更年期飲食調(diào)養(yǎng)

更年期飲食調(diào)養(yǎng)第1頁(yè)/共105頁(yè)更年期心理健康知識(shí)第2頁(yè)/共105頁(yè)什么是更年期生育階段向絕經(jīng)后期過(guò)渡的一段時(shí)間，也稱(chēng)圍絕經(jīng)期在這個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間段人體會(huì)發(fā)生很大的變化第3頁(yè)/共105頁(yè)患者女，51歲，停經(jīng)4個(gè)月，5年前開(kāi)始出現(xiàn)失眠，主要表現(xiàn)為入睡困難，易醒，盜汗，煩躁焦慮，心慌，易疲勞，腰膝酸痛，眼睛不適，老花。病例一：第4頁(yè)/共105頁(yè)患者，女，48歲，患者自述今年年初開(kāi)始月經(jīng)量多，此后量減少，但淋漓不斷，延續(xù)月余。時(shí)覺(jué)頭暈頭脹痛，耳鳴，多次檢查血壓高，現(xiàn)閉經(jīng)半年余，自謂已絕經(jīng)。初診前天因生氣，偶食辛辣食物．從此頭暈，頭痛更甚，心煩易怒，寐少夢(mèng)多，面部陣發(fā)潮紅汗出，精神恍惚，恐懼不安，時(shí)而雙手顫抖，甚至忽然昏厥，片刻即醒，舌質(zhì)紅，苔薄白，脈細(xì)弦而滑。血壓I80／105mmHg。病例二：第5頁(yè)/共105頁(yè)1994年WHO提出廢棄“更年期”，推薦采用“圍絕經(jīng)期”一詞。

圍絕經(jīng)期(perimenopausalperiod)：指從接近絕經(jīng)出現(xiàn)與絕經(jīng)有關(guān)的內(nèi)分泌、生物學(xué)和臨床特征起至絕經(jīng)一年內(nèi)的期間。即絕經(jīng)過(guò)渡期至絕經(jīng)后1年。

絕經(jīng)(menopause)：指月經(jīng)完全停止1年以上。

第6頁(yè)/共105頁(yè)從接近絕經(jīng)時(shí)出現(xiàn)與絕經(jīng)有關(guān)的內(nèi)分泌學(xué)、生物學(xué)和臨床特征變化時(shí)起至最終月經(jīng)后一年內(nèi)的期間。一系列性激素減少所致的、以自主神經(jīng)功能紊亂為主,伴精神心理障礙的一組癥候群第7頁(yè)/共105頁(yè)令人煩惱的更年期綜合癥狀

更年期是婦女生命旅程中的一個(gè)階段。自40歲到60歲，分為絕經(jīng)前期、絕經(jīng)期和絕經(jīng)后期三個(gè)階段。

絕經(jīng)前期：本期并未絕經(jīng)，但卵巢功能已經(jīng)開(kāi)始衰退，有時(shí)有排卵，有時(shí)無(wú)排卵。

絕經(jīng)期：此時(shí)月經(jīng)停止，一般認(rèn)為月經(jīng)停止一年才算絕經(jīng)。絕經(jīng)后期：從月經(jīng)停止開(kāi)始到60歲，進(jìn)入老年期。更年期綜合征就是更年期的病態(tài)表現(xiàn)。第8頁(yè)/共105頁(yè)女性一生的內(nèi)分泌時(shí)期絕經(jīng)：女性一生最后一次月經(jīng)年齡:48.5±3.8歲40歲最后一次月經(jīng)一年青春期生命終止絕經(jīng)前期絕經(jīng)后期圍絕經(jīng)期絕經(jīng)過(guò)渡期第9頁(yè)/共105頁(yè)我國(guó)城市婦女的平均絕經(jīng)年齡為49．5歲，農(nóng)村婦女為47．5歲。絕經(jīng)過(guò)渡期多逐漸發(fā)生，

2／3婦女則可出現(xiàn)一系列性激素減少所致的癥狀，稱(chēng)為圍絕經(jīng)期綜合征。

第10頁(yè)/共105頁(yè)[圍絕經(jīng)期的內(nèi)分泌變化]

1FSH升高較LH顯著，故FSH／LH>1。

至老年期，促性腺激素也略下降。

2雌酮均值(129．5pmoL／L)高于雌二醇均值(47．7pmol／L)，形成E1>E2

3血抑制素(inhibin)濃度下降

第11頁(yè)/共105頁(yè)圍絕經(jīng)期的內(nèi)分泌變化

催乳素：濃度降低促性腺素釋放激素:

絕經(jīng)后GnRH

與LH相平行。反映下丘腦與垂體間的功能保持良好。抑制素：絕經(jīng)期濃度下降較E2早且明顯，能更為敏感的反映卵巢功能的衰退。第12頁(yè)/共105頁(yè)

