輔助教學(xué)網(wǎng)站在教學(xué)的應(yīng)用

PAGEPAGE1輔助教學(xué)網(wǎng)站在教學(xué)的應(yīng)用摘要：隨著素質(zhì)教育的不斷深入，和我國(guó)internet網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的發(fā)展，特別是校園網(wǎng)的廣泛建立，基于internet或internet的多媒體教學(xué)應(yīng)用軟件的開發(fā)已迫在眉睫，最具有代表性的就是網(wǎng)站(WebSite),它能夠把文本、圖像、聲音、視頻等信息以網(wǎng)頁(yè)的形式在Internet快速、高效地傳播。輔助型教學(xué)網(wǎng)站隨著計(jì)算機(jī)、多媒體及網(wǎng)絡(luò)的普及和發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生，蓬勃發(fā)展，越來越體現(xiàn)出其優(yōu)越性，展露其無限生機(jī)。輔助型教學(xué)網(wǎng)站可以從多方面有益于教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，對(duì)于輔助型網(wǎng)站的設(shè)計(jì)和應(yīng)用也需要進(jìn)一步實(shí)踐和完善。關(guān)鍵詞：輔助型教學(xué)網(wǎng)站、自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)

一、輔助型教學(xué)網(wǎng)站提出的背景教育的改革需要超前的規(guī)劃和發(fā)展，為適應(yīng)未來社會(huì)的需求，產(chǎn)生了許多新的教育思想，出現(xiàn)許多新的教育理論，這些思想和理論對(duì)教學(xué)軟件的開發(fā)都產(chǎn)生極大影響。也意味著教學(xué)軟件必須一改過去課堂集中演示型、學(xué)生自主學(xué)習(xí)型、專業(yè)訓(xùn)練型、課外檢索閱讀型的單調(diào)、唯一模式，轉(zhuǎn)而形成一種大容量、開放式，充分體現(xiàn)交互、合作、符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的新形式。輔助教學(xué)學(xué)科網(wǎng)站的多種特性，特別適合于構(gòu)建這種學(xué)習(xí)環(huán)境，顯示出其強(qiáng)大生命力。面對(duì)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展如此迅速的今天，輔助型教學(xué)網(wǎng)站應(yīng)運(yùn)而生。輔助型教學(xué)網(wǎng)站不僅為學(xué)生提供完備的知識(shí)系統(tǒng)，而且還創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)的良好環(huán)境，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此深入開展輔助型教學(xué)網(wǎng)站的研究，具有重要的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在教育領(lǐng)域的日益普及，利用網(wǎng)絡(luò)的輔助型教學(xué)網(wǎng)站一定會(huì)一路飄紅，也給我們的教育帶來一股新風(fēng)。二、輔助型教學(xué)網(wǎng)站的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：輔助教學(xué)網(wǎng)站在結(jié)構(gòu)上與傳統(tǒng)教學(xué)軟件不同，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)策略一般集中在服務(wù)器主機(jī)上，教學(xué)策略體現(xiàn)于教學(xué)設(shè)計(jì)和教師在課堂上的發(fā)揮。通過輔助型教學(xué)網(wǎng)站，充分實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的組織、教學(xué)任務(wù)的安排和教學(xué)的交互活動(dòng)。交互界面部分通過網(wǎng)絡(luò)瀏覽器分布在不同的客戶機(jī)上，具有分布處理的特點(diǎn)，它們相互間通過因特網(wǎng)或局域網(wǎng)進(jìn)行通訊，學(xué)習(xí)者可根據(jù)自身的需要，對(duì)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)策略進(jìn)行挑選與重組，以實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和個(gè)性化。并且，學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中可以通過電子郵件、論壇、留言、社區(qū)聯(lián)絡(luò)、短消息等手段方便地與教師或其他同學(xué)進(jìn)行討論和協(xié)作。