西紅柿栽培技術

西紅柿栽培技術一、簡介西紅柿屬喜溫類蔬菜，無限生長型，生育期可長達6—10個月（設施良好的大型溫室可達到12個月以上），植株高大（10米以上）。一般可以定植后70—80天左右采收，果皮較厚，有極其優(yōu)良的儲運性能。且葉甜醇美，色澤鮮亮（亮紅色）。櫻桃西紅柿8—10噸/畝，10—15克=單果（因季節(jié)和栽培管理水平不同而有差異）。大西紅柿在溫室內可達10—15噸/畝，150克/單果以上，在以色列的最高產量記錄為30噸/畝，因此可說是保護地栽培中的優(yōu)良品種。也是海澤拉在全球市場的主推品種。二、定植準備工作及栽培管理1、整地：要求精細，需深翻土地（40厘米），否則易形成犁底層，妨礙水分下滲和鹽分擴散，常使土壤過干或過濕，鹽分積累，影響根系深扎和發(fā)育。因此必須創(chuàng)造良好的根際環(huán)境，以最大限度地促進根系發(fā)育，使植株體有優(yōu)良的養(yǎng)分供應源，這些是獲得高產優(yōu)質的先決條件。2、施肥作畦：底肥要用腐熟的有機肥5000—8000公斤，量宜大，有機肥鋪施然后復耕，另外作好畦后，在畦中央開溝施入磷酸二銨：30—50公斤/畝，溝深應為10厘米。一般在保護內采取高畦栽培溫室：（1）雙行定植（大小行）：畦面寬80—100厘米，兩畦之間寬50厘米左右，畦高度15厘米，株距35—40厘米，每畝1800株，但不超過2000株為宜。（2）單行定植：畦面寬50厘米，兩畦之間寬50厘米左右，畦高度15厘米，株距35厘米，每畝1800—2000株。塑料大棚內采取寬畦雙行定植，畦寬90-100厘米，株距為35-40厘米，2200株/畝。3、定植（1）定植時要求土壤濕潤，如果土壤太干應在定植前3—5天左右灌水（冬季和早春定植時灌水應早，以保證足夠的地溫）。（2）挖穴：穴深與苗長度相同或略深。（3）覆土：一般與苗平齊即可，不宜深，或者略將苗覆一層土，如果鋪膜定植則需將膜孔用土封嚴。（4）灌水：定植完畢及時澆定植水，水量不宜太大，一般為10-20立方/畝左右。4、定植后管理：（1）溫度：a、緩苗前：溫度要高，特別是地溫應高，在緩苗前一般溫度不超過30°C，不需放風，以28C左右為宜。b、緩苗后：溫度較緩前略低3C左右。日：24—26C，液：15C左右，冬春茬在接草簾前13C左右。這期間主要是為了促進幼苗根系更好地發(fā)展（地溫略高些）。c、結果期：溫度較緩苗后略高。日：25C，26C以上開始施風，20C關閉風口。液：13—15C。后半夜至次日晨最低，可控制在10—13C。地溫不低于15C。（2）肥水管理：以張力計作指導并根據土壤長勢季節(jié)確定，定植一周內10cm深張力計達到20即澆水，其后以一組張力計平均數達30時澆水，一般在采果前每次每畝滴水6立方米，采果后加倍。另在肥水管理中注意防止如下生理性障害的發(fā)生：、筋腐：避免偏施N肥；清潔棚膜，增加光照；多施有機肥，改善土壤結構，并在果期增施K肥；不得大水漫灌。、臍腐：增施腐熟有機肥；防止土壤太平（尤其夏季）；避免忽干忽濕；避免K肥施用過量。、落花落果：及時授粉，掌握適宜時間；保證正常生長的溫、濕度；避免偏施N肥，導致營養(yǎng)生長過旺。裂果：均衡供水，不得忽干忽濕，合理開放風口；適時采收，深耕土地，多施基肥。