月經(jīng)改變血管舒縮癥狀精神神經(jīng)癥狀泌尿生殖道癥狀心血管疾病骨質(zhì)疏松外形臨床表現(xiàn)第13頁(yè)/共105頁(yè)臨床表現(xiàn)1.月經(jīng)改變：月經(jīng)周期延長(zhǎng)，經(jīng)量減少而停止月經(jīng)周期不規(guī)則，經(jīng)期延長(zhǎng)，經(jīng)量增多，甚至大出血或淋漓不斷，然后逐漸減少而停止月經(jīng)突然停止2.血管舒縮癥狀：

潮熱、出汗（80%）：為最突出癥狀。潮熱起自前胸，涌向頭頸部，然后波及全身。皮膚潮紅區(qū)灼熱，緊接著爆發(fā)性出汗，持續(xù)數(shù)秒至數(shù)分鐘不等，發(fā)作頻率每天數(shù)次至30-50次。第14頁(yè)/共105頁(yè)臨床表現(xiàn)3.精神神經(jīng)癥狀：

其臨床特征為圍絕經(jīng)期首次發(fā)病，多伴有性功能衰退，主要精神癥狀是憂(yōu)郁、焦慮、多疑等，可有兩種類(lèi)型：

①興奮型：表現(xiàn)為情緒煩躁、易激動(dòng)、失眠、注意力不集中、多言多語(yǔ)、大聲哭鬧等神經(jīng)質(zhì)樣癥狀。

②抑郁型：煩躁、焦慮、內(nèi)心不安、甚至驚慌恐懼，記憶力減退、缺乏自信、行動(dòng)遲緩，嚴(yán)重者對(duì)外界冷淡，喪失情緒反應(yīng)，甚至發(fā)展成嚴(yán)重的抑郁性神經(jīng)官能癥。第15頁(yè)/共105頁(yè)

臨床表現(xiàn)6.骨質(zhì)疏松：腰背、四肢疼痛，出現(xiàn)駝背，嚴(yán)重者可致骨折。4.泌尿生殖道癥狀：外陰瘙癢、萎縮，陰道干燥疼痛、彈性減退，性交困難，子宮脫垂，子宮及卵巢萎縮；排尿困難，尿急，壓力性尿失禁，反復(fù)發(fā)作的尿路感染，膀胱膨出；直腸膨出。

