中考生物實驗專項復習 檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌含答案解析

檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌一、單選題在探究不同環(huán)境中的細菌和真菌時，小紅用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。這相當于細菌和真菌培養(yǎng)方法中的（

）A．配制培養(yǎng)基 B．接種 C．高溫滅菌 D．培養(yǎng)在檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的探究實驗中,一組同學的實驗過程如圖所示：要完成步驟③,需要在何種條件下進行？（

）A．高溫高壓B．冰箱保存C．適宜溫度 D．ABC

三項都正確在“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究活動中，下列做法正確的是（

）A．對接種后的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行高溫處理B．想好如何工作之前，先打開培養(yǎng)皿C．需要用顯微鏡來觀察培養(yǎng)后的細菌或真菌D．檢測硬幣上是否有細菌時，在接種后迅速蓋好培養(yǎng)皿在檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的探究活動中，有關培養(yǎng)基的敘述，不正確的是（

）A．培養(yǎng)基中應含有細菌和真菌生長所必須的營養(yǎng)物質(zhì)B．培養(yǎng)基最好采用固體培養(yǎng)基，這樣有利于觀察C．培養(yǎng)基在接種前應進行高溫滅菌處理D．接種后的培養(yǎng)基應再次進行滅菌處理在“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究實驗中，實驗過程通常包括以下步驟，請選擇正確的排列順序（

）A．④①②③⑤ B．①④③②⑤ C．①④②③⑤ D．①②③④⑤某小組的同學在探究“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”時提出了以下四個問題，你認為不合理的是（

）A．不同環(huán)境中都有細菌和真菌存在嗎B．什么環(huán)境中沒有細菌和真菌存在C．細菌和真菌在什么環(huán)境中多一些D．為什么密封食物中細菌真菌繁殖很慢在“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的實驗中，分別用無菌棉棒擦取手心、牙齒、桌面等處，在培養(yǎng)皿上輕輕涂抹，這相當于培養(yǎng)細菌和真菌方法中的（

）高溫滅菌 B．接種 C．配制培養(yǎng)基 D．恒溫培養(yǎng)在“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”探究實驗中，下列操作不正確的是（

）在沒有實施實驗前，不能打開培養(yǎng)皿B．接種時，要注意無菌操作C．兩套培養(yǎng)皿應放在不同的環(huán)境中D．每組兩套培養(yǎng)皿，其中一套為對照實驗在“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究實驗中，下列有關說法不正確的是（

）本實驗需要設置對照實驗培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，接種前需高溫滅菌處理C．將硬幣放在培養(yǎng)基時輕按一下，相當于接種D．接種后的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基要再進行高溫處理在“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究實驗中，下列有關說法不正確的是（

）培養(yǎng)基在接種前必須進行高溫滅菌處理B．將培養(yǎng)皿暴露在空氣中

5﹣10

分鐘，這屬于接種過程C．用無菌棉棒擦拭手心后為了方便涂抹要把培養(yǎng)皿的蓋完全打開D．實驗中留一個培養(yǎng)皿不做任何處理，是為了做對照一位同學在牛奶瓊脂培養(yǎng)基上接種了甲、乙兩種細菌，同時還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)幾天后，鹽水浸過的紙片周圍只有乙細菌生長，沒有甲細菌的生長。下列有關解釋中，正確的是（

）A．甲、乙細菌都能夠在鹽水環(huán)境中生存B．這兩種細菌對環(huán)境的適應能力是一樣的C．不同的細菌需要的生存條件是不一樣的D．甲、乙細菌都不能夠在鹽水環(huán)境中生存保存不當?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，霉菌得出生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某實驗小組進行了如下探究，有關敘述正確的是（

