流水-健康養(yǎng)魚

2012年贏在健康養(yǎng)魚!第一頁，共26頁。流水健康養(yǎng)魚技術(shù)第二頁，共26頁。一、流水養(yǎng)魚概念

流水養(yǎng)魚是相對靜水池塘養(yǎng)殖的一種養(yǎng)魚方式，即在有水流交換的魚池內(nèi)進行魚類高密度精養(yǎng)的養(yǎng)殖方式。一般以水庫、湖泊、河道、山溪、泉水等作水源，借助水位差、引流或截流設(shè)施及水泵等，使水不斷地流經(jīng)魚池，或?qū)⑴懦鏊畠艋笤僮⑷媵~池。與普通池塘養(yǎng)殖相比，流水養(yǎng)魚產(chǎn)量可以提高數(shù)倍到數(shù)十倍，有報道流水養(yǎng)殖大口鯰畝產(chǎn)高達3.8萬千克、建鯉9.4萬千克。流水養(yǎng)魚屬于集約化養(yǎng)殖的一種模式，結(jié)合山區(qū)丘陵的地況和水源水質(zhì)良好等天然優(yōu)勢，開展生態(tài)流水養(yǎng)魚有利于漁民增產(chǎn)增收，是值得推廣的一種養(yǎng)殖模式。第三頁，共26頁。二、流水養(yǎng)魚的特點

流水養(yǎng)魚能夠因地制宜地建造養(yǎng)殖場，利用地勢、水位的自然落差來進行商品魚的高密度養(yǎng)殖，對魚類進行強化投餌，管理科學(xué)，產(chǎn)量高。其特點主要如下：

1.占地少，節(jié)約用地，布局合理，特別適宜水資源豐富、土地資源貧乏的山區(qū)或者是池塘、水庫貧乏的地區(qū)。

2.可以因地制宜地建造魚池，土地利用率高。

3.進排水流量大，借水還水，可以做到不影響農(nóng)業(yè)用水。

4.養(yǎng)魚的水體是流動的，放養(yǎng)密度高，生產(chǎn)周期短、并可全年生產(chǎn)，單位水體的魚產(chǎn)量高。

5.投資少，管理方便，流水養(yǎng)魚一般情況下均能自流灌排，操作簡便。

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三、流水養(yǎng)殖高產(chǎn)原理

1.生物學(xué)原理

流水養(yǎng)魚是利用流動水體供氧充足的條件進行高密度養(yǎng)殖的一種方法。與池塘養(yǎng)殖相比，普通流水養(yǎng)魚的魚類始終在流動水體中生長。通過養(yǎng)殖水體的不斷交換，為高密度流水養(yǎng)殖池中注入大量新鮮水，帶來大量溶氧，同時帶走魚類代謝廢物、糞便和殘餌，使得池水始終能保持較高的溶氧和清新的水質(zhì)，從而可以大幅度地提高放養(yǎng)密度。另外流水養(yǎng)殖過程中還對養(yǎng)殖魚類進行強制投餌，魚類生長快速，縮短養(yǎng)殖周期，達到高產(chǎn)的目的。第五頁，共26頁。2.流水池流量與產(chǎn)量關(guān)系

普通池塘養(yǎng)殖與流水養(yǎng)殖池相比，前者主要是利用水中的水生單胞藻、水生植物或者機械增氧機來提供溶解氧，而后者主要靠注入流水養(yǎng)殖池中的新鮮水提供。因此，流量與產(chǎn)量的關(guān)系非常密切。流水養(yǎng)負中，流量的大小。決定著向水體中輸入溶解氧的多少和攜帶走糞便、殘餌等污物的能力。流量大，輸入的溶解氧就多，排出污物的速度快，排出量也大，因此魚池的放養(yǎng)密度（水體的載魚能力）就可以增大，相應(yīng)的產(chǎn)量就可以增加。反之流量小，則輸入的溶解氧就少，排污能力小，養(yǎng)殖魚類的放養(yǎng)密度就小，產(chǎn)量也低。

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四、流水池的建造

流水養(yǎng)殖池的建造要合理地利用自然資源，充分利用建池當(dāng)?shù)厮吹牧髁?、水質(zhì)、水溫、交通、電力等自然優(yōu)勢，同時還要利用流水養(yǎng)殖高產(chǎn)原理科學(xué)設(shè)計流水養(yǎng)殖池的形狀、大小和面積，做到最大限度地發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源，達到高產(chǎn)高效。