5.心血管疾病：部分人血壓升高或血壓波動(dòng)，心悸時(shí)心率不快，心律不齊，常為期前收縮，冠心病及心梗的發(fā)生率隨年齡而增加。第16頁(yè)/共105頁(yè)7.外形：乳房下垂，失去彈性。腹部及臀部增大身材變矮、駝背及腹部前挺出現(xiàn)色素斑，皮膚搔癢等。頭發(fā)易于脫落，陰、腋毛稀少。臨床表現(xiàn)第17頁(yè)/共105頁(yè)男性也會(huì)有更年期問(wèn)題嗎男人更年期一般在55～65之間精力不集中，記憶力減退，睡眠質(zhì)量差，工作能力和效率降低；情緒上表現(xiàn)為心情抑郁煩躁，神經(jīng)過(guò)于敏感，面對(duì)很小的事情就容易發(fā)怒，和家人或者同事之間的關(guān)系緊張；飲食營(yíng)養(yǎng)不平衡導(dǎo)致肥胖,性功能出現(xiàn)障礙，高血壓第18頁(yè)/共105頁(yè)更年期的年齡是多少？女性45-55歲，平均絕經(jīng)年齡為49.5歲男性55-65歲是人生必須經(jīng)歷的年齡段每個(gè)人的時(shí)間長(zhǎng)短不同平均2年持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的影響生活第19頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)年齡與哪些因素有關(guān)體重輕吸煙患慢性疾病的人這些人絕經(jīng)年齡早第20頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期要面對(duì)的心理問(wèn)題空巢-無(wú)孩子環(huán)境性腺內(nèi)分泌耗盡-自然生命的過(guò)渡年邁-生活的新契機(jī)心境低落-絕經(jīng)后的樂(lè)趣第21頁(yè)/共105頁(yè)學(xué)習(xí)一些有關(guān)絕經(jīng)期的知識(shí)可以有備無(wú)患幫助順利渡過(guò)更年期第22頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期的生理變化性激素缺乏，導(dǎo)致血管收縮舒張運(yùn)動(dòng)處于異常狀態(tài)。皮膚松弛皺紋增多頭發(fā)變白，骨質(zhì)疏松生殖器官的變化——外陰、陰道、子宮內(nèi)膜、子宮、宮頸、卵巢和乳腺的萎縮第23頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期要面對(duì)的身體不適癥狀潮熱——突然出現(xiàn)的溫?zé)峄蚺療岬娇釤?，傳遍全身，尤其是胸部、面頰和頭部伴臉紅，出汗，心悸。頭痛眩暈、血壓不穩(wěn)——是血管運(yùn)動(dòng)癥狀，也是血管硬化的開(kāi)始第24頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期是老年生活的開(kāi)始失眠：入睡困難、易醒、易激惹抑郁焦慮、身體不適均影響睡眠性激素的缺乏腰酸背痛椎間盤(pán)突出骨關(guān)節(jié)炎性激素缺乏導(dǎo)致鈣的流失第25頁(yè)/共105頁(yè)尿頻、尿急、尿失禁不規(guī)則月經(jīng)出血月經(jīng)間期小量出血和周期延長(zhǎng)免疫力下降易患感冒、腫瘤器官的衰老易得慢性病適應(yīng)能力差易患心理疾病第26頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期的心理變化衰退感、無(wú)用感易緊張、擔(dān)心情緒不穩(wěn)定，煩躁、易怒、易哭情緒特別不穩(wěn)、煩躁、愛(ài)發(fā)脾氣睡眠障礙、神經(jīng)衰弱心情憂(yōu)郁、自卑、敏感多疑覺(jué)得生活毫無(wú)意義、想死嫉妒或偏執(zhí)妄想第27頁(yè)/共105頁(yè)女性更年期的心理問(wèn)題各種能力如工作能力、性吸引能力等不同程度的減退或喪失。健康狀況往往不如以前，容易發(fā)生各種疾病。嫉妒、猜疑、焦慮、憂(yōu)郁、疑病、自我暗示。精神障礙。第28頁(yè)/共105頁(yè)心理疾病焦慮抑郁癔病疑病神經(jīng)衰弱原有精神疾病的加重第29頁(yè)/共105頁(yè)如何判斷是否患有絕經(jīng)期綜合征身體的異常情況發(fā)生在絕經(jīng)期的年齡段月經(jīng)周期改變出現(xiàn)潮熱等癥狀絕經(jīng)期的癥狀明顯加重嚴(yán)重影響工作和生活激素測(cè)定明顯下降排除軀體疾病和精神疾病第30頁(yè)/共105頁(yè)診斷病史：癥狀、治療所用的藥物；月經(jīng)史，絕經(jīng)年齡；婚育史；既往史；是否切除子宮或卵巢，有無(wú)心血管疾病史、腫瘤史及家族史。婦女尤必問(wèn)經(jīng)期體格檢查：包括全身檢查和婦科檢查。輔助檢查：測(cè)FSH、LH、E2：FSH>40U/L提示卵巢功能衰竭，F(xiàn)SH/LH>1，E2<20pg/ml。B超：排除子宮、卵巢腫瘤，了解子宮內(nèi)膜厚度分段診刮及子宮內(nèi)膜病理檢查：除外子宮內(nèi)膜腫瘤影像學(xué)檢查：測(cè)定骨密度等第31頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期綜合征需要治療嗎？15～20%的人不需要治療對(duì)于嚴(yán)重持續(xù)的陰道出血、貧血、失眠的需要治療根據(jù)不同的情況對(duì)癥治療，個(gè)體化跟蹤治療第32頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期綜合征有哪些治療方法？激素替代治療心理治療抗抑郁、焦慮治療改善睡眠的治療中藥治療第33頁(yè)/共105頁(yè)什么是激素替代治療？在更年期開(kāi)始前，采用體外補(bǔ)充性激素的一種治療方法適應(yīng)有絕經(jīng)癥狀嚴(yán)重，冠心病、骨質(zhì)疏松、嚴(yán)重的神經(jīng)、精神癥狀的人激素替代治療的副作用——肝功能異常、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌第34頁(yè)/共105頁(yè)哪些人需要性激素的替代治療？圍絕經(jīng)期婦女出現(xiàn)輕度的抑郁焦慮或認(rèn)知功能減退，同時(shí)有雌激素缺乏癥狀。無(wú)乳腺、卵巢腫瘤。外科手術(shù)后絕經(jīng)的婦女，絕經(jīng)癥狀嚴(yán)重的。既往有家族性情感障礙病史，癥狀在絕經(jīng)期加重的可與抗抑郁藥聯(lián)合治療。預(yù)防動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松對(duì)性生活質(zhì)量要求較高的第35頁(yè)/共105頁(yè)激素替代治療的藥物有那些？17B-雌二醇局部用雌三醇軟膏利維愛(ài)上述藥物應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用第36頁(yè)/共105頁(yè)更年期的心理治療支持性心理治療：同情、支持、鼓勵(lì)個(gè)體化的認(rèn)知心理治療：改變對(duì)事物的看法第37頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期易患抑郁癥嗎？絕經(jīng)期的癥狀不等于抑郁癥對(duì)于有不良生活應(yīng)激（下崗、離異、喪偶、子女問(wèn)題等）可加重抑郁焦慮情緒患有抑郁癥長(zhǎng)期藥物治療的病人，絕經(jīng)期癥狀可能加重第38頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期要不要服用抗抑郁藥？心理治療效果不佳時(shí)可以給予藥物治療短期小劑量以癥狀控制為主改善睡眠的治療中藥鎮(zhèn)靜安神安定類(lèi)藥物改善睡眠和焦慮情緒第39頁(yè)/共105頁(yè)安定類(lèi)藥物包括舒樂(lè)安定、硝基安定、氯硝安定等五羥色胺受體阻滯劑百憂(yōu)解、瑞美隆、喜普妙、文拉法辛等上述藥物為非處方藥，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用抗抑郁焦慮藥物有哪些？第40頁(yè)/共105頁(yè)更年期需要做哪些體格檢查心電圖、血、尿常規(guī)、肝腎功能血脂、血糖性激素五項(xiàng)婦科常規(guī)檢查、陰道B超等骨密度測(cè)定基礎(chǔ)代謝率心理測(cè)定：抑郁焦慮量表、SCL-90第41頁(yè)/共105頁(yè)更年期抑郁癥的識(shí)別和處理在更年期的年齡段，對(duì)什么都不感興趣，情緒低落、沮喪，整日緊張焦慮身體不適疼痛懷疑自己患了不治之癥，反復(fù)檢查又查不出具體疾病，提示可能患了更年期抑郁癥。在這種情況下應(yīng)到專(zhuān)科醫(yī)院就診，及早進(jìn)行有效治療第42頁(yè)/共105頁(yè)更年期焦慮莫名的緊張、害怕、擔(dān)心心慌、出汗、胸悶、背部發(fā)熱、燒灼感坐立不安、不能安心做事焦慮的治療放松訓(xùn)練慢跑、游泳、太極拳生物反饋治療必要時(shí)抗焦慮藥物第43頁(yè)/共105頁(yè)更年期精神病癔癥原有精神分裂癥的病人情感性精神病第44頁(yè)/共105頁(yè)沒(méi)有任何原因疼痛障礙當(dāng)心抑郁沒(méi)有任何原因的——頭痛（CT、MRI均無(wú)異常）腹痛（消化科反復(fù)檢查無(wú)異常）背痛（除外腰椎等疾病）關(guān)節(jié)痛（排除風(fēng)濕性以及結(jié)綈組織疾?。┑?5頁(yè)/共105頁(yè)如何面對(duì)更年期積極參加社會(huì)活動(dòng)多，擴(kuò)大人際交往范圍，多與同齡人交流，增加生活情趣，培養(yǎng)多種愛(ài)好保持樂(lè)觀開(kāi)朗愉快的心境，保持活躍的精神狀態(tài)。堅(jiān)持智力活動(dòng)，保持思維敏捷隨遇而安解除不必要的顧慮與煩惱保證勞逸結(jié)合和充分的睡眠夫妻互相關(guān)心第46頁(yè)/共105頁(yè)更年期需要注意哪些？及時(shí)發(fā)現(xiàn)身體的異常感覺(jué)預(yù)防體重增加補(bǔ)鈣重視失眠對(duì)于已經(jīng)患有的軀體疾病及時(shí)治療第47頁(yè)/共105頁(yè)哪些食物可以改善雌激素缺乏？大豆制品豆?jié){蜂王漿木瓜燕窩第48頁(yè)/共105頁(yè)絕經(jīng)期的飲食調(diào)理防貧血：動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞鴨血、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等含鐵量較高且富含蛋白質(zhì)和維生素的食物。注意體重與營(yíng)養(yǎng)。減少高膽固醇、高飽和脂肪酸和高營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食物的攝入。第49頁(yè)/共105頁(yè)有助于身體健康的食物小米、玉米、標(biāo)準(zhǔn)面粉等。牛奶、綠葉菜和水果等可防止頭痛、暈眩和記憶力衰退。低鹽飲食，少吃酒、咖啡、濃茶等刺激性的食物。豆類(lèi)、蝦皮、海帶、芹菜補(bǔ)鈣降壓第50頁(yè)/共105頁(yè)飲食原則1、對(duì)于停經(jīng)前月經(jīng)頻繁，經(jīng)血量過(guò)多，并因此引起貧血，出現(xiàn)面色蒼白、氣短、頭暈、眼花、全身乏力等癥狀的婦女，在飲食上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：(1)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。最好采用生理價(jià)值高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、動(dòng)物內(nèi)臟和瘦的牛、羊、豬肉等，因?yàn)檫@些食物不僅含有人體所必需的氨基酸，還含有維生素A、B1、B2等。特別是豬肝，含有豐富的鐵及維生素A、B12、葉酸等，是治療貧血的重要食物。木耳加紅糖燉服可治療婦女月經(jīng)過(guò)多第51頁(yè)/共105頁(yè)飲食原則(2)多吃新鮮水果和綠葉菜。如蘋(píng)果、梨、香蕉、桔子、山楂、鮮棗以及菠菜、油菜、甘蘭、太古菜、西紅柿、胡蘿卜等。這些食物不僅含有豐富的鐵和銅，還含有葉酸、抗壞血酸和胡蘿卜素，對(duì)防治貧血有較好的作用，維生素C還能促進(jìn)鐵的吸收利用。(3)食欲較差不宜食用油膩食物時(shí)，可用紅棗、桂圓加紅糖，做成紅棗桂圓湯?；蛴眉t棗、赤小豆、江米做成紅棗小豆粥，亦可用紅棗、蓮子、糯米煮粥食用，均可收到健脾、益氣、補(bǔ)血的效益第52頁(yè)/共105頁(yè)飲食原則

