績效管理的微循環(huán)及咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

績效管理的微循環(huán)德信誠經(jīng)濟咨詢惠普公司不乏制度，也不乏績效考核系統(tǒng)，工人們也知道取得好的成績，可以得到更高的收入和更好的發(fā)展機會。其實，所有人都知道這一點，但所有人每天都努力工作了嗎？每個學(xué)生也知道要好好學(xué)習(xí)，以后可以考上好大學(xué)，有更好的生活，但是是不是每個學(xué)生都在努力讀書呢？這是一種很正常的平衡，每個人既為未來工作，也生活在當(dāng)下，他們希望休息和娛樂。因此績效管理很可能停留在每年開始的時候，當(dāng)時間慢慢地流逝，銷售人員只會偶爾地想一想我今年或者這個季度的目標(biāo)是多少。到了年底或者季度末的時候，他們重新開始著急起來。老板每個月看著銷售報表，心里著急，應(yīng)該怎么辦呢？休利特的解決方法就是看版管理，這種管理方式非常普遍地用在生產(chǎn)線的管理上，我參觀過很多生產(chǎn)線，都見到過這樣格式的白板?？窗嬖谝粋€長期（季度或者年度）的績效管理的大循環(huán)里，建立很多的短期的微循環(huán)。在銷售管理中，這種微循環(huán)一般以每個星期為單位進行。在這個微循環(huán)中，包括下面四個要素：這種管理方法來自于戴明博士的PDCA循環(huán)。他從美國來到日本，用這樣的方法在日本企業(yè)推行全面質(zhì)量控制，幫助日本企業(yè)改進產(chǎn)品質(zhì)量，在與美國的公司的質(zhì)量競爭中節(jié)節(jié)獲勝?？窗婀芾砜窗婀芾硎荘DCA的載體，下面的表格就是看版管理的格式。有效溝通技巧培訓(xùn)班

有效溝通技巧培訓(xùn)班

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內(nèi)訓(xùn)調(diào)查表【課程描述】溝通每時每刻都在影響著組織的發(fā)展，有70%的問題是由溝通協(xié)調(diào)不利導(dǎo)致的,，如何建立起公司里的“溝通文化”？如何解開公司里溝通的死結(jié)？如何在工作中與上司、同事和下屬、客戶順暢有效地溝通？有效溝通的最重要原則是什么？最有效的溝通方法是什么？本課程通過對最新溝通理論的系統(tǒng)總結(jié)并結(jié)合中國企業(yè)的特點與不同文化背景的綜合研究，總結(jié)提煉出一套完善、系統(tǒng)、有效的溝通體系，解決以上問題。【課程幫助】如果你想對本課程有更深入的了解，請參考>>>德信誠有效溝通技巧手冊【課程對象】企業(yè)所有人員?！菊n程大綱】◆溝通基本原理概述

