2023質(zhì)量部門年終工作總結(jié)（4篇）

第4頁共4頁2023質(zhì)量部門年終工作總結(jié)加入質(zhì)檢部不已有數(shù)月了，針對質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質(zhì)檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規(guī)范化運營和服務質(zhì)量的提高。現(xiàn)將質(zhì)檢部____的工作總結(jié)如下，質(zhì)檢部的主要職責是通過計劃、組織、培訓、指導、協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標的實現(xiàn)。不妥之處，請批評指正。一、主要做法和工作思路確保質(zhì)檢工作有章可循，有標可依。1、按照原制定質(zhì)檢規(guī)范及獎懲條例執(zhí)行工作。執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)規(guī)范。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊》及《質(zhì)檢獎懲條例》等。另外，開展質(zhì)檢工作。規(guī)范和制度的掌握上，始終堅持“結(jié)合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執(zhí)行工作打下了基礎，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù)。2、堅持以酒店領導、質(zhì)檢人員、部門經(jīng)理、部門主管四級檢查相結(jié)合開展質(zhì)檢工作。堅持“酒店領導重點檢查，檢查中。質(zhì)檢人員全面檢查、部門經(jīng)理專項檢查、部門主管日常檢查”四項內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式。即每月至少邀請總經(jīng)理進行一次重點檢查，由質(zhì)檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調(diào)的其他部門質(zhì)檢人員每天進行全面檢查，各部門經(jīng)理根據(jù)自己的職責范圍，對各業(yè)務項目進行專項檢查，值班經(jīng)理每天進行日常檢查四項檢查相結(jié)合，并做好質(zhì)檢記錄，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報。3、做好定期對新入職員工的培訓工作。對每一位新入職的營業(yè)部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業(yè)務知識和崗位技能。4、堅持以引導教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問題對第一次出現(xiàn)的通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質(zhì)檢過程中。將通過口頭通報責令其現(xiàn)場整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調(diào)的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問題，都會下發(fā)質(zhì)檢通報進行扣分處理，質(zhì)檢通報一式三份，質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。二、取得的主要效果推動了酒店質(zhì)量管理體系的建立。1、質(zhì)檢工作的開展。質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，質(zhì)量是企業(yè)的生命。所以，質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學、更規(guī)范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質(zhì)量等各個要素的形成過程都處于受控狀態(tài)，預防質(zhì)量事故、減少內(nèi)耗和消除平安隱患、達到節(jié)能降耗和提升服務質(zhì)量的目的從而保證酒店目標、指標的實現(xiàn)，促進酒店健康發(fā)展。這里我要特別說明的凡是一個規(guī)范的企業(yè)。不會因為地域的差異而改變其標準。2、服務質(zhì)量提升方面起到有力的推動作用凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對服務質(zhì)量提升的推力有多大，嚴格執(zhí)行飯店服務的三個黃金標準。