關(guān)于《認識蔬菜》公開課教案七篇

第關(guān)于《認識蔬菜》公開課教案七篇

關(guān)于《認識蔬菜》公開課教案【篇1】

活動設(shè)計背景

幼兒正處在長身體的時候，對蔬菜中的維生素攝入是非常重要的，但是我發(fā)現(xiàn)我班孩子有挑食的現(xiàn)象，多數(shù)孩子都不愛吃“綠色食品”，有的孩子甚至光吃飯，根據(jù)本班幼兒的年齡特點，我設(shè)計了《認識蔬菜》這一活動，通過本活動讓幼兒在輕松的狀態(tài)中感受到健康與營養(yǎng)的關(guān)系，激發(fā)幼兒對蔬菜的了解，從而糾正自己的偏食、挑食行為。

活動目標

1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。

2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養(yǎng)幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。

3、知道常見蔬菜的實用方法及營養(yǎng)價值。

教學重點、難點

重點：通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。

難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。

活動準備

1、各種蔬菜(西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒)若干(每人手里一份)

2、魔術(shù)箱

3、白菜奶奶頭飾一份

4、音樂

活動過程

開始部分：

一、導(dǎo)入：師幼做律動《小手拍拍》

(!)師出示魔術(shù)箱，引起幼兒興趣。

基本部分：

二、摸一摸，猜一猜。

(1)讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。

(2)請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導(dǎo)幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。

(3)師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點(形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的.)。

(4)師向幼兒介紹各種蔬菜的營養(yǎng)價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。

(5)提問：讓幼兒說一說(西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒)這些蔬菜都可以怎么吃哪些蔬菜可以生吃哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃

(6)讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么

結(jié)束部分：

三、小結(jié)：

游戲(1)師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊(幼回答)今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。

(2)總結(jié)：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養(yǎng)，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。

延伸環(huán)節(jié)：

鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節(jié)約糧食，做個不挑食的好孩子。

教學反思

活動一開始我出示魔術(shù)箱引起了幼兒的興趣，通過讓幼兒觀察、猜測以及親自摸一摸提高了幼兒的積極性，在第二個環(huán)節(jié)中，讓幼兒說說自己最愛吃哪一種蔬菜，不喜歡吃哪一種蔬菜，為什么讓孩子在輕松愉快的談話中了解這些蔬菜有著豐富的營養(yǎng)。最后以游戲活動結(jié)束，在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環(huán)境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現(xiàn)了幼兒的主體性，充分調(diào)動了幼兒的主動性、積極性，從而培養(yǎng)了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。

通過這次教學活動，使我有了更深的感悟，不管上什么課，老師一定要把課程和內(nèi)容吃透，這樣，幼兒更容易接受和理解。

關(guān)于《認識蔬菜》公開課教案【篇2】

教學目標：

1、區(qū)別菠菜、薺菜、草頭、豆苗的過程中，提高觀察、比較和概括事物的能力。

2、知道菜場里蔬菜的品種越來越多，感受我們的生活越來越好。

教學準備：

認知準備：認識常見的蔬菜

材料準備：菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種蔬菜圖片和相應(yīng)的漢字

教學重點：

認識菠菜、薺菜、草頭和豆苗

教學難點：

能區(qū)分菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種蔬菜

教學過程：

一、引出

重點提問：

1、你們喜歡吃蔬菜嗎你吃過哪些蔬菜

2、蔬菜有什么營養(yǎng)多吃蔬菜有什么好處

小結(jié)：蔬菜能為我們提供維生素，幫助我們腸道的活動，還能補充水分。

二、觀察認識四種菜：

出示菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種菜，觀察后重點提問：(解決重點)

1、你吃過這些菜嗎它們是什么菜

2、這些菜有什么特點你吃過這些蔬菜嗎

小結(jié)：菠菜富含鐵質(zhì)，放在湯里很美味。薺菜常常作為餛飩的餡兒，特別鮮。炒草頭的時候可以放點酒，而豆苗可以和蒜泥一起炒。

三、比較區(qū)分四種菜

兩兩對比觀察，重點提問：(解決難點)

1、哪兩種菜看上去比較像(菠菜和薺菜;草頭和豆苗)

2、菠菜和薺菜;草頭和豆苗，它們有沒有不一樣的地方

3、這四種菜有什么相同的地方嗎

(都是葉片菜，都是綠色菜，都是蔬菜……)

小結(jié)：這些菜都是葉菜，都是綠色的，我們吃它們的葉子，不同的是：菠菜——根是紅的，葉子是橢圓形的，莖比較粗;薺菜——根是白的，葉子是鋸齒形的，莖比較細;草頭——是摘下來的，沒有根，一定是三片葉子，個子比較小;豆苗——也是摘下來的，沒有根，但有須，莖是空心的。

