自然科技常識(shí)

第二節(jié)人體的營養(yǎng)1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)熱能蛋白質(zhì)構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)為人體的生理活動(dòng)供能量；糖類：人體最重要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分；熱能脂肪：供能物質(zhì)，單位質(zhì)量釋放能量最多；但一般情況下，脂肪作為備用的能源物質(zhì)，貯存在體內(nèi)；維生素：不參與構(gòu)成人體細(xì)胞也不提供能量，含量少，對(duì)人體生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用;維生素作用缺乏癥維生素促進(jìn)人體正常的發(fā)育，增強(qiáng)抵抗能力，維持人的正常視覺。皮膚粗糙，夜盲癥維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。神經(jīng)炎，腳氣病維生素C維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力。壞血病，抵抗力下降維生素D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育。佝僂病〔如雞胸X形或O形腿等〕、骨質(zhì)疏松癥水：約占體重的60%~70%，細(xì)胞的主要組成成分，人體的各種生理活動(dòng)都離不開水。無機(jī)鹽：構(gòu)成人體組織的重要材料，如：鈣、磷〔構(gòu)成骨骼和牙齒〕、鐵〔構(gòu)成血紅蛋白〕2消化和吸收

〔1消化系統(tǒng)的組成消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸大腸→肛門〔食物的通道〕消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺〔分泌消化液肝臟是人體最大的消化腺，分泌膽汁，參與脂肪消化〕〔2小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。腸壁構(gòu)造〔由內(nèi)向外〕：黏膜、黏膜下層、肌肉層、漿膜小腸適于消化、吸收的特點(diǎn)：①最長；②內(nèi)外表具有皺襞和小腸絨大大增加了消化和吸收的面積③小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)；④有各種消化液?！?食物的消化：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程。物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。化學(xué)性消化通過各種消化酶的作用使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。

淀粉的消化〔口腔、小腸〕：淀粉麥芽糖→葡萄糖蛋白質(zhì)的消化〔胃、小腸〕：蛋白質(zhì)氨基酸脂肪的消化〔小腸〕：脂肪→脂肪小微粒甘油+脂肪酸〔3營養(yǎng)物質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。①消化道各段對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：胃：少量的水、酒精〔非營養(yǎng)〕小腸〔主要的吸收?qǐng)鏊常浩咸烟?、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水無機(jī)鹽和維生素大部分脂肪成分從小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管吸收；其他從小腸絨毛的毛細(xì)血管進(jìn)入血液循環(huán)。大腸：少量水、無機(jī)鹽和一部分維生素3關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全〔1合理營養(yǎng)、按時(shí)進(jìn)餐不偏食、不挑食、不暴飲暴食均衡攝入五類食物〔平衡膳食寶塔〕〔2食品安全蔬菜瓜果必須清洗干凈不吃有毒的食物〔餿飯菜、發(fā)芽的馬鈴薯〕買經(jīng)檢疫合格的食品保持廚房和炊具的干凈花生是雙子葉，葵花籽也是雙子葉?！G色植物是生物圈中有機(jī)物的制造者綠色植物通過光合作用制造有機(jī)物▲天竺葵的實(shí)驗(yàn)暗處理把天竺葵放到黑暗處一夜目的讓天竺葵在黑暗中把葉片中的淀粉全部轉(zhuǎn)運(yùn)和消耗。

