民宿客棧調(diào)研報告(民宿、客棧運(yùn)營中的“痛點(diǎn)”與“難點(diǎn)”)

#非標(biāo)準(zhǔn)化的民宿客棧能夠給賓客提供個性化、互動體驗(yàn)性的別樣享受。如有可能還可在此共享平臺上，組建民宿與客棧店長、管家儲備人才庫實(shí)現(xiàn)人力資源的共享、培訓(xùn)培養(yǎng)和按需輸送。六、通過調(diào)研看職業(yè)院校人才培養(yǎng)與民宿客棧需求黨中央、國務(wù)院高度重視鄉(xiāng)村民宿和全域旅游工作，文化與旅游部部長雒樹剛在2018年11月舉行的“全國發(fā)展鄉(xiāng)村民宿推進(jìn)全域旅游現(xiàn)場會”上指出：“小民宿大產(chǎn)業(yè)”，2017年全國鄉(xiāng)村旅游達(dá)25億人次，民宿消費(fèi)達(dá)到200億元，預(yù)計到2020年將達(dá)到365億元；“小民宿大市場”，鄉(xiāng)村民宿以其獨(dú)特的自然風(fēng)光、文化風(fēng)情、慢生活體驗(yàn)將越來越受到市場熱捧；“小民宿大聯(lián)動”，隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的不斷演化和升級，將不斷催生民宿設(shè)計、建設(shè)、融資、運(yùn)管、培訓(xùn)、用品、餐飲、營銷、預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)等多種服務(wù)業(yè)態(tài)，并將促進(jìn)游樂娛樂、度假、康養(yǎng)、教育、生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。民宿客棧在運(yùn)營過程中，顯示出的運(yùn)營者職業(yè)素質(zhì)有待提高、專業(yè)運(yùn)營能力亟需增強(qiáng)、專業(yè)人才嚴(yán)重缺乏的問題，對職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)目標(biāo)計劃和為企業(yè)、行業(yè)社會培訓(xùn)服務(wù)提出了新的課題。在無錫市現(xiàn)有的50所技校、中職、高職校中，開設(shè)旅游服務(wù)專業(yè)的院校有12所，相關(guān)專業(yè)的在校生3000人左右。但是，只有2所院校正在或準(zhǔn)備開設(shè)與全域旅游相關(guān)的課程和為民宿客棧的運(yùn)營者提供社會培訓(xùn)服務(wù)的設(shè)想與計劃。職業(yè)院校在主動適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求、適應(yīng)全域旅游背景下的民宿客棧生存發(fā)展需求的過程中，要在新商科、新旅游專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置針對性調(diào)整、人才培養(yǎng)目標(biāo)玉途徑和為全域旅游企業(yè)提供職業(yè)化專業(yè)技能培訓(xùn)服務(wù)方面必須制定相應(yīng)的計劃和方案。這次調(diào)研，是在無錫市旅游業(yè)協(xié)會、宜興鄉(xiāng)村旅游協(xié)會和馬山招商局等單位提供的469個民宿、客棧中隨機(jī)選擇的，調(diào)研的方式主要是以現(xiàn)場考察、訪談、交流等為主，由于時間較短，調(diào)研覆蓋面有限，所了解的情況難免存在有所偏頗的可能。本調(diào)研工作，旨在為行業(yè)協(xié)會了解全域旅游背景下，如何幫助民宿、客棧解決“痛點(diǎn)”，克服