2、有浮腫、血壓升高、頭暈心慌和失眠等大腦皮層和植物神經(jīng)功能失調(diào)現(xiàn)象的更年期女性，在飲食上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：(1)攝取足夠的B族維生素。粗糧(小米、玉米、麥片等)、蕈類(lèi)(蘑菇、香菇)、動(dòng)物的肝腎、瘦肉、牛奶、綠葉蔬菜和水果等，均含有豐富的B族維生素。特別是維生素B1，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的健康、增加食欲及幫助消化有一定的作用第53頁(yè)/共105頁(yè)飲食原則(2)減少食鹽量。可吃低鹽飲食，每天用3克～5克對(duì)利尿消腫降壓均有好處。(3)禁吃刺激性食物，如酒、可可、咖啡、濃茶以及各種辛辣調(diào)味品如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等，以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。(4)有條件時(shí)吃些安神降壓食品。如豬心、芹菜葉、紅棗湯、紅果制品、酸棗、桑椹等。第54頁(yè)/共105頁(yè)飲食原則3、有的女性停經(jīng)后發(fā)胖，血膽固醇增高，并有動(dòng)脈硬化現(xiàn)象。這時(shí)飲食上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：(1)控制體重。每餐飯不宜過(guò)飽，主食適當(dāng)限制，可多吃些粗糧。不要吃煎炸油膩食及白糖、甜點(diǎn)、含糖零食，少吃水果(糖分較高)?？啥喑跃G葉蔬菜，以補(bǔ)充維生素C、維生素PP，改善血管通透性和增加身體抵抗力，并可阻止動(dòng)脈硬化的發(fā)展，減少腫瘤的形成第55頁(yè)/共105頁(yè)飲食原則(2)限制膽固醇高的食物，例如動(dòng)物腦、魚(yú)子、蛋黃、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等，都應(yīng)盡量少吃或不吃。蛋白質(zhì)食物可用牛奶、瘦肉、魚(yú)蝦、豆制品等。最好多吃魚(yú)和豆制品，因豆制品中除含有豐富的蛋白質(zhì)外，還有多種無(wú)機(jī)鹽和脂肪酸，能改變脂蛋白的結(jié)構(gòu)，增加高密度脂蛋白的比值，促進(jìn)脂蛋白的代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化的形成，所以應(yīng)為更年期首選的食品。(3)烹調(diào)要用植物油。因?yàn)榇蠖鄶?shù)動(dòng)物油可使膽固醇增高。植物油不僅能促進(jìn)膽固醇的代謝，還能供給人體多種不飽和脂肪酸，如亞油酯、亞麻油酸、花生四烯酸等。植物油中以葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油較好第56頁(yè)/共105頁(yè)木耳