1、溝通的過程原理（游戲互動：機）

2、溝通的原理:需求原理

3、溝通的原理:深度匯談原理

4、溝通的原理:漏斗原理

◆影響溝通的3個要素

1、文字語言：傳達信息

2、有聲語言：傳達感覺

3、肢體語言：傳達態(tài)度

◆高效溝通的4個技巧

1、提問技巧

2、傾聽技巧

3、認同技巧

4、贊美技巧

◆企業(yè)對外溝通的技巧

1、與客戶溝通技巧

2、處理客戶投訴的7個A微笑

◆企業(yè)內(nèi)部溝通的3個方向（游戲互動：七巧板）

1、如何保持與上司的良好溝通

2、怎樣與平級同事溝通

3、與下屬溝通的技巧

4、如何培養(yǎng)下屬看版表格中從左至右，第一欄縱軸是姓名，鼓勵同事之間的良性競爭。第二欄是每個銷售團隊成員的考核指標(biāo)，由于每個人的客戶情況不同，因此他們的考核指標(biāo)可能各不相同。第三欄是每個指標(biāo)的目標(biāo)的數(shù)值。第四欄的QTD（QuotaToday）的含義之截止今天應(yīng)該完成的任務(wù)，假定一位銷售人員的銷售額目標(biāo)是500萬元，一個季度有十三周，現(xiàn)在是第五周，那么他的QTD就是190萬（500萬/13周X5周）。第五欄任務(wù)完成率是指現(xiàn)在已經(jīng)完成的數(shù)值除以每個指標(biāo)的應(yīng)該做到的數(shù)字（QTD）。第六欄是截止今天，已經(jīng)完成的各個指標(biāo)的實際的數(shù)值；第七欄以后是每周的實際完成情況，鼓勵員工超越自己。團隊的成績體現(xiàn)在最后表格的最下面。通過看版管理的表格，關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)已經(jīng)不是遙遠的目標(biāo)，而是每周的工作計劃?？窗婀芾眢w系了PDCA的微循環(huán)，每個人的目標(biāo)都清晰地體現(xiàn)在表格之中，看版管理還體現(xiàn)了差異，也就是實際完成率。但看版管理并非PCDA的全部，因為看版管理并不能替代實際的行動，要完成這個循環(huán)，很多工作是在表格以外的討論和反饋。當(dāng)銷售團隊表現(xiàn)很好，所有指標(biāo)都達到預(yù)期，團隊主管就可以放心了。大多數(shù)的情形正好相反，如果看版上的數(shù)字距離目標(biāo)都很大的差異，這時應(yīng)該怎么辦？紅線管理當(dāng)指標(biāo)實際完成低于應(yīng)該達到的數(shù)字時，看版管理中，我的名字就被標(biāo)為紅色。曾經(jīng)一個季度，由于沒有考慮到春節(jié)假期，我們新年第一季度的銷售任務(wù)指標(biāo)訂的非常高，以至于我們部門在看版管理上的銷售數(shù)字一片慘紅。我想了很多辦法，情況還沒有改變。我一急之下，將達到目標(biāo)的銷售人員用藍色線條框起來，放在看版的最上方，中間是表現(xiàn)一般的人，表現(xiàn)差的銷售人員用又黑又粗的黑色線條框在一起，放在最下方。我讓秘書用彩色打印機，將看版表格打印成海報，貼在辦公室進門的布告欄中。這一招果然有效果，業(yè)績好的銷售人員努力保住自己在看版上的位置，中間的人希望更上一層，而在黑框里的銷售人員拼命擺脫這個位置。漸漸地，公司形成了一種文化，如果一個人連續(xù)兩個季度都在黑框以內(nèi)，這個人就會離開公司。在看版管理中沒有達到預(yù)期的銷售人員，他的名字和沒有達成的指標(biāo)將被顯示成為紅色，這種顯示是既是一種預(yù)警，也是一種督促他盡快改進的標(biāo)志。將員工按照表現(xiàn)排序并公布出來是一個極端的做法，不值得借鑒和推廣，但是從中可見紅線對于員工的壓力。