2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇1

通過(guò)此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了許多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿

佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義,

時(shí)間的珍貴，人生的真諦。明白人世間一生不行能都是一帆風(fēng)順的,

只要英勇去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站！這讓我清晰地感到了自己肩上的

重任，看清了自己的人生方向，也讓我熟悉到了文秘工作應(yīng)支持認(rèn)真

仔細(xì)的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神，不管遇到

什么事都要總代表地去思索，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對(duì)

自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單

位也培育了我的實(shí)際動(dòng)手力量，增加了實(shí)際的操作閱歷，對(duì)實(shí)際的文

秘工作的有了一個(gè)新的開(kāi)頭，更好地為我們今后的工作積累閱歷。

我知道工作是一項(xiàng)熱忱的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和

吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正

的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)把握了一些與人交往的技能，并且

在次期間，我留意觀看了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)

系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后

進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)期間，我從末消失無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。虛心謹(jǐn)慎，

仔細(xì)聽(tīng)取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠

認(rèn)真觀看、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思索、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到

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的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),

培育了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培育了我的急躁

和素養(yǎng)。能夠做到聽(tīng)從指揮，與同事友好相處，敬重領(lǐng)導(dǎo)，工作仔細(xì)

負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:

要么不做，要做就要做最好。

為期一年的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了許多在課堂

上根本就學(xué)不到的學(xué)問(wèn)，收益非淺?，F(xiàn)在我對(duì)這一年的實(shí)習(xí)做一個(gè)工

作小結(jié)。

回想自己在這期間的工作狀況，不盡如意。對(duì)此我思索過(guò)，學(xué)

習(xí)閱歷自然是一個(gè)因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位。

現(xiàn)在發(fā)覺(jué)了這個(gè)不足之處，應(yīng)當(dāng)還算是準(zhǔn)時(shí)吧，由于我明白了何謂工

作。在接下來(lái)的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我信任自己能夠把那

些不該再存在的“特點(diǎn)"抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和

教導(dǎo)，我從中受益非淺。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇2

準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，校內(nèi)和社會(huì)在某種程度上是脫節(jié)的，我們青年人僅

僅靠在學(xué)校學(xué)到的學(xué)問(wèn)并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯(cuò)綜簡(jiǎn)單

的社會(huì)問(wèn)題?？梢哉f(shuō)，適應(yīng)社會(huì)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，同樣也是一門(mén)藝術(shù)-一

一門(mén)誰(shuí)都不能回避的藝術(shù)。。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會(huì)，甚至要

用一輩子的時(shí)間。

我知道，許多事情需要經(jīng)受了才會(huì)明白，體會(huì)了才有領(lǐng)悟。因

此，不管是不是趕鴨子上架，對(duì)于這一次的實(shí)習(xí)，我首先要求自己端

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正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí)，探究行走社會(huì)的做人藝術(shù)。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開(kāi)頭了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活,

獲益匪淺。

一人際關(guān)系總是從溝通開(kāi)頭。

人際關(guān)系的力氣是巨大的。任何人都有可能成為對(duì)你施與緩手

的友人，他I她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué)，

甚至可能是一位不曾謀面的生疏人。在金橋酒店，我盡量地與他人溝

通，并由此享受到了溝通的樂(lè)趣。由于注意溝通，同校同學(xué)的友情使

我很快地對(duì)酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到生疏。工作上更是多

了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為

我供應(yīng)當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺(tái)參觀，熟識(shí)酒

店;司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞，讓我們以更飽滿的精神狀

態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)懷起我的休息和保

暖問(wèn)題上來(lái);而最讓我快樂(lè)的則莫過(guò)于外國(guó)客人的熱忱與友善！

都說(shuō)"異性相吸‘，想不到"異國(guó)相吸'也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習(xí)

生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的同學(xué)，而是把自己

當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員，真誠(chéng)地為客人服務(wù)，友善地對(duì)客人

微笑，準(zhǔn)時(shí)地送上關(guān)切的問(wèn)候。或許正因如此吧，有時(shí)候客人見(jiàn)面,

我還沒(méi)來(lái)得及反應(yīng)過(guò)來(lái)，客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了，頗有親

切之感。

二適應(yīng)力量的強(qiáng)弱由心態(tài)打算。

由于管家部支配我們實(shí)習(xí)生上的都是夜班，所以，還沒(méi)開(kāi)頭工

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作，同去的同學(xué)們就都開(kāi)頭怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管

家部實(shí)習(xí)的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級(jí)師姐，另外兩位

是同班的08級(jí)同學(xué)，唯獨(dú)我一人，是沒(méi)有跟同班同學(xué)一起工作的。

為此,我暗暗告知自己:"這是熬煉你適應(yīng)力量和自主力量的好時(shí)機(jī)1

抱著這樣一種心態(tài)，從一開(kāi)頭由于酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來(lái)

的"輕車熟路'，從一開(kāi)頭的瞌睡連連到后來(lái)的整夜精神飽滿，我只需

要兩天的適應(yīng)期。直到工作的最終一個(gè)晚上，另外的四位同學(xué)仍舊

逃脫不了瞌睡蟲(chóng)的魔掌，總是嚷著累，嚷著辛苦，說(shuō)什么再多

一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上，她們就是這樣度過(guò)來(lái)的。

而我，面對(duì)這漫漫長(zhǎng)夜，只要手捧一本書(shū)，就能看個(gè)其樂(lè)融融，何愁

之有？白天要不不睡，要睡就睡個(gè)夠;晚上要不不看，要看就看個(gè)夠,

那才叫"做到極致’嘛。由于心態(tài)的從容，我歡樂(lè)地度過(guò)了這段實(shí)習(xí)期，

甚至在離開(kāi)工作崗位的最終一天，產(chǎn)生了不舍之感。

三學(xué)習(xí)是事業(yè)勝利的通行證。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語(yǔ)水平，我努力查找

機(jī)會(huì)與外國(guó)商人進(jìn)行溝通。其中溝通時(shí)間較長(zhǎng)的，要數(shù)與兩個(gè)韓國(guó)客

人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過(guò)與

他們的溝通，我更好地熬煉了自己的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)力量，也更好地了解了

他們國(guó)家和公司的文化。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇3

一、實(shí)習(xí)目的

為鞏固所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)，同時(shí)了解酒店管理的基本職責(zé)和各崗

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位的工作流程，把握酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實(shí)踐中找

到理論學(xué)問(wèn)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

20_年_月至一月，共一個(gè)月。

三、實(shí)習(xí)單位

_有限公司—酒店

四、實(shí)習(xí)崗位

餐飲部、客房部、經(jīng)理助理助手

五、工作性質(zhì)

經(jīng)理助理助手。

六、工作內(nèi)容。

1）監(jiān)督餐飲服務(wù)工作。餐飲部的工作流程：從迎客一一給客人

拉椅讓座一一鋪餐巾、撤筷子套一一派毛巾一一問(wèn)茶斟茶一一點(diǎn)菜一一

問(wèn)酒水斟酒水一一上菜一一席間服務(wù)（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，

拿醬料，裝白飯）結(jié)賬---送客---翻臺(tái)清場(chǎng)---結(jié)束。

2）監(jiān)督客房服務(wù)工作?？头坎康墓ぷ髁鞒蹋荷习嘈杼崆?0分

鐘到達(dá)房務(wù)中心，檢查自身儀容儀表，化好淡妝，簽到，通過(guò)房務(wù)中

心工作人員領(lǐng)取房卡、通訊工具、工作本、房態(tài)本等，查看白板上有

無(wú)當(dāng)天的交代事項(xiàng)，房態(tài)本上借用物品與白板記錄是否相符一一按酒

店上班時(shí)間開(kāi)班前會(huì)議一一到達(dá)工作間后對(duì)工作車進(jìn)行簡(jiǎn)潔整理，檢

查工作車上物品是否配備齊全，依據(jù)房態(tài)做好棉織品。一一查看房態(tài),

按房間的清掃挨次。在平常清掃對(duì)客服務(wù)過(guò)程中要做到主動(dòng)、熱忱、

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友好、細(xì)心、急躁，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)向領(lǐng)班反映，一邊準(zhǔn)時(shí)解決，準(zhǔn)時(shí)

