高山無(wú)公害大白菜栽培技術(shù)規(guī)范

DB4290/T90/T005—2007PAGE2PAGE1神農(nóng)架林區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2007-04-01實(shí)施2007-04-01發(fā)布高山無(wú)公害大白菜栽培技術(shù)規(guī)范DB4290/T006—2007DB4290神農(nóng)架林區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)ICS備案號(hào)：神農(nóng)架林區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2007-04-01實(shí)施2007-04-01發(fā)布高山無(wú)公害大白菜栽培技術(shù)規(guī)范DB4290/T006—2007DB4290神農(nóng)架林區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)ICS備案號(hào)：DB4290/T006—2007PAGEI前言本標(biāo)準(zhǔn)由神農(nóng)架林區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口管理。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:神農(nóng)架林區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:鄭晉敏。PAGE1種子消毒種子保管購(gòu)買(mǎi)的種子要放在冷涼干燥的地方，防止霉?fàn)€變質(zhì)，降低發(fā)芽率，浸泡后的種子要及時(shí)播種。選種曬種按照栽培面積備足適量種子，選用色澤鮮艷、籽粒飽滿(mǎn)、生活力強(qiáng)的優(yōu)良品種，經(jīng)過(guò)人工選種、去雜去劣去塵后，在浸種或藥劑處理種子前，于晴天曬種2-3d，以利于提高種子的發(fā)芽勢(shì)，使發(fā)芽健壯整齊。藥劑浸種用30%代森銨200倍液或用0.1%高錳酸鉀或福爾馬林50倍液浸泡1h，隨即將種子放入清水中洗凈，殺死種子表面的病蟲(chóng)菌。溫湯浸種藥劑浸泡過(guò)的種子，用清水沖冼干凈后放入盆內(nèi)，然后將55℃的溫水倒入盆中，邊倒水邊攪拌，水量為淹沒(méi)種子深度的3~4倍，到水溫降至35℃時(shí)停止攪動(dòng)，在25~35℃的溫水中浸種5~6h，然后將種子撈出，控去多余水分，即可進(jìn)行催芽。育苗方式根據(jù)栽培季節(jié)的不同，采用營(yíng)養(yǎng)坨育苗和直播2種方式。采用營(yíng)養(yǎng)坨育苗方法時(shí)，可以采用山區(qū)樹(shù)葉自然成土的草碳做育苗基質(zhì)，既無(wú)菌又不含農(nóng)藥，可以減少苗期病害。秋茬多采用直播方式，可減少定植時(shí)的根部損傷和防止軟腐病菌侵入。栽植667平方米大白菜約需苗床30～35平方米，依品種不同每667平方米栽植株數(shù)也不同。營(yíng)養(yǎng)缽育苗栽培技術(shù)適用季節(jié)營(yíng)養(yǎng)缽育苗適用于大白菜反季節(jié)種植，即在低溫條件下夏季大白菜的育苗栽培，一般在2月中旬進(jìn)行播種，由于我區(qū)各地海拔差距大，氣溫懸殊，各地要因地制宜適時(shí)播種。育苗土配方培養(yǎng)土總的要求是土壤質(zhì)地疏松，肥活，不帶病菌、蟲(chóng)卵、雜草種子及植物根莖。培養(yǎng)土配制一：70%的腐熟農(nóng)家肥、30%未種過(guò)蔬菜的細(xì)肥土，每方農(nóng)家肥加入三元復(fù)合肥0.5～1kg或草木灰50kg。培養(yǎng)土配制二：火燒土加入12—14%磷肥或16—18%磷肥。營(yíng)養(yǎng)缽制作方法我區(qū)部分農(nóng)戶(hù)采用火燒土進(jìn)行配制，將應(yīng)配制的園土進(jìn)行焚燒過(guò)篩（焚燒應(yīng)在陰天潮濕無(wú)風(fēng)時(shí)進(jìn)行，并遠(yuǎn)離林木，始終有人看守，防止發(fā)生火災(zāi)），再配入磷肥拌均。建議是配制一，以防火災(zāi)發(fā)生。將培養(yǎng)土拌均，用自缽器進(jìn)行制缽。為方便操作管理，將營(yíng)養(yǎng)缽集中放置進(jìn)行管理。營(yíng)養(yǎng)缽育苗管理營(yíng)養(yǎng)缽澆透底水后播種，每缽（袋）1～2粒，5000缽用種2025kg，播種后用砸碎過(guò)篩細(xì)土填充空隙和覆蓋種子。育苗床上搭拱棚或遮陽(yáng)網(wǎng)適當(dāng)遮蔭保溫，防陽(yáng)光暴曬或雨水沖刷。察看床土適時(shí)澆水，保持床土濕潤(rùn)，防高溫發(fā)病。一般15天會(huì)長(zhǎng)出四片真葉，苗長(zhǎng)約10cm，此時(shí)可進(jìn)行移栽。移栽方法將地整高畦，使用地膜覆蓋，在地膜上挖穴，株行距為（70～80）cm×（70～80）cm，放入應(yīng)移栽營(yíng)養(yǎng)坨，填平細(xì)土。秋季直播播種時(shí)間大白菜生長(zhǎng)最適宜的溫度是15～18℃，秋季在立秋前后播種最適宜，采用高畦，便于排灌，播種深度為0.6～1cm，播種量為100～150g，可采用條播或穴播2種方法，播后蓋細(xì)土0.5cm—1cm，摟平壓實(shí)。