）組別甲乙丙實驗處理將烤干的橘皮置于塑料袋中，扎進袋口，放在

25℃環(huán)境里將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在

25℃環(huán)境里將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在

0℃環(huán)境里實驗結(jié)果不發(fā)霉發(fā)霉不發(fā)霉甲與乙兩組實驗探究的問題是溫度對霉菌生活的影響甲與丙兩組實驗的結(jié)論是霉菌的生活需要適宜的溫度C．該實驗提示我們，低溫和干燥有利于食品的儲存D．霉菌和細菌結(jié)構(gòu)上的不同是霉菌沒有成形的細胞核小紅在做實驗時，用無菌棉棒擦拭指甲縫，然后輕輕地在培養(yǎng)基上涂抹，經(jīng)過一段時間的培養(yǎng)，她發(fā)現(xiàn)不屬于真菌菌落的是（

）菌落呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色B．菌落比較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥C．菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀D．菌落比較大，有些表面呈現(xiàn)不同的顔色某小組的同學在探究“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”時提出了以下四個問題，你認為不合理的是不同環(huán)境中都有細菌和真菌存在嗎B．什么環(huán)境中沒有細菌和真菌存在C．細菌和真菌在什么環(huán)境中多一些D．為什么密封食物中細菌真菌繁殖很慢下列關于生物學實驗的敘述，正確的是（

）“測定某種食物中的能量”實驗中，若幾次測得的實驗結(jié)果均超過標準值很多，原因可能是材料燃燒不充分“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”實驗中，在接種前要對配制的培養(yǎng)基高溫滅菌，然后直接接種C．“探究花生果實大小的變異”實驗中，測得大花生和小花生平均長軸長度有明顯差異，導致這一結(jié)果的根本原因是基因不同D．“探究煙草浸出液對水蚤的影響”實驗時，一只水蚤只能做兩次實驗，必須先在清水中計數(shù)心率，再在某一濃度的煙草浸出浪中計數(shù)水蚤的心率．前后順序不能顛倒．二、實驗探究題學習了《細菌和真菌的分布》一節(jié)后，同學們對“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”這個探究實驗很感興趣，為檢測不同環(huán)境中的細菌同學們設計了“洗手能否減少手上的細菌數(shù)量”的探究活動。請你幫助完成設計方案，并回答下列問題。提出問題:

？作出假設:

。制定和實施計劃:①將

9

個經(jīng)高溫處理、裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿平均分成三組，每組的培養(yǎng)皿底部貼上相應的標簽:洗手前、洗手后、空白對照。②打開培養(yǎng)皿，三位同學分別將手指的

5

個指尖在貼有“洗手前”標簽的培養(yǎng)基上輕輕按一下，迅速蓋蓋。③三位同學用肥皂將手洗干凈，然后分別將手指的

5

個指尖在貼有“洗手后標簽的培養(yǎng)基上輕輕按一下，迅速蓋蓋。④“空白對照”組

。⑤把三組培養(yǎng)皿放入

37℃恒溫箱中培養(yǎng)，一天后觀察。⑥用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中細菌的菌落數(shù)，計算其

，并得出結(jié)論。據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是

。通過實驗告訴我們在生活中應該養(yǎng)成什么良好習慣?

。在上述實驗中:②和③步驟的操作相當于細菌真菌一般培養(yǎng)方法中的哪個步驟?

。把三組培養(yǎng)皿放入

37℃恒溫箱中培養(yǎng)的目的是

。（實驗所用的培養(yǎng)皿要先經(jīng)過高溫處理的原因是

。如果實驗結(jié)果顯示“空白對照”組也出現(xiàn)了少量細菌的菌落，說明了什么?實驗所用的培養(yǎng)基能培養(yǎng)病毒嗎?

