中班冬至的教案

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中班冬至的教案1

冬至，是我國重要的氣節(jié)之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日之一。為了讓幼兒園的小伙伴更貼近生活，了解生活，傳承傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。冬至接近，很多幼兒園開始著手預(yù)備著冬至包餃子的親子活動。

一、活動主題：

“暖和過冬至喧鬧吃餃子”主題活動。

二、活動目的：

隨著經(jīng)濟的進展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培育孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。

三、活動目標：

1、通過開展包餃子的主題活動，讓幼兒了解認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2、通過活動知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。在勞動部過程中動手實踐，掌控包餃子的程序和技巧，

3、在活中動，體驗勞動的歡樂，營造節(jié)日的喧鬧、歡樂氣氛。深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

四、活動時間：

20**.12.22

五、活動預(yù)備：

通知信息、湯匙、盛放餃子托盤、餡料、面粉、一次性桌布等

六：活動地點：

各班教室

七、活動流程：

今年的12月22日是冬至。說到冬至節(jié)，不是每個中國的小孩都知道的?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快了，一些隆重溫馨，豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習俗正在被人們忘卻和簡化。因此通過開展此活動，進一步讓孩子了解了中國的傳統(tǒng)習俗。各班老師將依據(jù)幼兒年齡特點制定適合本班幼兒的教學方案，通過講故事、放視頻、說兒歌等方式了解冬至的由來，為什么冬至要吃餃子，餃子怎么包等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

八、考前須知：

1、在制作的過程中要留意衛(wèi)生。

2、因地制宜，安排好幼兒座位。

3、場地整理。

中班冬至的教案2

我國古代，冬至被當作一個較大節(jié)日，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風俗，南方地區(qū)那么有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。蘇州至今有“冬至大如年”的習俗，“圓夜飯”不僅豐富，每道菜名更是有寓意。

今年的12月**日是冬至。說到冬至節(jié)，不是每個中國的小孩都知道的?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快了，一些隆重溫馨，豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習俗正在被人們忘卻和簡化。

活動目標：

1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、深刻對祖國的`認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

活動時間：

20**年12月**日

活動內(nèi)容：

1、綜合：冬至我知道

2、科學：白天短、黑夜長

3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團〔民間有“吃了湯圓大一歲”之說〕，包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

附兒歌：《冬至到》

冬至到，冬至到；

南餛飩，北方餃；

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃；

會親訪友拜老師；平安美滿樂陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長了；

甜甜美蜜睡一覺；明天太陽會更好。

中班冬至的教案3

活動主題：

情暖冬至，傳承文化。

活動目標：

1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、了解中國傳統(tǒng)食品—餃子的來歷，通過動手實踐，掌控包餃子的程序和技巧，提高生活的技能，體驗勞動的歡樂。

活動預(yù)備：

1、請家長預(yù)備：搟面杖、刀具、圍裙〔班主任合理安排〕

2、班主任預(yù)備，宣揚冬至的板報，有關(guān)冬至的科學資料視頻，兒歌、手指游戲、諺語。

活動過程：

1、由餃子謎語趣味導(dǎo)入，謎語：岸邊一群小白鵝，撲通撲通跳下河。春潮張落三遍后，白鵝一起上山坡、〔打一食物〕今日是我國的二十四節(jié)氣之一————冬至，讓孩子看電視了解冬至來歷及相關(guān)知識。

2、老師講解冬至的科學知識，冬至，是中國古代24節(jié)氣之一，此時北半球白天最短，夜間最長，是冬去春來轉(zhuǎn)換的標識。

3、了解24節(jié)氣歌，冬至詩歌，冬至農(nóng)諺及數(shù)九歌，學說冬至包餃子手指游戲。冬至又是天最冷的開始，也是一九的第一天，諺語說得好：一九二九不出手，三九四九凌上走，五九六九沿河看柳，七九八九耕牛遍地走，九九楊落地，十九杏花開。

4、播放兒歌《包餃子》，然后做手指操。

羊媽媽，〔雙手比自己，一蹲一站〕包餃子，〔一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳〕中間突起，〔雙手握拳〕兩邊翹〔大拇指、小指升起，作”六”的手勢〕有的像小船，有的像元寶〔兩只手半舉并左右搖動〕