最重要其實的是幫助這些員工找到原因，并且拿出實際可行的改進計劃。第四節(jié)輔導(dǎo)型的執(zhí)行者--------------------------------------------------------------------------------何鴻燊、霍英東和葉漢三人在澳門興建葡京大酒店經(jīng)營博彩業(yè)務(wù)，何鴻燊成為澳門賭王之前，真正的賭王是葉漢。葉漢不僅是博彩業(yè)的天才，也是一個優(yōu)秀的企業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)者。賭場作弊始終是一個難題困擾著博彩業(yè)的難題。俗話說：“殺頭的生意有人做，賠錢的買賣沒人碰?！保d建賭場后，作為總經(jīng)理的葉漢也為這個問題頭痛。有一天，葉漢得到匯報，說有一個女荷官很可疑。這個女荷官是負責(zé)一個賭臺的莊家，她負責(zé)搖鶻盅。她負責(zé)的臺子連續(xù)很久都在賠錢。偶爾賠錢很正常，但這么長時間都是如此，就很值得懷疑了。馬仔們建議將這個女荷官抓起來盤問，不愁她不招，葉漢擺擺手，讓手下不要急。葉漢外表上風(fēng)平浪靜，暗地里派幾個手下去這個賭臺觀察。幾天下來，并沒有發(fā)現(xiàn)什么異樣，葉漢還是讓馬仔們除了繼續(xù)觀察外，還要跟蹤女荷官。連續(xù)幾天的跟蹤，終于發(fā)現(xiàn)了問題。女荷官收工之后，去吃夜宵，連續(xù)幾天都是和同一個小伙子在一起，談話和舉止之間非常親密，顯見他們是一對戀人。這個小伙子怎么瞧著這么眼熟？仔細觀察，居然這個小伙子天天在去賭牌。葉漢親自出馬，去觀察女荷官和小伙子，葉漢不愧是賭王，看了幾天就看出了門道。原來這個女荷官與小伙子之間有暗號，摸摸耳朵，示意小伙子押大，摸摸下巴，示意押小。葉漢看出暗號后，并沒有立即處理這對戀人，而是閉門沉思。手下的馬仔們很奇怪，上門請示如何處置兩人。按照江湖規(guī)矩，應(yīng)該立即將這對鴛鴦抓起來，然后嚴加懲處，殺雞給猴看，避免類似的事情發(fā)生。葉漢并沒有按照規(guī)矩辦，而是反問手下：即使這樣做了，就能夠避免這樣的事情再次發(fā)生嗎？馬仔們搖搖頭，自從有了賭博，就有老千前赴后繼。葉漢閉門沉思了一段時間，興沖沖地找來一些機械和電子工程師，和他們一起研究做試驗，手下的馬仔很奇怪，也不敢多問。一個月后，葉漢帶著工程師和一些設(shè)備去賭場做試驗，將設(shè)備裝上，手下才明白，原來這套設(shè)備是自動的電子鶻盅。按下電鈕后，燈光不停閃爍，示意賭徒們下注，然后機器自動完成擲鶻子的過程。這個方法一直沿用至今，徹底避免了荷官與賭徒串通的問題。難得糊涂葉漢發(fā)現(xiàn)問題之后，并沒有立即采用傳統(tǒng)的方法，將女荷官抓起來，這樣的做法可能讓她的同伙跑掉，而是仔細觀察，將事情調(diào)查地水落石出。如果葉漢下令將兩人抓獲，追繳贓款，然后從重懲處，既可疑彌補損失，也可殺一儆百，避免類似的事情再次發(fā)生。葉漢沒有這樣做，而是埋頭沉思，想出了徹底杜絕此事的方法。作為銷售團隊的領(lǐng)導(dǎo)者，在看版管理產(chǎn)生紅線之后，也同樣有這三種方法：觀察、彌補和根除，即一勞永逸地解決這個問題，使之不再發(fā)生。在圖中，最下面的面積最大的是觀察，然后是彌補，最后面積最小的才是根除。是不是應(yīng)該倒過來呢？即領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該少一些觀察和彌補，多一些徹底解決問題。其實并非如此，每個人的經(jīng)歷和資源都是有限的，遇到的問題卻是很多的，如果每件事情都了解清楚，然后徹底解決，必然導(dǎo)致面面俱到，失去重點。