。請說出理由

。17．實驗探究題某校生物興趣小組對“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”探究實驗作了如下設計：

第一步：將

4

個裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，貼上標簽紙后分為

A、B兩組，A組編碼

1

號和

2

號，用于檢測教室的空氣，B

組編碼

3

號和

4

號，用于檢測筆帽。第二步：將

4個培養(yǎng)皿做如下處理。組號培養(yǎng)皿號操作A

組1

號置于教室講桌上，打開蓋

10分鐘后蓋蓋，置培養(yǎng)箱培養(yǎng)2

號置于教室講桌上，不做處理，同

1

號一起置培養(yǎng)箱培養(yǎng)B

組3

號打開蓋，將筆帽在培養(yǎng)基上輕壓一下，蓋蓋，置培養(yǎng)箱培養(yǎng)4

號打開蓋，不做其他處理，與

3號同時蓋蓋，置培養(yǎng)箱培養(yǎng)第三步：每天觀察一次，并作好記錄。請根據(jù)上述實驗設計，回答下列問題：（1）A

組實驗的對照組是

號，變量是

。B

組實驗的對照組是

號，變量是

。實驗有同學認為，4

號培養(yǎng)皿做“打開蓋”這一步是多此一舉，你認為是否需要做這一步？

，理由是

。下圖是三天后觀察到的

A、B

兩組實驗現(xiàn)象，根據(jù)實驗現(xiàn)象你得出的實驗結(jié)論是 。觀察

1

號培養(yǎng)皿發(fā)現(xiàn)，菌落〔1〕呈黑色、絨毛狀，應該是

菌。其生殖方式為

生殖。18．“吃飯前要洗手”是小時候媽媽和老師就開始為我們培養(yǎng)的衛(wèi)生習慣，飯前真的需要洗手嗎？生物興趣小組的同學決定運用培養(yǎng)細菌和真菌的一股方法，設計實驗進行探究。下列圖示中，圖一為小組討論內(nèi)容示意圖，圖二為該小組進行實驗后得到的作品。請分析回答下列問題：圖一中

4

位同學所討論的問題，其實是培養(yǎng)細菌和真菌的具體操作環(huán)節(jié)，請用

4

位同學的代號，將他們的操作環(huán)節(jié)按先后順序進行排列

。圖一中乙同學提出“培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基在接種前要高溫處理”其目的是

。圖一中丁同學的問題“最后能夠看到的是什么？”指向了實驗的結(jié)果，最終能夠用肉眼看到的是細菌和真菌的

。圖二中

A

培養(yǎng)皿與C

培養(yǎng)皿進行對照，說明了

。該實驗告訴我們

有利于健康。19．實驗探究哪種牌子的抗菌皂抗菌效果好？對此某興趣小組的同學從超市買來三種牌子的抗菌皂，進行了如下實驗。實驗原理：將含有殺菌物質(zhì)的圓紙片放到滴有細菌培養(yǎng)液的固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過培養(yǎng)，會發(fā)現(xiàn)小圓紙片的周圍出現(xiàn)一個透明圈，這是殺菌物質(zhì)殺死細菌后形成的抑菌區(qū)。材料用具：細菌培養(yǎng)液、滅菌的裝有固體培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿、滅菌的裝有圓濾紙片的培養(yǎng)皿、滅菌的盛有三種不同抗菌皂肥皂液或蒸餾水的培養(yǎng)皿、滅菌的鑷子和膠頭滴管、放大鏡、記號筆、透明膠帶等。實驗步驟：①在滅菌的裝有固體培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿底部（不打開培養(yǎng)皿蓋）用記號筆畫上如上圖所示的線段，并在劃分的大小一致的四個區(qū)域用記號筆分別標記上

1、2、3、4。②一個同學打開培養(yǎng)皿蓋，用膠頭滴管將幾滴細菌培養(yǎng)液均勻滴在固體培養(yǎng)基上后，其他同學迅速用鑷子把分別浸有蒸餾水、三種抗菌皂肥皂液的圓濾紙片均勻放在固體培養(yǎng)基表面（如上圖所示），迅速蓋上蓋，記好四個區(qū)域所用的圓濾紙片，用透明膠帶將培養(yǎng)皿封住。③將培養(yǎng)皿放在

37℃的恒溫箱中培養(yǎng)兩天。④取出培養(yǎng)皿，不打開培養(yǎng)皿的蓋子，用放大鏡觀察四個圓濾紙片周圍的現(xiàn)象，記錄實驗結(jié)果，得出結(jié)論。請根據(jù)以上實驗分析回答：實驗時用滅菌的圓濾紙片、鑷子、膠頭滴管等的原因是