反饋修理結(jié)果。一一接受協(xié)作領(lǐng)班、主管、經(jīng)理對(duì)工作程序及質(zhì)量的

檢查、指導(dǎo)。一一必需整理工作間，工作車必需按規(guī)定方法擺放物品

及配備數(shù)量，車身的保潔，工作車上垃圾要用袋子裝好放在工作間內(nèi)，

不要在走廊卸，以免弄臟地毯，下班時(shí)將垃圾扔到指定位置。其他清

潔工具，抹布要清洗潔凈分類放好。一一填好相關(guān)表格（棉織品盤(pán)點(diǎn)表、

方案衛(wèi)生表、易耗品領(lǐng)用表、工作日志）等有無(wú)特殊交班的事項(xiàng)報(bào)給

房務(wù)中心，有無(wú)遺留物品交給房務(wù)中心做好記錄，簽字。下班前與領(lǐng)

班核實(shí)房態(tài)，修理狀況，交房卡、通訊工具等到房務(wù)中心人員手中確

認(rèn)，簽字下班。

3）經(jīng)理助理助手。負(fù)責(zé)幫助經(jīng)理助理處理公司日常事務(wù);樂(lè)觀協(xié)

作經(jīng)理助理的工作，協(xié)調(diào)員工內(nèi)部沖突;仔細(xì)聽(tīng)取經(jīng)理助理，員工的

看法或建議，并改正其不良作風(fēng);接受領(lǐng)導(dǎo)的支配，完成公司給予的

任務(wù);要從小事做起，從自我做起，細(xì)節(jié)打算一切，樹(shù)立模范帶頭作

用;不斷搜集有用信息來(lái)幫助公司正常運(yùn)行;督促員工樂(lè)觀上進(jìn)，按時(shí)

完成公司支配任務(wù);發(fā)覺(jué)問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)經(jīng)理助理，幫助經(jīng)理助理解

決。

七、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)

在實(shí)習(xí)之前，同學(xué)們和我對(duì)實(shí)習(xí)布滿了這樣那樣的猜想，但大

家確定都沒(méi)有猜到實(shí)際的狀況，社會(huì)上的簡(jiǎn)單性真的給我們這些在校

的高校生好好的上了一課。在實(shí)習(xí)剛開(kāi)頭的時(shí)候，我們多少有點(diǎn)不適

應(yīng)，心里有點(diǎn)波動(dòng)。由于之前大家都沒(méi)有這種實(shí)踐的經(jīng)受。突然間干

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些重活累活是有些吃不消，好在我們?cè)跇?lè)觀的調(diào)整大家都很快的適應(yīng)

了崗位。

在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們大家表現(xiàn)出了吃苦耐勞的精神，表現(xiàn)出了

集體主義精神，在工作過(guò)程中大家都表現(xiàn)出良好的職業(yè)道德，我們兢

兢業(yè)業(yè)，嚴(yán)格根據(jù)酒店的相關(guān)規(guī)定與制度做好自己的分內(nèi)工作，同時(shí),

遇到不懂的問(wèn)題時(shí)虛心向老員工或主管請(qǐng)教，在與員工的交往中大家

都表現(xiàn)得特別熱忱，結(jié)交了好多的伴侶。這次實(shí)習(xí)中最讓我感到興奮

的事就是增進(jìn)了同學(xué)們之間的距離，加強(qiáng)了班級(jí)的分散力，大家在一

起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺(jué)了而是有說(shuō)有笑特別的喧鬧，有

什么事情大家一起解決，誰(shuí)需要關(guān)心大家都樂(lè)觀的向前，實(shí)習(xí)過(guò)程中

正是有了同學(xué)們的陪伴才把枯燥的工作變得有了顏色！

八、實(shí)習(xí)的收獲與體會(huì)

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)

業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了許多很好的同事和伴侶,

他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如

何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

這次實(shí)習(xí)使我們的專業(yè)學(xué)問(wèn)得到鞏固和開(kāi)拓，使我們更簡(jiǎn)單將

所學(xué)與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái);實(shí)習(xí)使我們熟悉到自身學(xué)問(wèn)的缺漏，必需重拾

書(shū)本，虛心請(qǐng)教老師，彌補(bǔ)自身的不足;實(shí)習(xí)使我們更加明確自己的

努力的方向，必需充分利用好現(xiàn)有的資源來(lái)加深自己的專業(yè)涵養(yǎng)。這

次實(shí)習(xí)還讓我懂得如何將理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)。我們要常常跟蹤專業(yè)

新技術(shù)，新動(dòng)態(tài)，時(shí)刻走在時(shí)代的前列;還要注意積累閱歷，增長(zhǎng)自

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己的見(jiàn)識(shí)。還要注意養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣，擴(kuò)大自己的學(xué)問(wèn)面，才能

促進(jìn)自己不斷進(jìn)步。加深了我們對(duì)社會(huì)簡(jiǎn)單現(xiàn)象的熟悉，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。

實(shí)習(xí)給了我們這些身處象牙塔的人一次緩沖的機(jī)會(huì)，明白了社會(huì)是與

校內(nèi)完全不同的。我們要學(xué)習(xí)的還有許多，我們要思索的還有許多，

我們要想通的也有許多。總體的就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，我們必需不於余

力的去提升自己，不斷的充實(shí)自己，才有力量迎接社會(huì)給我們的一次

次的挑戰(zhàn)。

這次實(shí)習(xí)還讓我體會(huì)到了英語(yǔ)的重要性，在接待的顧客中，有

很大一部分是外國(guó)人，于他們溝通溝通需要的就是英語(yǔ)。以前身邊生

活的都是中國(guó)人，沒(méi)覺(jué)得英語(yǔ)有什么用處，通過(guò)這次實(shí)習(xí)可是有很深

的體會(huì)了，讓我熟悉到了自己的不足，給了我努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

另外，這次實(shí)習(xí)還讓我更深刻地明白了無(wú)論做什么肯定要專心,

要負(fù)責(zé)任，要?jiǎng)幽X子。要正確熟悉自己的特長(zhǎng)和不足，虛心學(xué)習(xí)他人

勝利的工作閱歷，踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)習(xí)工作;在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，多思

索，多比較，專心體會(huì)，多嘗試把所學(xué)的書(shū)本學(xué)問(wèn)應(yīng)用于工作實(shí)際；

要仔細(xì)準(zhǔn)時(shí)地總牢固習(xí)閱歷和心得，尤其是對(duì)實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題，要

多分析，多請(qǐng)教，找出問(wèn)題的癥結(jié)所在，并努力克服。在實(shí)習(xí)過(guò)程中

大家表現(xiàn)的都特別的有責(zé)任心，既然選擇留下了，大家在崗位上表現(xiàn)

的都特別的盡職盡責(zé)，仔細(xì)的干好本職工作，不偷懶，沒(méi)有為班級(jí)和

學(xué)校摸黑。

總而言之，這次實(shí)習(xí)，不僅鞏固了專業(yè)理論學(xué)問(wèn)并將它運(yùn)用到

實(shí)際工作中來(lái)，熬煉了自己，同時(shí)也給自己敲響了警鐘，為今后的學(xué)

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習(xí)指明白方向。更震撼了自己的心靈，使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實(shí)中，用