5、學習包餃子方法，體驗包餃子樂趣。

老師帶領(lǐng)孩子到廚房，與家長一起學習搟餃子皮，包餃子的方法。孩子們在勞動中體會了冬節(jié)，在歡樂中品嘗了文化，在合作中愉悅了身心。

6、品嘗及感恩教育，與長輩一起共享餃子。

幼兒園順當舉辦“情暖冬至”師生教育活動。二十四節(jié)氣作為世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不但是人類社會絢爛文明的珍寶，更是中華民族勤勞聰慧的象征。冬至節(jié)是二十四節(jié)氣中最早被制定的一個，其久遠的傳承度和運用度，也代表著其較高的文化價值和有用價值。

中班冬至的教案4

活動意圖

冬至是中國傳統(tǒng)的24節(jié)氣之一，是冬天真正來臨的日子。這一天，全國人民都要吃餃子，以防“冬天凍掉耳朵”。為讓小伙伴既感受到冬至的節(jié)氣，培育小伙伴集體生活的樂趣，又能提高孩子的語言組織和表達技能，所以設(shè)計了此次活動。本活動采納游戲化的教學形式“吃餃子”，讓幼兒在游戲中學習句型：我把**給**吃。然后通過操作完成表演仿編句型，將單調(diào)的仿編活動變得有趣好玩。

活動目標

1、能夠進行簡約的半開放式主題對話溝通，學習掌控句型“我把餃子給**吃”，并能進行句型仿編：我把**給**吃。

2、通過活動，讓孩子學會共享勞動成果，培育幼兒喜愛家人的感情?；顒又仉y點：能夠進行簡約的半開放式主題對話溝通，學習掌控句型“我把餃子給**吃”。

活動預(yù)備

1、知識閱歷：幼兒在生活中吃過餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識

2、物質(zhì)預(yù)備：兒歌《包餃子》、實物餃子、小伙伴做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶。

活動過程

1、點名，聽到名字的小伙伴和老師擊掌問好。

2、活動導(dǎo)入：播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，徑直引出主題。

羊媽媽，(雙手比自己，一蹲一站)包餃子，(一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳)中間突起，(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的手勢)有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動)師：兒歌里，羊媽媽包什么？幼：羊媽媽包餃子。

3、出示實物餃子，進行簡約的半開放式主題對話溝通。請幼兒觀測、講解并描述餃子的形狀特征，并用自己的語言講解并描述自己吃餃子的經(jīng)受。

師：小伙伴們看一看，餃子長什么樣子？

幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……

師：你們吃過餃子嗎？什么時候吃的？

師：冬至的時候，我們肯定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。

師：餃子好吃不好吃？餃子里面有什么？

幼：餃子很好吃。餃子里面有各式各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……

師：你們喜愛吃餃子嗎？你們會不會做餃子？……..

4、請小動物吃餃子，練習句型：我把餃子給**吃。

師：“喵喵喵”，小貓來了，它說它聞到小伙伴做的餃子真香！它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子？

師：小貓說：感謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了？你也想吃餃子嗎？那么誰想讓小狗吃餃子？(引導(dǎo)幼兒練習表達：我把餃子給**吃。)

5、學習仿編：“我把**給**吃”的句式。通過“我愛我家”游戲，學習仿編句式。幼兒通過老師引導(dǎo)學習仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧？如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……

6、老師總結(jié)，活動結(jié)束。

活動延伸

在家中和家人一起包餃子，體驗自己動手制作食物的歡樂。

中班冬至的教案5

活動目標：

1、能圍繞一個話題進行爭論，知道冬至由來。

2、情愿當眾表達，表達時自然、從容、自信。

活動預(yù)備：

利用回家時間和父母收集關(guān)于冬至的相關(guān)信息

活動過程：

(一)音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導(dǎo)入：

老師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。

孩子們，你們歌頌的時候特別專注，真棒!

剛才我們演唱了有關(guān)冬節(jié)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季里有個節(jié)日立刻就要到了。是什么節(jié)日呢?(冬至節(jié))

(二)冬至節(jié)的談?wù)?/p>

小伙伴說的真好，冬至節(jié)就要到了。哪個小伙伴能給我們說一說冬至節(jié)(叫3-4名幼兒)

冬至節(jié)我們可以做哪些活動來慶祝呢?(轉(zhuǎn)變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹)

(三)自行如廁穿著外衣，到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。

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一、目的：

1、熬煉小伙伴的動手技能，培育自食其力的意識。

2、感受集體勞動的歡樂。

3、和父母一起包餃子增進父母親情

二、時間：

20**年12月10日小班8：00開始中班8：30開始大班9：00開始三預(yù)備階段：

1、請家長預(yù)備：搟面杖、案板、圍裙，菜刀〔班主任合理分組安排〕

以微信、家長會等形式告知家長時間、地點、家長需要預(yù)備的物品〔提前三天通知家長〕

2、幼兒園廚房預(yù)備：餃子餡、包餃子面、廚房以班級為單位分好，廚房12月10日上午8：00之前預(yù)備好餃子餡、包餃子面、等待班級生活老師來領(lǐng)取