。培養(yǎng)細菌的固體培養(yǎng)基為細菌的生長和繁殖提供的適宜條件有

、

和一定的生存空間。用膠頭滴管將幾滴細菌培養(yǎng)液均勻滴在固體培養(yǎng)基上的過程叫做

。實驗中為什么要放一個浸有蒸餾水的圓濾紙片？答：

。在本實驗中，判斷三種牌子抗菌皂抗菌效果大小的依據(jù)是 。用放大鏡觀察時，會看到固體培養(yǎng)基的某些區(qū)域有許多肉眼可見的

，其中的每一個都是由一個細菌經(jīng)過繁殖形成的。在醫(yī)學上，醫(yī)生將醫(yī)療器械進行嚴格消毒，其目的是不僅要殺死細菌，還要殺死

，否則容易引起病人術后感染。（7）細菌雖然有

DNA

集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，所以被稱為

生物。答案解析部分【解析】【解答】接種，就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養(yǎng)基上的過程。接種的目的有多種，如：擴大培養(yǎng)、篩選菌種、選育等。不過其他的目的一般都建立在擴大培養(yǎng)的基礎上。如劃線法、涂布法、傾注法、斜面接種法、液體培養(yǎng)基接種法、螺旋接種法等。用無菌棉棒擦取手心，手上的細菌被黏附在棉棒上，相當于取菌種，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，細菌的菌種就接到了培養(yǎng)基上，這相當于細菌和真菌培養(yǎng)方法中的接種，B

符合題意。故答案為：B【分析】培養(yǎng)細菌或真菌，應先配制好培養(yǎng)基，并對培養(yǎng)基及其培養(yǎng)皿等材料用具進行高溫滅菌；待培養(yǎng)基冷卻后，將細菌或真菌接種在培養(yǎng)基表面，進行恒溫培養(yǎng)．因此關于細菌真菌培養(yǎng)的過程，培養(yǎng)步驟正確的是：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫箱培養(yǎng)．【解析】【解答】步驟①：配制培養(yǎng)基并高溫滅菌冷卻經(jīng)。高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。

步驟②：接種。將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。

步驟③：恒溫培養(yǎng)。把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng)。

步驟④：觀察結(jié)果，分析實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論。故答案為：C【分析】探究過程一般先發(fā)現(xiàn)有價值的問題，然后做出正確的假設。根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗對問題的答案作出假設．設計探究的方案，包括選擇材料、設計方法步驟等．按照探究方案進行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設是否相符，從而得出結(jié)論．并不是所有的問題都一次探究得到正確的結(jié)論．有時，由于探究的方法不夠完善，也可能得出錯誤的結(jié)論．因此，在得出結(jié)論后，還需要對整個探究過程進行反思.【解析】【解答】A.接種前實驗用的培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿需高溫滅菌，其目的是：高溫滅菌，減少其他雜菌的干擾，保持單一變量,A

不符合題意。在接種操作開始之前，不能打開培養(yǎng)皿，以防空氣中的細菌進入培養(yǎng)皿，干擾實驗效果,B

不符合題意。用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中細菌或真菌的菌落數(shù)，C

不符合題意?！皩⒂矌欧旁谂囵B(yǎng)基上輕輕按一下”，硬幣上的細菌和真菌就接種到了培養(yǎng)基上，接種后迅速蓋好培養(yǎng)皿，D

符合題意。故答案為：D?！痉治觥颗囵B(yǎng)細菌或真菌，應先配制好培養(yǎng)基，并對培養(yǎng)基及其培養(yǎng)皿等材料用具進行高溫滅菌；待培養(yǎng)基冷卻后，將細菌或真菌接種在培養(yǎng)基表面，進行恒溫培養(yǎng)．因此關于細菌真菌培養(yǎng)的過程，培養(yǎng)步驟正確的是：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫箱培養(yǎng)．【解析】【解答】A.細菌和真菌要想大量繁殖，必須具備供給細菌和真菌生活的充足的營養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)基內(nèi)含有細菌和真菌生長所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，A