現(xiàn)實(shí)的眼光去看待自己與社會(huì)。

九、實(shí)習(xí)的體會(huì)

1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛進(jìn)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行

業(yè)獲得飛速進(jìn)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次凹凸、服務(wù)水平、管理

質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)進(jìn)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，酒

店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。由

于隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們的道德素養(yǎng)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，

對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的酒店，越

是來(lái)賓盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有

質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢

扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正值成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量

是指酒店供應(yīng)的服務(wù)在使用價(jià)值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿意客人

需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)

質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工

精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿意客人需要的程度越高，服務(wù)

質(zhì)量就越好;反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高

服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、

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職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。

處于社會(huì)中的個(gè)人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀

文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升整個(gè)社會(huì)

的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了

解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)特別熟識(shí)，

飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的

底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了

這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)

的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為

客人供應(yīng)盡可能多的便利。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)

行商務(wù)辦公的路徑教導(dǎo)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一

扇窗。

十、自身存在的不足

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言力

量上依舊是無(wú)法非常流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的

客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的

客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)力量力量并非非常好，所以造

成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作閱歷不足，導(dǎo)致工

作上消失不應(yīng)當(dāng)消失的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了很多不便。

另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作

不夠細(xì)心，簡(jiǎn)單忽視一些不易發(fā)覺(jué)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，如間或會(huì)遺忘抹掉玻

璃上的水跡;還有就是工作心態(tài)不夠好，有時(shí)由于周而復(fù)始的工作而

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產(chǎn)生厭煩心情，對(duì)工作不夠熱忱，一些小事就引起心情的煩躁，由于

堅(jiān)持己見(jiàn)，不夠虛心接受同事的批判，另外，由于過(guò)于追求完善，對(duì)

一些重要的環(huán)節(jié)過(guò)于重視，因而導(dǎo)致在時(shí)間上的不必要鋪張，影響了

工作效率。

在通過(guò)這四個(gè)多月的實(shí)習(xí)熬煉和老師的殷勤教育，我漸漸發(fā)覺(jué)

了自己的缺點(diǎn)和不足，缺點(diǎn)、錯(cuò)誤并不行怕，最重要的是做錯(cuò)事要準(zhǔn)

時(shí)改正并能引以為戒，不再犯同類錯(cuò)誤，有錯(cuò)誤才會(huì)有進(jìn)步。因此,

在實(shí)習(xí)的最終階段，當(dāng)我意識(shí)到我的缺點(diǎn)后，我常常向同事請(qǐng)教，虛

心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行反思和總結(jié)，積累閱歷教訓(xùn)，努力提高自己

的應(yīng)變力量和溝通溝通力量，同時(shí)也利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)英語(yǔ)，爭(zhēng)取在

畢業(yè)后的工作崗位上把工作做得更好。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇4

依據(jù)教學(xué)方案的支配，暑假到年底我被支配在南京市丁山花園

大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí).

剛到酒店的時(shí)候,很興奮，對(duì)什么都覺(jué)得新奇和奇怪，可當(dāng)正

式上崗的時(shí)候，才發(fā)覺(jué)，這份工作很辛苦.但是，不行否認(rèn),也可以學(xué)到許

多東西.

丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上,是歷史

古城南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務(wù)區(qū)，綠樹(shù)環(huán)繞

的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍，造就了一個(gè)融合商務(wù)與度假于一

身的豪華酒店和服務(wù)式公寓.除可觀賞自然美景，交通亦同樣便捷，往

來(lái)繁華喧鬧的商業(yè)中心、購(gòu)物及休閑場(chǎng)所都極為便利.

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作為原南京香格里拉大酒店，丁山花園大酒店是一座集酒店，公

寓,會(huì)所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心.其擁有各種類型的客房,

還以其正宗的淮揚(yáng)菜肴和多元化的消遣設(shè)施著名遐邇,又因靠近南京

機(jī)場(chǎng)和火車站，中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地，擁有足夠的商務(wù)客源.丁山

花園大酒店80%的客人都是來(lái)自中外各大城市出名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)

的商務(wù)客人，其中很大一部分是長(zhǎng)期選定丁山賓館作為下榻賓館，并和

賓館簽訂有長(zhǎng)期合作協(xié)議，其中，日韓美，港澳臺(tái)等外賓人員也較多.這

些商務(wù)客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點(diǎn).

前臺(tái)作為酒店的門(mén)面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部

門(mén).一家酒店的效率以及利潤(rùn)的制造，基本上都是從這里開(kāi)頭的.因而,

一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn),通常都會(huì)對(duì)求職者的英語(yǔ)水

平和交際力量有較高要求.丁山花園酒店前臺(tái)的工作主要分成接待及

客房銷售，預(yù)定，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理

等業(yè)務(wù).由于酒店前臺(tái)涉及到的學(xué)問(wèn)比較多，因此按酒店慣例,一般支

配新員工培訓(xùn)兩到三個(gè)月，然后試著讓其獨(dú)立上崗.

培訓(xùn)都有前臺(tái)資深老員工帶著.我到丁山后，經(jīng)理支配前臺(tái)主管

帶我,先接收兩個(gè)月的培訓(xùn)，然后試著讓我獨(dú)立上崗.培訓(xùn)期間,要逐步

學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品學(xué)問(wèn)，如何幫客人預(yù)訂客房，入住登記，結(jié)算費(fèi)用，懂得

如何識(shí)別并登記各種身份證件，及通曉各國(guó)貨幣和人民幣之間的匯兌.

培訓(xùn)大體為兩個(gè)月，但因人而異，可稍長(zhǎng)或稍可短，培訓(xùn)期間只上早班

和晚班.早班為早上七點(diǎn)到下午三點(diǎn)，晚班為下午三點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)，

培訓(xùn)學(xué)問(wèn)基本把握后開(kāi)頭上夜班，夜班為晚上十一點(diǎn)到其次天七點(diǎn).培

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訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在前臺(tái)操作，遇到新的狀況師傅都會(huì)講解,

操作流程師傅也會(huì)講，忙的時(shí)候就幫忙打下手，從旁學(xué)習(xí)如何和生疏的

客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房?jī)r(jià)、如何接聽(tīng)

客人的電話等，并且每天留肯定時(shí)間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西，然后抽空

記憶.在方面上說(shuō)我們學(xué)的是在前臺(tái)的技能，可縱觀全局前臺(tái)也練就了

我們與客人的溝通的力量.由于酒店用的系統(tǒng)是以前香格里拉時(shí)期系

統(tǒng)，英文版的,fedilo6。因此系統(tǒng)操作也是我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容之一.該

系統(tǒng)有比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，使用起來(lái)比較快捷.但是前臺(tái)

登記程序里規(guī)定要先做紙制登記，然后再錄入系統(tǒng).由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)

時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄,個(gè)人覺(jué)得既鋪張了前臺(tái)員工和客人的時(shí)間，有

造成了程序的煩繁，不利于更好的對(duì)客服務(wù).

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟識(shí)，只

有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)受過(guò),才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的簡(jiǎn)單,遠(yuǎn)沒(méi)有我們想

象的美妙.在酒店實(shí)習(xí)期間,曾有一段時(shí)間，我發(fā)覺(jué)自己的想法和觀點(diǎn)

是如此的稚嫩，不過(guò)后來(lái)我就漸漸放開(kāi)了.在高校里，我們只是一張白

紙,只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體會(huì)社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我

能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)閱歷和學(xué)習(xí)處

世之道，了解人際關(guān)系的簡(jiǎn)單，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最珍貴的一部分.

整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不

足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西.