3、班級預(yù)備：洗手液體、洗手水。

三、活動階段：

〔一〕、介紹冬至來歷

冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一每天變長，夜間開始一每天變短。是冬天真正來臨的日子，我國古代，冬至被當作一個較大節(jié)日，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”、宰羊、吃餛飩的風俗，南方地區(qū)那么有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。

〔二〕、以班級為單位親子活動開始包餃子分工：

1、家長孩子分別搟皮、包餃子

2、班級保育員：負責廚房領(lǐng)取包餃子面團、餡料，和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房

3、班主任和配班老師：負責維持班級秩序、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛

4、家委會指定專人：負責拍照、指導(dǎo)、維持秩序、競賽：

1、搟皮

2、包餃子

3、吃餃子

四、煮餃子階段：〔20分鐘〕

1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房并負責把煮好的餃子拿回班里

2、班主任和配班老師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事、親子朗誦等活動〔班主任設(shè)計好〕〔等待餃子煮熟〕

3、家委會指定專人：負責維持家長秩序

五、吃餃子階段：〔30分鐘〕

1、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的餃子分發(fā)到小伙伴的餐盤中，請小伙伴們品嘗自己包的餃子。

2、邀請家長品嘗————家委會指定專人負責分發(fā)和維持秩序

六、活動結(jié)束

中班冬至的教案7

活動目標：

1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌控制作麻糍的基本常識及制作技能。

2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的歡樂，激發(fā)愛勞動的情感。

活動預(yù)備：

制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

活動過程：

〔一〕老師交代活動目的及考前須知。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？〔幼兒：不知道〕那今日老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？

2、師：外出活動應(yīng)當留意什么呢？〔幼兒自由講解并描述：留意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等〕

老師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要留意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人許多，很擠，小伙伴要留意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨意亂跑。

〔二〕談話，激發(fā)愛好。

師：小伙伴吃過麻糍嗎？

幼：吃過，很好吃。

師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？

幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

師：看來小伙伴很喜愛吃麻糍，說得很棒。

師：誰知道麻糍是用什么做的？

幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

師：今日，我就帶小伙伴去看一看麻糍究竟用什么做，要用到哪些工具？

〔三〕了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、搗米

〔1〕師：小伙伴，這是什么呀？有什么用呢？

幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。

〔2〕幼兒觀看搗米操作狀況。

〔3〕幼兒嘗試、腦沁

〔4〕幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2、團米團

〔1〕師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？

幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：究竟是不是，我們一起來看一舉

〔2〕師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

〔3〕幼兒操作，講解并描述操作環(huán)節(jié)。

幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3、滾豆沙

〔1〕讓幼兒區(qū)分滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。

師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

幼：淡淡的不怎么好吃。

師：這個好吃嗎？〔幼兒品嘗〕

幼：又香又甜。

師：所以做麻糍的最末一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得勻稱。

〔2〕觀看客座老師滾豆挲。

〔3〕師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗。

〔四〕小結(jié)。

師：小伙伴，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？

幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的'麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不簡單！我們不僅要疼惜糧食，而且要尊敬勞動人民的勞動成果。

〔五〕延伸活動〔回幼兒園嘗試做麻糍〕

師：小伙伴，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

1、幼兒嘗試制作麻糍。

2、幼兒品嘗。

中班冬至的教案8

一、教學目標：

1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來；

2、通過這次活動，培育同學的合作精神，體味傳統(tǒng)文化的無窮魅力；

3、讓同學懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔。

二、活動過程

〔一〕談話導(dǎo)入

1、知道今日是什么節(jié)日嗎？〔冬至〕

2、介紹“冬至”的字源

〔1〕會意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié)，是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡化為點；或另加義符日，表示一年時日的終結(jié)，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以突出冬季。

冬，四時盡也?！墩f文》無冬無夏。—《詩·陳風》

〔2〕最末，最終。

〔二〕介紹冬至小知識

1、你對冬至有哪些了解？

2、老師介紹冬至相關(guān)知識

〔1〕認識冬至

〔2〕冬至的起源

〔3〕冬至為什么吃餃子？

3、了解古代人如何過冬至？〔祭祀活動；食的活動；禮的活動；娛的活動〕

4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習俗。

〔三〕冬至考前須知：〔1、留意防寒保暖。2、合理調(diào)整飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。3、保持良好的心境。4、進行適當?shù)挠緹挕?/p>