（3）、中耕松土，菜田不宜有雜草。、緩苗后一次，宜深。近根處5—7厘米，遠根處10厘米左右。、苗期2—3次，間隔7—10天，原則中較緩苗的松土略淺，而且近根處宜淺，遠根略深。（4）、植株調整：、及時吊線或插架（架宜高大，因為植株較高大），防止倒秧。、及時去除側枝：不超過10厘米（完全是單桿整枝）。防止養(yǎng)分的不必要消耗。、及時綁架或繞秧，使其生長有序，不造成相互遮擋。、及時剪除老化、黃化葉片，以使通風透光良好。、根據實際情況掐尖（如市場、季節(jié)、棚室高度、管理情況等），如果大型棚室可落秧栽培，使其無限生長。、疏花疏果：主要在早春或初秋定植的櫻桃西紅柿上進行，目的是使產品的商品性更高，因為開花結果太多會影響果實大小（具體疏多疏少要根據秧苗長勢而定，弱者多流，強者少疏，以疏花為好）。（5）授粉：西紅柿屬自花授粉植物，受環(huán)境條件影響較大。因此需進行人工授粉。方法是每天在棚內濕度較小的情況下振動花序即可，忌蘸花（但若夜溫低于10°C，則需考慮采取用防落素成2,4—D進行處理）。三、植保：除了前面提到的一些生理性病害外，在西紅柿上還容易發(fā)生一些其他病害如：晚疫病、灰霉病、葉霉病、病毒病等，還有一些蟲害有：白粉虱、潛葉蠅、棉鈴蟲等。下面對幾個重點病蟲害進行說明。a、晚疫病：是一種流行性極強的病害，一旦防治失時或不力，很可能造成絕產絕收。冬春季節(jié)保護地里濕度大、溫度適宜，極易大面積流行。因此，一定要做好田間預測和調查，提前進行預防，一旦發(fā)現(xiàn)，應立即噴藥防治，同時結合放風排濕。常用藥劑有克露、瑞毒霉錳鋅、普力克、殺毒磯、安克錳鋅等，只要防治及時，用藥得當，還是容易控制的。b、灰霉?。憾杭竟?jié)易發(fā)生，病癥主要表現(xiàn)為花、幼果上先得病，濕度大時可造流行。防治上應加強通風量，降低溫度。化學防治上一般采用甲霉靈1000倍、撲海因1000倍、速克靈800倍等進行噴霧。c、葉霉?。捍瞬≈饕：θ~片，在葉背形成淡綠色病斑，后在病斑上長出灰色霉層，漸變成灰紫色至灰褐色為本病特征。常用防治手段是通風排濕，并結合化學藥劑如大生、加瑞農、甲基托布津、百菌清處理。d、白粉虱：能傳授霉污病，嚴重時污染葉片、果實，影響光合作用，影響果實商品價格，在保護地里終年能發(fā)生，目前無有效措施能一次性防除。主要防治方法有冬天密閉棚室用DDVP煙劑或其他殺蟲煙劑熏蒸；另外結合藥劑噴霧，如：一遍凈（蟲）康福多、撲虱靈等。e、棉鈴蟲：以幼蟲蛀食青果和莖桿，造成落花落果，嚴重影響產量，防治上一定要掌握最佳防治時期，在1—2齡幼蟲時期噴藥藥效最好。常用藥劑有：保得、敵殺死、甲氰菊及其他菊酯類農藥。四、番茄各生長期時期，形態(tài)指標及生理病害各種營養(yǎng)元素缺乏診的原因和對策（舉例說明）（一）番茄各生長時期形態(tài)診斷：1、番茄定植時期1.1、正常株型：長方形，葉片為手掌形，小葉片大，葉柄短粗，葉肉厚，葉脈稍隆起，葉端類，有光澤，節(jié)間正常，并且在第五節(jié)之每節(jié)都比下一節(jié)長一點。八片或九片真葉開第一穗花，一般來說，穴盤或營養(yǎng)杯育苗在正常情況下四葉一心到六葉可定植。1.2、徒長型：植株呈到三角形，葉柄粗并且小葉片小，莖從基部向上逐變粗，節(jié)間長，葉色淺，葉柄彎曲。