4.4.2.2苗期管理大白菜幼芽出土后，忌強(qiáng)烈日曬，土表溫度過(guò)高。在溝底澆小水補(bǔ)充水分降溫或遮蔭降溫，避免高溫干燥，防止蚜蟲(chóng)繁殖，從而防止病毒病。采用早間苗，晚定苗，適時(shí)蹲苗。一般5～6片真葉時(shí)定植，株行距為（40～50）cm×（60～70）cm，合理密植，提高單株產(chǎn)量。田間管理肥水管理基肥每667m2優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（充分腐熟）施用量不低于3000kg，氮肥總用量的30%--50%，大部分磷、鉀肥料可基施，氮肥深施，磷肥分層施，適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鐵等微量元素。有機(jī)肥料無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按GBNY/T5004規(guī)定執(zhí)行。苗期肥水管理發(fā)芽期實(shí)行小水勤澆；幼苗期適時(shí)間苗、中耕，結(jié)合灌水施提苗肥，一般施腐熟的稀薄的糞肥，保證苗壯，提高抗病力；蓮座期在團(tuán)棵時(shí)追施生物有機(jī)肥或追施糞肥為“發(fā)棵肥”，結(jié)合用沼氣液100～200倍液或木醋液200～300倍液進(jìn)行葉面追肥，加強(qiáng)灌溉；結(jié)球期補(bǔ)充施肥，土壤中每667平方米追施糞干1000～1500kg，混施生物有機(jī)肥50kg（或腐熟豆粕、香油渣），同時(shí)葉面噴施沼氣液和木醋液肥料，每周1次，連續(xù)3～4次。適當(dāng)加大澆水量，葉球生長(zhǎng)堅(jiān)實(shí)后，應(yīng)停止?jié)菜?。?yán)格防止菜螟，早治蚜蟲(chóng)，防止病蟲(chóng)害發(fā)生，尤應(yīng)注意地面濕度，控制霜霉病的發(fā)生和蔓延。中耕除草在無(wú)公害大白菜生產(chǎn)中，強(qiáng)調(diào)中耕除草，清潔田園，以消除病蟲(chóng)殘?bào)w。一般中耕除草3次，由人工完成，嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑。第1次在幼苗有5～6片葉子時(shí)經(jīng)勻苗后，這時(shí)苗根群淺，宜淺鋤深約3cm，以劃破土面，造成松細(xì)土表和鏟除雜草為度。第2次在定苗后，深度5～6cm，促使根系向深處發(fā)展。第3次在蓮座葉覆滿(mǎn)地面以前再淺鋤除草，深3cm，封壟以后雜草不再發(fā)生而且土面蒸發(fā)量小，不需再中耕。病蟲(chóng)害防治病蟲(chóng)害防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害大白菜的目的，禁止使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行GB4285、GB/T8321及NY/T5004的規(guī)定。農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治按NY/T5004的規(guī)定執(zhí)行。藥劑防治可按NY/T5004的規(guī)定執(zhí)行，同時(shí)建議采用以下方法進(jìn)行防治。病害防治用石灰、波爾多液防治多種病害，可以用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋、高錳酸鉀等防治蔬菜真菌性病害；允許使用微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品防治蔬菜病害。

4.5.3.3.2病毒病防治蚜蟲(chóng)傳播病毒要及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，用1∶0.5∶（160～200）倍的波爾多液噴灑中心病株；0.1%的高錳酸鉀加0.3%木醋液防治;噴灑0.3%百草一號(hào)植物殺蟲(chóng)劑1000～1500倍液或0.3%苦參堿植物殺蟲(chóng)劑1500～2000倍液防治；用煙草水殺蟲(chóng)0.5kg煙草＋石灰0.5kg＋水20～25kg密閉，浸泡24h，葉面噴霧。4.5.3.3.3軟腐病防治

發(fā)現(xiàn)田間病株及早拔除并用適量的石灰或1∶0.5∶（160～200）波爾多液噴灑中心病株消毒；可用農(nóng)用鏈霉素藥液防治。4.5.3.3.4霜霉病防治

用1∶1∶（160～200）倍的波爾多液噴灑中心病株；或用0.1%的高錳酸鉀加0.3%水醋液防治；0.3%苦參堿植物殺菌劑1500～2000倍液防治。4.5.3.3.5蟲(chóng)害防治：允許使用植物性殺蟲(chóng)劑或當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的植物提取劑（譬如大蒜、薄荷、魚(yú)腥草的提取液）等防治蟲(chóng)害；可以有限制地使用魚(yú)藤酮、植物源除蟲(chóng)菊酯、乳化植物油和硅藻土來(lái)殺蟲(chóng)；允許有限制地使用微生物及其制劑，如殺螟桿菌、Bt制劑等。4.5.3.3.6菜青蟲(chóng)防治用大蒜汁液葉面噴霧；用0.3%苦參堿植物殺蟲(chóng)劑1500～2000倍液防治；植物源除蟲(chóng)菊酯藥液防治。

黃條跳甲防治：用煙