〔四〕溝通：每年你和家人是如何過冬至的？你有哪些感受？

〔五〕作業(yè)

1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，加強同學動手的技能。

2、講解并描述：給弟弟妹妹講解并描述有關(guān)冬至的傳奇和習俗。

中班冬至的教案9

活動目標

1.認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2.知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3.深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

活動內(nèi)容

1.綜合：冬至我知道

2.科學：白天短、黑夜長

3.讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并通過兒歌了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至團(民間有“吃了湯圓大一歲”之說)，包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

4.學包餃子。

活動安排

A預(yù)備階段：(30分鐘)

①肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗假設(shè)干、小勺假設(shè)干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

②各班小伙伴在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小伙伴分坐在操作臺的四周。小伙伴們表演手指操《包餃子》，為即將開始的.包餃子活動營造氣氛。

③生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)安排給各班，小伙伴在老師的指導(dǎo)下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小伙伴的監(jiān)督下淘洗潔凈。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小伙伴選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)

④生活老師把收集上來淘洗潔凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進行切碎。班級老師請小伙伴逐個觀看切菜的過程。

B拌餡階段：(10分鐘)

生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小伙伴依次參觀。(并說明雞蛋的用途為加強黏度，醬油為調(diào)色，好看、加強食欲)(地點：活動室)

C搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進行)

生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小伙伴依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點：活動室)(開始前，請班級老師給小伙伴們洗手)

D包餃子階段：(50分鐘)

生活老師把餃子皮分給小伙伴(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小伙伴的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小伙伴依示范進行包餃子。(評出包得又快又好的餃子，對小伙伴進行嘉獎，獎小禮品一份)(各班依據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù))(地點：各班教室)

E水煮階段：(30分鐘)

生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀?；匕嗪笾v給小伙伴們聽。

F吃餃子階段：

生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小伙伴們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子?盛的數(shù)量?)

兒歌《冬至到》

冬至到，冬至到;

南餛飩，北方餃;

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃;

會親訪友拜老師;平安美滿樂陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長了;

甜甜美蜜睡一覺;明天太陽會更好。

包餃子手指操

小手攤開，咱們來包餃子吧(伸出左手手掌)搟搟皮(右手在左手上做搟皮狀)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和餡的動作，就象手指在抓撓)包個小餃子(說一個字，用右手食指依次點著左手的手指)香噴噴的餃子給誰吃(用右手把左手指包起來，蓋住，問孩子)(然后孩子說給誰吃，就把餃子遞到嘴邊)

中班冬至的教案10

活動目標

在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡約了解冬至的飲食習俗。

嘗試動手制作湯圓。

活動預(yù)備

課件預(yù)備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。

材料預(yù)備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

活動過程

播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。

今日老師給小伙伴們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。

童謠中涌現(xiàn)了哪些數(shù)字？

這些數(shù)字是什么意思呢？

小結(jié)：這是一首描寫天氣改變的童謠，童謠中涌現(xiàn)了一到九九個數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。

組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

你們知道冬至是個什么日子嗎？

冬至是哪一天？

小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。

出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習俗。

冬至這天，你家會吃些什么？

湯圓是什么外形的？〔圓圓的〕

湯圓有什么顏色？〔白色、紅色、黃色、紫色……〕

小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習慣。

出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓舞幼兒動手制作湯圓。

〔可依據(jù)風俗習慣將湯圓換成餃子〕

我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜愛的外形。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

中班冬至的教案11

活動目標

1、情愿參加冬至的民俗文化活動、

2、能獨立或與同伴合作制作餃子、

3、了解我國的傳統(tǒng)節(jié)氣冬至，知道它的來歷、

活動預(yù)備

1、閱歷預(yù)備幼兒聽說過冬至要吃餃子或湯圓的習俗

2、材料預(yù)備老師用材料：課件“冬至的奧秘”幼兒用材料：《健康·社會》

活動過程

一、活動導(dǎo)入

老師和幼兒談話，引發(fā)幼兒已有生活閱歷、老師：你知道冬至是哪一天嗎？在冬至時我們會吃什么？

二、感知理解

1、播放課件“觀賞吧”中的故事動畫，引導(dǎo)幼兒了解故事內(nèi)容，知道并理解冬至吃餃子的由來、老師：你覺得餃子像什么？冬至時我們?yōu)槭裁匆燥溩樱啃〗Y(jié)：古代名醫(yī)張仲景把藥做成耳朵外形的“餃子”治好了人們耳朵的凍傷，后來大家就在每年冬至時吃餃子來愛護自己的耳朵、

