葡萄合理施肥技術(shù)1課件

葡萄施肥技術(shù)葡萄施肥技術(shù)1、葡萄生長(zhǎng)發(fā)育年周期2、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關(guān)系3、施肥4、水分管理（1）傷流期春季，當(dāng)土溫回升至引起葡萄根系開始活動(dòng)，如果剪截或碰傷葡萄枝條，則會(huì)自剪口或傷口處溢出無(wú)色透明的汁液，這就是傷流現(xiàn)象。傷流現(xiàn)象自春季葡萄根開始活動(dòng)，樹液開始流動(dòng)起至萌芽展葉時(shí)止，這段時(shí)期即是傷流期。（2）萌芽、新梢生長(zhǎng)期1）萌芽春季當(dāng)氣溫上升至日均溫穩(wěn)定在10℃左右時(shí)，葡萄芽即開始萌發(fā)。芽萌發(fā)的過(guò)程是先芽體膨大，隨之鱗片裂開，接著是芽體開綻、露出綠色。芽的萌發(fā)除主要取決于氣溫條件外，還與品種、樹勢(shì)、土壤有關(guān)。同一品種在南方萌芽要比在北方的早。（2）萌芽、新梢生長(zhǎng)期2)新梢生長(zhǎng)

萌芽以后，幼嫩新梢出現(xiàn)并開始加長(zhǎng)生長(zhǎng)，20天后新梢生長(zhǎng)速度最快，每天加長(zhǎng)生長(zhǎng)量可達(dá)5~10厘米。開花前后，由于器官間對(duì)水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，新梢的生長(zhǎng)速度開始減慢。葡萄新梢不形成頂芽，只要?dú)鉁?，水分條件適宜，可一直繼續(xù)生長(zhǎng)。至秋末，一年中單枝生長(zhǎng)量可達(dá)5~6米。早春芽開始膨大時(shí)進(jìn)行。這時(shí)花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長(zhǎng)，需要大量氮素養(yǎng)分，宜施用腐熟的人糞尿混摻硝酸銨或尿素，施用量占全年用肥量的10％-15％。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而傷及樹體各器官。

（3）開花座果期葡萄花授粉受精后，子房膨大、發(fā)育成幼果，稱為“座果”。葡萄大多數(shù)品種的花有發(fā)育正常的雄蕊和雌蕊，自花授多可以結(jié)果，能滿足生產(chǎn)上的座果要求。葡萄的自花授粉座果率因品種不同而有較大差異。葡萄盛花后2~3天開始生理落果，生理落果高峰多在盛花后4~8天。生理落果的輕重取決于品種的特性、花期氣候條件及栽培技術(shù)狀況。（4）花芽分化期

多數(shù)品種的花芽分化開始于開花前后(5月上中旬至6月上中旬)。隨著新梢的生長(zhǎng)，新梢上的冬芽自下而上逐漸開始花芽分化。這一形態(tài)分化的全過(guò)程有時(shí)在當(dāng)年完成，有時(shí)則跨年度于第二年春季完成。只要內(nèi)外部條件適宜，葡萄也可一年內(nèi)2次甚至3次花芽分化。第二次分化形成的花芽也可于當(dāng)年開花結(jié)果，這便是生產(chǎn)上培養(yǎng)二次果的生物學(xué)基礎(chǔ)。（5）果實(shí)發(fā)育成熟期

葡萄漿果由子房發(fā)育而成。其間大體經(jīng)歷4個(gè)階段

第1階段為漿果迅速生長(zhǎng)期第2階段為硬核期第3段為漿果熟前增大期第4階段為漿果成熟期。2、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關(guān)系

外界環(huán)境條件包括氣候（光照、溫度、水分）和土壤等條件氣候因素不但決定葡萄能否在一個(gè)地區(qū)正常生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)，而且還決定葡萄漿果的產(chǎn)量和品質(zhì)風(fēng)味。

1、光照葡萄是喜光植物，對(duì)光照非常敏感。光照與地勢(shì)密切相關(guān)。光照的反射可以提高葡萄植株的光照與溫度2、溫度晝夜溫差小，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。葡萄生長(zhǎng)的最適溫度為25℃，當(dāng)溫度高于30℃時(shí)，光合作用則迅速下降。在高溫和強(qiáng)光下，葉綠素被破壞，葉片變黃，甚至壞死，漿果變成棕紅色并皺縮干枯。

3、水分土壤或空氣中的水分不足或過(guò)多，對(duì)葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育都是不利的。地下水位直接影響土壤的濕度、根系分布和吸水功能。如要在這些地帶栽培葡萄，必須設(shè)法降低地下水位，采取深溝高畦，改善排水條件。

4、土壤葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，但要逐步改良，才能豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。栽培葡萄最理想的土壤是土質(zhì)肥沃、疏松的砂壤土。5、大氣污染葡萄對(duì)二氧化硫、硫化氫、氟化氫、氯氣等相當(dāng)敏感。開始時(shí)葉片邊緣枯焦，繼而葉片出現(xiàn)油漬狀斑，并發(fā)展成塊狀干枯而脫落；同時(shí)花序萎縮，幼果僵硬。3、施肥