不符合題意。制備適合細菌和真菌生活的培養(yǎng)基，一般采用瓊脂（固體物質(zhì)）與牛肉汁混合在一起，這樣的培養(yǎng)基不流動，易于觀察，B

不符合題意。將制備好的培養(yǎng)基先進行高溫滅菌，冷卻后，再將少量的細菌和真菌放在培養(yǎng)基上進行接種，C不符合題意。接種后的培養(yǎng)基應放在恒溫箱中培養(yǎng)，不應再次進行滅菌處理，D

符合題意。故答案為：D【分析】培養(yǎng)細菌或真菌，應先配制好培養(yǎng)基，并對培養(yǎng)基及其培養(yǎng)皿等材料用具進行高溫滅菌；待培養(yǎng)基冷卻后，將細菌或真菌接種在培養(yǎng)基表面，進行恒溫培養(yǎng)．因此關于細菌真菌培養(yǎng)的過程，培養(yǎng)步驟正確的是：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫箱培養(yǎng)。【解析】【解答】細菌和真菌的生活需要一定的條件

，如水分、適宜的溫度、還有有機物。因此①首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進行④高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行③接種，接種后②放在溫暖的地方進行恒溫培養(yǎng)。⑤定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象。所以，正確的排列順序是：①④③②⑤，B

符合題意。故答案為：B【分析】培養(yǎng)細菌或真菌，應先配制好培養(yǎng)基，并對培養(yǎng)基及其培養(yǎng)皿等材料用具進行高溫滅菌；待培養(yǎng)基冷卻后，將細菌或真菌接種在培養(yǎng)基表面，進行恒溫培養(yǎng)．因此關于細菌真菌培養(yǎng)的過程，培養(yǎng)步驟正確的是：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫箱培養(yǎng)。【解析】【解答】A、細菌和真菌的分布很廣泛，無處不在，無處不有．不同環(huán)境中都有細菌和真菌存，A

不符合題意。B、細菌和真菌的生存也需一定的條件：水分、適宜的溫度、有機物（營養(yǎng)物質(zhì)）等。另外，有些需氧，而有些則厭氧（即有氧時生命活動受抑制）。一般地說溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中細菌和真菌多一些，B

不符合題意。C、一般情況下，經(jīng)高溫滅菌環(huán)境中沒有細菌和真菌存在，C

不符合題意。D、細菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細菌產(chǎn)生的。經(jīng)高溫滅菌處理的密封的食物中是沒有細菌和真菌的，D

符合題意。故答案為：D【分析】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．但是不同的細菌和真菌需要的生存條件不同，例如好氧性芽孢桿菌、霉菌需要氧氣，厭氧性乳酸菌、大腸桿菌在有氧的條件下生命活動會受到抑制，在無氧的環(huán)境中生長良好．【解析】【解答】解：接種是將少量的細菌和真菌放在培養(yǎng)基上的過程，因此用無菌棉球蘸取土壤，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這一過程屬于培養(yǎng)細菌或真菌一般方法的接種。用無菌棉棒擦取手心、牙齒、桌面等處，在培養(yǎng)皿上輕輕涂抹，相當于接種。故答案為：B。【分析】接種就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養(yǎng)基上的過程。接種的目的有多種，如：擴大培養(yǎng)、篩選菌種、選育等．不過其他的目的一般都建立在擴大培養(yǎng)的基礎上，接種的方法有劃線法、涂布法、傾注法、斜面接種法、液體培養(yǎng)基接種法、螺旋接種法等?！窘馕觥俊窘獯稹緼、為了防止空氣的細菌和真菌落入培養(yǎng)皿，因此在沒有實施實驗前，不能打開培養(yǎng)皿，A