這一點印證了“難得糊涂”這句話，優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者對用人、戰(zhàn)略、流程三個方面是非常敏感的，但在執(zhí)行的時候，不是事無巨細，全部要搞得清清楚楚。我認識一位女性的銷售總監(jiān)，她工作非常認真，但總是被下屬抱怨，即使銷售人員在合同中寫了一個錯別字，她都會翻字典，查清楚后，在內(nèi)部會議中指出來。由于她太注重細節(jié)了，以至于自己的銷售人員工作的時候戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，害怕犯錯，很多優(yōu)秀的有創(chuàng)意的人員漸漸流失了。因此，看版管理中出現(xiàn)紅線之后，百分之七十的問題并不需要銷售主管立即解決，只是默默地觀察，百分之二十的比較重要的問題需要主管加以彌補，只有百分之十左右的最重要的問題需要集中資源，徹底解決，并確保這類事件不會再次發(fā)生。執(zhí)行的回歸出現(xiàn)問題時，原因無法來自兩個方面，一方面是外部原因，另外一方面是內(nèi)在的原因。例如丟了一個訂單，外部原因可能是價格高于競爭對手，內(nèi)在的原因可能是銷售人員沒有與客戶建立良好的關(guān)系并有效地引導(dǎo)客戶采購指標(biāo)。外部的因素是領(lǐng)導(dǎo)者永遠不能控制的，因此領(lǐng)導(dǎo)者在解決問題并根除這類問題的時候，一定要回歸到團隊的內(nèi)部要素，而團隊的內(nèi)部因素只有人員、戰(zhàn)略和流程。案例中的賭王葉漢根除這類賭場作弊的方法就是改變了賭場的工作流程，用機器替代了以前荷官的人工流程，就再也不會有內(nèi)外勾結(jié)的事情了。一家公司向電信局銷售了用于電信運營的大型設(shè)備，設(shè)備安裝后非常穩(wěn)定和可靠地運行了半年，得到客戶的的好評。不久，這個產(chǎn)品進行了技術(shù)升級，可以使客戶免費得到額外很多的功能，負責(zé)這個客戶的銷售人員非常高興，立即通知客戶。這些錦上添花的功能對客戶確實有益，客戶很開心地同意這家公司的工程師進行升級。工程師出差來到客戶這里，很快設(shè)備得到升級，工程師乘坐飛機返回自己的公司。沒想到，就在工程師離開以后，整個設(shè)備就癱瘓了，影響到全部的網(wǎng)絡(luò)，城市的系統(tǒng)都受到嚴重的影響?？蛻袅⒓绰?lián)絡(luò)廠家，廠家也十分配合，在機場緊急通知工程師，這位工程師還沒有回家，就乘坐下班飛機又返回當(dāng)?shù)?。下了飛機，直奔電信局，立即動手診斷，問題沒有查清楚，重新啟動后，設(shè)備又回復(fù)了正常，觀察一段時間，使用正常，征得客戶同意后，他回到公司。沒想到的是，一周后，同樣的事情又再次發(fā)生，系統(tǒng)又不能正常使用了，當(dāng)?shù)氐膱蠹堖€進行了專門的報道，給電信局的領(lǐng)導(dǎo)壓力很大。更可怕的是，直到現(xiàn)在問題的原因還沒有解決，結(jié)果在一個月內(nèi)連續(xù)數(shù)次網(wǎng)絡(luò)中斷，客戶終于被折磨得忍無可忍，全面爆發(fā)，發(fā)出最后通牒，如果不在限定時間內(nèi)解決問題，一切后果由廠家承擔(dān)。事情被到公司的總經(jīng)理，總經(jīng)理大吃一驚，立即帶著技術(shù)團隊到客戶現(xiàn)場。首先去拜訪電信局的局長，聽取客戶建議，然后做了幾個保證：第一，雖然在還沒有找到原因，但是直到問題解決前，我們的工程師就不離開你們現(xiàn)場，一旦出現(xiàn)問題，我們保證在十分鐘之內(nèi)重新啟動產(chǎn)品，盡量不影響正常工作；第二，我們承擔(dān)責(zé)任，由我們負責(zé)向省局和當(dāng)?shù)氐拿襟w解釋。