葡萄合理施肥技術1課件

葡萄施肥技術葡萄施肥技術1、葡萄生長發(fā)育年周期2、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關系3、施肥4、水分管理（1）傷流期春季，當土溫回升至引起葡萄根系開始活動，如果剪截或碰傷葡萄枝條，則會自剪口或傷口處溢出無色透明的汁液，這就是傷流現(xiàn)象。傷流現(xiàn)象自春季葡萄根開始活動，樹液開始流動起至萌芽展葉時止，這段時期即是傷流期。（2）萌芽、新梢生長期1）萌芽春季當氣溫上升至日均溫穩(wěn)定在10℃左右時，葡萄芽即開始萌發(fā)。芽萌發(fā)的過程是先芽體膨大，隨之鱗片裂開，接著是芽體開綻、露出綠色。芽的萌發(fā)除主要取決于氣溫條件外，還與品種、樹勢、土壤有關。同一品種在南方萌芽要比在北方的早。（2）萌芽、新梢生長期2)新梢生長

萌芽以后，幼嫩新梢出現(xiàn)并開始加長生長，20天后新梢生長速度最快，每天加長生長量可達5~10厘米。開花前后，由于器官間對水分及營養(yǎng)物質(zhì)的競爭，新梢的生長速度開始減慢。葡萄新梢不形成頂芽，只要氣溫，水分條件適宜，可一直繼續(xù)生長。至秋末，一年中單枝生長量可達5~6米。早春芽開始膨大時進行。這時花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，需要大量氮素養(yǎng)分，宜施用腐熟的人糞尿混摻硝酸銨或尿素，施用量占全年用肥量的10％-15％。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而傷及樹體各器官。

（3）開花座果期葡萄花授粉受精后，子房膨大、發(fā)育成幼果，稱為“座果”。葡萄大多數(shù)品種的花有發(fā)育正常的雄蕊和雌蕊，自花授多可以結(jié)果，能滿足生產(chǎn)上的座果要求。葡萄的自花授粉座果率因品種不同而有較大差異。葡萄盛花后2~3天開始生理落果，生理落果高峰多在盛花后4~8天。生理落果的輕重取決于品種的特性、花期氣候條件及栽培技術狀況。（4）花芽分化期

多數(shù)品種的花芽分化開始于開花前后(5月上中旬至6月上中旬)。隨著新梢的生長，新梢上的冬芽自下而上逐漸開始花芽分化。這一形態(tài)分化的全過程有時在當年完成，有時則跨年度于第二年春季完成。只要內(nèi)外部條件適宜，葡萄也可一年內(nèi)2次甚至3次花芽分化。第二次分化形成的花芽也可于當年開花結(jié)果，這便是生產(chǎn)上培養(yǎng)二次果的生物學基礎。（5）果實發(fā)育成熟期

葡萄漿果由子房發(fā)育而成。其間大體經(jīng)歷4個階段

第1階段為漿果迅速生長期第2階段為硬核期第3段為漿果熟前增大期第4階段為漿果成熟期。2、外界環(huán)境條件與葡萄發(fā)育的關系

外界環(huán)境條件包括氣候（光照、溫度、水分）和土壤等條件氣候因素不但決定葡萄能否在一個地區(qū)正常生長與結(jié)實，而且還決定葡萄漿果的產(chǎn)量和品質(zhì)風味。

1、光照葡萄是喜光植物，對光照非常敏感。光照與地勢密切相關。光照的反射可以提高葡萄植株的光照與溫度2、溫度晝夜溫差小，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累。葡萄生長的最適溫度為25℃，當溫度高于30℃時，光合作用則迅速下降。在高溫和強光下，葉綠素被破壞，葉片變黃，甚至壞死，漿果變成棕紅色并皺縮干枯。

3、水分土壤或空氣中的水分不足或過多，對葡萄的生長發(fā)育都是不利的。地下水位直接影響土壤的濕度、根系分布和吸水功能。如要在這些地帶栽培葡萄，必須設法降低地下水位，采取深溝高畦，改善排水條件。

4、土壤葡萄對土壤的適應性強，但要逐步改良，才能豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。栽培葡萄最理想的土壤是土質(zhì)肥沃、疏松的砂壤土。5、大氣污染葡萄對二氧化硫、硫化氫、氟化氫、氯氣等相當敏感。開始時葉片邊緣枯焦，繼而葉片出現(xiàn)油漬狀斑，并發(fā)展成塊狀干枯而脫落；同時花序萎縮，幼果僵硬。3、施肥

