化妝品化學(xué)理論知識(shí)考核試題及答案

化妝品化學(xué)理論知識(shí)考核一、選擇題1、下列化妝品不是皮膚用品的是（）[單選題]*A、潔膚霜B、護(hù)膚霜C、防曬霜D、洗發(fā)露√2、下列物質(zhì)能使溴水褪色的是（）[單選題]*A、丁烷B、丙烷C、丙烯√D、苯3、下列化合物中具有相同的分子式的是（）。[單選題]*A、乙醛和乙醇B、甲酸和甲醛C、甲苯和苯酚D、甲酸乙酯和丙酸√4、皮膚的pH值是（）。[單選題]*A、4.5--6.5√B、7.5---8.5C、9.5---10.55、下列各項(xiàng)中不是有機(jī)物特點(diǎn)的是（）。[單選題]*A、大多易溶于有機(jī)溶劑B、大多熔點(diǎn)低易分解C、大多有機(jī)反應(yīng)慢不易完成D、大多是電解質(zhì)、易導(dǎo)電√6、皮膚由外到內(nèi)可以分為三層，下列不是皮膚結(jié)構(gòu)組成的是（）。[單選題]*A、表皮B、真皮C、皮上組織√D、皮下組織7、下列不是皮膚的生理功能的是（）。[單選題]*A、保護(hù)作用B、感知作用C、抑制作用√D、恒溫作用8、正常情況下人多少天洗一次頭發(fā)。（）[單選題]*A、1---2B、2-----3√C、4-----5D、5-----69、甘油是（）元醇，化妝品中常用作保濕劑、潤(rùn)滑劑和溶劑。[單選題]*A、一B、二C、三√D、四10、油脂是重要工業(yè)原料，它們都是（）。[單選題]*A、高級(jí)脂肪酸B、高級(jí)脂肪酸的甘油酯√C、甘油D、軟脂酸11、纖維素水解產(chǎn)物是（）.[單選題]*A、蔗糖B、麥芽糖C、葡萄糖√D、果糖12、真皮層中有血管、汗腺、淋巴腺等，人體（）部位真皮層最厚。[單選題]*A、面部B、胸部C、眼瞼D、手掌√13、皮膚可以分為五種類(lèi)型，（）皮膚易長(zhǎng)色斑和皺紋。[單選題]*A、油性皮膚B、干性皮膚√C、中性皮膚D、敏感性皮膚14、人體毛發(fā)分為長(zhǎng)毛、短毛和毳毛，下列（）是短毛。[單選題]*A、頭發(fā)B、眉毛√C、汗毛D、胡須15、化妝品中常用到油脂，下列（）具有表面活性劑的作用。[單選題]*A、乙醇B、甘油C、乙酸D、磷脂√16、在化妝品原料中，下列（）在化妝品中可以增加粘附性。[單選題]*A、乙醇B、甘油C、H2OD、硬脂酸鋅√17、化妝品原料中（）具有保濕效果。[單選題]*A、苯甲酸鈉B、乙酸C、乙醇D、甘油√18、下列原料中（）是雪花膏護(hù)膚品的主要原料。[單選題]*A、乙醇B、硬脂酸√C、液態(tài)石蠟D、乙酸19、防皺霜的主要原料是（）[單選題]*A、甘油B、蒸餾水C、羊毛脂√D、淀粉20、增白霜的主要原料是（）[單選題]*A、乙醇B、蒸餾水C、角鯊?fù)椤藾、石蠟21、化妝品的衛(wèi)生指標(biāo)不包含（）檢測(cè)[單選題]*A、有害物質(zhì)B、微生物C、毒性√22、化妝品的理化指標(biāo)不包含（）[單選題]*A、色彩B、乳化體的性質(zhì)C、產(chǎn)品的pHD、汞含量√23、下列化妝品（）是美容化妝品[單選題]*A、粉底液B、洗發(fā)露√C、香脂24、下列原料不是燙發(fā)用品原料的是（）[單選題]*A、碳酸鈉B、甘油√C、防腐劑25、下列不是發(fā)油原料的是（）[單選題]*A、乙醇√B、植物油C、維生素E26、水/油（油包水型）發(fā)乳適用（）發(fā)質(zhì)[單選題]*A、干性√B、油性C、敏感性27、洗發(fā)香波的主要原料是（）[單選題]*A、乙醇B、蒸餾水C、脂肪酸皂√28、下列原料不是護(hù)發(fā)水的原料的是（）[單選題]*A、乙醇B、丙二醇C、角鯊?fù)椤?9、增白霜的主要原料是（）[單選題]*A、香精B、蒸餾水C、角鯊?fù)椤藾、甘油30、防粉刺類(lèi)化妝品的主要原料是（）[單選題]*A、硫磺√B、蒸餾水C、羊毛脂31、（）不是護(hù)膚類(lèi)化妝品。[單選題]*A、面膜√B、雪花膏C、冷霜32、（）不是護(hù)膚用化妝品。[單選題]*A、雪花膏B、冷霜C、卸妝油√33、冷霜也叫香脂或者護(hù)膚脂，它是（）類(lèi)型的乳化體。[單選題]*A、o\w√B、w\oC、溶液34、雪花膏是O\w型的乳化體，其中水分含量是（）[單選題]*A、20%B、50%C、80%√35、冷霜也叫香脂或護(hù)膚脂，產(chǎn)品含油量是（）[單選題]*A、40%B、60%C、85%√36、唇膏的pH值接近（）性[單選題]*A、酸性B、中性√C、堿性37、防曬霜的主要成分是（）[單選題]*A、水B、白油C、對(duì)甲氧基肉桂酸辛脂√38、（）是洗發(fā)用品[單選題]*A、發(fā)油B、發(fā)乳C、液狀香波√39、（）是護(hù)發(fā)用品。[單選題]*A、液狀香波B、發(fā)乳√C、香脂40、（）是美容化妝品。[單選題]*A、香脂B、粉底液√C、雪花膏41、化妝品質(zhì)量檢測(cè)中（）不是理化指標(biāo)。[單選題]*A、色彩檢測(cè)B、粘度指標(biāo)C、微生物指標(biāo)√42、（）不是化妝品衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)。