想各部門應該深有體會，特別是營業(yè)部的領班更有發(fā)言權(quán)。大到部門工作順序的調(diào)整，小到墻上的一個螺絲洞，地上煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。3、內(nèi)耗控制方面起到積極的作用更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理，通過質(zhì)檢。設施設備的維護頤養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關(guān)注目標任務的完成。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤點，責任到人，及時修補，防止報損;設施設備維護頤養(yǎng)方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養(yǎng)，盡可能延長其使用壽命，節(jié)能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實施量化管理，責任區(qū)域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數(shù)據(jù)控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質(zhì)檢人員切實起到督促、監(jiān)督和引導作用，但是為實現(xiàn)我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。三、主要存在問題1、工作量非常大，質(zhì)檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質(zhì)檢工作。不亞于其他職能部門，目前的質(zhì)檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質(zhì)檢，面對困難有所退縮。2、進入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步，我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務素質(zhì)還不能滿足開展質(zhì)檢工作的需要;;3、由于培訓較少，制度還待進一步完善。4、工作中員工重個人利益，輕集體利益現(xiàn)象比較多，對質(zhì)檢工作的重視水平不夠，認識有偏見。5、雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清。但質(zhì)檢工作的落實還不夠全面，執(zhí)行力不夠。2023質(zhì)量部門年終工作總結(jié)（二）為了有計劃的開展____年度的質(zhì)量管理工作，穩(wěn)步提升中心的質(zhì)量管理水平，進一步完善中心質(zhì)量管理體系，規(guī)范中心的質(zhì)量管理工作，特制定本年度工作計劃。一、指導思想推動質(zhì)量方針和質(zhì)量目標指標的完成，促進質(zhì)量管理水平的提升及質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進，履行質(zhì)量承諾，確保檢驗工作質(zhì)量，滿足客戶需求，確保對社會出具第三方數(shù)據(jù)的公正性。二、工作計劃1、完成中心檢驗資質(zhì)法人變更手續(xù)的工作。2、建立新的質(zhì)量管理體系，包括質(zhì)量手冊、程序文件的編寫修訂，使中心的質(zhì)量管理體系更加完善。3、開展年度內(nèi)審工作一次。4、開展年度管理評審工作一次。5、組織開展實驗室檢測設備的年度檢定工作。6、督促、指導實驗室檢測設備的年度自校工作。7、組織進行實驗室內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督工作，全年不少于4次。8、開展一次全面的實驗室檢驗質(zhì)量控制工作，保證檢驗質(zhì)量。9、組織開展實驗設備的期間核查工作，保證設備狀態(tài)。10、組織參與省技術(shù)監(jiān)督局等上級單位舉辦的能力驗證、比對試驗和考核活動，全年至少一次。11、積極組織人員學習新的《資質(zhì)認定管理辦法》和新的《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則》，提升中心質(zhì)量管理水平。12、完成領導交辦的其他工作。