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇5

一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

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1、餐前預(yù)備：每天開(kāi)工前都要確保頭發(fā)、著裝的干凈，并保

持個(gè)人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備

是否正常使用，保持一成天的營(yíng)業(yè)正常，酒店餐飲服務(wù)實(shí)習(xí)報(bào)告及心

得體會(huì)。

2、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切預(yù)備工作全部就緒后，要在營(yíng)業(yè)

時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)一，以真誠(chéng)和親切的

態(tài)度主動(dòng)與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點(diǎn)單：熱忱、禮貌地關(guān)心顧客點(diǎn)菜。依據(jù)點(diǎn)單

狀況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成

電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡(jiǎn)潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)服務(wù)，并提示顧

客保管好隨身物品;最終將客人所點(diǎn)的菜品別開(kāi)在點(diǎn)菜單上，每份一

式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4、餐間服務(wù)：隨時(shí)留意顧客用餐狀況和臺(tái)面狀況，如加水、

換骨碟、加菜等;留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客供應(yīng)關(guān)心。

5、出餐服務(wù)：依據(jù)電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做

到重量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐

具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上

菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面

上，當(dāng)全部菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明："您的菜已經(jīng)全部上齊

了，請(qǐng)慢用!''出菜品的挨次應(yīng)是湯、肉類、菜類，最終是主食。

6、結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額"多謝您的消

費(fèi)是—元〃，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，準(zhǔn)時(shí)找回

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剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提示顧客帶同電腦小票至收銀臺(tái)拿取。

7、送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)提示客人留意隨身攜帶的物

品，并主動(dòng)歡送顧客"感謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨!〃，然后以最

快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后平安、快

速的整理潔凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，順手清潔，徹底清潔

全部設(shè)備和表面，如有問(wèn)題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向部長(zhǎng)、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)

產(chǎn)品和設(shè)備方面的問(wèn)題。并在離開(kāi)崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著

制服消失在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下

深刻的印象。

二、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

工作是一種漂亮，也是一種歡樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱忱的微笑,

聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以

真誠(chéng)和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí)，客人露出滿足的微笑……我的內(nèi)心仿

佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，暖和滿意。我們的工作是一項(xiàng)漂亮的事業(yè)，在工

作中收獲歡樂(lè)，在微笑中贏得敬重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力

之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰?/p>

印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立

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良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平常部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，熬

煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)

準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操

作有了肯定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，餐飲業(yè)更加

如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口

到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿意，

盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要

求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，尋求其他解決方法。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛進(jìn)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行

業(yè)獲得飛速進(jìn)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次凹凸、服務(wù)水平、管

理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)進(jìn)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看,

餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。由于隨著

經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們的道德素養(yǎng)、精神文明也不斷提高，同時(shí)一，對(duì)這個(gè)

行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是來(lái)

賓盈門(mén)。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都

要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上

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牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正值成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂

酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文

化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是仆人，全部的客人

來(lái)到店內(nèi)都會(huì)對(duì)餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務(wù)

的過(guò)程中接收文化或?qū)W問(wèn)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求關(guān)心。

因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)處處充斥著文化和學(xué)問(wèn)的場(chǎng)所。于是，

在這里工作的人們必需更有學(xué)問(wèn)、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，

而耳邊是服務(wù)員小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學(xué)問(wèn)，包括起源、

流傳、特色、新意等等，不僅更增加了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到

一些新的學(xué)問(wèn)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、

職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。

處于社會(huì)中的個(gè)人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀

文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社

會(huì)的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是關(guān)心客人解決

難題的學(xué)問(wèn)供應(yīng)力量，金鑰匙文化就是典型，滿足加驚喜，完成不行

能完成的任務(wù)。

短短幾個(gè)月的時(shí)間刺眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，

回首竟有些留戀，經(jīng)理的教導(dǎo)指導(dǎo)，主管溫柔的微笑，那些和我們一

起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，

它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，由于有他們的指導(dǎo)，才使得我

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順當(dāng)完成了這次工作。經(jīng)受此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心仔細(xì)地去生活學(xué)

習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今

后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，英勇地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起

來(lái)。

五、總結(jié)

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)

見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解

到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理

好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何

與顧客打交道;同時(shí)，更讓我熟悉到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的

服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒

店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進(jìn)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的

方向和側(cè)重點(diǎn)。最終感謝老師的關(guān)心，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店

能給我們供應(yīng)這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇6

在剛過(guò)去的16,17兩周時(shí)間我參與了學(xué)校組織支配的到—市

—大酒店的認(rèn)知實(shí)習(xí)。本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)

學(xué)問(wèn)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性熟悉，從而關(guān)心我們將酒店管

理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下

良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和把握。同

時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。這次認(rèn)知實(shí)習(xí)中主要

在一大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門(mén)，詳細(xì)狀況如下：

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一、餐飲部

在正式進(jìn)入餐飲部實(shí)習(xí)之前的培訓(xùn)中，通過(guò)酒店的王總經(jīng)理給

我們介紹—大酒店的進(jìn)展歷程和實(shí)際酒店閱歷的時(shí)候，傳達(dá)了一個(gè)很

明確的信息給我們，那就是酒店的一切都以細(xì)節(jié)為重的。也就是由于

女性辦事比較細(xì)心溫柔的原因，在我正式進(jìn)入餐飲部之后，我們男生

都被安排到管事部的傳菜口負(fù)責(zé)給餐廳和包間傳菜，活動(dòng)范圍基本在

廚房，而女生則被支配進(jìn)包間，對(duì)客人進(jìn)行面對(duì)面服務(wù)。

原來(lái)以為做一個(gè)傳菜員工作要求還是比較簡(jiǎn)潔的，但事實(shí)上也

并不是這樣，不簡(jiǎn)單，要求還是許多的。首先最起碼一點(diǎn)就是要對(duì)酒

店餐廳的各個(gè)包間的信息一一如價(jià)格、人數(shù)和詳細(xì)在哪個(gè)位置等很熟

識(shí)，這樣才能把客人點(diǎn)的菜精確無(wú)誤地送到客人所在包間，這

才是給客人滿足的服務(wù)。其次，還要對(duì)廚房里所能供應(yīng)給客人的各種

菜肴很了解，包括菜肴的種類、價(jià)格和用料等等，有時(shí)候甚至烹飪方

法也要了解。由于客人所點(diǎn)的菜肴都好像包間服務(wù)員記錄的，難免有

自己不清的時(shí)候這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確推斷以免為

客人供應(yīng)了錯(cuò)誤的菜肴引起客人不滿。第三，傳菜員肯定要保持自身

潔凈干凈，由于在酒店中隨時(shí)都有可能遇見(jiàn)客人，給客人良好的印象

是是很重要的，這可能成為客人信任酒店的開(kāi)頭，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)打

算成敗了。這一點(diǎn)在—大酒店餐飲部員工的手指甲，看起來(lái)不衛(wèi)生的

都要求馬上實(shí)行方法處理一下。在餐飲部，這種很細(xì)節(jié)的事情都會(huì)讓

客人立刻想到用餐的衛(wèi)生與否，因此是餐飲部工作人員必需重視的。

在還沒(méi)有客人來(lái)用餐之前，隨處可見(jiàn)的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員，有

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時(shí)候一個(gè)部門(mén)的主管也在之內(nèi)。這一點(diǎn)上看，一個(gè)基層管理人員是不

能夠脫離基層員工的，假如那樣，許多管理措施將難以得到有效實(shí)行。

在—大酒店的實(shí)習(xí)中我了解到，現(xiàn)在的主管、經(jīng)理等管理人員

都在基層干過(guò)，而且干過(guò)許多年，有多年的豐富的基層工作閱歷，因

此對(duì)基層的服務(wù)員、傳菜員的工作，可以說(shuō)是了如指掌，另外一點(diǎn)就

是這樣成長(zhǎng)起來(lái)的管理者會(huì)更簡(jiǎn)單處理好與基層服務(wù)員之間的關(guān)系,

而且讓基層員工感覺(jué)到自己努力工作升遷的機(jī)會(huì)是有的，主管和經(jīng)理

們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率，為實(shí)現(xiàn)酒店的即定目標(biāo)

