家政服務員五級考試試題含答案

家政服務員五級考試試題含答案1、有嬰幼兒的家庭，所有房間的電插座都要加。A、防水罩B、防潮罩C、防護罩D、防塵罩答案：C2、孕婦洗澡時，用水溫度以℃為宜。A、30-35B、35--40C、50-60D、40-45答案：B3、洗衣機、吸塵器等家用電器屬于用具。A、電熱B、電動C、制冷D、電聲答案：B4、晨間護理可保證病人清潔衛(wèi)生、舒適，促進血液循環(huán)，預防和肺炎等并發(fā)癥的發(fā)生。A、缺鐵性貧血B、肝炎C、感冒D、褥瘡答案：D5、如果產婦會陰部無傷口及切口，冬天應在產后天后進行淋浴。A、1B、3C、5D、7答案：C6、的飲食原則是食物細軟易消化呈半流狀，營養(yǎng)平衡，忌辛辣、粗纖維及脹氣食物。A、普通飲食B、軟食C、半流食D、流食答案：C7、軟飯菜適于_.A、處于病后恢復期的病人B、沒有消化道病癥的病人C、恢復期病人、老幼病人和有低熱或發(fā)熱剛退的病人D、沒有咀嚼不便的病人答案：C8、一般，全身狀況良好且體質較好的產婦，可以進行。A、淋浴B、盆浴C、泡澡D、坐浴答案：A9、不是家庭常用的配菜方法。A、配單一原料的菜B、配主輔料兼有的菜C、配多種不分主次的原料D、配花色彩答案：D10、不是潰瘍性結腸炎的癥狀特征。A、慢性腹瀉B、每日大便3次或更多C、呈濃血黏液性大便D、有結腸梗阻現象答案：D11、挫傷后如傷處血腫較大，傷后__小時內可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。A、24B、48C、12D、6答案：A12、棉纖維衣物的特點是。A、色澤柔和、厚實、柔軟、彈性差B、粗糙、發(fā)硬、易起皺C、色澤柔和、紋路清晰明亮、挺闊、彈性好D、色澤發(fā)亮、顏色刺目答案：A13、孕婦的衣物清洗干凈后最好用浸泡5~10分鐘，以消除靜電。A、洗衣粉B、洗衣液C、肥皂水D、衣物柔順劑答案：D14、不能起到防蟲蛀的作用。A、樟腦丸B、辣椒C、餅干D、放過的爆竹皮答案：C15、洗滌純滌綸彈力呢服裝的時候，如果用洗衣機，洗滌分鐘即可。A、5~10B、10--15C、20~25D、30~-45答案：B16、半流質飲食要少量多餐，一般每日用餐次。A、2~3B、5~6C、8~9D、9~10答案：B17、毛滌服裝漂洗后要過一下,甩干抻平，晾在通風陰涼處，不能在強光下暴曬。A、次氯酸鈉B、亞氯酸鈉C、醋酸水D、雙氧水答案：C18、適宜老年人運動的地方是。A、商場B、車站C、馬路邊D、公園答案：D19、__測體溫法是最安全，簡便、衛(wèi)生的。A、腋下B、口腔C、肛門D、手握答案：A20、衣撐大多結構簡單，窄窄細細，用于掛放普通不宜變形走樣的服裝。A、加衣夾型B、加掛鉤型C、寬型D、細條型答案：D21、在書葉中夾放幾張，可以有效防止蛀蟲蛀食。A、煙葉B、樹葉C、茶葉D、小草答案：A22、洗滌各種污潰、油漬效果好，機洗、手洗均可。A、高泡洗衣粉B、加洗衣粉C、無磷洗衣粉D、低泡洗衣粉答案：B23、適用于咀嚼能力和胃腸功能差、輕度發(fā)熱、處于胃腸道手術恢復期的老年人。A、普通飲食B、軟食C、半流食D、流食答案：B24、孕婦所在的室內溫度最好在之間。A、10~15℃B、15-20℃C、20-25℃D、25℃答案：C25、老年人獨立性強，有自制力，經常處于緊張、戒備狀態(tài)，凡事力求穩(wěn)妥，追求完美。