木耳有黑木耳和白木耳之分，白木耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素、氨基酸及豐富的微量元素。中醫(yī)認(rèn)為白木耳有潤(rùn)肺止咳、生津滋陰、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心及補(bǔ)腎的作用，對(duì)女性更年期肺腎陰虛、燥熱口干、虛熱口渴者，食之最宜。黑木耳則有補(bǔ)氣作用，更能涼血止血，故更年期月經(jīng)紊亂尤其是月經(jīng)過(guò)多，淋漓不止時(shí)，尤為適宜。第57頁(yè)/共105頁(yè)燕窩

性平味甘，有滋陰潤(rùn)燥，益氣養(yǎng)陰，添精補(bǔ)髓，養(yǎng)血止血的功效，是一味清補(bǔ)佳品。如《本草求真》所說(shuō)：“燕窩，入肺生氣，入陰滋水，入胃補(bǔ)中，其補(bǔ)不致燥，潤(rùn)不致滯”。對(duì)體質(zhì)虛弱，肺腎陰虛，或表虛多汗的更年期婦女，宜常食之。

第58頁(yè)/共105頁(yè)百合

亦為一種清補(bǔ)食品，有潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、安神作用。若女性在更年期出現(xiàn)心神失常、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠不安者，最宜使用?！度杖A子本草》就曾說(shuō)它具有安心、安膽、養(yǎng)五臟的功效。第59頁(yè)/共105頁(yè)蓮子

性平味甘澀，有益腎氣、養(yǎng)心氣、補(bǔ)脾氣的功用?！侗静菥V目》中說(shuō)“蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目”。適宜女性更年期心神不安煩燥失眠，或夜寐多夢(mèng)、體虛帶下者食用。第60頁(yè)/共105頁(yè)枸杞子

性平味甘，是中醫(yī)最常用的滋補(bǔ)肝腎的中藥，民間也習(xí)慣用枸杞子泡茶飲，以調(diào)補(bǔ)肝腎。凡更年期女性皆宜食用，對(duì)肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈?zāi)垦！⒀嵬溶浾?，食之頗有裨益。

第61頁(yè)/共105頁(yè)桑椹

當(dāng)5～6月份桑椹呈紫黑色時(shí)，更年期女性宜常食些新鮮的桑椹果。正如《隨息居飲食譜》中所說(shuō)，它有“滋陰補(bǔ)腎、充血液、息虛風(fēng)，清虛火”的作用。女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰酸、手足心熱、煩燥不安、心悸失眠、月經(jīng)紊亂時(shí)，常吃些桑椹，可以收到補(bǔ)肝、益腎、滋陰、養(yǎng)液的功效。虛液退而陰液生，則肝心無(wú)火，魂安而神自清寧。

