機械創(chuàng)新設(shè)計作業(yè)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——機械創(chuàng)新設(shè)計作業(yè)機械創(chuàng)新設(shè)計

簡介：

研究背景

在我們的日常生活中，廚房切菜是每天都要面對的工作，但是好多人由于經(jīng)驗原因，一方面切菜十分慢，切出的成品厚薄不一，影響口感，另一方面，對于刀具使用者本身來說，也很簡單受傷，在廚房中被刀切傷的事情時有發(fā)生。另外，食堂工作的師傅們每天都要完成數(shù)萬次的切削，這樣長期的單一勞動會產(chǎn)生肌肉疲乏，影響切片質(zhì)量不說，更有可能對身體造成嚴重損害。在這樣的大背景下，我們設(shè)計出便利快捷的廚房切片器，代替人的雙手操作，手指不直接與刀和食物接觸，既保證了食物的形狀口感，又高效安全，衛(wèi)生健康。設(shè)計來源

在好多工業(yè)流水生產(chǎn)線上，都有通過自動傳送零部件進行加工的實例。利用傳送帶或者同步帶的傳動，將產(chǎn)品零部件源源不斷的向前運輸，完成加工制造。我們是不是也可以把蔬菜想象成機械零件，想方法運用某種傳送機構(gòu)將蔬菜源源不斷的往刀具方向進行運輸，完成蔬菜的切削。功能與用途

本設(shè)計采用傳送帶和往復(fù)運動刀片、擋板等零件，實現(xiàn)了“手搖切菜〞的目的。使用時只需將被切的食物放到傳送帶上，然后轉(zhuǎn)動搖桿，就輕松能獲得切片成品，省力衛(wèi)生又安全。設(shè)計原理

本設(shè)計分為三個部分，切片裝置、傳送帶砧板和擋板。其中切片裝置采用了兩組曲柄連桿，用四個轉(zhuǎn)動副和一個移動副對刀片進行約束，將圓周運動轉(zhuǎn)換成為往復(fù)直線運動。即用手搖動手柄時，由于刀具有一部分是露出箱體并且嵌在箱體上的縫隙中的，就使得刀具只能夠做往復(fù)直線運動。為了保證安全，我們選擇用比較省力安全的手搖代替直接拿刀切削；傳送帶式砧板起托舉食品作用，為了將食物整體切成多片，在刀具上下切削過程中傳送帶運輸食物徐徐向前運動；為了確保刀具在下切工作時食物穩(wěn)定不動，我們選擇使用擋板來對食物進行限制，每次食物運輸?shù)降毒呦路降臅r候，都會由于擋板的作用限制住食物的進一步傳送，刀具完成一次切削，食物從縫隙中落下繼而進行下一步切削。機構(gòu)簡圖

組成零件：齒輪、皮帶、傳送帶、刀具、夾刀凸塊、曲柄連桿

整體效果圖

產(chǎn)品的具體零件介紹1、擋板部分

在使用時首先將擋板調(diào)整到適合位置，接著，將擋板內(nèi)的滑塊滑下，并且完全卡死，用于固定住擋板兩側(cè)槽內(nèi)的滑輪。

擋板部分主要作用就是限制刀每次切削食品的長度，當食品通過傳送帶運輸?shù)絺魉蛶┒藭r，通過擋板擋住食品從傳送帶上滑落，以供刀具切削。每次刀具切削完成，被且下的食品會通過擋板與傳送帶滾筒之間的縫隙而落下，從而保證下次切削的順利進行。2、齒輪傳送機構(gòu)

齒輪傳送機構(gòu)是由兩個齒輪組成，主要目的是將搖桿的運動傳送到曲柄連桿機構(gòu)上

3、曲柄連桿結(jié)構(gòu)

曲柄連桿結(jié)構(gòu)是由兩組曲柄連桿組成，主要目的是對刀片進行約束，將圓周運動轉(zhuǎn)換成為往復(fù)直線運動

4、傳送帶砧板（不同看法分歧處）

傳送帶砧板由兩個滾筒和一個寬履帶組成，其中的一個滾筒（主動滾筒）又與相連，由槽輪獲得力矩和速度，另一個滾筒為從動滾筒。在該環(huán)節(jié)的設(shè)計中，我與小組其他成員產(chǎn)生了分歧，本計劃采用彈簧傳動履帶，但考慮到彈簧使用壽命及相關(guān)受力問題最終被否決，而采取了目前所用機構(gòu)實現(xiàn)該部分功能。

發(fā)展前景

本設(shè)計為一個簡易便捷的食物切削器，假使將刀具換成可拆卸可替換式，就可以更便利切削多種食品。假使將動力源由手搖改為電動機控制，同時選用高強度材料制造零件，就可以用在非食品領(lǐng)域的其他工業(yè)品切削（木材加工機械、石材加工機械等）。不過總體上來說，這個設(shè)計的初衷還是為了減輕廚房操作的勞動強度，提供更簡便更安全衛(wèi)生的食物切片方式。設(shè)計總結(jié)