A、成熟型B、安樂型C、自衛(wèi)型D、憤怒型答案：C26、不是母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒大便的特征。A、黃色或金黃色B、略帶不太難聞的酸性氣味C、膏狀D、有腐臭味答案：D27、老年人每日應保證一定數量的_，如瘦肉、牛奶、蛋、魚等動物性食品以及各種大豆制品。A、優(yōu)質蛋白質B、維生素C、膳食纖維D、脂肪答案：A28、適合吃低蛋白伙食是_的病人。A、肺結核B、腫瘤、肝硬化C、急性腎炎的病人D、手術前后、放化療答案：C29、洗滌羽絨制品時，要先將其放入冷水中浸泡分鐘左右。A、25B、35C、15D、45答案：C30、化學纖維燃燒后。A、灰燼凝結在一起，用手一捻即碎B、灰燼呈粉末狀，無異味C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結發(fā)硬，不易捻碎D、無色無味答案：C31、在清潔衣櫥、衣柜時下面的做法錯誤的是。A、如果衣櫥內濕氣較重，可使用防潮暖管B、可到化工原料商店買500克活性炭，放進柜內吸味C、用辣椒代替樟腦置于箱柜中，也可防蟲蛀D、如果衣櫥有霉味，把一塊地瓜放在衣櫥內即可答案：D32、產婦應多吃含纖維素的蔬菜和水果，以防治_。A、便秘B、高血壓C、肥胖D、心臟病答案：A33、為去除冰箱的異味，可以用軟布蘸稀釋液，擦洗內膽1～2遍。A、酒精B、鹽酸C、發(fā)酵粉或清潔劑D、鹽答案：C34、一般情況下個月的嬰兒每公斤體重每天喂牛奶120毫升。A、1~4B、4~8C、8~10D、10~12答案：A35、在剛刷洗后的白色運動帆布鞋鞋而上貼上，曬干后，鞋的顏色看起來更白亮。A、塑料袋B、棉布C、衛(wèi)生紙D、絲綢答案：C36、老年人如肢體有傷，脫衣時先脫側。A、健B、患C、外D、內答案：A37、每件羽絨服用2匙左右的中性洗衣粉、倒人水溫為℃左右的溫水中攪勻。A、20B、30C、60D、80答案：B38、孕婦在日常生活中，不應該做的事情包括_。A、不能壓迫腹部，不可以提重物B、攀高或踮起腳尖取物C、不要長時間坐或站，經常更換姿勢D、不要彎腰去取地上或低處的物品答案：B39、鳳尾花刀的操作要點是。A、先將原料加工成約5厘米長、4厘米寬、3厘米厚的長方塊，用刀劈進原料的4/5.再用直刀切成細絲B、將圓柱形的原料一劈兩開，在原料4/5處斜切成連刀片，9到11片為一組，將原料斷開，然后每隔一片彎卷一片別住C、在原料的一面剞上橫豎交錯的刀紋，深度為原料的4/5，兩刀相交為90°，最后改刀成正方塊形D、先在原料一面直刀剞上多條平行的直刀紋，然后在原料的另一面與直刀紋垂直，用斜刀剞答案：B40、衣物漂洗干凈后，對含化纖的衣物最好用浸泡5分鐘后再行晾曬。A、洗衣粉B、肥皂水C、洗滌劑D、衣物柔順劑答案：D41、老年人胰島素分泌減少，對的耐量減退。A、蛋白質B、膳食纖維C、葡萄糖D、脂肪答案：C42、洗滌棉料衣服的時候，正確的做法是。A、在水中長時間浸泡B、在含有洗滌劑的水中長時間浸泡C、含有啟液的水中長時間授泡D、時不要超過15分鐘答案：D43、產婦分娩后第二、第三天不可以做的事情是。A、讓新生兒吸吮乳汁B、進行乳房按摩，以促進乳汁的充分分泌C、適在室內進行步行D、進行盆浴答案：D44、魚缸、鳥籠等物品要放置于嬰幼兒的地方。A、摸不到B、摸得到C、看不到D、聽不到答案：B45、下面的食物中，屬于半流食的是。