第62頁(yè)/共105頁(yè)甲魚(yú)

性平味甘，有滋陰作用。清王孟英說(shuō)它能“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。故對(duì)肝腎陰虛，或陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)手足心熱，或煩熱不安，或頭昏腰酸、月經(jīng)紊亂不止，或烘熱汗出、舌苔光剝者，最宜食之。

第63頁(yè)/共105頁(yè)鴨肉

性涼味甘甜，是一種滋陰清補(bǔ)食品?！秳e錄》稱(chēng)它“補(bǔ)虛除熱”?！冻⒕语嬍匙V》說(shuō)鴨肉能“滋五臟之陰，清虛勞之熱”。對(duì)于女性更年期陰虛火旺者食之最宜。第64頁(yè)/共105頁(yè)淡菜

有補(bǔ)肝腎、益精血的作用?！侗静輩R言》說(shuō)：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎藥也”。清王孟英亦云“補(bǔ)腎，益血添精”。故肝腎陰虛、目眩耳鳴、心悸自汗、月經(jīng)錯(cuò)亂、腰酸腿軟的更年期女性，宜常食之。第65頁(yè)/共105頁(yè)牡蠣肉

性平，味甘咸，能養(yǎng)血滋陰，對(duì)陰虛內(nèi)熱、煩熱失眠、心神不安的更年期者，食之最宜。《本草拾遺載》：“煮食，主虛損，婦人血?dú)?，調(diào)中?！薄夺t(yī)林纂要》亦云：“清肺補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)血”。崔禹錫在《食經(jīng)》中還說(shuō)，牡蠣肉“治夜不眠，志意不定”。所以，女性更年期綜合征或有神經(jīng)官能癥表現(xiàn)者，常食有益。第66頁(yè)/共105頁(yè)蚌肉

性寒味甘咸，有滋陰清熱的功用，更年期女性多為陰虛生內(nèi)熱，出現(xiàn)一系列的心煩失眠、頭暈烘熱、心悸易怒、口干自汗、月經(jīng)紊亂等陰虛火旺之象，服食蚌肉，最為適宜。如《本草雨新》說(shuō)，蚌肉“治肝熱、腎衰”?！峨S息居飲食譜》云：“蚌肉清熱滋陰，養(yǎng)肝涼血。”所以，肝腎陰虛、內(nèi)熱偏旺的更年期綜合征者，常用蚌肉熬湯喝，有一定的食療效果。第67頁(yè)/共105頁(yè)烏賊魚(yú)

性平味咸，在婦女更年期，宜常食之，這對(duì)月經(jīng)紊亂、或前或后、或多或少、心煩多汗、陣陣烘熱、口干失眠、手足心熱等更年期綜合征，可以起到滋陰、補(bǔ)虛、養(yǎng)血清熱的功效。第68頁(yè)/共105頁(yè)阿膠

更年期婦女陰血不足、沖任空虛，出現(xiàn)一系列的癥候群。阿膠能滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益沖任，故絕經(jīng)前后宜常食之。古人云：“陰不足者，補(bǔ)之以味，阿膠之甘，以補(bǔ)陰血”。《本草經(jīng)疏》中亦說(shuō)：“阿膠，主女子下血，腰腹痛，四肢酸痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立等癥，皆由于經(jīng)血虛，肝腎不足，當(dāng)補(bǔ)肝益氣。取其入肺、入腎、益陰滋水、補(bǔ)血清熱之功也?！比粲冒⒛z烊化后，加入炒研的黑芝麻、核桃肉，俟冷后切塊嚼食，更為適宜。第69頁(yè)/共105頁(yè)其它

此外，更年期婦女出現(xiàn)肝腎陰虛、內(nèi)熱偏旺的綜合征候群時(shí)，還宜服食芝麻、首烏、海參、鰻鱺、蛙肉、龜肉、豬腎、豬心、蜂王漿、西洋參、沙參、當(dāng)歸、藕、食用菌、各種河魚(yú)新鮮蔬菜水果等。若兼有肝熱偏重者，還宜吃些菊花腦、芹菜、馬蘭頭、黃瓜、絲瓜、綠豆、荷葉、蕃茄、菠菜、胡蘿卜、菊花、決明子等。第70頁(yè)/共105頁(yè)女性更年期忌食食物

女性更年期忌吃辣椒、花椒、丁香、茴香、胡椒、芥末、榨菜、蔥蒜、香煙等刺激性食品；忌喝可可、咖啡、濃茶、白酒等興奮性飲料。忌食肥肉和各種蛋黃、魚(yú)子、豬腦、羊腦等高脂肪、高膽固醇食物。第71頁(yè)/共105頁(yè)更年期

更年期，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，是指卵巢功能從旺盛狀態(tài)逐漸衰退到完全消失的一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，包括絕經(jīng)和絕經(jīng)前后的一段時(shí)間。中醫(yī)把更年期歸屬于“臟躁”范疇。治療應(yīng)以補(bǔ)脾腎、調(diào)沖任為主，兼以疏肝理情志，節(jié)嗜欲，適勞逸，慎起居，以配合治療。以養(yǎng)心益脾、補(bǔ)腎潤(rùn)燥為主的飲食治療。第72頁(yè)/共105頁(yè)分型心血不足