對(duì)照實(shí)驗(yàn)：將一片葉子的一半的上下面用黑紙片遮蓋，目的：做對(duì)照實(shí)驗(yàn)，看看照光的部位和不照光的部位是不是都產(chǎn)生淀粉。脫色：幾個(gè)小時(shí)后把葉片放進(jìn)水中隔水加熱，目的：脫色，溶解葉片中葉綠素便于觀察。染色：用碘液染色結(jié)論：淀粉遇碘變藍(lán)，可見光部分進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物▲光合作用概念色植物利光提供的能量葉綠體中合成了淀粉等有機(jī)物，并且把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，儲(chǔ)存在有機(jī)物中，這個(gè)過程叫光合作用。▲光合作用實(shí)質(zhì)綠色植物通過葉綠體利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物〔如淀粉〕，并且釋放出氧氣的過程?！夂献饔靡饬x：綠色植物通過光合作用制造的有機(jī)物，不僅滿足了自身生長、發(fā)育繁殖的需要而且為生物圈中的其他生物提供了基本的食物來源氧氣來源、能量來源?！G色植物對(duì)有機(jī)物的利用用來構(gòu)建之物體為植物的生命活動(dòng)提供能量▲呼吸作用的概念細(xì)胞利用氧將有機(jī)物分解成二氧化碳和水并且將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來，供應(yīng)生命活動(dòng)的需要，這個(gè)過程叫呼吸作用?！粑饔靡饬x：呼吸作用釋放出來的能量，一部分是植物進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)〔如：細(xì)胞分裂、吸收無機(jī)鹽、運(yùn)輸有機(jī)物等〕不可缺少的動(dòng)力，一部分轉(zhuǎn)變成熱散發(fā)出去?！夂献饔煤秃粑饔玫膮^(qū)別和聯(lián)系〔見課本最后〕▲光合作用〔130頁〕和呼吸作用〔125頁〕公式▲綠色植物與生物圈中的碳—氧平衡綠色植物通過光合作用不斷消耗大氣中的二氧化碳產(chǎn)生氧氣維持了生物圈中的碳氧平衡?！粑饔门c生產(chǎn)生活的關(guān)系中耕松土及時(shí)排澇都是為了使空氣流通以利于植物根部進(jìn)行呼吸作用植物的呼吸作用要分解有機(jī)物因此在儲(chǔ)存植物的種子或其他器官時(shí)要設(shè)法降低呼吸作用低溫度減少含水量降低氧氣濃度、增大二氧化碳濃度等都可抑制呼吸作用。▲光合作用與生產(chǎn)生活關(guān)系要保證農(nóng)作物有效地進(jìn)行光合作用的各種條件尤其是光。合理密植。使作物的葉片充分地接受光照。▲保護(hù)植被，綠化祖國▲我國主要的植被類型草原、荒漠、熱帶雨林、常綠闊葉林、落葉闊葉林、針葉林▲我國植被面臨的主要問題植被覆蓋率低，森林資源和草原資源破壞嚴(yán)重▲我國森林覆蓋率16.55%，▲我國每年312日為植樹節(jié)▲熱帶雨林-----地球的肺，▲生物圈的“綠色工廠”----綠色植物。

▲如果將綠葉比做制造有機(jī)物的“工廠”，它的機(jī)器是葉綠體，動(dòng)力是光，原料是二氧化碳和水，產(chǎn)物是有機(jī)物和氧氣，條件是光和葉綠體。場(chǎng)所是葉綠體，具體部位是葉綠體的細(xì)胞。Word操作中，復(fù)制ctrl+c粘貼ctrl+v全選恢復(fù)ctrl+vPPT作中，某個(gè)內(nèi)容需要在每張幻燈片中出現(xiàn)，應(yīng)該在母版試圖中進(jìn)行設(shè)置二進(jìn)制中，10代表2的意思，逢二進(jìn)一。十進(jìn)制轉(zhuǎn)換二進(jìn)制計(jì)算方法：……1…0…1從上到下取余數(shù)，101EXCEL操作中SUMIF根據(jù)指定條件對(duì)假設(shè)干單元格區(qū)域或引用求和屬于條件數(shù)據(jù)計(jì)算；SUM是對(duì)一組數(shù)值求和，沒有條件篩選功能DB函數(shù)：適用固定余額遞減法，計(jì)算一筆資產(chǎn)在給定期內(nèi)的折舊值物理常識(shí)：生活用電：開關(guān)控制燈泡的亮滅，是串聯(lián)；家庭用電電壓是；三孔插座中，一個(gè)孔接火線，一個(gè)空接零線，一個(gè)孔接地線；電能表用來測(cè)量消耗的電能能源的分類可再生：短期能恢復(fù)，太陽能不可再生：長期難以恢復(fù)，化石能源〔石油、煤、天然氣〕一次能源：直接就能用太能原油、化石能源二次能源：加工轉(zhuǎn)換各電、汽油、煤油、沼氣傳統(tǒng)能源〔常規(guī)能源油、天然氣水能新能源：新近利用或正在著手開發(fā)的能源太能、海洋能水電新能源傳能源之外的各種源形式接或間接來自太陽或地球內(nèi)部深處所能產(chǎn)生的熱能。特點(diǎn)：污染小、儲(chǔ)量大種類：核聚變主要利用形式：光熱轉(zhuǎn)換、光電轉(zhuǎn)換、光化學(xué)轉(zhuǎn)換太陽能一次源，可再生能源我國太陽能資源最豐富的地區(qū)：青藏高原；資源最為缺少的地區(qū)：四川盆地風(fēng)能風(fēng)力電生物質(zhì)能：太陽能以化學(xué)能形式貯存在生物質(zhì)能沼氣〔主要成分甲烷CH4〕地?zé)崮埽嚎稍偕Y源、集中分布在構(gòu)造板塊的邊緣地帶，火山地震多發(fā)區(qū)羊八井中國第一座地?zé)犭姀S核能核裂變：鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，原子彈可核裂變：核電站軸為燃料核聚變：不可控核聚變氫彈新材料墨烯：碳原子碳質(zhì)石、金剛石