四、了解更多的蔬菜：

除了這四種菜之外，你們平時還吃過、看到過或聽到過哪些蔬菜

在四個籃子上分別貼有四種蔬菜的名字，請幼兒將四種蔬菜送到各自的家中，看看是不是送對了

關(guān)于《認識蔬菜》公開課教案【篇3】

活動目標：

1、認識四中常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。

2、知道蔬菜營養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。

活動重點：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。

活動準備：與內(nèi)容有關(guān)的課件西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實物若干、展板一張蔬菜圖片與幼兒相等

活動過程：

1、今天有趙老師與小朋友們一起來上課，小朋友們高興嗎(高興)

2、剛才老師接到了一個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的(想)是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告訴老師說他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多東西，放在了咱們活動室里，小朋友想不想去看看是什么(想)那咱們一起去看看吧

3、展板、實物(各種蔬菜)：提問：你看到了什么有那些蔬菜你喜歡吃哪一種蔬菜你知道你是吃它的哪一部分

4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的(大屏幕)(根、莖、葉、花、果實、種子)5、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小朋友就該回答老師的問題了。

6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當水果。(西紅柿)誰能說一說西紅柿是什么樣子的(顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分(果實)還有什么蔬菜是吃它的果實部分(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。

7、還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯?蘿卜)說一說蘿卜的樣子(形狀、顏色、可以生吃也可以做菜)老師告訴小朋友蘿卜還有土人參之說。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有蘿卜是土人參之說。我們應(yīng)該吃它的哪一部分(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根

8、看圖中有哪些蔬菜(白菜、菠菜、油菜)老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分(葉)還有什么蔬菜我們吃它的葉。

9、這是什么(土豆也叫地蛋或馬鈴薯)土豆的樣子。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。老師還有一個關(guān)于土豆的兒歌：老師說一遍，課下再教小朋友說。

10、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分(屏幕)

11、誰在一拽老師的衣角，摸出來瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面寫的什么是蔬菜王國給小朋友的信：(我想考考小朋友對我們蔬菜的了解，呀，還有小獎品呢誰答對了給誰一個)看看都有什么問題

12、問題：

(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃

(2)哪些蔬菜既能當水果吃又能當蔬菜吃

(3)為什么稱蘿卜為土人參

(4)發(fā)芽的土豆為什么不能吃

(5)為什么要小朋友們多吃蔬菜

13、小朋友都累了咱們來休息一下，做個游戲：找朋友小朋友拿著自己手中的圖片找自己的朋友。(老師講評)

14、小朋友看這是什么(出示蔬菜拼盤)回家和爸爸媽媽一起來制作蔬菜拼盤。

關(guān)于《認識蔬菜》公開課教案【篇4】

活動目標：

1、在游戲情境中豐富幼兒對蔬菜的認識。

2、通過裝飾蔬菜，發(fā)展幼兒的動手能力。

3、樂意參與集體游戲，體驗游戲的樂趣。

活動準備：蘿卜、西紅柿、土豆、辣椒、蘑菇等等。

設(shè)計思路：

前幾周我們班的孩子正在探索《好吃的水果》，在活動中發(fā)現(xiàn)孩子們會將黃瓜列為水果的范疇，也會將柿子說成是蔬菜的，很多孩子還分不清番茄和蘋果、番茄和柿子，為了幫助他們能將水果和蔬菜區(qū)分開，于是生成了這一活動《可愛的蔬菜寶寶》。

我班的孩子多數(shù)來自純農(nóng)村的孩子，語言表達能力較弱，有的甚至普通話也不會說，但是他們對動手操作的活動特別感興趣，于是我將裝飾蔬菜寶寶作為活動的重點，在做做玩玩中，體驗游戲的樂趣，使每個孩子都能積極參與到活動中。

活動過程：

一、接電話引起興趣。

設(shè)置情境：鈴聲響，老師接電話。山羊公公過生日，老師準備送禮物——蔬菜。

二、選擇蔬菜寶寶。

1、老師選蔬菜寶寶。

2、個別幼兒選蔬菜。

3、集體選蔬菜送給山羊公公。

說明：請幼兒說說你給山羊公公選了什么蔬菜寶寶，你選的蔬菜寶寶是什么樣的。

重點認識：看一看，聞一聞洋蔥寶寶。

三、裝扮蔬菜寶寶。

1、提問：你想怎樣裝扮蔬菜寶寶幼兒自由發(fā)言。

2、出示教師的設(shè)計范例。

3、幼兒裝扮蔬菜寶寶，教師幫助有困難的幼兒完成作品。

四、講評作品。

把自己裝扮的蔬菜寶寶給老師、小朋友看看，交流自己的作品。

五、延伸。

帶著你的蔬菜寶寶離開活動室。

關(guān)于《認識蔬菜》公開課教案【篇5】

活動目標：

1、找出蔬菜的主要特征并清楚表達

2、知道蔬菜中營養(yǎng)豐富，多吃蔬菜有益健康。

3、學習兒歌，嘗試仿編兒歌。

活動準備：

幼兒操作材料(蔬菜圖片、水彩筆)