A、米湯B、稀飯C、豆?jié){D、藕粉答案：B46、能讓嬰幼兒玩的玩具有。A、長發(fā)披肩的娃娃B、內部有鐵絲、長釘或灌有液體物質的玩具C、能發(fā)出高噪音的玩具D、光滑的木制玩具答案：D47、菊花花刀是在原料的一面剞上橫豎交錯的刀紋，深度為原料的4/5，兩刀相交為，最后改刀成正方塊形，經加熱使之卷曲成菊花形狀。A、45°B、90°C、60°D、180°答案：B48、卷條適于制作。A、花卷B、面條C、餃子D、包子答案：A49、擦拭電視機屏幕的順序正確的是。A、從屏幕中心開始，輕輕地逐漸向外打圈，直到屏幕的四周B、從屏幕四周開始，輕輕地逐漸向內打圈，直到屏幕的中心C、從屏幕上方開始，輕輕地逐漸向下打圈，直到屏幕的下方D、從屏幕下方開始，輕輕地逐漸向上打圈，直到屏幕的上方答案：A50、使用電飯鍋可以。A、用來煮酸、堿食物B、空燒C、煮粥、燉湯、煮湯D、與其他大功率電器同時使用一條線路答案：C51、_不適合感冒后期的病人。A、大棗B、銀耳C、黑木耳D、濃茶和咖啡答案：D52、是電飯鍋的專用件，只有與電熱盤吻合使用，才能達到最佳傳熱效果。A、內鍋B、外鍋C、電線D、按鈕答案：A53、是用較大量的水或湯，將烹飪原料放在其中煮熟的方法。A、煮B、炒C、燉D、炸答案：A54、擦鞋油時，在鞋油中加一兩滴，可使皮鞋色澤更鮮亮。A、食醋B、干洗劑C、汽油D、堿性洗滌劑答案：A55、產婦自胎盤娩出至全身器官((乳房除外)恢復至正常非妊娠狀態(tài)所需時間，稱為A、妊娠早期B、妊娠中期C、產褥期D、妊娠晚期答案：C56、燒開水的時候在鍋里放，水燒開后就不會有油膩味。A、一雙無漆的竹筷子B、一雙有漆的竹筷子C、一個不銹鋼勺子D、漂白粉答案：A57、老年人應該多食用。A、肥肉B、綠葉蔬菜C、純糖食品D、含膽固醇高的食品答案：B58、衣撐大多結構簡單，窄窄細細，用于掛放不宜變形走樣的普通服裝。A、加衣夾型B、加掛鉤型C、寬型D、細條型答案：D59、真絲制品的特點是。A、色澤柔和、厚實、柔軟、彈性差B、光澤柔和，均勻，柔軟滑爽C、色澤柔和、紋路清晰明亮、挺闊、光滑、彈性好，起皺以后能自行恢復D、色澤發(fā)亮，顏色刺目，輕且飄答案：B60、常用于分割骨骼和韌帶組織較多的原材料。A、片B、剁C、切D、花刀答案：B61、如果嬰幼兒鼻腔常出血，應去看醫(yī)生，找出病因加以治療。A、正確B、錯誤答案：A62、清炸是把入味制熟的原料掛糊再用油炸制的方法。A、正確B、錯誤答案：B63、正常情況下使用肛表測得的人體直腸溫度可比腋下測得的溫度高0.5℃左右。A、正確B、錯誤答案：A64、孕婦洗澡最好采用盆浴，不宜采用淋浴。A、正確B、錯誤答案：B65、老年人進食環(huán)境要舒適、清潔、整齊、安靜。A、正確B、錯誤答案：A66、冷凍魚質量好壞與冷凍前魚的質量沒有關系。A、正確B、錯誤答案：B67、煮是將烹飪原料放在較大量的水或湯中煮熟的方法。A、正確B、錯誤答案：A68、有會陰縫合的產婦，在做身體清潔時最好使用肥皂類洗浴用品。A、正確B、錯誤答案：B69、帶嬰幼兒過馬路時，只要馬路上沒有車輛，就不必在意紅綠燈指示。A、正確B、錯誤答案：B70、患有性胃炎、胃十二指腸瘍病的病人禁食辛辣刺激性食物。A、正確B、錯誤答案：A71、順產婦女和體質較好的產婦，自分娩后第二日起即可進行適當盆浴。A、正確B、錯誤答案：B72、老年人應該站著穿褲子。