與食品安全相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責

與食品平安相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責一、重慶XX有限公司企業(yè)組織機構總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理財務部務部運營部財務部務部運營部關務部 倉儲部業(yè)務部倉儲部業(yè)務部食品平安責任人食品平安管理員二、部門職責： 公司的產(chǎn)品質量平安實行總經(jīng)理為負責人的分工責任制，下屬副總經(jīng)理及運營部為食品平安管理的具體實施責任人、實施責任部門。業(yè)務部、倉儲部的相關崗位工作人員為質量平安具體實施人，全面負責進口食品選購 、銷售、倉儲物流工作，關務部負責食品進口的報關、報檢。三、崗位設置：（一）運營部：1、進行海外供應商資料收集、詢價等工作、信用背景調查（要求對方供應營業(yè)執(zhí)照、銀行開具的信用證明等材料）；2、依據(jù)企業(yè)發(fā)展須要編制商品國際選購 工作支配；3、貨物到港后，跟進集裝箱運輸狀況，剛好到倉儲場地監(jiān)督拆箱，避開貨物長時間暴露太劇烈陽光下導致變質；4、負責按企業(yè)食品平安管理規(guī)定做好倉庫的管理工作。5、負責倉儲物資的管理工作。定期檢查倉儲場地，確保場地有良好的通風、遮雨、避陽條件，全部貨物要堆放在托盤上，不得干脆接觸地面，以免受潮。負責監(jiān)督倉庫管理員的發(fā)貨，并做好庫存、收發(fā)貨記錄。做好進口食品臺賬的管理，及食品進口和銷售記錄的管理。負責公司的檔案管理。9、收集國內同類產(chǎn)品信息、市場發(fā)展趨勢、價參加、指導選購 人員進行國際選購 談判，簽訂國際選購 合同。10、做好市場調查，開拓公司銷售業(yè)務，建立銷售臺賬，客戶回款管理，客戶關系維護。11、負責商品召回，并剛好移交業(yè)務部，規(guī)整召回記錄。（二）倉儲部1、倉儲部要和業(yè)務部溝通聯(lián)系，剛好了解所進貨物的狀況，具體記錄進出庫商品的數(shù)量，建立商品進出庫及庫存臺賬。2、嚴格執(zhí)行倉儲物流管理制度及倉庫現(xiàn)場管理細則。四、崗位職責：總經(jīng)理1、監(jiān)督各崗位食品平安質量管理職責的履行，保證平安質量管理工作的正常有效運行；2、任免調配人員，提出、審批各崗位人員的工作職責和分工支配；3、帶頭學習食品平安質量管理學問和相關規(guī)定，帶領全體員工不斷提高食品平安質量意識。4、定期檢查倉庫貨物狀況，核查進口食品臺賬、進出庫及庫存臺賬及銷售臺賬召回記錄。副總經(jīng)理1、對進口食品平安質量管理負全面責任；2、負責建立、健全平安質量管理制度，加強對業(yè)務人員的平安質量教化，保證平安質量管理制度的落實和實施；3、定期開展質量教化和培訓工作；4、負責公司售后服務，監(jiān)督不合格商品退貨工作。（三）運營部選購 人員：1、負責對供方的調查評價，選擇合格供方；2、編制選購 支配并負責商品和包裝物的選購 工作，建立進口食品臺賬；3、負責與供方進行信息溝通并簽訂選購 合同；4、負責對不合格商品、物資的退貨處理，并保留相關記錄。（四）運營部銷售人員：1、負責銷售合同的評審與簽訂，負責商品的銷售與服務，建立銷售臺賬；2、負責商品的交付和對交付過程中存在的質量、環(huán)境、食品平安等問題采取防范措施；3、負責貨物國內運輸；3、收集市場信息，對顧客要求的識別及顧客滿足信息進行調查和收集；4、負責商品的召回工作，并保存相關記錄，建立退貨臺賬；將召回貨物及時移交給選購 部人員。5、處理顧客投訴。（五）倉儲部倉庫管理員1、建立健全商品出入庫及庫存臺賬，具體記錄出入庫及庫存商品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、日期、包裝等狀況；2、全部商品必需有產(chǎn)品臺賬，出入庫單，產(chǎn)品銷售表，做到日賬日清；3、剛好向選購 部供應存貨數(shù)量，對殘次殘品也要剛好匯報；4、嚴格執(zhí)行倉儲物流管理制度及倉庫現(xiàn)場管理細則。（六）關務部關務人員1、關務人員：全面負責食品的國際貨物運輸、口岸提貨。2、辦理報關、報檢手續(xù)，繳納進口環(huán)節(jié)稅費和檢驗檢疫費。3、進口相關清關資料比如入境貨物通關單、原產(chǎn)地證、衛(wèi)生檢疫證書等保存。(七)食品平安組織人員1.食品平安負責人：負責對本單位的食品衛(wèi)生平安負全面責任。2.食品平安管理員：（1）組織從業(yè)人員進行食品平安法律和學問培訓。（2）制定食品平安管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行狀況進行督促檢查.（3）檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發(fā)覺的不符合食品平安的行為剛好制止并提出處理看法。（4）加強食品選購 驗收、臺帳記錄、存儲的管理。（5）組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有礙食品平安疾病和病癥的人員的調離相關崗位。（6）建立食品平安管理檔案。（7）接受和協(xié)作食品藥品監(jiān)督部門對本單位的食品平安進行監(jiān)督檢查，照實供應有關狀況，對提出