專家稱給奶牛打縮宮素催奶無科學(xué)依據(jù)

Word專家稱給奶牛打縮宮素催奶無科學(xué)依據(jù)食品安全一直是我們關(guān)注的重點問題，最近，行業(yè)調(diào)研了解到一篇新聞，在廣東佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)有一家無證經(jīng)營的奶牛養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場牛奶均是未經(jīng)檢驗就直接出售，同時，為了增加牛奶的產(chǎn)量，黑心的奶工竟然為奶牛注射縮宮素，據(jù)稱，所生產(chǎn)的的牛奶多數(shù)流向順德、廣州等地。

對此，宇博智業(yè)市場專員詳細(xì)了解了奶牛場的情況，并證實其是非法養(yǎng)殖場。

據(jù)悉，這家無證的奶牛養(yǎng)殖場在廣東省佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)一小山村內(nèi)，養(yǎng)殖了100多頭水牛。而在每天都會有很多人前來購買沒有經(jīng)過檢驗的散裝水牛奶，其中有很多流入廣州和順德。據(jù)宇博智業(yè)了解，該奶牛養(yǎng)殖場衛(wèi)生條件非常差，里面有滿地牛糞，蒼蠅亂飛。而為了增加奶牛的產(chǎn)量，奶牛場還會注射縮宮素，獸醫(yī)稱：“有些牛下午不好擠奶，我們就打縮宮素，目的是為了讓它們收縮子宮，對牛奶是沒有問題，這個針一天打兩次，不用打別的，打完等個十來分鐘左右，就可以擠奶了，快的話幾分鐘都行。”約15分鐘后，原本有些干癟的奶牛的乳頭慢慢膨脹起來，奶工又蹲在奶牛旁開始擠奶，新鮮牛奶被裝在一個白色圓桶內(nèi)。奶牛生病時，還會為奶牛注射青霉素以達(dá)到消炎的效果。青霉素由奶場的“獸醫(yī)”完成操作，針劑有時打在牛的身上，有時直接注射到奶牛的奶頭上，打了青霉素后的奶牛產(chǎn)下的牛奶，絕大部分給小牛飲用，出售的機(jī)會很少?！熬唧w情況我也不清楚，如果有人去買，他們賣出去了你也不會知道。”報料人說。當(dāng)有人購買牛奶時，工人就直接用一個漏斗將牛奶灌進(jìn)塑料瓶，灌裝過程中，對方?jīng)]有佩戴任何衛(wèi)生防護(hù)用具，徒手將牛奶灌裝進(jìn)塑料瓶。

查看行業(yè)調(diào)研發(fā)布的《2021-2021年中國奶牛養(yǎng)殖及養(yǎng)殖設(shè)備行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測分析報告》。

牛奶主要流入廣州順德奶茶店

暗訪中了解到，牛奶主要送往送去順德大良和廣州市區(qū)，有些奶茶店也會從這里進(jìn)貨?！拔覀冞@牛奶賣10元一斤，這個奶什么都不加的，外面買的還可能摻點水在里邊，一斤里邊有七八兩牛奶都算好了，有的可能對半分?！痹撆τ浾哒f，剩下的牛奶一般都當(dāng)做散裝牛奶出售，很多村里或附近的人都會過來購買，而奶場的人自己平時也會喝這些牛奶。

防疫站站長查證無養(yǎng)牛和賣牛奶資質(zhì)

據(jù)高明區(qū)楊和鎮(zhèn)動物防疫檢疫站的伍站長介紹，從現(xiàn)場查處的情況來看，該養(yǎng)牛場沒有任何證照，所謂的“獸醫(yī)”也沒有相關(guān)資質(zhì)，是一家非法養(yǎng)牛場?！罢?guī)的養(yǎng)牛場至少要經(jīng)過環(huán)保部門的環(huán)評和批準(zhǔn)，要有動物防疫條件合格證。且至少配備一名有資質(zhì)的獸醫(yī)。”

此外，據(jù)伍站長透露，他查看過該非法養(yǎng)牛場庫存的藥品和用過的藥瓶，發(fā)現(xiàn)該非法養(yǎng)牛場的用藥極不規(guī)范，其中除了獸藥，還有只適用于人體的“人藥”，存在給奶牛注射或服用“人藥”的嫌疑。伍站長說，奶牛生病時也需要用藥控制，但根據(jù)獸藥管理條例，必須使用符合《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)生產(chǎn)的獸藥，嚴(yán)禁使用“人藥”。