第七頁，共26頁。

1.流水池的選址

流水養(yǎng)魚池要求水源充足，水流要有一定流速。水位穩(wěn)定，水溫適宜，陽光充足，溶氧高，交通方便，建池地點具體應(yīng)具備如下條件：

（1）水源充足，常年有足夠的流量。

（2）水質(zhì)優(yōu)良、干凈、無污染(上游有無農(nóng)藥廠、造紙廠以及其它礦廠或者城鎮(zhèn)生活污水等)，含氧量5～6毫克/升以上，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607和NY5051～2001的規(guī)定，符合養(yǎng)魚要求。

（3）地形好，有一定斜坡，最好能夠自流排灌，以減少動力消耗。

第八頁，共26頁。2.流水池的形狀

流水養(yǎng)魚池的形狀有圓形、橢圓形、正方形、長方形、長方形切角、梯形、三角形等，受地勢限制，不規(guī)則形狀也可。其中以圓形、橢圓形或扇形最好，這種池水體交換均勻，沒有死角。池底為錐形坡底，在池中心設(shè)置排水口，利用水力排污，其效果較理想。但在水量小、水壓小的地方不宜采用，且連片的圓形池對土地的利用率不高，池壁不能相互利用，單位造價高。第九頁，共26頁。使用長方形、正方形或多邊形魚池，水體的交換效果較好，但容易形成死角，容易沉積污物。這種魚池由于建造容易，可以因地制宜地布局魚池，對土地的利用率高，且施工方便，相鄰魚池的池壁可以共用，單位建造成本低，加上在建造過程中多用切角的方形池，魚類活動和水流量的加大，不易形成死角。因此生產(chǎn)上多采用切角的方形魚池。對于新建流水養(yǎng)殖場在建造過程中可充分考慮地勢和場地布局，規(guī)劃功能區(qū)，設(shè)計、建造形狀、規(guī)格不一的各種魚池，方便養(yǎng)殖過程中不同魚種或者同一魚種、不同規(guī)格在不同養(yǎng)殖階段的使用，其養(yǎng)殖效果明顯。

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3.流水池的大小和深度

流水漁場的總體面積和深度是根據(jù)水源的最低水流量來確定的。而單個魚池的大小則要根據(jù)魚池所處的地形、地勢、養(yǎng)殖魚類不同發(fā)育階段以及如何有利于水體交換、有利于排污效果等因素來決定。魚池過小，魚類活動空間小，放養(yǎng)量上不去，魚池建造成本和管理成本相應(yīng)增加；魚池過大則要求進排水流量大，管理不便，一旦發(fā)病則容易引起全場魚類感染，且水體的交換不充分，影響產(chǎn)量和效益。按一般的生產(chǎn)經(jīng)驗，最佳苗種培育池為30～50平方米，成魚池為60～80平方米，水池水深一般在1-1.5米.第十一頁，共26頁。

4.流水池的注、排水

注、排水系統(tǒng)是流水魚池的核心，注水要達到兩個目的：一是提供額定水量，以保證預(yù)期的池水交換量；二是用合理的進水方式，達到既增氧又促使池水循環(huán)的目的，以加快池水交換，進水方式有懸空噴灑、空中射流及池壁多層進水等三種。流水魚池的排污(排水)是魚池設(shè)計的重要一環(huán)，盡量做到排污干凈和自動清洗，排水、排污系統(tǒng)合一，圓形池設(shè)在中央，由于池中的環(huán)向水流及池底的螺旋水流，使污水、物匯集至排污(水)口。若在池底端面增設(shè)幾個沖污噴嘴，效果更佳，長方形池的排水、排污口設(shè)在池底的最低端利用虹吸原理排池底部的水，使整個水體交換充分，排水口與進池水流最好在一直線上，便于直接沖污，排水、拓污口應(yīng)嵌有過濾網(wǎng)罩，以防魚逃跑及碰傷。第十二頁，共26頁。