當(dāng)前，基于Web的交互式應(yīng)用的教學(xué)網(wǎng)站開發(fā)在“邏輯上的”一般采用三層體系結(jié)構(gòu)，它是一個(gè)基于Web的分布式計(jì)算模型。(1)教學(xué)內(nèi)容層：集成各種媒體信息的web資源，含各種教學(xué)信息（HTML文檔、Director交互動(dòng)畫）、PowerPoint演示文檔、Word備課文檔、其它圖片、音頻、視頻文檔；(2)教學(xué)策略層：教學(xué)管理邏輯代碼，包括教師備課、課堂演示、網(wǎng)上論壇、練習(xí)反饋、七嘴八舌、學(xué)生自評(píng)、教師評(píng)價(jià)體系等教學(xué)功能；(3)學(xué)習(xí)交互層，可在支持TCP/IP協(xié)議的intrant/internet下運(yùn)行，交互界面以web瀏覽器為基礎(chǔ)。其結(jié)構(gòu)如圖：基于這一模式構(gòu)建的軟件，可根據(jù)不同的教學(xué)目的，在教學(xué)內(nèi)容層和策略層進(jìn)行重組，學(xué)習(xí)者通過各種超鏈接進(jìn)行發(fā)散式學(xué)習(xí)，有很強(qiáng)的適應(yīng)性，所以特別適合基于校園內(nèi)部網(wǎng)、因特網(wǎng)的各種遠(yuǎn)程教學(xué)，合作學(xué)習(xí)。三、輔助型學(xué)習(xí)網(wǎng)站的好處：1、創(chuàng)設(shè)網(wǎng)絡(luò)豐富多彩的信息資源,為學(xué)生的發(fā)展提供更為廣闊的空間網(wǎng)絡(luò)這一現(xiàn)代教育技術(shù)的出現(xiàn),突破了原有的學(xué)科教學(xué)的封閉狀態(tài),把學(xué)生置于動(dòng)態(tài),開放,主動(dòng),多元的環(huán)境中.在教學(xué)實(shí)踐中,我們可以利用網(wǎng)絡(luò)這一優(yōu)勢(shì),集各種圖文影像資源于一體,制作學(xué)習(xí)網(wǎng)站,將網(wǎng)絡(luò)資源多媒體化,根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)信息海量的認(rèn)知氛圍情境,給學(xué)生展開廣闊的智力背景,讓學(xué)生大量,快速地獲取信息,有效地篩選,迅速做出正確的概括;同時(shí)還可以通過鏈接指導(dǎo)學(xué)生利用internet網(wǎng)獲取所要學(xué)習(xí)的所有知識(shí).這樣,讓學(xué)生在形象的氛圍中將課堂延伸至社會(huì),增進(jìn)學(xué)生對(duì)社會(huì)的深層次理解,從而有力地促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)意義的建構(gòu).2、幫助學(xué)生加深理解和記憶。課堂是進(jìn)行教學(xué)的主要場(chǎng)所，也是學(xué)生接受知識(shí)的主要來源，教師課堂對(duì)知識(shí)點(diǎn)講解的作用是不可或缺的，但是課后的鞏固完善同樣重要。有些人只關(guān)注了記憶的當(dāng)時(shí)效果，卻忽視了記憶中的更大的問題--即記憶的牢固度問題，那就牽涉到常說的關(guān)于記憶遺忘的規(guī)律。輔助型教學(xué)網(wǎng)站給學(xué)生提供了一個(gè)很好的復(fù)習(xí)知識(shí)的場(chǎng)所。因?yàn)樵诰W(wǎng)站上有知識(shí)點(diǎn)的歸納和相互聯(lián)系、相應(yīng)練習(xí)和評(píng)價(jià)系統(tǒng)，是課本和課堂很好的延伸。3、提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的同時(shí)使學(xué)生可以獲得實(shí)時(shí)的幫助。自主學(xué)習(xí)是以學(xué)習(xí)者為中心的學(xué)習(xí)。它強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的獨(dú)立性、積極性、探索性和終身性。輔助型教學(xué)網(wǎng)站中提供的豐富的資源讓學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際水平和愛好選擇擴(kuò)展性的知識(shí)，加上多樣的表現(xiàn)形式，大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和參與性。輔助型網(wǎng)站配套的知識(shí)點(diǎn)歸納、疑難點(diǎn)解析可以讓學(xué)生大部分的問題得到解答。同時(shí)，學(xué)生可以利用網(wǎng)站的協(xié)商討論空間得到教師或者同學(xué)的實(shí)時(shí)幫助，實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生之間的良好互動(dòng)。