神?；秀保才瓱o(wú)常，呵欠頻頻，心煩不安，心悸失眠。苔薄舌淡，脈細(xì)弱無(wú)力。陰虛火旺

心煩易怒，夜寐久安，夢(mèng)多善驚，坐臥不定，時(shí)悲時(shí)笑，搜赤便秘。苔黃舌紅，脈細(xì)數(shù)。痰火上擾

心胸痞悶，喉中痰黏，煩亂即怒。甚則狂怒，毆打扯衣棄物，或意識(shí)不清，語(yǔ)無(wú)倫次。肝腎不足

神志恍惚，無(wú)故悲傷喜哭，不能自控，呵欠頻頻，徹夜不寐，轟熱汗出，心悸神疲。苔薄，脈細(xì)。第73頁(yè)/共105頁(yè)心血不足養(yǎng)心安神，甘緩和中食物：桂圓；紅棗(鐵和磷）；動(dòng)物肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、橘子（鐵）；花生內(nèi)衣。注：在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會(huì)受到阻礙。所以，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。第74頁(yè)/共105頁(yè)小米粥【原料】小米50克雞蛋1個(gè)【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮?！居梅ā颗R睡前以熱水泡腳，并飲此粥，然后入睡?！竟πА筐B(yǎng)心安神。用于心血不足、煩躁失眠第75頁(yè)/共105頁(yè)夜交藤粥【原料】夜交藤60克粳米50克大棗2枚白糖適量【制作】取夜交藤用溫水浸泡片刻，加清水500克，煎取藥汁約300克，加粳米、白糖、大棗，再加水200克煎至粥稠，蓋緊燜5分鐘即可。【用法】每晚睡前1小時(shí)，趁熱食，連服10天為一療程。【功效】養(yǎng)血安神，祛風(fēng)通絡(luò)。適用于虛煩不寐、頑固性失眠、多夢(mèng)癥第76頁(yè)/共105頁(yè)八寶粥【原料】芡實(shí)薏仁米白扁豆蓮肉山藥紅棗桂圓百合各6克大米150克【制作】先將各藥煎煮40分鐘，再加入大米煮爛成粥?！居梅ā糠诸D調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。【功效】健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。第77頁(yè)/共105頁(yè)玫瑰花烤羊心【原料】鮮玫瑰花羊心各50克食鹽適量【制作】1.將鮮玫瑰花50克(或干品15克)放入小鋁鍋，加食鹽、水煎煮10分鐘，待冷備用。

2.將羊心洗凈，切成塊狀，穿在烤簽上邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復(fù)在在明火上灸烤，烤熟即成?！居梅ā恳藷崾常蛇吙具吺?。【功效】補(bǔ)心安神。適用于心血虧虛所致驚悸失眠以及郁悶不樂(lè)第78頁(yè)/共105頁(yè)烏靈參燉雞【原料】雞1只烏靈參100克酒姜蔥鹽各適量【制作】1.烏靈參用溫水浸泡4～8小時(shí)，洗凈切片，放入雞腹內(nèi)。

2.將雞放入砂鍋內(nèi)，清水淹過(guò)雞體，放入酒、姜、蔥適量，旺火燒開(kāi)后，改文火清燉，待雞熟后，加鹽少許即成?！居梅ā棵咳?次，食雞肉，飲湯?！竟πА垦a(bǔ)氣健脾，養(yǎng)心安神。適用于神經(jīng)衰弱。第79頁(yè)/共105頁(yè)酸棗仁粥【原料】酸棗仁末15克粳米100克【制作】先以粳米煮粥，臨熟，下酸棗仁末再煮。【用法】空腹食用。【功效】寧心安神。適用于心悸、失眠、多夢(mèng)、心煩第80頁(yè)/共105頁(yè)

酸仁膏【原料】酸棗仁6-10克，芡實(shí)12克，龍眼肉6克【制作】煮湯后睡前服食。若無(wú)芡實(shí)或龍眼肉，亦可單用酸棗仁15克，搗碎后同粳米煮粥食?！居梅ā克胺场！竟πА克釛椚士梢詫幮陌采?，配合龍眼肉和芡實(shí)對(duì)心血不足型心悸頗有裨益。第81頁(yè)/共105頁(yè)蓮子粥【原料】先將干蓮子磨粉，每晚取蓮子粉50克，桂圓肉30克，同粳米50~100克【制作】煮成稀粥，然后加入冰糖適量?；蛴酶缮徣?0克，桂圓肉30克，冰糖少許，一同煎服。【用法】臨睡前服食1小碗【功效】適宜心血不足型心悸者食用。第82頁(yè)/共105頁(yè)