三、工作措施1、為了強化質(zhì)量管理能力意識，提升人員職能素養(yǎng)，提高人員質(zhì)量管理水平，積極組織外派人員學習最新版《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則》及《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定管理辦法》等，同時在內(nèi)部開展了相關(guān)內(nèi)容的培訓與學習工作。2、整體規(guī)劃質(zhì)量體系的建設并按職能部門將質(zhì)量職能分解到各部門及相應的人員，做到“人人有職責，事事有依據(jù)，作業(yè)有標準，層層有監(jiān)督。”3、加強日常監(jiān)督管理，完善質(zhì)量管理制度，確保中心的質(zhì)量管理工作連續(xù)有效。2023質(zhì)量部門年終工作總結(jié)（三）____是我在質(zhì)量管理方面，初步得到全面發(fā)展的一年。在這一年中，我肩托著“責任”與“理想”，傾注在每一天的工作中。盡職盡責的做好每一件事情，確保產(chǎn)品質(zhì)量、提升部門力量;不斷的學習/提升自我，在工作中奮斗/追逐理想。____以來，不論是公司的產(chǎn)品質(zhì)量、部門綜合能力，還是自身素質(zhì)，都有了較大的進展。但是，我始終覺得——我乃至我所引領的質(zhì)檢部，仍處在發(fā)展的初級階段，因為在成績?nèi)〉玫耐瑫r，也突現(xiàn)出了諸多的不足之處?，F(xiàn)將____的工作總結(jié)如下：一、____所做的工作：目前，我所涉及有如下幾個方面的工作：標準化工作、制度建設工作、培訓工作、風味品嘗工作以及一般事務的外協(xié)工作。就質(zhì)檢部目前所處和階段而言，在____的工作中，我仍以標準制定、制度建設為主，因為這是開展質(zhì)理管理工作的基礎。培訓工作在____有了初步進展，但風味品嘗工作還沒有切實的制度化，形成規(guī)范。1.標準文件制定工作：____對《原料質(zhì)量準則》、《成品質(zhì)量準則》、《操作性前提方案》進行了全面的修改、完善。特別是對《原料質(zhì)量準則》進行了重點修改。該《準則》在原來的基礎上增加了不合格原料的感官特征、檢驗方法以及原料判定標準，使該《準則》更具有實用性和指導性。另外還對《月度質(zhì)量獎金評定準則》的修改，把員工和管理人員分開考評，加重對車間管理人員在質(zhì)量管理方面的考核，且把權(quán)、責、利結(jié)合起來，使之更具有針對性和約束力，在今年的質(zhì)量控制中該《評定準則》起到了重要的作用。2.部門管理制度建設工作：____公司大力推行了以現(xiàn)場管理為中心的5S管理和以目標管理為中心的4R流程管理，質(zhì)檢部積極領會并落實了公司精神，在____我先后制定并實施了《質(zhì)檢部長工作流程》、《原料檢驗工作流程》、《理化檢驗工作流程》、《微生物檢驗工作流程》、《制程質(zhì)量督查工作流程》、《化學藥品管理規(guī)程》、《質(zhì)檢部衛(wèi)生管理制度》、《質(zhì)檢部電腦管理規(guī)范》等16個工作流程和制度規(guī)范，全面理順了質(zhì)檢部的人員管理、物資管理、信息管理，以及檢驗/監(jiān)控操作標準，為質(zhì)檢部綜合能力提升打下了堅實的基礎。但這些制度在試行期間，還仍存在著一些地方欠缺合理性，所以在____的工作計劃中，我將進一步的完善、整合優(yōu)化質(zhì)檢部的流程/制度，使之構(gòu)建成一個較為系統(tǒng)的質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡。3.培訓人才培養(yǎng)工作：____以來，我非常的重視質(zhì)檢部工作人員自身素質(zhì)的提高，除了日常的早會、現(xiàn)場指導之外，____間我還有針對性的做了6起專題培訓，如《規(guī)章制度的貫徹與教導》、《如何樹立質(zhì)量意識》、《程序文件講解》、《原料感官檢驗方法講解》、《米酒/茶油生產(chǎn)工藝講解》《操作性前提方案學習》，以及相關(guān)的法律法規(guī)知識的傳授，增強了質(zhì)檢部工作人員的業(yè)務能力，擴充了做為一名質(zhì)理管理人員所應具有的知識面。在人才培養(yǎng)方面，____有計劃的對陳元、駱萍、黃紅日等人員，多崗位輪換工作，并予以監(jiān)督考核，一年下來，該幾名該員工已具有備高級技術(shù)員的工作能力。4.風味品嘗工作：____，我一直的比較重視產(chǎn)品風味的把控，特別是市退品和生產(chǎn)異常品的風味鑒定，我做到每批必檢，在公司成品風味的控制上起到了應盡的作用。但長期以來，風味品嘗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴格的規(guī)范起來，這也是我在以后的工作中還要加強的。在____的質(zhì)量管理工作中，我要把產(chǎn)品風味管理工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個指標來抓。