[單選題]*A、pH值√B、汞元素測(cè)試C、有機(jī)甲醇43、氯化鈉溶液是（）[單選題]*A、膠體B、懸濁液C、溶液√44、大多有機(jī)物不具有（）性質(zhì)。[單選題]*A、導(dǎo)電性√B、易燃性C、易溶于有機(jī)溶劑45、下列物質(zhì)中（）不是烴類(lèi)[單選題]*A、乙醇√B、甲烷C、乙炔46、下列物質(zhì)中（）含有羥基。[單選題]*A、乙醛B、甲烷C、乙醇√47、蔗糖是（）[單選題]*A、單糖B、二糖√C、多糖48、葡萄糖是（）[單選題]*A、單糖√B、二糖C、多糖49、淀粉是（）[單選題]*A、單糖B、二糖C、多糖√50、淀粉的水解產(chǎn)物是（）[單選題]*A、葡萄糖√B、氨基酸C、蛋白質(zhì)二、判斷題1、食鹽水中，食鹽是溶質(zhì)，水是溶劑。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)2、溶解速度與結(jié)晶速度相等時(shí)，達(dá)到一個(gè)平衡，這個(gè)平衡叫溶解平衡，此時(shí)的溶液是飽和溶液。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)3、溶液飽和或不飽和只與溶質(zhì)多少有關(guān)，與溶液溫度無(wú)關(guān)。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√4、氣體的溶解度隨溫度升高而增大。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√5、100g10%的氯化鈉溶液中有10克的氯化鈉。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)6、水是一種極弱的電解質(zhì)，它可以發(fā)生微弱的電離生成H+和OH-。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)7、純水中【H+]和【OH-]相等，且離子濃度不隨溫度而變化。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√8、25°C的純水和90°C的純水的pH值相同。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√9、人的皮膚呈現(xiàn)弱堿性，pH值為4.5---6.5[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√10、一般皮膚用化妝品的pH值都是呈現(xiàn)弱堿性，經(jīng)常使用肥皂會(huì)損害皮膚，因此要使用護(hù)手霜或營(yíng)養(yǎng)霜保護(hù)皮膚。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√11、皮膚的pH值主要是由皮膚上的皮脂膜決定的，皮膚呈弱堿性時(shí)，能夠抑制皮膚表面的細(xì)菌和微生物的繁殖。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√12、化妝品的pH值測(cè)定和控制是化妝品生產(chǎn)和使用上是很重要的環(huán)節(jié)，控制不當(dāng)會(huì)損害皮膚和毛發(fā)。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)13、在有機(jī)化合物中僅有碳和氫兩種元素組成的化合物叫烴，又叫碳水化合物。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√14、大多數(shù)有機(jī)化合物的主要特點(diǎn)是熔沸點(diǎn)高，不易分解。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√15、大多數(shù)有機(jī)化合物的特點(diǎn)是熔沸點(diǎn)低，易分解。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)16、大多數(shù)有機(jī)化合物都易燃燒。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)17、苯在常溫下是無(wú)色有特殊氣味的液體，有毒。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)18、苯酚有毒，對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕性，在化妝品中用苯酚作殺菌劑和防腐劑。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)19、油脂原料是許多化妝品的基礎(chǔ)原料，是生產(chǎn)化妝品不可缺的成分。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)20、雪花膏是以油脂、蠟分散于水中的分散系。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)21、化妝品中許多原料是以膠體形態(tài)存在的。