當(dāng)歸中藥商品學(xué)

當(dāng)歸中藥商品學(xué)第1頁(yè)/共26頁(yè)2【產(chǎn)地】●主產(chǎn)于甘肅隴南山區(qū)，以岷縣產(chǎn)量最大，質(zhì)量最佳。渭源、武山、武都等地也產(chǎn)

岷歸：主產(chǎn)于甘肅岷縣的當(dāng)歸。岷縣古稱秦州，故又名前山當(dāng)歸?！裨颇稀⑺拇?、陜西、湖北恩施等地亦產(chǎn)。第2頁(yè)/共26頁(yè)3第3頁(yè)/共26頁(yè)4【采收加工】◆甘肅當(dāng)歸于10月上旬葉變黃時(shí)采收生長(zhǎng)2年以上的根。放2～3天，按大小分別捆成把，架于棚頂，文火慢慢熏干。每日翻動(dòng)一次，至外皮黃棕色，內(nèi)色粉白色為佳?！粼颇袭?dāng)歸立冬前后采挖栽培2年的根，勿沾水。攤曬，避霜凍。●不宜日曬和煤火烘烤，否則枯硬如柴變黑。沾水受潮，變黑腐爛。防霜凍。第4頁(yè)/共26頁(yè)5◆主根圓柱形，支根3～5條，全長(zhǎng)15～25cm?！舯砻纥S棕色，有皺紋及皮孔?！舾^具環(huán)紋，殘留紫色或黃綠色莖及葉鞘基?！糍|(zhì)柔韌，斷面黃白，皮部寬，有棕色油點(diǎn)，形成層環(huán)黃棕色，木部淡黃色?！粝銡鉂庥?，味甘、辛、微苦?！褚灾鞲珠L(zhǎng)、油潤(rùn)、色黃棕、斷面黃白、氣香濃郁者為佳鑒別要點(diǎn)第5頁(yè)/共26頁(yè)6第6頁(yè)/共26頁(yè)7第7頁(yè)/共26頁(yè)8當(dāng)歸及飲片第8頁(yè)/共26頁(yè)9【炮制品種】當(dāng)歸片除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，切薄片，曬干或低溫烘干。酒當(dāng)歸取當(dāng)歸片加酒拌勻，悶透，置鍋內(nèi)用文火炒干，取出放涼（每當(dāng)歸片100kg，用黃酒10kg）。土炒當(dāng)歸取當(dāng)歸片，用伏龍肝細(xì)粉炒至表面掛土色，篩去多余土粉，取出，放涼。（每當(dāng)歸片100kg，用伏龍肝細(xì)粉20kg）。當(dāng)歸炭取當(dāng)歸片置鍋內(nèi)，中火加熱炒至焦褐色，噴淋清水少許，取出，晾干。第9頁(yè)/共26頁(yè)10●當(dāng)歸片黃白色，為微翹薄片，有淺棕色環(huán)紋及油點(diǎn)。質(zhì)柔韌，味甘微苦，香氣濃郁。●酒當(dāng)歸老黃色，略有焦斑，香氣濃厚，有酒香氣?！裢脸串?dāng)歸土黃色，有土氣，掛土色?！癞?dāng)歸炭黑褐色，斷面灰棕色，質(zhì)枯脆，氣味減弱。

第10頁(yè)/共26頁(yè)11【規(guī)格等級(jí)】◆當(dāng)歸部頒標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)藥用部位分全歸、歸頭（葫首歸）兩個(gè)規(guī)格。其下依據(jù)每公斤支數(shù)、完整程度等全歸分5個(gè)等級(jí)；歸頭分4個(gè)等級(jí)。一、全歸分5個(gè)等級(jí)一等：每kg40支以內(nèi)。自然壓斷腿不超過(guò)16％。二等：每kg70支以內(nèi)，其余同一等。三等：每kg110支以內(nèi)，其余同一等。四等：每kg110支以外，其余同一等。五等：小貨，全歸占30％；腿渣占70％，具油性。其余同一等。

第11頁(yè)/共26頁(yè)12二、歸頭(葫首歸)