不符合題意；B、為了防止雜菌對實驗的影響，因此接種時，要注意無菌操作，B

不符合題意；C、對照實驗是唯一變量實驗，除變量（有無接種細菌、真菌）外，其它條件都應該完全相同，因此兩套培養(yǎng)皿應放在相同的環(huán)境中，不應放在不同的環(huán)境中，C

符合題意；D、生物探究實驗一般是對照實驗，要有實驗組和對照組，因此每組兩套培養(yǎng)皿，其中一套為對照實驗，D

不符合題意。故答案為：C【分析】（1）培養(yǎng)步驟正確的是：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫箱培養(yǎng)．（2）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同，其他條件都相同的實驗.該種不同的條件就是實驗變量.【解析】【解答】解：A.檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的實驗設計，控制單一變量，設計對照實驗，故A

正確。經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。這樣實驗結(jié)果的不同只能是由實驗變量引起的，故

B

正確。將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。因此將硬幣放在培養(yǎng)基時輕按一下，相當于接種，故

C

正確。接種后的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基要恒溫培養(yǎng)，不可以高溫處理，故

D

錯誤。故答案為：D?！痉治觥颗囵B(yǎng)細菌、真菌菌落的過程是配置培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻接種→恒溫培養(yǎng)?！窘馕觥俊窘獯稹緼

培養(yǎng)基在接種前必須進行高溫滅菌處理，因為經(jīng)高溫滅菌處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染，A

不符合題意；空氣中有微生物，打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中

5-10

分鐘，此過程中空氣中的微生物落入培養(yǎng)皿中，故相當于接種，B

不符合題意；用無菌棉棒擦拭手心后，打開另一套培養(yǎng)皿的皿蓋，為了防止其它雜菌落入，只要方便涂抹即可，不能把培養(yǎng)皿的蓋完全打開，C

符合題意；為研究變量對研究對象的影響，需要設計對照實驗，這樣可以增強實驗結(jié)論的說服力，實驗中留一個培養(yǎng)皿不做任何處理，是為了做對照，D

不符合題意。故答案為：C【分析】細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手機、百元大鈔上附著的細菌和真菌較多。接種：按無菌操作技術要求將目的微生物移接到培養(yǎng)基質(zhì)中的過程。對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗，其中不同的條件就是實驗變量。對照實驗的設計原則是：一組對照實驗中只能有一個變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應相同，這樣便于排除其他因素的影響、干擾實驗結(jié)果?！窘馕觥俊窘獯稹?/p>

鹽水浸過的紙片周圍只有乙細菌生長，表明鹽水對乙細菌的生長沒有影響或乙細菌是能在鹽水里生長；鹽水浸過的紙片周圍沒有甲細菌的生長表明鹽水對甲細菌的生長有抑制，或甲細菌不能在鹽水里生長.因此，有關解釋中，正確的是不同的細菌需要的生存條件是不一樣的。故答案為：C【分析】對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同，其他條件都相同的實驗.該種不同的條件就是實驗變量.實驗變量：也稱自變量，指實驗中由實驗者所操縱的因素或條件.對照試驗遵循單一變量原則（實驗設計中僅僅改編實驗中的某一項變量，其它因子不變，在此條件下，觀察、研究該變量對實驗材料和實驗結(jié)果的影響.除了整個實驗過程中欲處理的實驗因素外，其他實驗條件要做到前后一致.）【解析】【解答】解：A、甲和乙兩組中桔皮含水量不同，其他條件都相同，因此探究的是水分對霉菌生活的影響，霉菌的生長需要水．A

不符合題意；B、甲和丙有水分和溫度兩個變量，不能構(gòu)成一組對照，B

不符合題意；C、由甲和乙、乙和丙兩組實驗，對我們保存食品的啟示：食品保存時應注意低溫、干燥．C

符合題意；D、霉菌和細菌結(jié)構(gòu)上的不同是霉菌有成形的細胞核，細菌沒有成形的細胞核，D

不符合題意．故答案為：C【分析】對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗，其中不同的條件就是實驗變量。對照實驗的設計原則是：一組對照實驗中只能有一個變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應相同，這樣便于排除其他因素的影響、干擾實驗結(jié)果。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組；沒有處理且條件適宜是的就是對照組。【解析】【解答】解：細菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色．因此她觀察到的菌落中不屬于真菌菌落的是