5.池底比降和長寬比例

池底形狀要似瓦塊狀。池兩邊高、中間低，進水端高于排水端。池底比降以1%～3%為宜。目的在于使污物隨水力和比降集中到排水口部位排出池外。同時也便于排干池水維修或清潔池底。建方形池切角時，魚池的長寬比例一般為（3～2.5）∶1。第十三頁，共26頁。五、魚種放養(yǎng)1、養(yǎng)殖種類：流水養(yǎng)魚養(yǎng)殖種類以養(yǎng)吃食性魚類鯉、草、非鯽、虹鱒等為主，放養(yǎng)的魚種要求規(guī)格大、規(guī)格齊、體質(zhì)好，流水池放養(yǎng)不能像池塘養(yǎng)魚那多品種、多規(guī)格的魚類混養(yǎng)。池塘水體深，可以分層養(yǎng)魚，充分利用水體空間和餌料。而流水池水深一般在1－1.5米，最深2米左右，加上密度大、強制投餌，即使習(xí)慣地下層活動的魚類，放入流水池后，由于水體和攝食的需要，也只能在上層活動。同時各種魚類搶食能力不一樣，混養(yǎng)在一起，勢必形成以強擠弱，饑飽不均的現(xiàn)象。同時各種魚類對營養(yǎng)要求不一致，因此流水養(yǎng)魚池最好是同品種的魚單養(yǎng)，可以輪捕輪放來提高水池的利用率。為利用殘餌和池壁附著藻類，可以混養(yǎng)10%以內(nèi)某些刮食性濾食性魚類。第十四頁，共26頁。2、放養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度隨流量和魚種規(guī)格而定。在適宜于放養(yǎng)品種的流量范圍內(nèi)（不超過養(yǎng)殖品種的極限流速），放養(yǎng)密度應(yīng)盡可能的大，才能獲得較高的產(chǎn)量，低放養(yǎng)密度雖然相對增長量高，但絕對增長量受到影響，不利于利用水體空間和提高產(chǎn)量。因此合理地放養(yǎng)應(yīng)是在一定的水流情況下，在養(yǎng)殖期不影響魚類生長速度和達到商品規(guī)格的最大數(shù)量。第十五頁，共26頁。在養(yǎng)殖后期，水體中的魚群達到一定的密度后，即使排水口排出的水含氧量在臨界溶值以上，由于魚類生存空間狹小，影響攝食行動，魚類生長也受到制約，這時的密度稱為最大結(jié)構(gòu)和魚的種類有關(guān)，可由下式求得：（A1－A2）A＝——————.V.PK式中A－最大收容量（公斤/立方米）A1＝進水溶氧量（毫克/升）A2－維持魚類正常生活的臨界溶氧量（毫克/升），多數(shù)魚為5，鯉魚為4，鯽為2。第十六頁，共26頁。K－魚的活動耗氧率（毫克/公斤.小時）：鯉魚，體重250克，水溫25℃，耗氧率300毫克/公斤.小時；非鯽，體重30克，水溫27℃，耗氧率200毫克/公斤.小時；虹鱒魚，體重102克，水溫13－16℃，耗氧率274.9毫克/公斤.小時；V－可允許的最大進水量（升/小時）P－水交換效率系數(shù)（一般為0.60－0.80）。以上是以最大收容量來計算的放養(yǎng)密度，超過這個密度對魚類生長不利，掌握放養(yǎng)密度的原則是魚產(chǎn)量到養(yǎng)殖末期不超過最大收容量。第十七頁，共26頁。六、飼養(yǎng)管理六、飼養(yǎng)管理第十八頁，共26頁。