(1)原則以有機肥為主，化肥為輔。所施用的肥料不應對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。必須是經(jīng)過農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免于登記的肥料。提倡根據(jù)土壤和葉片的營養(yǎng)分析進行配方施肥和平衡施肥。3、施肥——(3)施肥時期和數(shù)量①基肥基肥要早施，效果好，在采收后9-10月施基肥為好。最好在秋季葡萄落葉前施入土壤（秋季未施基肥或基肥不足可在春季施入），增強后期葉片光合作用和恢復樹勢。用量應隨樹齡的增加、樹冠的擴大和產(chǎn)量的提高不斷增加?；室话銥橛袡C肥，如垃圾、廄肥、堆肥、河泥等，施入土中分解慢，約需50天以上才能為根系利用。基肥施肥數(shù)量為全年的60％左右，應開深溝深埋，可結(jié)合深翻土壤進行。按結(jié)果量計算基肥的用量，一般每結(jié)果100千克，基肥用量為圈肥150-200千克，磷肥3-5千克，硫酸鉀0.2-0.3千克。配合灌水，沖施農(nóng)巧施保果膨果肥，畝用量800-1200克+尿素20公斤。進行樹體養(yǎng)分積累，有利于翌年的生長和結(jié)果，預防大小年，減少冬季凍害和旱害。3、施肥——(3)施肥時期和數(shù)量

②追肥追肥的次數(shù)、時間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生長發(fā)育時期以及外界條件等而有所不同。第一次追肥在早春芽眼膨大時施用。這時花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，應以氮肥為主，宜施用人糞尿，混摻硫酸銨或尿素，施用量為全年的10％~15％。采用巧施氮1000-1200倍噴霧或2000倍淋根2-3次，間隔7-10天使用一次；可配合催芽肥后的催芽水，沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥，畝用量750-1000克。

第二次追肥應在謝花后果實膨大初期進行謝花后幼果膨大初期進行，以氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進幼果膨大，而且有利于花芽分化。這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定第二年產(chǎn)量的關鍵時期，也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等速效肥為主，施肥量占全年施肥總量的20％-30％。株施15-15-15復合肥100~150克。

采用農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥滴灌或沖施3-4次，畝用800-1200克，每7-10天一次；葉面連續(xù)噴施巧施鉀+綠裝甲800-1000倍，間隔7-10天，直至套袋前，期間增加混用施全補3500-5000倍液1次。促進新梢生長，提高座果率，促進果實膨大，穗粒飽滿，預防裂果、大小粒等因缺乏中、微量元素引起生理病害。

第四次追肥在果實著色初期進行這次追肥以磷、鉀為主，添加少量速效氮肥(如枝葉茂盛可不加氮肥)。果實成熟前1個月果實著色初期，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年用肥量的10％左右。每株施硫酸鉀50-100克，磷酸二銨100-150克。葉面噴施綠裝甲800-1000倍液2次，間隔7-10天一次；控制灌水量，可在灌水時沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥，畝用量800-1200克。提高糖度增加著色，提高漿果的耐壓力，從而提高鮮食葡萄的耐貯運性能。第五次追肥在果實采收后進行◆果實采收后要重施保護秋葉，增強葉片的光合能力，增加樹體的貯藏養(yǎng)分；加強采收后的病蟲害防治，保證葉片功能?！艚Y(jié)合病蟲害防治，使用巧施氮800-1000倍液噴霧，間隔7-10天一次；期間配合施全補3500-5000倍液，間隔15-20天一次，連續(xù)噴施至落葉前。促進光合作用和樹體養(yǎng)分積累，有利于翌年的生長和結(jié)果，預防大小年；減少冬季凍害和旱害。

4、水分管理(1)灌溉

要求灌溉水無污染。芽萌動期、果實迅速膨大期和落葉后封凍前應及時灌水。灌水時，可沖施農(nóng)巧施葡萄膨果專用滴灌精肥600-800倍液?？捎行Т龠M植株生長、果實膨大，提高果實可溶性固形物的含量和口感，增強植株抗逆性等。(2)排水設置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)通過溝渠及時排水。施全補——一步到位！

施全補包含所有微量元素，使用一包就能補充葡萄生長所需的所有微量元素，全生育期均可緩解缺素癥狀，更加提高葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量！施全補各成分的營養(yǎng)機理：一、硼1、硼對葡萄的花粉發(fā)育、受精以及果實的發(fā)育起著至關重要的作用，在開花前后必須有足夠的硼才可以保證花芽分化、壯花保果、提高座瓜座果率。一旦缺硼座果率明