最薄、最堅(jiān)硬的物質(zhì)導(dǎo)電性能極佳，導(dǎo)熱能超過有一切已知物質(zhì)應(yīng)用：透明觸控屏幕、超輕防彈衣、超薄超輕型飛機(jī)材料米材料物學(xué)度量單位億之一物質(zhì)到米，物質(zhì)的性能就會(huì)發(fā)生突變，出現(xiàn)特殊性能導(dǎo)材料低條件下零阻、完全抗磁性、隧道效應(yīng)電力網(wǎng)〔無電阻，損耗為零〕磁懸浮列車：德國專利年高科技技術(shù)獎(jiǎng)趙賢高超導(dǎo)屠呦青蒿素生物工程技術(shù)——基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程因工程傳工程重技術(shù)〕雜交水稻，2016年袁平海轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物：大豆、棉花、玉米、油菜〔病蟲、抗除草劑、營養(yǎng)增強(qiáng)〕胞技術(shù)：體細(xì)技術(shù)〔細(xì)胞融合〕番-馬鈴薯核移植技術(shù)克干細(xì)胞技術(shù)：器官移植、器官再造，造血干細(xì)胞酵工程生物工程〕酒、酸奶、醋、泡菜、味精、醬油、酵母、紅茶抗生素、菜鈾、凈水、青霉素工程：加酶洗衣粉信息技術(shù)——傳感技術(shù)、電腦技術(shù)、通信技術(shù)：集與WLAN于體優(yōu)：通話質(zhì)量及數(shù)據(jù)通信速第四代移動(dòng)通訊第個(gè)第四代移動(dòng)通訊標(biāo)準(zhǔn)5G:十三五規(guī)劃，到2020年中國要啟動(dòng)和寬帶技術(shù)的商用年18日在國際移動(dòng)通信標(biāo)準(zhǔn)化組織的〔無線物理層〕以華為，極化碼POLAR具體應(yīng)用——物聯(lián)網(wǎng)射頻識(shí)別〔RFID〕\外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等，物物相連的互聯(lián)網(wǎng)物網(wǎng)的核和基礎(chǔ)仍然是互聯(lián)網(wǎng)何物品與物品之間進(jìn)信息交換和通訊用控冰箱光纖通信光導(dǎo)纖維，材質(zhì)石英璃全反射原理前香港中文大學(xué)校長高〔纖之父〕通信容量大、傳輸損耗低、經(jīng)濟(jì)、輕便、抗干擾能力強(qiáng)、保密性能好衛(wèi)星通信除南北極地區(qū)外的全球范圍通信北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)〔美國GPS歐盟GAILEO俄羅斯〕中國四大衛(wèi)星發(fā)射中心：甘肅酒泉〔神州系列太原、四川西昌、海南文昌〔最新重〕重的