聽了總經(jīng)理的表態(tài)，客戶還能接受，總經(jīng)理實實在在地兌現(xiàn)了諾言，并和客戶并肩作戰(zhàn)，一起尋找原因。最終的結(jié)論是，升級的技術(shù)并不成熟，在客戶同意的情況下，重新將系統(tǒng)又調(diào)整到以前的配置，解決了整個問題。事件結(jié)束后，總經(jīng)理將所有參與事件的銷售人員，工程師和開發(fā)人員聚集在一起，大家都知道此事給公司帶來很大的麻煩，因此都低著頭，等待總經(jīng)理開口?！斑@件事情雖然給我們帶來了損失，但我還是感謝他們的努力工作，最終解決了問題，并保持了我們與客戶的關(guān)系。但是，我想請你們考慮一下，為什么不成熟的產(chǎn)品會被拿去給客戶升級，有沒有經(jīng)過測試？為什么已經(jīng)到了非常嚴重的情況，我最后才知道？現(xiàn)在出現(xiàn)的問題表明我們的工作流程出了問題，因此我想就在這里，我們就要建立兩個流程，一個是升級產(chǎn)品測試的流程，另外一個是客戶服務(wù)預(yù)警流程。確保同類的事件不會再次發(fā)生?！卑咐械目偨?jīng)理不僅解決了問題，而且建立了兩個新的流程，根除了類似的問題。如果是流程或者管理的問題，采取措施建立或者改進流程，問題就可以得到根除。但是如何分辨問題是由于戰(zhàn)略還是由于流程造成的呢？在看版管理中，如果紅線長時間、普遍出現(xiàn)，并且與目標(biāo)差距很大，就說明不是局部的問題了，而是整體戰(zhàn)略的問題。轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略往往并不容易，五十年代，惠普公司的總裁休利特接到董事會的委派，負責(zé)管理一家生產(chǎn)測量儀表的工廠。這家工廠是惠普的主要生產(chǎn)基地，產(chǎn)品質(zhì)量遭到客戶的屢次投訴，而且效率及其低下，是公司的一個老大難的問題。工廠的各種規(guī)章制度非常完善，績效考核體系也很健全，但是總是不能真正地落實到工作中去。休利特負責(zé)工廠后第一天，并沒有像以前的負責(zé)人那樣的大張旗鼓地進行改進，而是像沒有這件任命一樣，繼續(xù)在自己的辦公室里工作。快下班的時候，休利特才不慌不忙地離開辦公室，來到這家工廠。來到工廠的時候，工人們散落在工廠的各個角落里，生產(chǎn)線停著。只有生產(chǎn)線的工頭認識認識休利特，因此這些繼續(xù)抽煙聊天，等著下班。休利特一言不發(fā)地拿了一把椅子，讓人找到一個大的白板，一起拖到生產(chǎn)線旁邊，悠閑地看著。一會兒鈴聲響起，下班了，休利特此時叫來負責(zé)生產(chǎn)線的經(jīng)理。這個工廠是三班倒，這位經(jīng)理是負責(zé)白天生產(chǎn)的工頭，他來到生產(chǎn)線旁邊，突然看見了公司的大老板，下了一跳，馬上上來解釋。“您好，我們就要下班了，所以生產(chǎn)線剛停下來?！彼簧蟻砭徒忉?。“我知道?！毙堇夭]有責(zé)怪他，而是指了指旁邊的椅子，請工頭座下來?！敖裉焐a(chǎn)地怎么樣？”“挺好的，沒有什么意外。”“今天生產(chǎn)了幾臺？”“80臺?！薄坝卸嗌購U品？”“8臺。”休利特點點頭，站起來，走道白板旁邊，在白板上的最左邊寫上工頭的名字，然后在右邊，上面寫了個80，下面寫了個8?！昂冒桑琰c回家吧?！毙堇貙χゎ^說完，就自己離開了。工頭正在琢磨休利特動機的時候，上夜班的工人們來接班了。