制作烤肉心得新版5篇600字

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔制作烤肉心得精選5篇600字制作烤肉心得1

翻開相冊(cè)，首先映入眼簾的是一張我正在做燒烤的照片。這張照片拍攝于去年的夏天。

去年夏天，我和柴潤(rùn)青，江睿陽(yáng)一起參加了夏令營(yíng)。入營(yíng)的第二天傍晚，老師說要吃燒烤，大家高興地一蹦三尺高。很快，我們配合老師安好了燒烤架。這時(shí)，廚房的大師傅們?yōu)槲覀兌藖?lái)了整理好的食材：一串串羊肉，一串串土豆片，一串串雞翅，一串串小面包……大家迫不及待，紛紛擼袖子上陣。

老師站了出來(lái)，指導(dǎo)我們有序地進(jìn)行實(shí)踐。我們只好耐心地排起了隊(duì)。前面幾位仿佛都是燒烤高手，不一會(huì)兒各種燒烤擺在桌上，我也不能落后。

終于，輪到我來(lái)做燒烤了。我努力地回想著前面幾位同學(xué)是怎么做的，他們好像是一手翻轉(zhuǎn)，一手撒上調(diào)料包，似乎動(dòng)作又利落又瀟灑。我也想著要露一手。于是，我一手翻轉(zhuǎn)，一手撒上調(diào)料包，可是想象總是美好的，現(xiàn)實(shí)總是殘酷的。我的牛肉串和羊肉串被烤焦了，老師在一旁哭笑不得地說：“你確定是做給我們吃的嗎?”“要不，再看一下示范吧!”于是，老師先是一手拿著羊肉串往上撒一些調(diào)料，迅速翻過來(lái)，再撒調(diào)料，然后反復(fù)這個(gè)動(dòng)作?！坝涀?，三遍以后一定不能再撒調(diào)料了，知道嗎?”“我記住了!”我使勁地點(diǎn)點(diǎn)頭。

我又站在了烤箱旁邊。我想著老師交代的要點(diǎn)，要隨手翻著羊肉串，一只手迅速地撒著調(diào)料，可我看著，烤了很久還有些泛紅的羊肉串，只能拖著烏龜?shù)牟椒ハ蚶蠋熥呷?。老師看著這紅彤彤的牛肉串，強(qiáng)忍著笑意說：“朱瑞，你這是放了多少調(diào)料呀?”“就一點(diǎn)兒!”我紅著臉，邊說邊跑回了老地方。

我暗暗發(fā)誓，只許成功，不許失敗。我一只手翻著牛肉串，一只手迅速地撒了一些調(diào)料，“呼——”，還好沒倒多。接下來(lái)，我反復(fù)翻轉(zhuǎn)……就在我神態(tài)專注的時(shí)候，“咔嚓”一聲，老師為我記錄下了這美好的瞬間。

過了幾天，回到家，我把照片曬給爸爸媽媽看，“哇——”爸爸媽媽驚訝地發(fā)出嘖嘖贊嘆之聲。我得意極了，從中，我也明白了一個(gè)道理：成功的路上，總會(huì)有坎坷，最好的辦法就是面對(duì)它。

制作烤肉心得2

今天早上八點(diǎn)，我和媽媽、奶奶坐車來(lái)到了鄭州，爸爸已經(jīng)在車站等我們了。下了車，見到了爸爸，我好高興呀!

中午，爸爸帶我們?nèi)ソ饾h斯吃烤肉。來(lái)到了金漢斯，門口的服務(wù)員微笑著說：“歡迎光臨!”我們進(jìn)了門，呀!一樓已經(jīng)坐得滿滿的了，我們又來(lái)到了二樓，二樓也坐滿了，幸虧我們預(yù)定位置了。找到位置坐了下來(lái)，我已經(jīng)有點(diǎn)餓了，就趕緊和奶奶一起來(lái)到自助區(qū)。這里的好吃的可真多呀!有各種蔬菜、水果沙拉，有各種水果口味的飲料，有各種精美的涼菜，有各式各樣的點(diǎn)心，有各種各樣的炒菜、海鮮、、、、、、，看得我眼花繚亂，都不知道該吃什么了?最后，我挑了一盤我喜歡的奶油小蛋糕，奶奶挑了一盤涼菜，我們就端到桌子上開吃了。吃著吃著，帶著大廚師帽的服務(wù)員來(lái)給我們送烤肉了。他左手拿著兩大串肉，右手拿著一把刀把肉一片一片的切到我們盤子里。我拿刀子切了一塊用叉子放到嘴里，嚼了嚼，真香呀!

不一會(huì)，我們的菜吃完了，媽媽又去自助區(qū)挑的炸魷魚、炸鱔段、蔬菜沙拉、肉凍、水果，爸爸又端來(lái)了果汁。我們邊吃邊喝，服務(wù)員又不斷地給我們送來(lái)了烤香腸、烤大蝦、烤牛舌、烤羊腿、烤雞翅、烤玉米、烤香蕉......，哎呀!我吃到最后實(shí)在吃不下去了，但是，看到好吃的我還想去拿。爸爸說：“吃不了就別拿了，不要浪費(fèi)?！焙髞?lái)，我想起來(lái)還有冰激凌呢。爸爸就帶著我到冰柜那兒盛了兩杯，我和媽媽一人一杯，冰激凌太好吃了，雖然肚子已經(jīng)很撐了，我還是吃完了。

今天的烤肉太好吃了，真是一頓美味的大餐呀!