你天通一號(hào)行首顆移通信衛(wèi)星，中國版“海事移動(dòng)衛(wèi)星”2016-8-16世首顆量子科學(xué)衛(wèi)星“子號(hào)”通安全、信保密三網(wǎng)融合：電信網(wǎng)、有線電視、電腦網(wǎng)火箭：運(yùn)載工具三級(jí)箭長三號(hào)是全球金牌火箭年4：天舟一號(hào)〔貨運(yùn)飛船〕文長七號(hào)〔貨運(yùn)火箭〕長征五號(hào)：打火箭、冰箭低溫液體年立項(xiàng)徑最大運(yùn)能力最大人造地球衛(wèi)星發(fā)數(shù)量最多，途最多返回式遙感衛(wèi)星東方紅通信廣播衛(wèi)星風(fēng)云氣象衛(wèi)星時(shí)間科學(xué)探測(cè)與技術(shù)試驗(yàn)衛(wèi)星地球資源衛(wèi)星北斗導(dǎo)航衛(wèi)星年4，首顆重力科學(xué)實(shí)驗(yàn)衛(wèi)星——實(shí)十號(hào)首顆量子衛(wèi)星墨子通信密通信安全24號(hào)國航天日1970年4月24日東紅一號(hào)人造地球衛(wèi)星升空志空間領(lǐng)域技術(shù)進(jìn)入了新階段空間站禮炮號(hào)世界第一個(gè)空間站天宮二號(hào)我第一個(gè)真正意義的太空實(shí)驗(yàn)室飛得更高時(shí)間更長——航天員空中期駐留長達(dá)天實(shí)驗(yàn)更多—14項(xiàng)間科學(xué)實(shí)驗(yàn)太養(yǎng)蠶、雙擺實(shí)驗(yàn)、水膜反應(yīng)月17日神十一號(hào)〔海鵬、陳冬〕與交會(huì)對(duì)接農(nóng)業(yè)領(lǐng)域三色革命綠色革命：農(nóng)作物產(chǎn)量白色革命：畜牧業(yè)蛋奶類藍(lán)色革命：海洋水體業(yè)中提出化學(xué)常識(shí)泡沫滅火：硫酸鋁、碳酸氫鈉二氧化碳臭氧功能空在雷電過程中發(fā)了化學(xué)變化部分氧氣變成了臭氧起到凈化空氣和殺菌作用，詩人感到特別舒服殺菌和漂白能力。濃的臭氧呈淡藍(lán)色氟氯烴不粘鍋：特氟龍聚氟乙烯高分子次塑料鏟、木鏟塑料回收：數(shù)字干洗原理：有機(jī)化學(xué)劑鋼的特性：碳

四大發(fā)明造紙術(shù)最早記錄起源：西漢；東漢蔡倫發(fā)明蔡侯紙；阿拉伯人傳入西方相關(guān)成語：韋編三絕-春秋孔丘紙談戰(zhàn)國趙括洛紙西晉左思印刷術(shù)最早記載唐朝《金剛金宋昇活字印刷術(shù)；最早記載于北宋沈括《夢(mèng)溪筆談》火藥唐朝末年：開始用于軍事廣泛用于軍事；南宋發(fā)明突火槍西傳：推動(dòng)歐洲火藥武器的發(fā)展，騎士階層日益衰落火藥的出現(xiàn)與道教煉丹有關(guān)指南針戰(zhàn)國：司南北宋：應(yīng)用航海西傳影響：新航路開辟的影響東漢章術(shù)》完整體系南北朝：祖沖之，圓周率小數(shù)點(diǎn)后七位，比外國早一千年西漢：汜勝之《汜勝之書現(xiàn)存最早的一部農(nóng)學(xué)專著北魏：賈思勰《齊民要術(shù)的一部完整元朝：王禎《農(nóng)學(xué)一次對(duì)義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)作了較為全面系統(tǒng)的論述明朝：徐光啟《農(nóng)政全書了農(nóng)政措施和農(nóng)業(yè)技術(shù)，介紹西方的農(nóng)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)國：石申氏星表存古老的星表漢代尚，記了公元前年的一日食為人類最早日食記錄；最早觀測(cè)利略東漢：班固《漢書·五行志界最早太陽黑記錄東漢：張衡，對(duì)月食作了最早的科學(xué)解釋，他發(fā)明了地動(dòng)儀以監(jiān)測(cè)地震月食，地球擋在月亮和太陽中間西漢初一部完整歷南北朝：祖沖之明一次引入歲差概念，且歷法非常精準(zhǔn)元朝：郭守敬時(shí)代優(yōu)秀歷法年十四節(jié)氣”被收錄進(jìn)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。戰(zhàn)國：扁鵲四診法，脈學(xué)之宗西漢帝經(jīng)定了祖國醫(yī)學(xué)的理論基礎(chǔ)東漢農(nóng)草經(jīng)》第一部整的藥物學(xué)著作，東漢：醫(yī)圣張仲景《寒雜病》奠中醫(yī)臨床學(xué)基礎(chǔ)“萬世寶典”東漢：華佗麻沸散五戲唐朝：孫思邈藥《金方》唐朝本》世上最早國家編訂和頒布的藥典明朝：李時(shí)珍《草綱目》全面總結(jié)了16世以前的中醫(yī)藥學(xué)，東醫(yī)巨典西晉：裴秀《禹貢地域圖》提繪制地圖的原則北魏：酈道元《水注》水流經(jīng)地區(qū)的自然地理和經(jīng)濟(jì)地理明朝：徐霞客《徐客游記》石灰?guī)r溶蝕地貌的觀察和記述，早于歐洲個(gè)紀(jì)