B．故選：B．【分析】細菌菌落和真菌菌落的區(qū)別．細菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色．【解析】【解答】解：A.細菌和真菌的分布很廣泛，無處不在，無處不有．不同環(huán)境中都有細菌和真菌存，A

合理；細菌和真菌的生存也需一定的條件：水分、適宜的溫度、有機物（營養(yǎng)物質(zhì)）等。另外，有些需氧，而有些則厭氧（即有氧時生命活動受抑制）。一般地說溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中細菌和真菌多一些，B

合理；一般情況下，經(jīng)高溫滅菌環(huán)境中沒有細菌和真菌存在，C

合理；細菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細菌產(chǎn)生的。經(jīng)高溫滅菌處理的密封的食物中是沒有細菌和真菌的，D

不合理。故答案為：D【分析】掌握細菌和真菌的分布、生活條件及細菌不是自然發(fā)生的據(jù)此答題。細菌和真菌的種類多、分布廣，細菌和真菌的生存條件：一定的水分和適宜的溫度、絕大多數(shù)細菌和真菌需現(xiàn)成的有機物作為營養(yǎng)、不同種類還需特定的生存條件?！窘馕觥俊窘獯稹緼、在“測定某種食物中的能量”實驗中，若幾次測得的實驗結(jié)果均超過標準值很多，可能與計算錯誤，讀數(shù)錯誤，稱量方法錯誤等均有關，而材料燃燒不充分一般會使測量值偏小，A

錯誤；B、“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”實驗中，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種，B

錯誤；C、花生果實長度的變異，有的是由遺傳物質(zhì)的變化引起的，有的是由環(huán)境引起的．由遺傳物質(zhì)改變引起的變異是可以遺傳的，僅由環(huán)境引起而遺傳物質(zhì)未發(fā)生改變的變異是不能遺傳的，C

錯誤；D、實驗時煙草浸出液中煙草的有害成分會留在水蚤體內(nèi)，影響水蚤的心率，從而影響實驗結(jié)果的準確性．因此，用一只水蚤只能做兩次實驗，必須先在清水中計數(shù)心率，再在某一濃度的煙草浸出浪中計數(shù)水蚤的心率，前后順序不能顛倒，D

正確．故選：D．【分析】（1）“測定某種食物中的能量”實驗中，由于計算錯誤，讀數(shù)錯誤，稱量方法錯誤、食物燃燒不充分或向周圍散失一小部分熱量等等，實驗所測得的某種食物能量與某種食物實際所含能量存在差別．（2）檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的實驗步驟分為四步：制培養(yǎng)基，高溫滅菌，接種，恒溫培養(yǎng)．接種以后再滅菌會把接種的微生物殺死，導致實驗失敗．（3）花生果實長度的變異，有的是環(huán)境引起的，有的是遺傳物質(zhì)的變化引起的．（4）“探究煙草浸出液對水蚤的影響”實驗時，一只水蚤只能做兩次實驗，一次在清水中，另一次在某一濃度的煙草浸出液中．如果探究的問題與數(shù)據(jù)有關，常設置重復組，取平均值是為了減少實驗的誤差；如果探究的問題與數(shù)據(jù)無關，而是一個質(zhì)的變化，則不需要測平均值．【解析】【解答】（1）提出問題是探究實驗的前提和基礎，所以提出的問題是洗手前與洗手后手上的細菌一樣多嗎？作出假設是對提出問題的肯定或否定回答，提出的問題是洗手前與洗手后手上的細菌一樣多嗎？作出的假設是洗手前與洗手后手上的細菌一樣多。④對照實驗是只有一個因素不同以外，其它的實驗條件相同，有利于控制實驗的變量。因此，“空白對照”組不作處理，實驗組是經(jīng)過處理的組。⑥用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中細菌的菌落數(shù)，計算其平均值，有利于于減少誤差，避免偶然性。通過分析可知，洗手前培養(yǎng)皿中的菌落較多，而洗手后培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)量較少，空白處沒有細菌，所以據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：洗手前后手上的細菌數(shù)量不同，洗手能減少手上的細菌數(shù)量。通過實驗告訴我們在生活中應該養(yǎng)成的良好習慣是飯前便后要洗手，減少手上的細菌數(shù)量。將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫做接種，所以在上述實驗中②和③步驟的操作相當于細菌真菌一般培養(yǎng)方法中的接種。人體的正常體溫是