2、播放課件“觀賞吧”中的電子掛圖，引導(dǎo)幼兒了解冬至的相關(guān)習俗、老師：冬至的時候除了吃餃子，還可以吃什么？人們會做哪些事情慶祝冬至節(jié)呢？小結(jié)：冬至的時候，大家會吃湯圓、餃子、糯糕等，有的地方有賀冬、送鞋等風俗、

三、操作體驗

1、播放課件“玩游戲”，在游戲中體驗制作餃子的樂趣、

2、請幼兒完成《健康·社會》的活動，進一步熟識并理解冬至的民俗文化特點、

四、總結(jié)共享

老師和幼兒共同總結(jié)閱歷、老師：今年冬至，你想和家人怎樣過節(jié)？小結(jié)：冬至作為二十四節(jié)氣之一，是我們的傳統(tǒng)節(jié)日、在這一天，小伙伴們可以和家人一起包餃子、包湯圓，講一講冬至節(jié)吃餃子的由來、

活動建議

1、老師可以布置“冬至節(jié)”的展板，讓幼兒在環(huán)境中感受冬至節(jié)氣的特點、

2、依據(jù)園所實際狀況，可以在“操作體驗”環(huán)節(jié)引導(dǎo)幼兒一起包餃子、品嘗餃子，感受節(jié)日的歡樂氛圍、

活動延伸

1、在閱讀區(qū)投放繪本《這就是二十四節(jié)氣》，讓幼兒通過圖片觀賞感受中國二十四節(jié)氣的特點、

2、請家長掃描《健康·社會》封三下方小火車中主題四的二維碼，找到故事動畫《冬至的奧秘》和幼兒一起觀賞，并商量、制訂家庭慶祝冬至的計劃、

中班冬至的教案12

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；

2、用橡皮泥團聚、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和伙伴們介紹和共享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的快樂氣氛。

活動預(yù)備

閱歷預(yù)備：幼兒對冬至及餃子有肯定的了解和認知。

課件預(yù)備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料預(yù)備：各色粘土、塑料刀〔或食用面團、餡料〕

活動過程

老師播放視頻動畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

——你喜愛吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊談天，很是美滿。所以，餃子、湯圓就代表團聚，代表著對家人和客人的祝愿。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的愛好。

出示一個制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀測并論。

——餃子是什么樣的？

——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓舞幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜愛顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜愛顏色的橡皮泥，切碎或團聚。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓舞幼兒獨立制作餃子，老師巡回觀測，予以指導(dǎo)。

鼓舞幼兒共享和展示自己的作品。

——你的餃子是什么外形的？它有什么特別的地方?

——你的餃子是什么餡的？

活動延伸

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

中班冬至的教案13

冬至(天冷，這是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一每天變長，夜間開始一每天變短。)，是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小伙伴既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培育小伙伴集體生活的樂趣，我們特進行了本次集體活動。

一、目的：

1、熬煉小伙伴的動手技能，培育自食其力的意識。

2、感受集體勞動的歡樂。

二、時間：

冬至日，12月22日。上午：9：0011：30。

三、過程：

1、預(yù)備階段：(30分鐘)

①、肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗假設(shè)干、小勺假設(shè)干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

②、各班小伙伴在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小伙伴分坐在操作臺的四周。小伙伴們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

③、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)安排給各班，小伙伴在老師的指導(dǎo)下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小伙伴的監(jiān)督下淘洗潔凈。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小伙伴選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)

④生活老師把收集上來淘洗潔凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進行切碎。班級老師請小伙伴逐個觀看切菜的過程。

2、拌餡階段：(10分鐘)

生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小伙伴依次參觀。(并說明雞蛋的用途為加強黏度，醬油為調(diào)色，好看、加強食欲)(地點：活動室)

3、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進行)

生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小伙伴依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點：活動室)(開始前，請班級老師給小伙伴們洗手)

4、包餃子階段：(50分鐘)

生活老師把餃子皮分給小伙伴(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小伙伴的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小伙伴依示范進行包餃子。(評出包得又快又好的餃子，對小伙伴進行嘉獎，獎小禮品一份)(各班依據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù))(地點：各班教室)

5、水煮階段：(30分鐘)

生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小伙伴們聽。

6、吃餃子階段：

生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小伙伴們品嘗自己包的餃子。(