活動重點：

能發(fā)散思維大膽用語言表達對蔬菜的認識

活動難點：

遷移經(jīng)驗運用兒歌中的句式小組合作進行仿編蔬菜兒歌

活動流程：

一、我來介紹蔬菜

導(dǎo)語：蔬菜是我們食物中不可缺少的一部分，今天我們小朋友都帶來了一種蔬菜，請你來說一說你對你帶來的蔬菜的了解，向我們其他小朋友介紹一下。

提問：它的外形是怎么樣的味道如何(教師引出這個蔬菜_…..)小結(jié)：正如小朋友所介紹的，蔬菜既美味營養(yǎng)又豐富，特別是維生素含量高，平時多吃新鮮的蔬菜能使我們更健康。

二、猜謎——菜地歌謠

導(dǎo)語：牛老師這里有一首歌謠，它的前三句都是向大家來介紹這個蔬菜，最后一句才把謎底揭開，我們一起來看一看。

1、根據(jù)關(guān)鍵詞，破譯歌謠。

提問：這個關(guān)鍵詞提示我們蔬菜的什么

2、跟著節(jié)奏，念念歌謠。(口齒，速度)

第一遍：教師問幼兒答

第二遍：幼兒開火車問答

第三遍：幼兒點名問答打節(jié)奏。

過渡：這些只是蔬菜家族中的一小部分，你們想不想將其它品種的蔬菜也編進菜地歌謠呀

三、結(jié)合經(jīng)驗，仿編歌謠。

1、小組合作，仿編歌謠。

提問：可以從哪些方面考慮關(guān)鍵詞呢(顏色、外形、口味、生長位置)

要求：

1.用自己喜歡的方式，四人合作，人人都要出力

2.你可以用自己擅長的方式進行記錄(文字，圖案)把創(chuàng)編好的歌謠卡貼在黑板上，讓別的幼兒根據(jù)自己寫關(guān)鍵詞猜猜答案是什么。

關(guān)于《認識蔬菜》公開課教案【篇6】

活動目標

1.情感目標：知道蔬菜營養(yǎng)豐富，懂得要多吃蔬菜。

2.認知目標:知道不同的蔬菜有不同的生長方式。

3.技能目標:認識三種常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。

4.能在情景中，通過實驗完成對簡單科學現(xiàn)象的探索和認知，樂于用自己的語言表達所發(fā)現(xiàn)的結(jié)果。

5.發(fā)展合作探究與用符號記錄實驗結(jié)果的能力。

在這里目標既有獨立表達的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。

活動重點、難點

1.說活動重點：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。

2.說活動難點：學會分辨蔬菜可食用的部分。

活動準備

(1)經(jīng)驗、知識準備:幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，

(2)物質(zhì)準備:《認識蔬菜》多媒體課件一份、西紅柿，蘿卜，白菜等蔬菜適量，根、莖、葉、果實各一張，西紅柿、辣椒、南瓜、豆角、蘿卜、紅薯、芋頭、山藥、土豆、白菜、油菜圖片人手一份。

(一)開始部分，對于組織一次活動來說，一個有創(chuàng)意、新穎的導(dǎo)入形式，能大大地激發(fā)幼兒對活動的興趣，因此在本次活動中我采用以“昨天蔬菜國王給老師打了電話，說要介紹幾個小伙伴給小朋友們認識，咱們一起來見見他們好不好”的形式導(dǎo)入，引出本次活動的課題，開始部分我將用時1到2分鐘。

(二)基本部分是本次活動的重點和難點，用的時間也是最多的，大約20到22分鐘。我主要完成2項內(nèi)容：一個是帶領(lǐng)幼兒觀察認識蔬菜;二是通過游戲活動進行練習，進而鞏固幼兒對所觀察對象的認知，具體的安排如下：

1.首先，我會教幼兒認識植物的根、莖、葉、果實和種子。

2.其次，我會用一個謎語引出西紅柿，并引導(dǎo)幼兒觀察西紅柿，然后讓幼兒分組并討論西紅柿可食用的是哪個部分。幼兒給出答案后提問“還有哪些植物是食用果實的”幼兒回答后我會出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的圖片并告訴幼兒這些蔬菜是食用的果實補分。用同樣的方式引出蘿卜后，告訴幼兒蘿卜是食用根的部分。然后讓幼兒分組討論還有哪些植物是食用根的部分，幼兒回答后出