隋朝：李春趙橋北宋：沈括《夢(mèng)溪筆談》中科學(xué)史的里程碑明代：宋應(yīng)星《天開物》農(nóng)業(yè)、手工業(yè)17世的工藝百科全書第一次科技革命蒸汽代世紀(jì)年代英開始標(biāo)志：紡織機(jī)的應(yīng)用標(biāo)志：瓦特改進(jìn)蒸汽機(jī)哈格里夫斯——珍妮機(jī)瓦特——蒸汽機(jī)富爾頓——汽船、史蒂芬孫——蒸汽機(jī)火車資本主義戰(zhàn)勝了封建主義，資本主義世界市場(chǎng)初步形成第二次科技革命電氣代世紀(jì)年代美德標(biāo)志：電力的廣泛應(yīng)用電力：法拉第——電磁感應(yīng)西子——發(fā)電機(jī)愛生——電燈內(nèi)燃機(jī)：卡爾本茨汽之父汽內(nèi)燃之父萊兄弟——飛機(jī)化學(xué)工業(yè)：諾貝爾——無煙炸藥電訊事業(yè)：貝爾——馬可尼——無線電報(bào)資本主義世界市場(chǎng)最終形成第三次科技革命信息代開始時(shí)間：世紀(jì)四五十年代美標(biāo)志：原子能、電子電腦、空間技術(shù)和生物工程空間技術(shù)—1957第顆人造地球衛(wèi)星蘇加加林第個(gè)進(jìn)入空的人類美阿姆斯特朗第個(gè)月原子能——1945美試制子彈1954——蘇聯(lián)第個(gè)原子能電站電子電腦—1946美第一電子電腦推動(dòng)了世界經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的多極化諾貝爾獎(jiǎng)年瑞典化學(xué)獎(jiǎng)硝甘油首次頒獎(jiǎng)年12月10日物理學(xué)、化學(xué)、生理學(xué)或醫(yī)學(xué)、文學(xué)獎(jiǎng)、和平獎(jiǎng)增設(shè)：經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)、年日地獎(jiǎng)詞曲創(chuàng)作人美鮑迪倫2016年諾獎(jiǎng)文學(xué)獎(jiǎng)拉斯克醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)臨床學(xué)屠呦得獎(jiǎng)工作在中國完成菲爾茲獎(jiǎng)數(shù)獎(jiǎng)圖靈獎(jiǎng)電獎(jiǎng)戈登貝爾獎(jiǎng)國高性能電腦應(yīng)用年國首次千核“神威·太湖之光”改全球候模擬和氣候預(yù)報(bào)

全球最快超算系統(tǒng)

維加獎(jiǎng)地理學(xué)

姚檀棟

青藏高原冰川和環(huán)境研究

首位獲獎(jiǎng)的中國科學(xué)家

亞洲首位科學(xué)家物理學(xué)常識(shí)光學(xué)：光的色散彩光的三色：紅、綠、藍(lán)；顏料的三原色：紅、黃、藍(lán)。紅外線：太陽光色散域，紅外側(cè)不可見光能使被照射的物體發(fā)熱，具有熱效應(yīng)。應(yīng)用于紅外測(cè)器、紅外照相、紅外夜視儀、追蹤導(dǎo)彈紫外線：紫光外側(cè)的