350x2850滅菌器內(nèi)車72202114.4GXNC1570x500x2150制種設(shè)備1套16000016檢測(cè)設(shè)備1套12021012天車機(jī)械手223900047.8GXJS-B機(jī)械手（13筐/次）齒條800米600/米48齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋架211000022電纜、拖鏈、橋架培養(yǎng)床架120180021.62021x2021x550菌絲培養(yǎng)出菇床架4803800182.48000x4000x550出菇培養(yǎng)叉車21224電瓶叉車滅菌機(jī)2臺(tái)300000602021x1000x1000mm滅菌(45kw)烘干設(shè)備1套41000041清洗消毒設(shè)備1套600006鍋爐1臺(tái)350000351105x500x1217mm供蒸氣制冷壓縮機(jī)1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS交流低壓型變壓器1套20210020其他設(shè)備80安裝費(fèi)用60合計(jì)1000③其他其他固定資產(chǎn)共投資80萬元，如下表。其他固定資產(chǎn)一覽表（萬元）設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)（元）價(jià)格規(guī)格用途貨物運(yùn)輸車3927貨物運(yùn)輸辦公設(shè)備1批21辦公實(shí)驗(yàn)設(shè)備1套32新品種研發(fā)合計(jì)80（2）水電、道路等公益設(shè)施建設(shè)水電、道路等公益設(shè)施建設(shè)的名稱、規(guī)模、規(guī)格、投資額等明細(xì)如下。水電、道路等公益設(shè)施建設(shè)一覽表（萬元）設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)（萬元）價(jià)格規(guī)格用途水井122222021mx110cm供水變壓器12020供電道路1000㎡200元/㎡201000mx200廠區(qū)道路合計(jì)62（3）技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)培訓(xùn)情況統(tǒng)計(jì)表序號(hào)項(xiàng)目內(nèi)容簡(jiǎn)要工作量投資額（萬元）主要作用單位計(jì)劃數(shù)1技術(shù)培訓(xùn)由公司專人負(fù)責(zé)，按生產(chǎn)要求進(jìn)行培訓(xùn)，種植技術(shù)、檢測(cè)、電工等崗位各選1名到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。人次60020提高產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識(shí)2新品種引進(jìn)示范做好食用菌新品種引進(jìn)、試驗(yàn)示范和推廣批次510更新品種，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)合計(jì)30二、生產(chǎn)工藝流程1、工藝技術(shù)本項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，將引進(jìn)先進(jìn)加工機(jī)械設(shè)備，減少物流工作量，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)。其詳細(xì)的工藝流程簡(jiǎn)圖如下：原料→檢驗(yàn)→挑選→去根、梢→漂洗→烘干→篩選→檢驗(yàn)→包裝→入庫去根、梢挑選檢驗(yàn)原料去根、梢挑選檢驗(yàn)原料篩選烘干漂洗篩選烘干漂洗 檢驗(yàn)入庫包裝檢驗(yàn)入庫包裝 工藝流程圖2、設(shè)備方案設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)（元）價(jià)格規(guī)格（型號(hào)）用途（或尺寸）清洗機(jī)2臺(tái)150000303400x1160x1300mm

清洗(2.2kw)干燥機(jī)10臺(tái)6000060980×1200×3940干燥(0.75kw)雙螺旋攪拌機(jī)29000018GXJB-93000x1770x2150一次提升機(jī)1720217.2GXGS-13500x300x320二次提升機(jī)1430004.3GXGS-24200x300x320雙螺旋輸送機(jī)121000021GXLS2臺(tái)電機(jī)；4口自動(dòng)裝袋機(jī)36000018GXZD1800x600x160蘑菇滅菌器124800024.8GXMQ-E-23.8JS68650x2350x2850滅菌器內(nèi)車72202114.4GXNC1570x500x2150制種設(shè)備1套16000016檢測(cè)設(shè)備1套12021012天車機(jī)械手223900047.8GXJS-B機(jī)械手（13筐/次）齒條800米600/米48齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋架211000022電纜、拖鏈、橋架培養(yǎng)床架120180021.62021x2021x550菌絲培養(yǎng)出菇床架4803800182.48000x4000x550出菇培養(yǎng)叉車21224電瓶叉車滅菌機(jī)2臺(tái)300000602021x1000x1000mm滅菌(45kw)烘干設(shè)備1套41000041清洗消毒設(shè)備1套600006鍋爐1臺(tái)350000351105x500x1217mm供蒸氣制冷壓縮機(jī)1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS交流低壓型變壓器1套20210020其他設(shè)備80安裝費(fèi)用60合計(jì)10003、實(shí)施進(jìn)度安排建設(shè)期8月9月10月11月12月1月2月3月4、5月6、7月1項(xiàng)目審批▲▲2勘察設(shè)計(jì)▲▲3設(shè)備訂購▲▲▲4土建施工▲▲▲▲5設(shè)備安裝▲▲6人員培訓(xùn)▲▲▲7調(diào)試生產(chǎn)▲▲8竣工驗(yàn)收▲第三章投資概算與資金來源一、投資概算依據(jù)項(xiàng)目建設(shè)總投資2500萬元，其中建設(shè)投資2100萬元，占總投資的84%（其中建筑工程費(fèi)1100萬元，占建設(shè)投資的52.38%；設(shè)備購置及安裝工程1000萬元，占建設(shè)投資的47.61%）；其他費(fèi)用172萬元，占總投資投資的6.88%；流動(dòng)資金228萬元，占總投資的9.12%。