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)22、化妝品中表面活性劑應(yīng)用廣泛，特別是香波和護(hù)發(fā)素中的應(yīng)用最廣泛。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)23、根據(jù)皮膚顏色不同，皮膚可以分為白色皮膚、黃色皮膚和棕色皮膚三類(lèi)。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√24、真皮位于表皮層和皮下組織之間，有血管和汗腺等，但是沒(méi)有神經(jīng)。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√25、人體毛發(fā)長(zhǎng)度不同，它們的化學(xué)組成都是角蛋白。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)26、正常情況下，人一般2---3天洗一次頭發(fā)，有利于對(duì)頭發(fā)的清潔和護(hù)理。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)27、每根頭發(fā)的壽命大約為2---7年，之后自然脫落，不會(huì)再長(zhǎng)出新發(fā)。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√28、化妝品原料根據(jù)用途和性能可以分為基質(zhì)原料和輔助原料。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)29、表面活性劑、香精、色素、防腐劑、抗氧劑等都是輔助原料。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)30、苯甲酸鈉又名安息香酸鈉，廣泛用于化妝品和食品中，是抗氧劑。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√31、清潔霜、洗面乳液、面膜都是清潔類(lèi)化妝品。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)32、水劑類(lèi)護(hù)膚妝品可以補(bǔ)充皮膚水分，平衡皮膚的pH值，收縮毛孔，在清潔皮膚之后使用。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)33、洗發(fā)香波按功能分類(lèi)有通用型、調(diào)理型和特殊功效型。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)34、護(hù)發(fā)素主要成分為陽(yáng)離子表面活性劑，具有中和頭發(fā)表面靜電的功效。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)35、發(fā)油配制簡(jiǎn)單，可以單純使用植物油，通常用于干性發(fā)質(zhì)。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)36、粉底液是乳液狀的產(chǎn)品，使用方便，適合生活中的日?；瘖y使用，具有遮蓋力強(qiáng)的特點(diǎn)，因此使用廣泛。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√37、化妝品安全性檢測(cè)項(xiàng)目有毒性檢測(cè)、刺激性檢測(cè)、致病理突變檢測(cè)和過(guò)敏性檢測(cè)。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)38、化妝品毒性檢測(cè)實(shí)驗(yàn)通常選擇皮膚粘膜局部作用的方法，以判斷化妝品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)39、洗發(fā)化妝品去污力的檢測(cè)不可以通過(guò)香波對(duì)頭發(fā)的直接清洗來(lái)測(cè)定。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)40、頭發(fā)用化妝品分為：洗發(fā)類(lèi)、護(hù)發(fā)類(lèi)和美發(fā)類(lèi)。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)41、溶液是一種分散系[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)42、分散系是一種溶液。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√43、溶解過(guò)程是物理過(guò)程。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√44、溶解過(guò)程是一個(gè)化學(xué)過(guò)程。[判斷題]*對(duì)