打下了良好的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間可以看到，假如主管沒(méi)有什么急需處

理的事的話，一般都會(huì)很一般員工待在一起。

二、客房部

同樣在去客房部實(shí)習(xí)之前我們都有半天時(shí)間培訓(xùn)I,而培訓(xùn)的主

要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的服務(wù)員是在省級(jí)酒店鋪床競(jìng)

賽中得過(guò)獎(jiǎng)的，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、

套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內(nèi)完成。首先的

甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張

床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床

墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能保

持平整。接下來(lái)開(kāi)頭套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要

把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理,

應(yīng)當(dāng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程

中的"三線合一"。做完了這些，最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保

20

持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,

在酒店行業(yè)中，這是很有依據(jù)的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人

誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開(kāi)口方向不符合規(guī)定。

從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作

量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)

員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解，也很嫻熟，主管就曾親

自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，

通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)

踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。

三、前廳部

實(shí)習(xí)的最終一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬

的三個(gè)主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設(shè)三

個(gè)部門(mén)，分別是蹤跡和行李接待、總臺(tái)、商務(wù)中心。蹤跡掌握的是個(gè)

樓層個(gè)房間電話的內(nèi)外轉(zhuǎn)接，同時(shí)又是酒店內(nèi)部的114,為客人供應(yīng)

個(gè)方面的詢問(wèn)服務(wù);行李接待主要是行李生為客人供應(yīng)行李搬運(yùn)服務(wù),

在這里行李4要留意的有許多，比如上電梯，上電梯時(shí)要手護(hù)著電梯

讓客人先上，下電梯時(shí)自己出來(lái)用手護(hù)住電梯再做出"請(qǐng)"的姿態(tài)讓客

人下電梯，往往看似平常的事也要仔細(xì)對(duì)待?？偱_(tái)是客人入住酒店時(shí)

辦理入住手續(xù)和離開(kāi)酒店是辦理退房手續(xù)的地方，同時(shí)總臺(tái)的計(jì)算機(jī)

網(wǎng)絡(luò)也和公安機(jī)關(guān)連接，擁有先進(jìn)的電子設(shè)備，一旦入住酒店的客人

身份有特別，酒店和公安機(jī)關(guān)都會(huì)準(zhǔn)時(shí)了解狀況從而及早實(shí)行行動(dòng)。

酒店的商務(wù)中心為客人供應(yīng)的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、

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傳真和翻譯等，另外備有碎紙機(jī)，為客人商務(wù)行動(dòng)保密。經(jīng)理還通過(guò)

一個(gè)對(duì)于客人來(lái)說(shuō)很尷尬的問(wèn)題讓我們解決來(lái)了解前廳部員工的應(yīng)

急力量。此外，我們從一位主管那里了解到酒店"金鑰匙"是什么，成

為一名“金鑰匙”是需要供應(yīng)給客人滿足加驚喜的服務(wù)才行的，而不僅

僅是讓客人滿足。

四、實(shí)習(xí)心得

通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了許多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在

《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很

注意實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注意的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到

那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的

工作技能，并且加以嫻熟了。另外，在管理上最重要的是要處理好和

下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，

出于基層而脫穎于基層，一個(gè)勝利的管理者必定是這樣產(chǎn)生的，勝利

的管理者能把全部員工團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所

以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必定是閱歷豐富從基層升上來(lái)的,

而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作閱歷的人，酒店需要的服務(wù)

員，必定是很有服務(wù)力量，極其主要細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒

店"金鑰匙”方向進(jìn)展，將來(lái)酒店“金鑰匙〃的人數(shù)占酒店員工比例大大

提高。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇7

2。_年_月16日我來(lái)到了—花園酒店開(kāi)頭我長(zhǎng)達(dá)一年的實(shí)習(xí)

生活。在這一年的實(shí)習(xí)中讓我感受很深，熟悉許多，收獲很大，切身

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體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的簡(jiǎn)單，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期

間我嚴(yán)格根據(jù)酒店的支配和方案一步一步地開(kāi)展工作，努力的學(xué)習(xí)，

樂(lè)觀的工作。

實(shí)習(xí)期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開(kāi)頭的時(shí)候我被安

排到總機(jī)，總的來(lái)說(shuō)這方面的工作是最為簡(jiǎn)潔的，而且工作也沒(méi)有壓

力。經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的工作我覺(jué)得我的激情都要被這沒(méi)有無(wú)聊的工作給

磨滅了。但那時(shí)有一個(gè)機(jī)會(huì)消失在我面前，通過(guò)自己不懈努力以及酒

店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與關(guān)懷，我勝利地在20_年—省—杯服務(wù)技能大賽中

獲得前臺(tái)問(wèn)詢的亞軍。競(jìng)賽回來(lái)我換了實(shí)習(xí)崗位。在禮賓部待了12

天。禮賓部主要的工作就是迎賓，為客人開(kāi)門(mén)，微笑致意，指引客人。

雖說(shuō)早禮賓部地收獲不多，但很興奮熟悉了那個(gè)胖胖可愛(ài)的督導(dǎo)。

接下來(lái)的九個(gè)月就穩(wěn)定在前臺(tái)實(shí)習(xí)，相對(duì)而言前臺(tái)是一個(gè)很熬

煉人的地方，你每天要面對(duì)形形色色地客人，解決客人提出的;任何

問(wèn)題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿足的答卷。

顧客是上帝，這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則。前臺(tái)瑣事較多，是整個(gè)酒店

地樞紐部門(mén)，而且還接觸到收銀。在我剛來(lái)前臺(tái)學(xué)習(xí)的時(shí)候小錯(cuò)大錯(cuò)

不斷。部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)賜予了我急躁的教育以及很大的關(guān)心，讓我很快地成

長(zhǎng)。但我自身也很努力，不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，很快走上正軌，獨(dú)立工作，

并能獨(dú)當(dāng)一面。在這九個(gè)月里我們先后也經(jīng)受了五一國(guó)慶長(zhǎng)假，元旦,

以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學(xué)到了許多，并

順當(dāng)?shù)囟冗^(guò)。就像他們說(shuō)的經(jīng)受了這些，證明我們就真正長(zhǎng)大了，出

師了。

23

工作是累的，辛苦的，但也是快樂(lè)的，幸福的。工作的繁忙與

困難有事后會(huì)讓我們受挫，退縮。但你面對(duì)了，解決，那就是成長(zhǎng)了。

同時(shí)之間和諧地相處，在這個(gè)大家庭中我們相互扶持，一起面對(duì)困難，

一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天際海角，南

山，西島，呀諾達(dá)，蝴蝶谷，檳榔谷，海棠灣……都留下了我們歡聲

笑語(yǔ)。

總之，一年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過(guò)，一年多的實(shí)

習(xí)我也驕傲過(guò)，一年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的學(xué)問(wèn)，我也為

真正的酒店服務(wù)，一年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我高校的理論學(xué)問(wèn),

但一年多的實(shí)習(xí)經(jīng)受是我最大的收獲。我可以這次經(jīng)受中的事情來(lái)指

導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作，無(wú)論是對(duì)社會(huì)的熟悉和對(duì)社會(huì)人的熟悉都更

深了一步，這種財(cái)寶是珍貴的、無(wú)價(jià)的!他可以教育我將來(lái)走向社會(huì)