二、投資概算項(xiàng)目投資概算匯總表單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目估算價(jià)值比例（％）建筑工程費(fèi)設(shè)備購置費(fèi)安裝工程費(fèi)其它費(fèi)用合計(jì)1工程費(fèi)用1100.00940.0060.00172.002272.0088%1.1主體工程（生產(chǎn)設(shè)施）980.001.1.1培養(yǎng)室961.1.2出菇房5281.1.3冷卻室601.1.4接種室201.1.5滅菌室401.1.6拌料間401.1.7原料庫481.1.8包裝間501.1.9冷庫981.1.10安裝費(fèi)用60.001.2輔助工程（輔助設(shè)施）120.001.2.1消防設(shè)施10.001.2.2水電設(shè)施60.001.2.3環(huán)保設(shè)施30.001.2.4綠化工程20.001.3其它工程（其它設(shè)施）1.3.1其他設(shè)備2工程建設(shè)其他費(fèi)用142142.005.68%2.1前期工作費(fèi)2.2技術(shù)培訓(xùn)20.002.3新品種示范10.003預(yù)備費(fèi)3.1基本預(yù)備費(fèi)3.2漲價(jià)預(yù)備費(fèi)4建設(shè)投資小計(jì)1100.00940.0060.002100.0084%5建設(shè)期利息6流動(dòng)資金228.00228.007總投資合計(jì)1100.00940.0060.00400.002500.00比例（％）4437.602.416100.00三、資金來源總投資2500萬元,自籌資金2500萬元。四、資金使用和管理資金使用明細(xì)表單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目自籌資金投資備注1土建工程1100.001.1培養(yǎng)室96.001.2出菇房528.001.3冷卻室60.001.4接種室20.001.5滅菌室40.001.6拌料間40.001.7原料庫48.001.8包裝間50.001.9冷庫98.001.10消防設(shè)施10.001.11水電設(shè)施60.001.12環(huán)保設(shè)施30.001.13綠化工程20.002設(shè)備投資1000.003科技投資30.004其它投資及費(fèi)用1425流動(dòng)資金228.00合計(jì)2500.00為確保項(xiàng)目自籌資金的到位和?？顚Ｓ?，項(xiàng)目建設(shè)單位在項(xiàng)目批準(zhǔn)立項(xiàng)后，按照項(xiàng)目要求把自籌資金交入專戶，做到專人負(fù)責(zé)，專賬?？顚Ｓ茫杂X接受生物產(chǎn)業(yè)主管部門的監(jiān)督檢查。投入自籌資金2500萬元，用于項(xiàng)目土建和設(shè)備購置以及新品種引進(jìn)示范、技術(shù)培訓(xùn)、前期工作費(fèi)、流動(dòng)資金等。第四章效益分析一、經(jīng)濟(jì)效益1、項(xiàng)目投入產(chǎn)出情況（1）產(chǎn)出量本項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月，投產(chǎn)后即可達(dá)到設(shè)計(jì)產(chǎn)量100%，年產(chǎn)銷鮮食用菌1520噸。待技術(shù)完善與升級(jí)及資金充足發(fā)展后，發(fā)展食用菌的深加工，提高食用菌的附加價(jià)值，延長食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈。（2）銷售收入項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)鮮食用菌1520噸，銷售鮮食用菌1520噸，按每噸20210元計(jì)算，估算年銷售收入3040萬元。（3）經(jīng)營成本估算=1\*GB3①經(jīng)營成本：包括直接生產(chǎn)成本、工資及福利費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)和其他費(fèi)用等。直接生產(chǎn)成本包括原材料、包裝物、燃料及動(dòng)力費(fèi)等，每年為1650萬元，工資及福利費(fèi)為380萬元，設(shè)備維修費(fèi)為20萬元，其他費(fèi)用為80萬元（含租地費(fèi)、營銷管理和技術(shù)服務(wù)費(fèi)、利息支出等），小計(jì)2210萬元。=2\*GB3②折舊和攤銷固定資產(chǎn)折舊費(fèi)：折舊按年平均折舊法計(jì)算，房屋磚混結(jié)構(gòu)折舊率限為20年，殘值率取5%，設(shè)備按10年。固定資產(chǎn)估算中的其它費(fèi)用進(jìn)入遞延資產(chǎn)進(jìn)行攤銷。土建工程（固定資產(chǎn)）投資1100萬元，設(shè)備投資1000萬元，年折舊費(fèi)210萬元。攤銷費(fèi)：項(xiàng)目列入無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)投資60萬元，按6年攤銷，年攤銷費(fèi)為10萬元。=3\*GB3③年總成本費(fèi)用為2420萬元。（4）利潤項(xiàng)目利潤總額620萬元，稅金及附加140.8萬元；稅后凈利潤：479.2萬元；項(xiàng)目平均投資利潤率為19.168%；靜態(tài)投資回收期(稅后)4.74年。2、成員增收情況通過生產(chǎn)加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增收，農(nóng)民增收的根本目的。