當(dāng)歸純主根部分，呈長(zhǎng)圓形或拳狀。色澤、油性、氣味等同全歸。無(wú)油個(gè)、枯干等。一等：每kg40支以內(nèi)。二等：每kg80支以內(nèi)。三等：每kg120支以內(nèi)。四等：每kg160支以內(nèi)。第12頁(yè)/共26頁(yè)13◆出口當(dāng)歸按甘肅岷縣的規(guī)格分為：簍歸每簍凈重25kg，每公斤不得超過(guò)76支，底面一致。箱歸1：按每公斤的支數(shù)分為四等，箱底面不一。箱歸2：按每公斤的個(gè)數(shù)分盒裝后裝箱?！癫裥源蟆⒏煽轃o(wú)油或斷面綠褐色者不可藥用。第13頁(yè)/共26頁(yè)14歸頭第14頁(yè)/共26頁(yè)15歸頭（葫首歸）第15頁(yè)/共26頁(yè)16出口當(dāng)歸縱片第16頁(yè)/共26頁(yè)17【市場(chǎng)行情】◆商品全部來(lái)源于家種，主產(chǎn)甘肅，正常年產(chǎn)量1萬(wàn)噸左右，占全國(guó)80％以上，每年出口量占全國(guó)的60％。◆屬于基本能滿足需求的品種?！粲昧看?。十方九歸，藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場(chǎng)容量大。中藥配方和，中成藥原料；保健食品及化妝品也投入市場(chǎng)?！舸笞趥鹘y(tǒng)出口商品?！羯a(chǎn)周期長(zhǎng)。從育苗、移栽到收獲要4年時(shí)間，需要有計(jì)劃安排生產(chǎn)?！裟晷枨罅考s1000萬(wàn)kg。第17頁(yè)/共26頁(yè)18箱裝當(dāng)歸近三個(gè)月價(jià)格趨勢(shì)圖第18頁(yè)/共26頁(yè)19【主要化學(xué)成分】◆

含揮發(fā)油和非揮發(fā)性成分約104種，揮發(fā)油含量約0.4％?！粲椭兄鞒煞譃檗槐緝?nèi)酯、正丁烯基酜內(nèi)酯等。◆尚含多糖、氨基酸、微量元素等。第19頁(yè)/共26頁(yè)20【質(zhì)量要求】1、性狀評(píng)價(jià)

以主根粗長(zhǎng)、油潤(rùn)、色黃棕、斷面黃白、質(zhì)柔韌，油潤(rùn)、氣香濃郁者為佳。柴性大、干枯無(wú)油或斷面呈綠褐色者不供藥用。2、醇溶性浸出物含量

70％乙醇溶性浸出物（熱浸法）含量不得少于45.0％。3、阿魏酸含量測(cè)定高效液相色譜法測(cè)定，按干燥品計(jì)算，阿魏酸不得少于0.050％。第20頁(yè)/共26頁(yè)21【貯藏】◆一般用竹簍或木箱裝，每件20-30kg◆本品含揮發(fā)油、糖類，易吸潮、發(fā)霉、蟲蛀、泛油返軟。應(yīng)貯于陰涼干燥處，溫度28℃以下，相對(duì)濕度70～75％?！粑：Φ膫}(cāng)蟲有細(xì)脛露尾甲、煙草甲、大谷盜、裸蛛甲、印度谷螟等。◆貯藏期間定期檢查，可放置去濕劑。發(fā)現(xiàn)吸潮或輕度生霉、蟲蛀品，及時(shí)晾曬或用60℃烘干。高溫高濕季節(jié)前，可密封使其自然降氧，或抽氧充氮進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。第21頁(yè)/共26頁(yè)22【性味功能】性溫，味甘、辛。補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。主要用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡傷等。酒當(dāng)歸：活血通經(jīng)，主要用于經(jīng)閉痛經(jīng)、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等。第22頁(yè)/共26頁(yè)23第23頁(yè)/共26頁(yè)24同科植物歐當(dāng)歸LevisticumofficinaleKoch．干燥根。1957年自歐洲引種，華北地區(qū)曾引種。曾試代當(dāng)歸入藥。