環(huán)運局局長稱再不撤離“禁養(yǎng)區(qū)”將強(qiáng)拆

據(jù)高明區(qū)環(huán)境運輸和城市管理局楊和分局的葉局長介紹，2021年佛山市和高明區(qū)兩級政府出臺相關(guān)規(guī)定，將高明區(qū)的滄江河、楊梅河流域兩岸各一百米的范圍劃為“禁養(yǎng)區(qū)”，嚴(yán)禁在“禁養(yǎng)區(qū)”內(nèi)養(yǎng)殖一切禽類和畜類，以保護(hù)河流水質(zhì)。而該非法養(yǎng)牛場正好處于上述“禁養(yǎng)區(qū)”內(nèi)，且其規(guī)模較大。場主自稱是佛山市南海區(qū)九江人，跟當(dāng)?shù)卮逦灹送恋刈赓U合同后，未經(jīng)過相關(guān)部門的批準(zhǔn)，擅自開設(shè)該非法養(yǎng)牛場，至今已逾半年。

為何該非法養(yǎng)牛場在“禁養(yǎng)區(qū)”內(nèi)存在長達(dá)半年之久，仍沒有被當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門取締？

葉局長說，兩三個月前，高明區(qū)環(huán)境運輸和城市管理局楊和分局接到群眾舉報后，曾派人去查看，并向場主發(fā)了整改通知書，要求其立即搬遷。經(jīng)過五六次的督促和電話溝通，場主只是口頭答應(yīng)要搬走，但一直以未找到合適的安置場地為由拖延至今。目前已經(jīng)超過環(huán)運部門當(dāng)初給出的整改期限。

葉局長表示，接下來將會繼續(xù)督促該非法養(yǎng)牛場搬遷。如果場主再不搬遷，楊和鎮(zhèn)環(huán)運部門將對強(qiáng)拆該非法養(yǎng)牛場的風(fēng)險進(jìn)行評估，研究制定妥善處理牛群的方案后，采取適當(dāng)?shù)膹?qiáng)制措施。

業(yè)內(nèi)專家稱打縮宮素催奶沒有科學(xué)根據(jù)

廣州奶牛研究所一名業(yè)內(nèi)人士在接受采訪時表示，縮宮素是一種用于繁殖方面的激素類藥劑，用在牛身上并無催奶的作用?！翱赡芤驗檫@些奶農(nóng)并非獸醫(yī)專業(yè)出身，缺乏相關(guān)知識，給牛打縮宮素可能是從別處學(xué)到的一種‘土方法’，但其實這是沒有科學(xué)根據(jù)的，也不會達(dá)到催奶的效果?！?/p>

據(jù)其介紹，由于水牛奶產(chǎn)量較低，但營養(yǎng)價值高，如果要進(jìn)行催奶，只能夠通過在擠牛奶之前，用手進(jìn)行人工按摩來刺激乳頭。為了催奶而注射縮宮素這類激素，對水牛本身會造成很大的傷害，“可能再過個三五年，這些牛就頂不住了，這對奶農(nóng)自身而言無疑是更大的損失”。

“不過，據(jù)我們目前的了解，給牛注射縮宮素這種做法比較少見，還只是個別現(xiàn)象?！痹摌I(yè)內(nèi)人士表示，相關(guān)負(fù)責(zé)部門將加強(qiáng)巡查和管理，同時開展培訓(xùn)，對這些違規(guī)的奶農(nóng)進(jìn)行警告和教育。

醫(yī)生稱抗生素會在牛奶中殘留

高明區(qū)楊和鎮(zhèn)動物防疫檢疫站的伍站長稱，牛奶還是要母牛自然產(chǎn)出比較好。如果母牛出不了奶，說明母牛的乳腺有炎癥，用縮宮素將牛奶催出來，只會加重母牛乳腺的炎癥，而且催出來的牛奶也可能會有問題。但這些催產(chǎn)藥是否含有對人體有害的成分，需要相關(guān)部門做進(jìn)一步的檢測才能確定。

廣州市婦兒醫(yī)療中心副主任醫(yī)師韓瑾表示：“奶牛服用的抗生素會在牛奶中有殘留?！表n瑾說，將抗生素直接注入奶牛乳房肯定會留在奶牛體內(nèi)，而采用肌注等方式注射抗生素，由于藥物可以通過血液循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入乳房和牛奶中，也可以引起牛奶中的抗生素殘留?？股匾矔埩粼谀膛５捏w內(nèi)，移行到乳腺里、牛奶中。

“長期飲‘有抗奶’，會使正常人被動接受、積累抗生素?！表n瑾說，濫用抗生素，會造成人體生理紊亂，對抗生素產(chǎn)生耐藥性。當(dāng)患病時再用抗生素治療，效果就會下