參與項(xiàng)目農(nóng)戶生產(chǎn)環(huán)節(jié)的增收情況：項(xiàng)目稅后盈余479.2萬元，員工工資收入380萬元，參與項(xiàng)目的合作社成員、農(nóng)戶增收662.2萬元。3、可盈余及分配情況項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)可分配盈余479.2萬元，將其中的60%進(jìn)行盈余返還，余下部分作為再發(fā)展資金。二、社會(huì)效益1、項(xiàng)目建設(shè)對(duì)當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響食用菌產(chǎn)業(yè)化種植與加工可成為建水縣農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。但由于受傳統(tǒng)種植思想觀念的影響，蔬菜的種植、管理、銷售都是以一家一戶為單元的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，且種植品種結(jié)構(gòu)單一，在產(chǎn)量和品質(zhì)上都未能形成優(yōu)勢(shì)，加之近幾年蔬菜銷售價(jià)格波動(dòng)較大，賣難問題日趨突出，農(nóng)民種植蔬菜市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大。該項(xiàng)目建成后，可提高當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)化水平，不但可以為農(nóng)民提供一個(gè)穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)，保護(hù)農(nóng)民的利益，增加農(nóng)民收入，而且還可以充分利用農(nóng)業(yè)資源，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。其經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益十分顯著。2、項(xiàng)目輻射周邊農(nóng)戶數(shù)量及帶動(dòng)增收情況通過公司+合作社+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，通過深加工延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)的發(fā)展，并調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)業(yè)的后續(xù)效益，幫助農(nóng)民增收。形成示范合作社、基地、農(nóng)戶之間利益緊密聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益開發(fā)，實(shí)現(xiàn)多方共贏。通過項(xiàng)目資金的投入，公司以訂單農(nóng)業(yè)形式與農(nóng)民結(jié)成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益共同體，促進(jìn)公司與合作社、基地、農(nóng)戶的一體化經(jīng)營共贏發(fā)展。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可輻射帶動(dòng)周邊2021戶農(nóng)戶近2021畝食用菌種植，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入1110萬元，實(shí)現(xiàn)利潤324萬元，每戶平均增收1.6萬元。同時(shí)還可直接為240人提供長年就業(yè)的機(jī)會(huì)。第五章項(xiàng)目組織與管理一、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分1、建設(shè)階段的機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)項(xiàng)目建設(shè)階段，由縣農(nóng)業(yè)局、縣生物辦和園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)組成項(xiàng)目協(xié)調(diào)小組，指導(dǎo)項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)。公司成立以董事長為組長，由技術(shù)、財(cái)務(wù)、基地專業(yè)人員參加的項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的施工管理、質(zhì)量、進(jìn)度監(jiān)督，及時(shí)解決協(xié)調(diào)施工中出現(xiàn)的各種問題，確保項(xiàng)目建設(shè)順利。2、項(xiàng)目建成后運(yùn)行管理按照公司管理結(jié)構(gòu)，建立現(xiàn)代管理制度。設(shè)立生產(chǎn)部、質(zhì)管部、營銷部、財(cái)務(wù)部。董董事長總經(jīng)理總經(jīng)理財(cái)務(wù)部營銷部生產(chǎn)部檢測(cè)部財(cái)務(wù)部營銷部生產(chǎn)部檢測(cè)部本著精干、高效的原則，根據(jù)生產(chǎn)班次和各工序工作、勞動(dòng)強(qiáng)度，確定勞動(dòng)定員。招聘專業(yè)管理人員，一般操作人員可以從農(nóng)民、企業(yè)下崗職工中招聘。本項(xiàng)目勞動(dòng)定員為340人。各部門實(shí)行崗位責(zé)任制，分工明確，協(xié)調(diào)統(tǒng)一，負(fù)責(zé)管理項(xiàng)目的生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)管理的工作。人員配備表序號(hào)崗位名稱人數(shù)（人）一管理人員151食品工程技術(shù)員（檢測(cè)）122銷售人員203管理人員（包括財(cái)務(wù)）16二生產(chǎn)人員177合計(jì)2403、經(jīng)營管理措施按照規(guī)范化公司管理模式進(jìn)行運(yùn)作，項(xiàng)目建成后擬采用公司+合作社+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，發(fā)揮合作社的功能，主動(dòng)承擔(dān)起帶動(dòng)農(nóng)戶任務(wù)，解決好分散農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的對(duì)接。