他們的工頭走過來交接工作，突然發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)線旁邊多了一塊白板，還寫這白班工頭的名字，旁邊寫著兩個數(shù)字，就問道：“誰把你的名字寫到這白板上？多礙事。你們，過來，給我挪開?！薄暗鹊?。你知道這是誰放的嗎？”“誰??？”“大老板。”“那個80和8是什么意思??？”夜班工頭不解地看著白板?！拔覀兩a(chǎn)了80臺，還有8臺廢品?！卑装喙ゎ^講完，帶著手下就離開了工廠。夜班工頭一動不動地，若有所思地對著白板，然后轉(zhuǎn)身將所有的工人召集到白板前?！澳銈冎肋@是什么意思嗎？”他向自己的工人問道?！安恢?。”工人們回答?！斑@是白班那些人的生產(chǎn)情況，生產(chǎn)了80臺，還有8臺廢品。你們覺得他們怎么樣？”“那幫笨蛋。”工人們哈哈笑著，其中一個人喊到?！拔覀冊趺礃幽兀俊薄翱隙ū人麄儚?。”“怎么做呢？”夜班工頭繼續(xù)問工人們?！霸蹅冊琰c開始，生產(chǎn)時不許抽煙聊天，下午按時開工，就行了。”一個工人答到?！霸蹅兙瓦@么辦。我們看能比他們超多少，但可別輸給他們了，否則咱們就是笨蛋了?！薄昂?，比一比?！贝蠡飪阂缓宥?，摩拳擦掌地想大干一番。休利特第二天早上起來，慢悠悠地吃了早餐，看了看表，工人們又要下班了，便拿著剩余的咖啡，來到工廠，做在白板下看著工人們生產(chǎn)。下班了，夜班工頭來到休利特旁邊，休利特問道：“今天生產(chǎn)了多少？”“96臺?！币拱喙ゎ^很開心地說?！昂芎?，幾個廢品？”“只有6臺?！毙堇馗吲d的站起來，拍拍夜班工頭的肩膀，在白板上白班工頭的名字下寫上夜班工頭的名字，在右邊寫上今天的數(shù)字。休利特走后，第三班的工人們也來了，同樣看到了這組數(shù)字，同樣的想辦法繼續(xù)提高了記錄。第二天，白班工頭又帶著工人們上工了，他首先來到白班旁邊，他發(fā)現(xiàn)他的數(shù)字是最差的，其他兩組工人在產(chǎn)品和廢品數(shù)量方面都比他好的多，談?wù)偌怂墓と嗽诎装迩??！半y道我們真的是笨蛋嗎？”工人們沉默無語，他指著其中一個問道：“你覺得呢？”“當(dāng)然不是?！薄翱晌衣牭接腥苏f我們是笨蛋，因為我們的產(chǎn)品是最低的，廢品是最高的。我們繼續(xù)當(dāng)笨蛋嗎？我們有什么辦法？”工人們抬起頭，看著他?！拔以缇拖脒^了，因為去廁所，我們的生產(chǎn)線總是停，總共停十幾次。從今天起，我們上午休息一次，大家一起上廁所，下午休息兩次。而且在誰的環(huán)節(jié)出了廢品，拖了后腿，扣誰的獎金。有問題嗎？”“沒問題?！惫と藗冇辛宿k法，開始躍躍欲試?！伴_工，讓他們看看誰是真正的笨蛋。”工頭揮著胳膊，帶著工人們沖向生產(chǎn)線。當(dāng)休利特將足以讓工人們驕傲的數(shù)字寫在白板上后，笑著擁抱了每個工人，工人們也興奮地回家去了，白班上留著一組讓夜班工頭難以挑戰(zhàn)的數(shù)字。時間漸漸過去，工人們熱火朝天地競賽著，記錄不斷刷新，這個工廠成為惠普公司效率最高、質(zhì)量最高的工廠之一?？冃Ч芾淼奈⒀h(huán)惠普公司不乏制度，也不乏績效考核系統(tǒng)，工人們也知道取得好的成績，可以得到更高的收入和更好的發(fā)展機會。其實，所有人都知道這一點，但所有人每天都努力工作了嗎？每個學(xué)生也知道要好好學(xué)習(xí)，以后可以考上好大學(xué)，有更好的生活，但是是不是每個學(xué)生都在努力讀書呢？這是一種很正常的平衡，每個人既為未來工作，也生活在當(dāng)下，他們希望休息和娛樂。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，201