本產(chǎn)品由于是豎直落刀，因此沒有方法像鋸子一樣來回切削，這樣就沒有方法完成對于生肉的切削。本產(chǎn)品適合切削含水量較多的脆性蔬菜，諸如白菜，土豆，芹菜等，也可以用于切削冷鮮肉。本產(chǎn)品的優(yōu)點就是可以自行控制切削速度，高效衛(wèi)生，清洗便捷，能夠很大程度的滿足人們的要求。

我們設(shè)計這個產(chǎn)品的初衷就是為了便利人們的日常生活，學(xué)以致用，我們就是將我們所學(xué)的知識與實際結(jié)合起來才設(shè)計出這個簡易便利菜刀，在這個過程中我們學(xué)到了好多，也懂得了好多。我們明白，我們所設(shè)計出的作品現(xiàn)在還有好多不足之處，但是我們以后會不斷的改進，讓它不斷地完善。同時也希望各位老師同學(xué)假使有什么好的建議或者想對我們的作品提出一些善意的批評我們都會虛心接受，希望大家能夠支持我們。在項目終止之際，很慶幸我們收獲了好多，雖然在研究過程中遇到過困難，也有過迷茫，但是正是這些才帶給我們在生活學(xué)習(xí)中的成長，讓我們更加洗練。生活也就是在這種挑戰(zhàn)和實踐中漸漸地充實的。

對于我個人而言：一、知識學(xué)習(xí)方面

在大學(xué)里學(xué)的CAD和SolidWorks完全運用到了研究課題上，首先在一次課上我們初定了要研究的課題，經(jīng)過查閱相關(guān)資料進行了認識和學(xué)習(xí)。接下來，我們一步步的設(shè)計著課題內(nèi)容，更加穩(wěn)定了對SolidWorks的運用，同時增加了我們的知識。裝配設(shè)計是研究的一個重要部分，我們必需在課余時間把各個零部件畫出來，然后經(jīng)過裝配來讓大家知道我們研究的終究是什么課題，這樣我們就必

須查找各方面的專業(yè)知識。雖然過程很困難，但是在我們的共同努力下完成了任務(wù)，這是我們的努力與堅持。

二、能力提升方面

首先在于課題本身的能力培養(yǎng)，即對于SolidWorks的運用和把握的能力提升。在對于裝配圖的時候要注意每個零部件在畫的時候要尺寸方面一致同時可以協(xié)同。自此之前，我們也深刻的體會到這種能力在以后學(xué)習(xí)和生活事件后的重要性，項目開始后，我也一直圍圍著此問題逐漸展開自己的學(xué)習(xí)實踐計劃，努力跟小組與老師一起從最基礎(chǔ)學(xué)起，循序漸進逐步學(xué)習(xí)把握這種處理能力。雖小有成就，但仍有好多不足和遺漏，在日后的學(xué)習(xí)過程中，也是給自己留下了后續(xù)任務(wù)與要求。

其次在于整體設(shè)計上的能力培養(yǎng)，要學(xué)會怎樣去設(shè)計一個課題，不僅要讓別人一看就知道你做的是什么，更要的是簡單明白卻要明白表達出每一處設(shè)計的原因。在繪圖過程中不僅知道了軟件的重要性更加提升了我們的繪畫能力，動手實踐才是學(xué)習(xí)的來源。再者就是對于陌生知識的學(xué)習(xí)與理解。好多知識對于我們的眼界都是很難想象的，有時候更是一臉茫然的，陌生帶給我們畏懼與畏怯，但同時帶給我們詫異與渴望；它就像一層窗戶紙，捅破它就能享受一片清澈的陽光。在開始時，對于SolidWorks的陌生也一度是我有種挫敗感，但是看到其他小組成員的賣力與堅持，讓我明白自信是學(xué)習(xí)新知識的最有力的老師。

最終在小組的協(xié)調(diào)和團隊合作能力上，也得到了很大的提升。從項目開始到結(jié)尾，每個人都時刻在提出自己的看法與學(xué)習(xí)心得，工作的分擔以及相互的交流讓我少走了彎路，多得了真理。

三．素質(zhì)培養(yǎng)方面從頭至尾，項目給予我的收獲，主要包括2點。首先是創(chuàng)新思維的整體提升，在自己的已有的知識層面上進行陌生知識的發(fā)現(xiàn)，探討到實現(xiàn)，不僅僅是學(xué)習(xí)難度的提升，更是創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。其實就是在整個學(xué)習(xí)中，團隊的合作素養(yǎng)，交流與同進退的協(xié)作工作能力也不斷讓我意識到團隊合作的重要性。而恰恰也是我合作素質(zhì)的提高。

通過這次項目，不僅在學(xué)習(xí)實踐方面收獲頗多，也讓我在為人處事方面更加成熟穩(wěn)重。創(chuàng)新項目的設(shè)計過程中也極大地磨礪了我的耐心