4、超文本特性與網(wǎng)絡(luò)特性的結(jié)合有利于培養(yǎng)學(xué)生信息素養(yǎng)，促進(jìn)信息能力發(fā)展的探究性學(xué)習(xí)。良好的信息素養(yǎng)是信息社會(huì)所需新型人材必需具備的重要的能力素質(zhì)。這種能力素質(zhì)的培養(yǎng)需要特定的、有較高要求的教學(xué)環(huán)境的支持，多媒體的超文本特性與網(wǎng)絡(luò)特性的結(jié)合，正好可以為這種能力素質(zhì)的培養(yǎng)營(yíng)造最理想的環(huán)境。輔助型教學(xué)網(wǎng)站擁有豐富的信息資源，而且這些知識(shí)和資源都是按照符合人們聯(lián)想思維特點(diǎn)的超文本結(jié)構(gòu)組織起來的，因而特別適合于學(xué)生進(jìn)行基于自主發(fā)現(xiàn)、自主探索的探究性學(xué)習(xí)。5、面對(duì)教師群體，實(shí)現(xiàn)學(xué)科資源共享。這種共享不再是單純資料庫(kù)式的共享，而是在內(nèi)容、策略等層面上的多方位共享，與制作傳統(tǒng)課件、積件的成本比較，其投放產(chǎn)出比更有優(yōu)勢(shì)。四、設(shè)計(jì)輔助型教學(xué)網(wǎng)站時(shí)的注意點(diǎn)：1、評(píng)價(jià)系統(tǒng)的完善沒有完善的評(píng)價(jià)系統(tǒng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性將受到極大的挫傷，教師也無法從中正確了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。這不僅僅是評(píng)價(jià)系統(tǒng)的有無問題，更是評(píng)價(jià)系統(tǒng)是否全面完善的問題。評(píng)價(jià)是多方面的，單一的評(píng)價(jià)既失公正性也失合理性。為了能夠使輔助型教學(xué)網(wǎng)站更好的服務(wù)于我們的教學(xué)，完善的評(píng)價(jià)系統(tǒng)不可或缺。2、正確認(rèn)識(shí)輔助型教學(xué)網(wǎng)站在整個(gè)教學(xué)過程中的位置和作用。輔助型教學(xué)網(wǎng)站，顧名思義是輔助教學(xué)的。需要注意的是它既不是書本的翻本，也不是課堂的替代品。有些輔助型網(wǎng)站儼然是課本知識(shí)的電子版本，失去了輔助型教學(xué)網(wǎng)站應(yīng)有的內(nèi)容，更無法體現(xiàn)其重要的作用。3、輔助型教學(xué)網(wǎng)站的資源應(yīng)該是豐富多樣的。沒有豐富的高質(zhì)量的教學(xué)資源，就談不上讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，更不可能讓學(xué)生進(jìn)行自主發(fā)現(xiàn)和自主探索。重視教學(xué)資源的建設(shè)，教師應(yīng)當(dāng)努力搜集、整理和充分利用因特網(wǎng)上的已有資源，教師自身也應(yīng)具有制作多媒體素材或課件的能力，及時(shí)更新網(wǎng)站信息資源。這樣才可以真正體現(xiàn)出網(wǎng)站的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮網(wǎng)站的作用。如何運(yùn)用日新月異的新技術(shù),"創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,培養(yǎng)學(xué)生良好的信息素養(yǎng)"是一個(gè)永恒的,值得深入研究的主題，優(yōu)化整合現(xiàn)代教育媒體資源,開發(fā)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,以適應(yīng)新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求,使學(xué)生在主動(dòng)探索,自主學(xué)習(xí)的進(jìn)程中,提高和發(fā)展學(xué)生的信息素養(yǎng),如何讓技術(shù)走向文化，輔助型教學(xué)網(wǎng)站在這方面應(yīng)該是一種不錯(cuò)的探索，值得教師和學(xué)生一起來探討，營(yíng)造一種新的學(xué)習(xí)氣氛，創(chuàng)設(shè)一種全新的教學(xué)環(huán)境。

參考資料：①、《基于Web學(xué)習(xí)模式的研究》李克東②、多媒體輔助教學(xué)的新模式──基于網(wǎng)絡(luò)的輔助教學(xué)網(wǎng)站李奕③、《創(chuàng)建基于網(wǎng)絡(luò)的建構(gòu)學(xué)習(xí)環(huán)境》新加坡南洋理工大學(xué)王其云

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，