(1)原則以有機(jī)肥為主，化肥為輔。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。必須是經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免于登記的肥料。提倡根據(jù)土壤和葉片的營(yíng)養(yǎng)分析進(jìn)行配方施肥和平衡施肥。3、施肥——(3)施肥時(shí)期和數(shù)量①基肥基肥要早施，效果好，在采收后9-10月施基肥為好。最好在秋季葡萄落葉前施入土壤（秋季未施基肥或基肥不足可在春季施入），增強(qiáng)后期葉片光合作用和恢復(fù)樹勢(shì)。用量應(yīng)隨樹齡的增加、樹冠的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提高不斷增加?；室话銥橛袡C(jī)肥，如垃圾、廄肥、堆肥、河泥等，施入土中分解慢，約需50天以上才能為根系利用?；适┓蕯?shù)量為全年的60％左右，應(yīng)開深溝深埋，可結(jié)合深翻土壤進(jìn)行。按結(jié)果量計(jì)算基肥的用量，一般每結(jié)果100千克，基肥用量為圈肥150-200千克，磷肥3-5千克，硫酸鉀0.2-0.3千克。配合灌水，沖施農(nóng)巧施保果膨果肥，畝用量800-1200克+尿素20公斤。進(jìn)行樹體養(yǎng)分積累，有利于翌年的生長(zhǎng)和結(jié)果，預(yù)防大小年，減少冬季凍害和旱害。3、施肥——(3)施肥時(shí)期和數(shù)量

②追肥追肥的次數(shù)、時(shí)間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期以及外界條件等而有所不同。第一次追肥在早春芽眼膨大時(shí)施用。這時(shí)花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長(zhǎng)，應(yīng)以氮肥為主，宜施用人糞尿，混摻硫酸銨或尿素，施用量為全年的10％~15％。采用巧施氮1000-1200倍噴霧或2000倍淋根2-3次，間隔7-10天使用一次；可配合催芽肥后的催芽水，沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥，畝用量750-1000克。

第二次追肥應(yīng)在謝花后果實(shí)膨大初期進(jìn)行謝花后幼果膨大初期進(jìn)行，以氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進(jìn)幼果膨大，而且有利于花芽分化。這一階段是葡萄生長(zhǎng)的旺盛期，也是決定第二年產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時(shí)期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等速效肥為主，施肥量占全年施肥總量的20％-30％。株施15-15-15復(fù)合肥100~150克。

采用農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥滴灌或沖施3-4次，畝用800-1200克，每7-10天一次；葉面連續(xù)噴施巧施鉀+綠裝甲800-1000倍，間隔7-10天，直至套袋前，期間增加混用施全補(bǔ)3500-5000倍液1次。促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，提高座果率，促進(jìn)果實(shí)膨大，穗粒飽滿，預(yù)防裂果、大小粒等因缺乏中、微量元素引起生理病害。

第四次追肥在果實(shí)著色初期進(jìn)行這次追肥以磷、鉀為主，添加少量速效氮肥(如枝葉茂盛可不加氮肥)。果實(shí)成熟前1個(gè)月果實(shí)著色初期，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年用肥量的10％左右。每株施硫酸鉀50-100克，磷酸二銨100-150克。葉面噴施綠裝甲800-1000倍液2次，間隔7-10天一次；控制灌水量，可在灌水時(shí)沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥，畝用量800-1200克。提高糖度增加著色，提高漿果的耐壓力，從而提高鮮食葡萄的耐貯運(yùn)性能。第五次追肥在果實(shí)采收后進(jìn)行◆果實(shí)采收后要重施保護(hù)秋葉，增強(qiáng)葉片的光合能力，增加樹體的貯藏養(yǎng)分；加強(qiáng)采收后的病蟲害防治，保證葉片功能?！艚Y(jié)合病蟲害防治，使用巧施氮800-1000倍液噴霧，間隔7-10天一次；期間配合施全補(bǔ)3500-5000倍液，間隔15-20天一次，連續(xù)噴施至落葉前。促進(jìn)光合作用和樹體養(yǎng)分積累，有利于翌年的生長(zhǎng)和結(jié)果，預(yù)防大小年；減少冬季凍害和旱害。

4、水分管理(1)灌溉

要求灌溉水無(wú)污染。芽萌動(dòng)期、果實(shí)迅速膨大期和落葉后封凍前應(yīng)及時(shí)灌水。灌水時(shí)，可沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥600-800倍液。可有效促進(jìn)植株生長(zhǎng)、果實(shí)膨大，提高果實(shí)可溶性固形物的含量和口感，增強(qiáng)植株抗逆性等。(2)排水設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)通過(guò)溝渠及時(shí)排水。施全補(bǔ)——一步到位！

施全補(bǔ)包含所有微量元素，使用一包就能補(bǔ)充葡萄生長(zhǎng)所需的所有微量元素，全生育期均可緩解缺素癥狀，更加提高葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量！施全補(bǔ)各成分的營(yíng)養(yǎng)機(jī)理：一、硼1、硼對(duì)葡萄的花粉發(fā)育、受精以及果實(shí)的發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，在開花前后必須有足夠的硼才可以保證花芽分化、壯花保果、提高座瓜座果率。一旦缺硼座果率明