37℃，把培養(yǎng)皿放在

37℃的環(huán)境中，為了細菌的生長提供宜的溫度，有利于細菌的生長和繁殖。把培養(yǎng)基和所有用具進行高溫滅菌，目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的病菌，以防雜菌對實驗結(jié)果的干擾，以免影響實驗結(jié)果如果實驗結(jié)果顯示“空白對照”組也出現(xiàn)了少量細菌的菌落，說明了培養(yǎng)皿消毒不嚴或培養(yǎng)基中含有細菌，影響實驗結(jié)果的說服力。（7）病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)的外殼和含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核組成，寄生在活細胞內(nèi)生活，一旦離開活體會變成結(jié)晶體。因此，實驗所用的培養(yǎng)基不能培養(yǎng)病毒。說出理由是病毒寄生在活細胞內(nèi)才能生存?！痉治觥颗囵B(yǎng)細菌或真菌，應先配制好培養(yǎng)基，并對培養(yǎng)基及其培養(yǎng)皿等材料用具進行高溫滅菌；待培養(yǎng)基冷卻后，將細菌或真菌接種在培養(yǎng)基表面，進行恒溫培養(yǎng)．因此關于細菌真菌培養(yǎng)的過程，培養(yǎng)步驟正確的是：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫箱培養(yǎng)。【解析】【解答】（1）對照實驗是指在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的驗，一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理的就是對照組，根據(jù)題干所述，該實驗中

A

組對照組是

2

號，B

組實驗中，對照組是

4

號，A

組實驗的變量是教室內(nèi)的空氣，B

組實驗的變量是細菌。（2）4

號培養(yǎng)皿做“打開蓋”這一步并不是多余，3

號培養(yǎng)皿打開過蓋子，所以為了確保變量唯一，4號也需要打開蓋子。（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象，我們可以看出，在教室空氣中、在筆帽上都有細菌和真菌存在。觀察

1

號培養(yǎng)皿可以發(fā)現(xiàn)，菌落〔1〕呈黑色、絨毛狀，應該是真菌，真菌靠孢子繁殖后代，所以真菌的生殖方式是孢子繁殖。故答案為：（1）2、教師空氣、4、細菌；（2）需要確保變量唯一；（3）不同環(huán)境中有細菌和真菌（教室中和筆帽上有細菌和真菌）、真菌（霉菌）、孢子?！痉治觥看祟}考查“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”探究實驗，此題難度一般，解答此題的關鍵是需要熟記：探究實驗需要遵循兩個原則：控制唯一變量、設置對照實驗，還需要熟記細菌和真菌菌落的特點，菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色，真菌菌落較大、菌絲細長，菌落疏松，呈絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色?！窘馕觥俊窘獯稹浚?）培養(yǎng)細菌、真菌的一般步驟為：首先，配制適合細菌、真菌生活的培養(yǎng)基；第二步，進行高溫滅菌后冷卻，殺死培養(yǎng)皿、培養(yǎng)基內(nèi)原有的細菌真菌；第三步，把要培養(yǎng)的細菌或真菌接種到培養(yǎng)基上；最后，把培養(yǎng)皿放到恒溫箱中或室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。