應(yīng)當(dāng)怎樣做人，應(yīng)當(dāng)做什么樣的人，做人應(yīng)當(dāng)怎么樣。尤其是在即將

畢業(yè)的時(shí)間里讓我們清晰了的目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到

了不足，看到了差距，堅(jiān)決了信念。這才是我們最大的收獲，最大

的財(cái)寶，最好的結(jié)果。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇8

轉(zhuǎn)瞬間，來(lái)到東莞這個(gè)生疏的城市已經(jīng)有了十七天了。從十九

號(hào)正式上班開(kāi)頭，也有十二天了。也說(shuō)不出心里有什么味道，感覺(jué)就

像是打翻了五味瓶，什么味都有。

我記得當(dāng)我們?cè)谑辉率?hào)下午三點(diǎn)多鐘踏上武昌開(kāi)往深

圳的k555次列車的時(shí)候，心里是很感動(dòng)的。由于我們踏入了社會(huì)，

24

要經(jīng)受社會(huì)的洗禮。

實(shí)習(xí)之前，我們都布滿了向往，向往著我們的實(shí)習(xí)酒店的工作

環(huán)境，向往著我們會(huì)在哪個(gè)部門(mén)工作，向往著我們的將來(lái)。然而，向

往是美妙的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的。當(dāng)我們真正的走上工作崗位的時(shí)候，我

們的激情就漸漸的被打磨殆盡。

剛來(lái)到歐亞國(guó)際酒店的時(shí)候，感覺(jué)還不錯(cuò)。酒店還蠻好，環(huán)境

也不錯(cuò)。住宿和伙食都還不錯(cuò)。員工的臉上時(shí)常掛著笑容。感覺(jué)還蠻

好的。

從十四號(hào)開(kāi)頭，經(jīng)過(guò)三天簡(jiǎn)潔的培訓(xùn)，然后休息了一天。我們

在十八號(hào)那天分崗位了。依據(jù)我們自己的意愿以及部門(mén)的需要分崗位。

我被分在了中餐廳傳菜部。做傳菜員。

十九號(hào)上班的第一天，我們八點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)到傳菜部報(bào)到。報(bào)到之

后，領(lǐng)班就帶著我們幾個(gè)實(shí)習(xí)生參觀廚房、皇朝軒中餐廳以及全部的

vip包房。讓我們熟識(shí)一下，我們將要工作的環(huán)境。他還認(rèn)真的在紙

上把廚房的布局、Vip包房的位置以及皇朝軒中餐廳全部的臺(tái)號(hào)都給

我們標(biāo)出來(lái)，讓我們把這些都好好的登記來(lái)。領(lǐng)班還教我們熟悉點(diǎn)心

房里的點(diǎn)心，熟悉配料。最終他把哪些點(diǎn)心需要配什么配料，哪些菜

需要配什么配料都寫(xiě)到了紙上。寫(xiě)了三份，我們?nèi)齻€(gè)實(shí)習(xí)生一人一份。

當(dāng)時(shí)，我們就感覺(jué)，這個(gè)領(lǐng)班，人挺好的，對(duì)我們很照看，給我們的

關(guān)心也許多。那天上午，他把作為一個(gè)傳菜員需要把握的東西，都告

知了我們，讓我們登記來(lái)。當(dāng)時(shí)，我們就一個(gè)感覺(jué)，傳菜也有這么多

東西要學(xué)呀，要記得東西好多呀：各種各樣的點(diǎn)心、廚房的布局、點(diǎn)

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心與配料的搭配，菜與配料的搭配、各種各樣的配料等等。

剛開(kāi)頭做的時(shí)候，我們都把領(lǐng)班寫(xiě)給我們的那張紙放在口袋里,

送點(diǎn)心或者是傳菜的時(shí)候，都拿出來(lái)看一下或者是向老員工問(wèn)一下，

看是否需要加什么配料?，F(xiàn)在十二天下來(lái)，我們也都漸漸的熟識(shí)了。

剛開(kāi)頭上班的時(shí)候，就一個(gè)感覺(jué)"累）每盤(pán)菜的重量不多，只

是那個(gè)盤(pán)子都是瓷的，又特殊大，每個(gè)都特殊重。湯碗就更嚇人，一

個(gè)湯碗加上湯，有二十多斤，端著特殊重。第一天上班后，感覺(jué)胳膊

都要斷了，腿也軟了，腳也磨出了泡。晚上下班回到寢室，就只想睡

覺(jué)。上班的頭三天，都有這樣的感覺(jué)，還不適應(yīng)嘛。三天過(guò)后，這種

感覺(jué)就好了一些，由于漸漸的適應(yīng)了?，F(xiàn)在十二天過(guò)去了，已經(jīng)漸漸

的習(xí)慣了。除了每天感覺(jué)有些累，其它的都還好。估量還要一些時(shí)間

去適應(yīng)吧。每天都做著同一件事，時(shí)間久了，的確感覺(jué)有些枯燥。

不過(guò)在傳菜部，感覺(jué)那里的同事都還蠻好。我們剛來(lái)，還不熟

識(shí)，他們對(duì)我們都還挺照看。我們遇到什么問(wèn)題，他們都準(zhǔn)時(shí)的賜予

我們關(guān)心。傳菜的時(shí)候，他們都拿那些大的，重的，把那些小的，輕

的留給我們。我記得有一次，我去端一碗湯，一個(gè)比我還要瘦小的同

事把我推開(kāi)，把湯端走了。當(dāng)時(shí)一，我心里真的很感動(dòng)。真的很感謝那

些同事，感謝他們給我們的關(guān)心和照看。其實(shí)，和這樣的同事在一起

工作，也是很幸運(yùn)、很幸福的事。我們也沒(méi)有什么好埋怨的了。由于

埋怨解決不了任何問(wèn)題，只會(huì)讓自己增加更多的苦惱。短短的十幾天，

我們就成為了伴侶，成為了兄弟?，F(xiàn)在，我們所要做的，就是努力工

作，累，大家一起擔(dān)當(dāng);歡樂(lè)，大家一起共享。

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2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇9

實(shí)習(xí)單位：廣西桂林市桂林賓館

實(shí)習(xí)時(shí)間：

實(shí)習(xí)內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務(wù)員

一年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們一級(jí)旅游、

酒店管理專業(yè)的七名同學(xué)有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的

專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參與了酒店的面試，初次接觸社會(huì)的我

們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問(wèn)題和要留意的

事項(xiàng)。或許是幸運(yùn)，或許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順當(dāng)通

過(guò)了酒店人事部門(mén)的面試，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢，被安排到了不同的崗位,

我被安排到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊急的心

情我們走進(jìn)了桂林賓館，開(kāi)頭了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我

感受頗多，受益非淺。

一、預(yù)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)

的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事

部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和巡游培訓(xùn)，主要是介紹

酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，

這讓我們對(duì)工作有了也許的了解；

其次是消防平安意識(shí)培訓(xùn)I,酒店特殊支配了工程部的經(jīng)理助理

為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店平安和消防常識(shí)有了更深化系統(tǒng)

的了解；

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第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由

部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)

部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些

培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是特別有用的。

我們實(shí)習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外

酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)寬闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部

門(mén)：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自

助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江

廳是桂林賓館的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要擔(dān)當(dāng)?shù)氖菆F(tuán)隊(duì)客人和散

的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20

人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，由于酒店并沒(méi)有給

服務(wù)員們制定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾

天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從

領(lǐng)班和老員工的支配和他們手把手的教育。慶幸的是基本全部的老員

工對(duì)我們都特殊的友好，主管還特地為我們每人支配了兩名師傅，負(fù)

責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能嫻熟各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,

也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)

生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管依據(jù)我們的需要,

為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí);這樣我

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們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的詳細(xì)時(shí)間是不確定的，常常

依據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)

休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很敏捷合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為

酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)潔而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令

我欣慰的是：酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并

沒(méi)有由于我們是實(shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一

個(gè)甜蜜的微笑，一句再一般不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人格外感動(dòng);在休息

