中華烏塘鱧人工養(yǎng)殖技術

———中華烏塘鱧人工養(yǎng)殖技術中華烏塘鱧屬于塘鱧科塘鱧屬。中華烏塘鱧營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，并具有使傷口加快愈合的功效，另外，該魚*特點為離水在陰濕條件下可保持一星期不死亡，是一種適宜活運遠銷和出口創(chuàng)匯的良好海鮮品種之一。

目前，中華烏塘鱧養(yǎng)殖已初成規(guī)模，但其飼料加工及魚病防治技術不夠完善，適養(yǎng)海域范圍不廣。近幾年來中華烏塘鱧養(yǎng)殖的效益較好，技術要求不是很高，風險不大，深受沿海群眾的歡迎。

一、生活習性

中華烏塘鱧是一種暖水性淺海咸淡水魚類。主要分布于河口、港灣，棲息于泥孔或洞穴中。體型小，肉食性，喜食小雜蟹、蝦、魚、貝等。廣鹽性，最適鹽度515，21以上生長緩慢。最適水溫為2326℃，當水溫低于15℃時，一般在洞穴中，不外出覓食，致死水溫為10℃以下。ｐＨ值7.08.2為宜，要求溶氧量在4.0毫克／升以上。

二、魚塘條件及結構

中華烏塘鱧是一種廣鹽性魚類，最適鹽度為515，如果鹽度過高（25以上），魚生長速度慢且較易發(fā)病，所以魚塘最好選擇在河口或港灣以及淡水水源充足的沿海地帶。魚塘一般排干水后消毒，便于操作，面積一般以0.51.5畝為宜，用石砌塘基，塘底鋪沙，且要平坦，排注水方便，水深1.5米左右。魚塘內可用瓦筒、瓦片、大口徑竹筒或灰色塑料管等作為棲息隱蔽物，俗稱魚屋。在魚屋側邊和頂部都開有孔或縫，便于魚活動。

三、放苗前池塘準備工作

放苗前，池塘要排干水。清淤后，曝曬至池底干裂，曝曬后每畝用生石灰100150公斤或用漂白粉510公斤消毒。35天后，在池底鋪設瓦片、灰色塑料管等隱蔽物，然后用40目網過濾進水，水深6080厘米，并施碳酸銨0.51公斤／畝及過磷酸鈣0.050.1公斤／畝肥水。

四、魚苗的放養(yǎng)

肥水35天后便可放魚苗，放苗前一定要放魚苗試水12小時以上，沒問題才能放苗。入塘前的魚苗可用5ｐｐｍ高錳酸鉀溶液藥浴5分鐘左右，投放時要小心地從塘邊不離水面放魚入塘，對于死傷殘的魚及時撈起，魚苗規(guī)格為4060尾／公斤，每畝可放養(yǎng)150250公斤。

五、飼養(yǎng)管理

１、餌料與投喂

中華烏塘鱧喜歡掠食鮮活或冰鮮的小雜魚、蝦、蟹、貝等。對于腐爛發(fā)臭或骨硬刺多的餌料不要投喂，因為骨硬刺多餌料會刺傷魚的腸胃，容易引起腸胃炎，變質餌料又會污染魚塘。魚苗階段每天定時投喂12次，成魚階段每天或隔天定時投喂1次。投餌量要根據魚的數量、攝食、水質、水溫、天氣等情況，決定每次的投喂量，以便避免殘餌污染魚塘，一般投餌量為魚總重量的6％12％，投喂40分鐘后基本上吃完為好。餌料系數為57。

２、水質管理

中華烏塘鱧對水質的要求不是很嚴格，但塘水不能過于混濁，一般要求每周徹底換水一次即可，如果鹽度高（15以上），適當注入淡水。每隔1015天用510公斤／畝生石灰或0.40.5ｐｐｍ強氯精或11.2ｐｐｍ漂白粉全塘潑灑一次。

３、養(yǎng)殖過程中的清污消毒

中華烏塘鱧養(yǎng)殖周期較長，在養(yǎng)殖過程中，由殘餌和排泄物都淤積于魚屋里，還有外來海水帶有病毒、細菌等物質，如果不及時清理消毒，就會引起魚病或使魚生長緩慢。一般每二個月要清理一次魚屋，具體的做法：將魚塘排干水，先把魚全部都捕起來，利用塑料膜墊放在陰涼通風地方，再把塘內的棲息隱蔽物掀開，清理雜草淤泥等雜物，并用消毒殺菌物處理，然后移動新位置疊好魚屋，接著注進新鮮海水。稱量魚總重量再放入塘，便于今年準確控制投餌量，發(fā)現有病魚或傷魚，要及時分離治療。

４、防暑與越冬

中華烏塘鱧在高溫季節(jié)，尤其在烈日曝曬下，一定要保持1.5米以上水深，魚屋多且小，以便魚分散。冬天當水溫15℃以下時，一般不出來覓食，10℃以下開始死亡，在冬季之前，應加強營養(yǎng)育肥，將魚移到避風或泥質好的塘，魚屋加大加厚，適當可在