葡萄汁【原料】新鮮葡萄【制作】打汁【用法】對(duì)水飲【功效】性平，味酸甜，有補(bǔ)氣血的作用?！蛾懘ū静荨分姓f(shuō)它“滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿。治血虛心跳。”由于葡萄中所含的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素都很豐富，對(duì)大腦神經(jīng)有補(bǔ)益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對(duì)體弱貧血者也有補(bǔ)血效果。因此，對(duì)心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經(jīng)衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。第83頁(yè)/共105頁(yè)銀耳粥【原料】單品或加紅棗【制作】加米熬粥或與紅棗煮水【用法】早晚空腹食用【功效】性涼，味甘淡，能滋補(bǔ)健腦、益肺強(qiáng)心。它不僅是一種名貴的滋補(bǔ)品，同時(shí)也是一味扶正強(qiáng)壯劑，是心氣不足型心悸和心血不足型心悸者理想的食療品，與紅棗、蓮子等一同燉服，最宜神經(jīng)衰弱的心悸和肺源性心臟病人的心悸目錄第84頁(yè)/共105頁(yè)陰虛火旺

滋陰降火，平肝清心食物：牡蠣肉、鮫魚(yú)、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無(wú)花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻、南北沙參、地黃、何首烏、白芍第85頁(yè)/共105頁(yè)蓮子心茶【原料】蓮子心1.5克【制作】每日用開(kāi)水沖泡【用法】代茶飲【功效】適宜陰虛火旺型和痰火上擾型心悸者服食。第86頁(yè)/共105頁(yè)麥門(mén)冬茶【原料】麥冬20克【制作】煎水或再配合沙參30克，一并煎湯飲用?！居梅ā看栾嫛竟πА看朔ㄟm宜陰虛火旺之心悸病人常飲。第87頁(yè)/共105頁(yè)牡蠣肉【原料】新鮮牡蠣【制作】煮食，主虛損，婦人血?dú)?，調(diào)中，解丹毒。于姜醋中生食之，主丹毒，酒后煩熱，止渴。【功效】性涼，味甘咸，有滋陰養(yǎng)血的作用。《醫(yī)林纂要》還說(shuō)它“清肺補(bǔ)心”，崔禹錫《食經(jīng)》中也認(rèn)為牡蠣肉“治志意不定”。尤其是心陰虛，心火旺的心悸煩躁者，食之頗宜。第88頁(yè)/共105頁(yè)冰糖百合水【原料】選用鮮百合50~60克，或干百合30克。【制作】煎水后加入適量冰糖食用【用法】代茶飲【功效】此法適宜心氣不足型或陰虛火旺型心悸。包括體質(zhì)虛弱，婦女更年期，以及神經(jīng)官能癥所致的心悸之人服食。第89頁(yè)/共105頁(yè)西洋參茶【原料】西洋參片3~5克【制作】泡茶【用法】常飲【功效】適宜心氣不足或陰虛火旺之心悸者食用目錄第90頁(yè)/共105頁(yè)痰火上擾清熱滌痰，安神開(kāi)竅食物：旱芹、白菊花、冬瓜、絲瓜、蘿卜、菊花腦、槐花、百合、茼蒿、杏仁、茯苓、山藥、柏子仁、粳米、麥片注：忌食龍眼肉、荔枝、大棗、豬油、肥肉第91頁(yè)/共105頁(yè)

金橘【原料】鮮品【制作】1.洗干凈連皮直接吃；2.切成片，放進(jìn)一個(gè)瓶子里，在瓶子里面放鹽（或者糖）腌制。十天左右等汁水腌制出來(lái)以后，泡水喝，有止咳化痰的功效。【用法】代茶飲【功效】性溫，味辛甘，有理氣，解郁，化痰的作用。對(duì)痰阻心絡(luò)和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜。【注意】相克動(dòng)物肝臟；金橘中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與動(dòng)物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收。金橘性溫，內(nèi)熱亢盛如口舌生瘡、大便干結(jié)等病癥者，不宜食用。第92頁(yè)/共105頁(yè)黑蜇拌苦瓜【原料】鮮品【制作】用開(kāi)水抄一下后加糖或鹽、醋涼拌【用法】拌菜【功效】苦瓜：性寒，味苦，有清心火的作用。對(duì)痰火上擾或心火偏旺的心悸者，食之尤宜。海蜇：性平，味咸，能清熱、化痰、消積?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，海蜇有類(lèi)似乙酰膽堿的作用，能擴(kuò)張血管，降低血壓，還能防止動(dòng)脈硬化。所以痰熱偏盛的高血壓病、冠心病引起的心悸患者，宜常食之。黑木耳性平，味甘，有滋陰、養(yǎng)胃、活血、潤(rùn)燥的作用。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥的作用。因此，凡心血管疾病導(dǎo)致的心悸者，宜經(jīng)常服食，頗多裨益。第93頁(yè)/共105頁(yè)山楂茶【原料】野生山楂10~15克，【制作】每天煎水代茶飲【功效】此適宜氣滯血瘀型心悸，包括高血壓病、高脂血、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病，心絞痛以及陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速者心悸時(shí)服食。第94頁(yè)/共105頁(yè)雪羹湯清·王士雄【原料】荸薺60~120克，配海蜇50~100克【制作】煮湯【用法】每日2次飲用【功效】清熱化痰之功，適宜痰火上擾型心悸之人第95頁(yè)/共105頁(yè)茯苓粥【原料】茯苓10