流量調(diào)節(jié)是流水養(yǎng)魚的關(guān)鍵技術(shù)，流量調(diào)節(jié)的主要目的是為了解決魚生長需要的溶氧同時帶走魚類代謝廢物。在天然水體中，表層水具有較高的溶氧和水溫，應(yīng)盡量引用表層流水，水流量大則提供的溶氧越多產(chǎn)量就高。但流量不是越大越好，一是水量不允許，二是流量與流速有關(guān)，在單位斷面內(nèi)，流量越大必然流速增大，而各種魚類都有其適應(yīng)流速范圍和極限流速范圍。超過魚類的適應(yīng)流速范圍，魚類為克服流速會消耗能量，進而影響生長，因此應(yīng)在水量充足和保證魚類不過分消耗體力的情況下，可加大流量。水量不足則至少應(yīng)保證維持魚類正常生活的溶氧值和將污物除干凈所需的流量。1、水量調(diào)控第十九頁，共26頁。流量調(diào)節(jié)就是使進出水平衡，既能滿足魚類生長需要，又能使流速控制在適應(yīng)范圍內(nèi)的一項工作，在生產(chǎn)管理中，要根據(jù)季節(jié)和魚的生長情況經(jīng)濟地將流量加以調(diào)整，早春剛開始投飼時流量要小，而后隨著魚的生長逐漸加大，7—9月是魚的生長旺季，要加到最大，10月中旬以后水溫漸低，再將流量逐漸調(diào)小，一般要求池水溶氧量在5毫克／升以上，因此，在保證池水溶氧量前提下，力求降低流速，流水池中的流量是以每小時內(nèi)水體交換次數(shù)來表示的。按水中溶氧量多少來調(diào)節(jié)流量，水中溶氧量高，水體交換次數(shù)就可少一點，反之則應(yīng)增加水體交換次數(shù)。水中溶氧量的消耗與養(yǎng)魚品種、密度、規(guī)格有關(guān)。第二十頁，共26頁。從理論上講可以根據(jù)某要階段，魚池體積及容納量、所養(yǎng)魚的規(guī)格、在當(dāng)時水溫條件下的耗氧率來計算單位時間內(nèi)的耗氧量，再計算出所需流量的大小。在實際生產(chǎn)中，有測試手段的可以通過測定排水口及魚池中的溶氧值來調(diào)節(jié)流量，但更普遍的作法是每天通過觀察魚群的活動、攝食情況來調(diào)節(jié)流量。魚群活動正常，攝食旺盛，投喂量穩(wěn)定，則表示溶量高，否則說明溶氧不足。如出現(xiàn)浮頭，更說明溶氧已降到臨界值，這時應(yīng)加大流量。魚種進池初期，魚種規(guī)格小，密度小，攝食量也少，水體交換次數(shù)少些，隨著魚體長大，水溫升高，攝食量增加，殘餌、糞便增多，水溶氧變化加大，水體變換次數(shù)應(yīng)相應(yīng)增加。生產(chǎn)實踐中，流速一般控制在0.2米／秒左右。第二十一頁，共26頁。2、飼料投喂適口的飼料可以減少飼料的浪費，提高飼料的利用率，促進魚的生長。草魚池，主要投喂青飼料，如水草、陸草、南瓜葉、豆葉等，適當(dāng)補充精飼料。鯉魚池：主要投喂精飼料，如大麥、配合飼料、流水養(yǎng)魚多用人工配合顆粒飼料，飼料系數(shù)一般在1-2左右，但要注意用人工配合顆粒飼料必須附合生態(tài)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)。因流水池池水經(jīng)常不斷地流動，為防止飼料流失，餌料一般在流速較小的區(qū)域撒下。每次投餌量以計劃數(shù)為基準(zhǔn)，在魚群搶食高峰已過但尚未散去時應(yīng)停止投餌。投餌時要防止飽食或給餌過量，給餌不足。同時也要根據(jù)天氣的變化、池內(nèi)水溫、水質(zhì)變化、魚體的大小、當(dāng)日魚類攝食情況來靈活掌握投喂量，要防止因給餌過多導(dǎo)致水質(zhì)污染。一般要求全部魚攝食到八成飽為止，魚苗期給餌次數(shù)要多一些，每天6次，中期4-5次，后期2-3次。第二十二頁，共26頁。3、魚病防治

流水池內(nèi)魚群密度大，發(fā)病后互相傳染，故蔓延快、死亡率高。因此，流水養(yǎng)魚應(yīng)以預(yù)防魚病為主。中草藥是一種理想的天然、環(huán)保型綠色藥物，具有高效、毒副作用小、安全性高、殘留少等諸多優(yōu)點，因此為了提高魚的品質(zhì)，附合生態(tài)魚的標(biāo)準(zhǔn)，可以定期用中草藥來預(yù)防魚病，防治魚病的中草藥種類很多，不同的中草藥有不同的藥效、有效成分和藥效功能。第二十三頁，共26頁。按中草藥的藥效功能，分抗菌、滅蟲和輔助性藥物三大類。防治魚病時，可根據(jù)不同魚病類型，選擇相應(yīng)的藥物。如防治病毒性魚病時可用的中草藥有板蘭根、大黃、黃柏、黃芩、大蒜等;防治細菌性魚病時可用的中草藥有苦參、五倍子、大青葉、柳枝、大黃、黃柏、黃芩等;防治真菌類魚病時可用的中草藥有五倍子、菖蒲、艾葉等;防治寄生蟲類魚病的有馬尾松葉、苦楝樹葉、樟樹葉、烏桕葉、辣蓼、青蒿等。另外還可注射疫苗進行免疫預(yù)防，特別是草魚養(yǎng)殖，注射疫苗可大幅度減少疾病的發(fā)生。第二十四頁，共26頁。4、定期排污

作好排污工作是保持水質(zhì)良好的一項重要措施。流水養(yǎng)魚是高密度精養(yǎng)，魚類糞便、殘餌多，除平日隨排水帶走部分外，還應(yīng)定期放水排污。排污操作要迅速，并調(diào)節(jié)好進水和排水量，避免因排污放水，使魚堆積到攔魚柵、網(wǎng)上摩擦、擠壓受傷，或進水流速太快，使魚疲乏致傷。魚類養(yǎng)殖初期因魚種小、投餌量小、水溫低、有機物耗氧不多，污物可隨水排出，一般不放干池水排污。隨著水溫升高，魚體長大，魚攝食量增加，糞便、殘餌增多，有機物耗氧高，靠加大流量和魚群活動排污