A、正確B、錯誤答案：B73、孕婦應該避免單獨外出，外出時身邊最好有人同行加以照顧。A、正確B、錯誤答案：A74、搟皮前首先把面團搓成細條，揪成小劑，撒上面干，用手掌將其揉圓。A、正確B、錯誤答案：A75、生鮮烹飪原料一般是指含有多種酶類且具有呼吸作用的原料。A、正確B、錯誤答案：B76、一度燒傷的癥狀是傷及皮膚中層，局部出現紅腫和大小不等的水泡。A、正確B、錯誤答案：A77、老年人的飲食中應該保證有豐富的蛋白質，而且越多越好。A、正確B、錯誤答案：B78、病人飯菜要適口，食物種類和烹調方法要多樣化，同時要色香味俱全，以增進食欲。A、正確B、錯誤答案：A79、魚蝦含有多種人體必需的氨基酸，是高蛋白食品，有利于傷口愈合和防止感染。A、正確B、錯誤答案：A80、孕婦居住的房間室內溫度最好保持在25℃以上。A、正確B、錯誤答案：B81、老年人吃飯不宜過飽，一般約五成飽便可。A、正確B、錯誤答案：B82、內衣與襪子最好不要在陽光下直接驚曬。A、正確B、錯誤答案：B83、調配奶粉時要先放水，且水溫應保持在60℃左右，然后再放入適量的奶粉。A、正確B、錯誤答案：A84、感冒病人日常飲食以米飯為主，可攝人高維生素、高蛋白質的食物。A、正確B、錯誤答案：B85、早期妊娠是指妊娠12周以前。A、正確B、錯誤答案：A86、孕婦晚上睡覺前用溫水泡腳2小時左右非常有好處。A、正確B、錯誤答案：B87、一般情況下，小孩腹痛以蛔蟲病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、正確B、錯誤答案：A88、煮制的冷食小菜最好要煮爛，要經過2小時以上泡腌入味。A、正確B、錯誤答案：B89、一般情況下，老年人每天要睡15~17個小時。A、正確B、錯誤答案：B90、4個月后嬰幼兒不可以吃純牛奶。A、正確B、錯誤答案：B91、糖尿病患者宜多食用蛋白質、蔬菜及粗纖維食物。A、正確B、錯誤答案：A92、抖刀片適用于較有韌性的原料，如雞片、鴨片、腰片等。A、正確B、錯誤答案：B93、心臟病及高血壓病人應少食多餐，飲食宜清淡少鹽，多吃脂肪與淀粉類食物。A、正確B、錯誤答案：B94、半臥位是將老年人頭部稍墊高，頭部側向家政服務員同側，在老年人后背墊棉被坐起。A、正確B、錯誤答案：B95、過季不穿的西服應疊好，放在柜子的下面。A、正確B、錯誤答案：B96、至少三年清潔一次燈具是十分必要的。A、正確B、錯誤答案：B97、有機溶劑，如酒精、汽油、乙烯甘油等，適用于除去油性污垢。A、正確B、錯誤答案：A98、家政服務員在給孕婦洗頭時要一只手托住孕婦的頭，另一只手取物。A、正確B、錯誤答案：A99、孕婦應進行適當的戶外活動，適當多曬太陽，避免缺乏維生素A。A、正確B、錯誤答案：B100、中老年糖尿病病人、合并冠心病、高脂血癥的病人，應多吃動物脂肪和動物內臟。A、正確B、錯誤答案：B101、給嬰幼兒穿脫套頭衫時要注意不要讓衣服領口觸及嬰幼兒的面部，尤其是眼睛。A、正確B、錯誤答案：A102、孕婦所在的室內最好的空氣濕度為20%~24%。A、正確B、錯誤答案：B103、洗滌叉、匙時，可以用土豆切片或揉皺的干報紙擦，可使叉、匙清潔光亮。A、正確B、錯誤答案：A104、嬰幼兒如有腹脹，大便呈綠色泡沫狀、酸味重，多表明嬰幼兒奶水中糖加多了。A、正確B、錯誤答案：A105、給嬰幼兒清洗眼睛時動作一定要輕柔，且注意力要集中，一定要保證安全。A、正確B、錯誤答案：A106、針織衫適宜平攤在桌面上瞭曬