1.3、抑制型：株型正方型，葉色濃綠，節(jié)間短，莖老化，圳片僵硬，無光澤，生長點皺縮，深綠。2、成株時期：2.1、正常株型：開花位置一般具頂端20CM左右，每穗之間有3片葉，兩穗果之間25CM左右，兩片葉之間5CM左右，葉片大，莖粗壯，每穗花開花時間較整齊，每穗7—9朵花，花大而鮮艷，很少出現(xiàn)畸形花，花硬粗，花梗節(jié)突出，著果能力極強，每穗可留4—6個果，大小中等，并且均能膨大。2.2、徒長株型：葉片肥大，頂端葉片在土壤干燥時扭曲變形，莖特別粗大，呈扁圓形，中間易開裂，側枝較多，易形成花前枝，葉色淡，不平正，中肋突出，呈舟狀，開花位置具頂端30CM以上，兩穗之間間隔較大超過35CM，開花結果也晚，開花不整齊，易脫落花，結果延遲，易形成僵果，空洞果和筋腐果。2.3、抑制型：開花位置距頂端較近，莖細弱，老化，節(jié)間短，葉色濃綠，無光澤，開花早而且多，下部結果較多。3、生理病害及防治：3.1、落花原因：（1）內因：落花與花柄上離層處的生長激素有關系，從花朵的形成到座果如果遇到不良的外界條件就會影響花的授粉和發(fā)育，產生的激素也減少了，在離層處易形成斷帶，從而落花，落果。如果給于補充外援激素（番茄靈，2,4-D）促進果實的形成，可起到落花落果的作用（花器發(fā)育不良引起落花；沒有授粉授精引起落花）。（2）不良的外界環(huán)境：、溫度不適。當溫度低于10°C或高于35r都會影響花粉發(fā)育不良。、光照不足。密度過大，植株郁閉，光合作用減弱，供給花器營養(yǎng)不足，花粉的活力減弱，使花器脫落。、土壤空氣過干或過濕?；ǚ圩冃曰?，抑制花粉萌發(fā)，授粉授精不良，引起落花。、植株營養(yǎng)失調，果實，花和植株之間營養(yǎng)競爭失調。如氮元素過多，營養(yǎng)生長旺盛，造成植株徒長，抑制了生殖生長，花器得不到充足養(yǎng)分落花，以及下部果過多，上部花不能得到充足的養(yǎng)分落花。防治方法：（1）培育壯苗，適時定植，防治徒長和小老苗。（2）加強田間管理，注意溫濕度管理，合理配方施肥澆水，保持營養(yǎng)生長和生殖生長，合理密度，適時整枝打杈，加強通風和增強光照，提高光合效率。使用外援激素如：番茄靈30-40ppm,2,4-D10-20ppm等涂抹花柄對?；ū９休^好的效果。生理性卷葉原因：土壤干旱，根系發(fā)育差，根受傷，根系吸水呼吸能力減弱；為防止徒長，促進生殖生長和減少病害發(fā)生，定植后前期蹲苗和冬季長時間控水等，使土壤和空氣過分干燥造成葉片長時間蒸發(fā)量過大，而失水較多。為減少葉片蒸發(fā)量保護自身，中部，下部葉片卷曲。大量施入氮肥，土壤中缺少鎂、鈣、硫、鐵、錳等微量元素，會卷葉，往往葉片上還出現(xiàn)壞死斑、黑褐斑、黃斑、紫斑等癥狀。打頂過早，過重下部葉片大量卷葉，因為根系吸收的磷酸是經過下部葉片向上部新生葉片輸送的，如果打頂過早，過重磷酸就積累在下部葉片上，致使其老化卷曲。防治：定植后及時中耕松土，提高地溫和土壤通氣性，促進根系的發(fā)育；不要過分蹲苗，適時適時澆水，防止過干過濕。增施有機肥，合理使用化肥，避免氮肥使用過量，增施和葉面噴施復合微肥。對于以色列無限生長型的西紅柿在溫室中栽培應該采取落秧的方法，