和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起談天，共享彼此的感受，就像

一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和氣，沒(méi)有什么架子，但間或還

的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受

到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的

涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外

國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)

闊了視野。

三、心得看法

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)

我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中消失的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：

一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特殊到位。全部高酒店的管理制度

其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓

館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如

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酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工肯定要用一般話溝通，但是實(shí)際狀況是

桂柳話還是員工的主要溝通方式，甚至是在有客人的狀況下，使用桂

柳話的員工大有人在，究竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要

標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理

的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，

有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里,

通過(guò)自己的切身體會(huì)，也的確感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀看，餐飲

部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)

生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成常常洗手的習(xí)慣。

三、建立一套公開(kāi)透亮的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了

解，許多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到

了特別高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒(méi)有獲得

什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能照舊留在原職；

另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注意于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)

錢(qián)），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有許多的激勵(lì)方式值得我

們管理者借鑒。

四、樹(shù)立一種能夠分散人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有

它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一

個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)覺(jué)桂林賓館好像并沒(méi)有一個(gè)深化人心的文化

核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)

決的信念，好像許多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的樂(lè)觀

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性不夠，而且工作缺少制造性。

四、總結(jié)

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)

見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解

到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理

好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何

與顧客打交道;同時(shí)，更讓我熟悉到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的

服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒

店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進(jìn)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的

方向和側(cè)重點(diǎn)。

最終感謝老師的關(guān)心，感謝桂林賓館能給我們供應(yīng)這樣難得的

實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝福桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇10

一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

1、餐前預(yù)備：每天開(kāi)工前都要確保頭發(fā)、著裝的干凈，并保

持個(gè)人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備

是否正常使用，保持一成天的營(yíng)業(yè)正常。

2、出餐服務(wù)：依據(jù)電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做

到重量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐

具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上

菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面

上，當(dāng)全部菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊

31

了，請(qǐng)慢用!''出菜品的挨次應(yīng)是湯、肉類、菜類，最終是主食。

3、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后平安、快

速的整理潔凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

4、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，順手清潔，徹底清潔

全部設(shè)備和表面，如有問(wèn)題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向部長(zhǎng)、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)

產(chǎn)品和設(shè)備方面的問(wèn)題。并在離開(kāi)崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著

制服消失在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下

深刻的印象。

二、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

工作是一種漂亮，也是一種歡樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱忱的微笑，

聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以

真誠(chéng)和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí)，客人露出滿足的微笑……我的內(nèi)心仿

佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，暖和滿意。我們的工作是一項(xiàng)漂亮的事業(yè)，在工

作中收獲歡樂(lè)，在微笑中贏得敬重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力

之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁?/p>

的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)

樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平常部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),

熬煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用

標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。

2、服務(wù)水平的提高

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經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操

作有了肯定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，餐飲業(yè)更加

如此。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責(zé)范

圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都

要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，尋求其他解決方法。

短短幾個(gè)月的時(shí)間刺眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，

回首竟有些留戀，經(jīng)理的教導(dǎo)指導(dǎo)，主管溫柔的微笑，那些和我們一

起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，

它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，由于有他們的指導(dǎo)，才使得我

順當(dāng)完成了這次工作。經(jīng)受此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心仔細(xì)地去生活學(xué)

習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今

后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，英勇地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起

來(lái)。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇11

最終盼來(lái)了寒假，是可以解脫了？不，更大的問(wèn)題還在后面呢！

懷著期盼與迷茫的心情，全系同學(xué)都參加了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動(dòng)o

我由于各種緣由被安排到—度假酒店實(shí)習(xí)，_度假酒店是一家由—

斥資—億打造的由—酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大

的溫泉酒店。

在酒店過(guò)了新奇期之后，每天都在重復(fù)，機(jī)械一般的生活，開(kāi)

頭厭倦，開(kāi)頭想躲避，卻又不得不停留，學(xué)分啊，我親親的學(xué)分。每

天都會(huì)感覺(jué)到很辛苦，即使在來(lái)之前就已經(jīng)做好了心理預(yù)備，我們不

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是來(lái)度假的，我們是來(lái)熬煉的，但是，年輕的身體似乎還是承受不了

這突如其來(lái)的負(fù)荷，工作車的重量可以減，我的壓力誰(shuí)來(lái)減，每天辛

苦的工作之后感覺(jué)身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂

正在脫離我的身體。想到還在無(wú)限量增加的工作量，想到自己微薄的

實(shí)習(xí)工資，數(shù)著手指盤(pán)算著還有多長(zhǎng)時(shí)間可以結(jié)束這樣的實(shí)習(xí)，就忍

不住感覺(jué)到疲乏。

一個(gè)酒店，只有員工忠誠(chéng)，才會(huì)有顧客忠誠(chéng)。假如一個(gè)酒店員

工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得苦惱怎樣才能留住員工，想

著怎樣最大限度的利用勞動(dòng)力，進(jìn)行成本掌握，那么，這個(gè)酒店無(wú)疑

是特別失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰(shuí)來(lái)做一線，

誰(shuí)來(lái)為客人供應(yīng)基本的日常服務(wù)？

的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長(zhǎng)，管理上難免存在著漏洞，人

是不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。假

如是人力資源的確缺乏，多聘請(qǐng)幾名員工莫非就這么難么?！耙粋€(gè)只

剩下錢(qián)的企業(yè)，是沒(méi)有生命力的，在追求利益的同時(shí)一，更應(yīng)當(dāng)讓自己

的后方充實(shí)起來(lái)。"

總之，在酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐見(jiàn)習(xí)這么長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)到了不少，更

看到了不少，一句話，我仍舊懷著極大的熱忱情愿加入酒店業(yè)，盼望

自己能夠和酒店一起進(jìn)步。

6.酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且

對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和熟悉。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟識(shí)

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酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深化

熟識(shí)服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深化的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的

提高。服務(wù)更加?jì)故?，可以嫻熟地完成服?wù)工作。通過(guò)酒店的培訓(xùn)，

對(duì)酒水和菜品更加熟識(shí)可以熟識(shí)的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并

且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，削減了工作失誤,

能夠向客人供應(yīng)更周到便捷的服務(wù)，由于—是一個(gè)旅游城市，—更是

每年夏天游客會(huì)聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了—景區(qū)的一些基本旅

游學(xué)問(wèn)，和—四周的旅游景點(diǎn)的路線等，以便為客人供應(yīng)更加周到優(yōu)

秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重

要性，客人不止一次的向我們了解—的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們

周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng)。

酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)閱歷的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì),

從業(yè)力量得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言力量，交際力量，觀看力量，記

憶力量，應(yīng)變力量得到了提高。

一個(gè)好的酒店應(yīng)當(dāng)有一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，正是由于培訓(xùn)的重

要，酒店設(shè)立一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得非常重要了，在現(xiàn)在好多

酒店對(duì)員工的培訓(xùn)不重視，甚至是不培訓(xùn)直接上崗，這對(duì)一個(gè)酒店的

后續(xù)進(jìn)展是致命的，沒(méi)有一個(gè)服務(wù)過(guò)硬的員工團(tuán)體，酒店是無(wú)法長(zhǎng)期

進(jìn)展的，一個(gè)酒店建立初期的培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)主要培訓(xùn)有用性強(qiáng)的專業(yè)技能

和員工的學(xué)習(xí)意識(shí)，工作觀念等。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇12

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通過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我感受最深刻的是對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，學(xué)問(wèn)