5.一般外協(xié)工作：a.完成了成品/原料送檢風險評估工作。b.協(xié)助陳廠長完成了多款產(chǎn)品標簽修改、審核、備案工作。c.完成了對茶籽質(zhì)量、茶油制程衛(wèi)生的監(jiān)查工作。二、目前工作中存在的不足以及改進方向1.質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。我想，對于質(zhì)量文化的宣貫與推動，質(zhì)檢部應該是一個重要的推動部門。經(jīng)過這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力。目前，質(zhì)量意識的宣貫工作，質(zhì)檢部還仍僅僅是停留在每月車間質(zhì)量狀況的通報，還沒有理深入的、多方面的讓員工達到“知其然，而知其所以然”的層面上來。所以在以后的工作中，我應多以不同形式的培訓、洽談、會議、文字、圖片等形式，讓員工從根本上認識質(zhì)量。2.激勵機制還不夠健全歷久以來，質(zhì)檢部工作人員的積極性在很大程度上沒有得到可持續(xù)的高漲。我覺得其中主要的原因就是質(zhì)檢部的激勵機制太少了。一是，做為管理人員沒有經(jīng)常性的、即時表揚做得好的員工，二是，還沒有制定出一套如何評定員工優(yōu)異的標準。雖然，在____末，質(zhì)檢部已經(jīng)制定了《質(zhì)檢部工作人員月度績效考核制度》，來評定每個工作員的優(yōu)異，但我覺得還要進一步的完善：a.敏銳的洞查員工的優(yōu)點及進步的地方，在不同的場合即時給予肯定。b.建立各崗位人員的績效考評制度，切實的與其利益掛鉤。c.制定崗位職稱參照表，明確不同階段所應要具有的素質(zhì)、能力，使之讓指明員工學習的方面，讓他們從內(nèi)心就有想進步的動力。三、____的工作方向1.強化完善優(yōu)化質(zhì)檢部的流程管理，使之系統(tǒng)化，標準化、經(jīng)常化。2.加強對原料質(zhì)量的把控，不僅要提高原料檢驗的技能，更要深入的對原料的來源地進行考評，以及定期送檢來確保原輔料的質(zhì)量安全。3.完善質(zhì)檢部培訓系統(tǒng)，提升質(zhì)檢部工作人員的自身素質(zhì)。4.加強對質(zhì)量意識的宣貫，從提升員工的質(zhì)量意識入手，以達到提升產(chǎn)品的質(zhì)量、樹立良好的部門形象的目的。2023質(zhì)量部門年終工作總結(jié)（四）春去冬來，寒暑更替，轉(zhuǎn)眼之間，____年已經(jīng)悄然走到盡頭，我們又將邁入一個暫新的年頭，回首即將成為過去的____年，在公司領導的正確領導下，我們質(zhì)量部全體工作人員，團結(jié)一致，奮發(fā)拼搏，克服了種.種困難，確保了食品安全管理體系的認證及后續(xù)的發(fā)展，一年來質(zhì)量部在困境中謀發(fā)展，在挑戰(zhàn)中尋找機遇，各項工作中實現(xiàn)了新的突破，現(xiàn)就一年來的工作總結(jié)如下：一、____年質(zhì)量部主要工作回顧____年是公司非常不平凡的一年，是難忘的一年，也是質(zhì)量部面臨工作任務最為繁重和艱巨的一年，在公司領導正確的領導下，質(zhì)量部全體工作人員圍繞著食品安全管理體系的認證和產(chǎn)品質(zhì)量為中心，著力構(gòu)建食品安全管理體系，積極認真履行食品安全管理體系的職責，努力提高監(jiān)管和技術(shù)服務能力，為公司食品安全管理體系的認證和生產(chǎn)質(zhì)量管理制度的建設發(fā)揮了不可替代的作用，生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管和服務明顯取得了名顯的成效。二、當前質(zhì)量部存在的問題質(zhì)量管理部門是公司的核心部門，食品安全管理體系賦予其獨立的質(zhì)量否決權(quán)，在質(zhì)量管理體系運行中處于十分重要的地位，由于諸多客觀因素的制約，影響了其職能的充分發(fā)揮，總體表現(xiàn)如下：（一）機構(gòu)改革和能力建設人處于發(fā)展和完善的初步階段公司剛剛通過了食品安全管理體系的認證，但要真正從思想上更新傳統(tǒng)管理的舊觀念、接受和領會并牢固樹立食品安全管理體系的新觀念，依然是今后長期而艱巨的任務，因為工作的標準化、程序化一方面需要員工主動自覺的完成，另一方面需要外在管理制度的約束，以規(guī)范其行為。目前質(zhì)量監(jiān)管能力、技術(shù)服務水平、研發(fā)創(chuàng)新能力都與同行業(yè)相比還有一定距離，體制機制改革和能力建設人處于不斷摸索和完善的初級階段。（二）管理全限的微弱，缺乏活力質(zhì)量管理是公司管理活動的重要內(nèi)容，監(jiān)管責任重大，是公司職能發(fā)