建立并完善管理制度，包括生產(chǎn)崗位責(zé)任制、產(chǎn)品銷售制度、日常操作規(guī)程等，明確職責(zé)分工以制度以有效控制生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)提供有力保障。建立加工生產(chǎn)全過程衛(wèi)生監(jiān)測(cè)管理體系，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品符合無公害標(biāo)準(zhǔn)與要求。嚴(yán)格執(zhí)行國家各項(xiàng)法律法規(guī)，按食品衛(wèi)生法指導(dǎo)生產(chǎn)，注重產(chǎn)品“質(zhì)量控制點(diǎn)”的管理，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，建立原料、半成品、成品一系列質(zhì)量檢驗(yàn)制度，同時(shí)加強(qiáng)財(cái)務(wù)和銷售管理，做好資金回籠及資金調(diào)配工作。對(duì)企業(yè)各職能部門及個(gè)人實(shí)行責(zé)效考核，按勞取酬。4、技術(shù)培訓(xùn)通過引進(jìn)人才，不斷提高合作社經(jīng)營管理水平。要運(yùn)用新技術(shù)，自主創(chuàng)新，確保產(chǎn)品高質(zhì)量，高品質(zhì)，優(yōu)越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，技術(shù)培訓(xùn)工作在項(xiàng)目竣工前先期啟動(dòng)，技術(shù)工人培訓(xùn)分批進(jìn)行，上崗培訓(xùn)期1個(gè)月，為公司健康穩(wěn)定奠定基礎(chǔ)。項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)是抓好農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，由公司技術(shù)人員專人負(fù)責(zé)，按生產(chǎn)要求進(jìn)行培訓(xùn)，聘請(qǐng)食品工業(yè)專家講課，項(xiàng)目計(jì)劃農(nóng)民技術(shù)班培訓(xùn)600人次。5、勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)一、項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響二、環(huán)境保護(hù)與治理措施嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加工用水應(yīng)符合GB5749，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)：含水量≤8%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。脫水蔬菜加工出品率97%，損耗率3%。1、污染物本項(xiàng)目的污染主要為漂洗烘干所產(chǎn)生的污水以及設(shè)備發(fā)出的噪聲。治理措施污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。生活污水經(jīng)化糞池處理后達(dá)標(biāo)排放。生活垃圾外運(yùn)填埋處理。將有較大噪音的設(shè)備安裝處、墻和門上裝吸音板，減弱噪聲傳播，同時(shí)在設(shè)備安裝時(shí)，采取防震措施減弱噪聲，采取裝隔音罩、消聲器以及安裝時(shí)放防震墊等。在生產(chǎn)廠房周圍空余地方植樹美化，減弱外界噪聲。經(jīng)過這些治理措施，噪聲也能達(dá)到環(huán)保要求。環(huán)境管理在建筑施工期內(nèi)，施工部門應(yīng)有專人負(fù)責(zé)環(huán)保工作。加強(qiáng)日常管理，使污染物盡量消除在源頭（車間內(nèi)）。車間應(yīng)經(jīng)常打掃，保持清潔。環(huán)保設(shè)施的保養(yǎng)、維修應(yīng)制度化，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。健全環(huán)保制度，落實(shí)環(huán)保崗位責(zé)任制。(1)執(zhí)行防治污染及其它公害的設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工和同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”原則。(2)堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益相統(tǒng)一的原則，在設(shè)計(jì)中積極采用節(jié)能型、低噪聲的先進(jìn)高效設(shè)備，把污染減少到最低限度。(3)環(huán)保工程設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)與經(jīng)濟(jì)合理，切實(shí)可行，處理后的污染物排放，應(yīng)符合國家或地方排放標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)采用綜合利用與回收技術(shù)，在污染治理及綜合回收過程中，盡量避免二次污染，否則必須采取相應(yīng)的治理措施。三、評(píng)價(jià)與審批經(jīng)環(huán)保部門評(píng)價(jià)，該項(xiàng)目生產(chǎn)無廢水、無噪音、無生產(chǎn)垃圾，不會(huì)造成環(huán)境污染；選址位于鄉(xiāng)村，項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)位于青云輕工業(yè)園區(qū)與村落自然隔離，不會(huì)影響居民生活。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定