重要，但實(shí)踐更重要。進(jìn)入職場(chǎng)以后，要做到的就是空杯心理，忘掉

自己的學(xué)歷，通過(guò)理論加實(shí)踐來(lái)熬煉自己的潛力。一個(gè)企業(yè)不僅僅僅

是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的潛力。對(duì)于服務(wù)業(yè)，要做的

第一件事情就是真誠(chéng)待人，放低姿勢(shì)，踏踏實(shí)實(shí)做好本職工作，在工

作崗位上奮勉向上，培育自己的實(shí)際操作潛力，潛力才是成長(zhǎng)的資本,

才是通向?qū)?lái)的道路。

實(shí)習(xí)短短的幾個(gè)星期，讓我感到收獲很大，切身體會(huì)到工作的

辛苦，社會(huì)的簡(jiǎn)單，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要。實(shí)習(xí)期間我會(huì)仔細(xì)結(jié)

合書(shū)本學(xué)問(wèn)，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸開(kāi)展工作，專心的學(xué)習(xí)酒店

服務(wù)流程，日常操作程序。讓我深刻的熟悉到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合

不行分割。讓我熟悉到了學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等關(guān)系，實(shí)習(xí)主要是為了把

所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有必需的感性熟悉，從而幫忙我

將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的

學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和把

握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。在此，我感謝

酒店為我制造一個(gè)良好的平臺(tái)。

實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向勝利的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作

的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，帶著幸福的感受，我們開(kāi)頭必要走的路程一一

實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)雖然是殘酷的，但是能夠收獲到勝利和期望。我們要記住

自己的目標(biāo)和抱負(fù)，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦,

勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終才能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)。不讓人看不起，

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不給自己抹黑，用自己的實(shí)力來(lái)證明給別人看一一我是一個(gè)強(qiáng)者，不

論工作還是學(xué)習(xí)。

剛開(kāi)頭實(shí)習(xí)，我的心情共性感動(dòng)。心里總有一個(gè)念頭，我最終

能夠離開(kāi)枯燥的課本了。當(dāng)我踏進(jìn)酒店時(shí)，感覺(jué)到自己的選取已經(jīng)錯(cuò)

了，可那時(shí)已經(jīng)晚了?；蛟S這就是每個(gè)實(shí)習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭(zhēng)吧。之

后酒店給我們做了一系列支配：就餐、填寫(xiě)職位申請(qǐng)表、領(lǐng)工卡、部

門(mén)培訓(xùn)、上班等，緊湊的支配讓我們從同學(xué)變成了員工。和正式員工

一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是,

我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份，那就是同學(xué)的身份。雖然實(shí)習(xí)是我們學(xué)

業(yè)的一種延長(zhǎng)，也是我們學(xué)業(yè)不行缺少的一部分。但是我們有的是青

春的熱忱，有的是學(xué)問(wèn)的渴求和對(duì)將來(lái)的憧憬。

三個(gè)月，只是短暫的三個(gè)月，卻讓我學(xué)到了十八年都沒(méi)學(xué)到的

東西，這就是社會(huì)的力氣。短短三個(gè)月，我仿佛長(zhǎng)大了很多，明白了

珍惜，學(xué)會(huì)了忍讓、寬容，懂得生活、了解了困難、嘗到了酸甜苦辣。

我不得不從心里去感謝實(shí)習(xí)教給我這么多，感謝父母把我哺育成人。

實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中

去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地，只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就

等于零。理論就應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合，透過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，學(xué)到了一些

在學(xué)校學(xué)不到的東西，由于環(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學(xué)

到的東西也就不一樣了，而且我以前所學(xué)的不是酒店管理，學(xué)的是中

餐烹飪，沒(méi)有關(guān)于干酒店管理方面的閱歷，但是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同

事們對(duì)我都很關(guān)懷，有什么地方不清晰總是不厭其煩的教育我，為我

37

指出錯(cuò)誤和需要改正的地方，使我漸漸的了解了那里的工作流程，很

快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境。

在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書(shū)的同學(xué)，我

問(wèn)他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f(shuō)從我臉上就能看出來(lái)。呵呵……或許沒(méi)有經(jīng)

受過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名的遭受吧!我并沒(méi)有由于我在他們面

前沒(méi)有閱歷而后退，我信任我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜,

上班的時(shí)間不固定，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱血而年輕的我并沒(méi)有絲毫

感到過(guò)累。我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，感悟了生活，接觸了社會(huì)。

記得我們經(jīng)理說(shuō)過(guò)，學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校內(nèi)里總

少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是中專生，同學(xué)終歸還是持續(xù)著同

學(xué)身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客人、同事、上司等等，關(guān)系

很簡(jiǎn)單，但是我得去應(yīng)對(duì)我從未應(yīng)對(duì)過(guò)得一切。記得在我校進(jìn)行的聘

請(qǐng)會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，同學(xué)實(shí)際操作潛力與在學(xué)校理

論學(xué)習(xí)有必需的差距。在這段實(shí)習(xí)期間，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，

理論學(xué)的許多，而其實(shí)多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，

可能會(huì)遇到是書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，有可能是書(shū)本上的學(xué)問(wèn)一點(diǎn)都用不上

的狀況。但是終于是社會(huì)的一份子，要與社會(huì)溝通，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

轉(zhuǎn)瞬間，實(shí)習(xí)兩個(gè)多月過(guò)去了，在這短短的兩個(gè)月中。我熟悉

到要明確自己的目標(biāo)，務(wù)必要與同事之間友好相處，與客人之間有良

好的溝通。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期間能夠敏捷的把學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)運(yùn)用到實(shí)

踐當(dāng)中，在此，我感謝學(xué)校老師的諄諄教育，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)

懷。

38

通過(guò)這次實(shí)習(xí)不僅僅熬煉了我的操作技能，同時(shí)一，讓我從中體

會(huì)到應(yīng)盡快學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，敢于承受社會(huì)壓

力，使自己快速成長(zhǎng)。總的來(lái)說(shuō)作為一名快要畢業(yè)的同學(xué)，無(wú)論是在

今后的工作或是生活中，這次實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本

積累。

2023酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇13

在正式的工作之前，我在酒店做前臺(tái)的實(shí)習(xí)工作，讓我對(duì)前臺(tái)

的工作有一個(gè)了解，同時(shí)也是可以讓我明白在社會(huì)上工作是和在學(xué)校

學(xué)習(xí)是有很大的一個(gè)差別的，這次的實(shí)習(xí)我也是感受很深，有一些心

得體會(huì)。

酒店前臺(tái)的工作代表的是酒店的一個(gè)形象，剛開(kāi)頭工作的時(shí)候,

我是很擔(dān)憂自己出錯(cuò)的，究竟之前沒(méi)做好，雖然有實(shí)訓(xùn)模擬過(guò)，但和

真正的工作是有區(qū)分的，開(kāi)頭時(shí)候我是跟著同事的，她帶著我，我在

看她工作的時(shí)候也是學(xué)習(xí)到了一個(gè)前臺(tái)的日常是該如何的去做的，同

時(shí)也是在實(shí)習(xí)中明白，要多學(xué)，才能對(duì)于一些突發(fā)的狀況準(zhǔn)時(shí)的處理，

而不是遇到問(wèn)題什么都不懂，也無(wú)法解決，那么就不是一個(gè)合格的前

臺(tái)了。學(xué)校的學(xué)習(xí)是理論，而前臺(tái)的學(xué)習(xí)是禮儀以及各種案例，知道

遇到什么樣的狀況該如何的處理，除了工作的閱歷，也是需要我們多

去和同事溝通，在溝通中了解他們遇到的事情，讓自己知道做前臺(tái)會(huì)

遇到哪些問(wèn)題，又是該如何的去解決的。

工作中盡量的不要出錯(cuò)，作為前臺(tái)，我們是面對(duì)客戶的，假如

出了錯(cuò)誤，其實(shí)是很影響酒店的形象的，客戶不會(huì)覺(jué)