制作烤肉心得3

天上飄著絲絲的雨霧，我知道這樣的天氣里爸媽一定會(huì)出去吃一頓。因?yàn)樗麄兪窃谶@樣的天氣里相識(shí)的，所以每遇到這樣的天氣，他們總要紀(jì)念一番。果然，爸媽開車帶我去了街角的烤肉店?？救獾昀锿瞥隽恕白钥咀猿浴被顒?dòng)。我一看，頓時(shí)歡呼起來(lái)：“我去烤，我去烤!為爸爸媽媽的相識(shí)獻(xiàn)禮?！?/p>

我先把烤肉用夾子夾到鐵網(wǎng)上面，不一會(huì)兒的工夫，烤肉里的油出來(lái)了，滴到鐵網(wǎng)上面，火苗“騰”地躥上來(lái)，嚇得我不由得往后一退。好男兒，怎能臨陣脫逃?這點(diǎn)火苗怎能把我嚇倒?我繼續(xù)拿著夾子，把烤肉來(lái)回翻烤，大約兩三分鐘后，新鮮美味的烤肉就出爐了。

我烤出來(lái)的肉呈長(zhǎng)方形，其中有一塊地方因?yàn)榭窘沽?，有些發(fā)黑，聞一聞，有一股炭燒的味道。我嘗了一口，還算滑嫩。雖然沒有專業(yè)人員烤得好，但畢竟是我自己的勞動(dòng)果實(shí)，我吃起來(lái)覺得格外香。

接著，我又烤了兩塊，并給它們命名為“王氏烤肉”。爸爸媽媽品嘗了我的“王氏烤肉”后，稱贊這是人間極品。

我這燒烤小師傅開心地笑了……

制作烤肉心得4

暑假到了，爸爸叫上了親戚，朋友來(lái)到了家外的一條小河邊，舉行燒烤活動(dòng)。

開始烤肉了，烤爐旁邊的親戚，還有我和媽媽都興奮起來(lái)。爸爸把烤肉工具一一請(qǐng)上來(lái)，有羊肉，牛肉，孜然，烤爐，碳等工具，先往肉抹粗鹽，在烤爐下放幾塊碳點(diǎn)燃，再把肉串放到烤爐上。旁邊的人有的擺盤子，有的找作料，有的在選肉，大家都忙得很。爸爸每過幾分鐘就要把肉串轉(zhuǎn)一下，香味一點(diǎn)一點(diǎn)的跑進(jìn)人的鼻子里。人們?nèi)紘诉^來(lái)，我已經(jīng)聞到了我喜歡的羊肉串氣味，我死死盯著羊肉串，恨不得已把抓住它。

爸爸接著再用刷子向肉上抹點(diǎn)作料，先刷辣椒粉，再抹上胡椒粉。所有的人，又都圍過來(lái)：“我喜歡牛肉!”“我要肉串!”他們已經(jīng)在選了，我也說“我要羊肉串!”

肉終于端上來(lái)了，我們馬上圍過來(lái)，烤肉的顏色是黑黃色的，看上去就好吃，只三秒烤肉全部被搶光了，大家迫不及待的吃了一串又一串肉，我也吃了三串，烤肉又香又嫩，大家都說好吃。小姨拿了一串一邊津津有味地吃，一邊豎起大拇指說：“你烤的真好吃呀”，我也拿了一串肉，吃的滿臉都是油，邊走邊夸道：“爸爸，太好吃了，我還想吃!”媽媽拿起一串烤肉放在爸爸的旁邊說：“吃一點(diǎn)兒你做的烤肉吧!”爸爸吃了一口烤肉，毫不謙虛的說：“我的手藝確實(shí)很棒!”大家也紛紛夸贊爸爸的廚藝精湛。

這次烤肉活動(dòng)真有趣，我真希望以后多舉行燒烤活動(dòng)。

制作烤肉心得5

今天是中秋節(jié)前一天，媽媽便打算帶我和哥哥去曉莊廣場(chǎng)吃烤肉。

我們進(jìn)了烤肉店，先拿了一個(gè)盤子去拿蔬菜和肉。(這是自助餐)我回到了座位，把肉擺在鍋上，不一會(huì)兒，一陣陣香味撲鼻而來(lái)，我拿了一個(gè)生菜葉把肉包起來(lái)放在嘴里，閉上眼睛感受此刻的美味。突然，一個(gè)聲音打斷了我：“大白天的做什么白日夢(mèng)呀!”原來(lái)是哥哥，我假裝無(wú)奈地說：“哎，那是因?yàn)槟悴欢闷穱L美味。”哥哥不理我。

媽媽又烤了一塊牛排，這塊比剛才那塊更香。我都“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”了!媽媽剛說烤好兩個(gè)字，我便以“迅雷不及掩耳之勢(shì)”的速度搶回了這塊肉。哥哥出丑完了，現(xiàn)在該我出丑了，我把肉放進(jìn)嘴里，突然又吐了出來(lái)，“燙死了!”，我找到一杯水汽水一飲而盡?！八?”這弄得整個(gè)餐廳的人都聽見了，我不好意思地說：“對(duì)不，嗝，起，”(汽水的連鎖反應(yīng))。

因?yàn)槿馐斓锰攘撕镁貌拍艹缘饺猓阱伾纤?lái)刷去，肉不一會(huì)就熟了，我把這個(gè)取名為“徐氏刷肉法?！蔽野堰@個(gè)辦法告訴了媽媽，媽媽說這是個(gè)好辦法。用了這個(gè)辦法，肉就多了，我一直在埋頭苦吃，突然，我一抬頭，媽媽和哥哥就笑了起來(lái)，哥哥都笑出眼淚。我問他們發(fā)生了什么?媽媽給了一個(gè)鏡子，讓我自己看看，我一看，驚得合不攏嘴，原來(lái)，我變成了“香腸嘴!”我說：“有什么好笑的，笑什么，再笑把你牙給拔了!”于是，我不吃了，找了一個(gè)大口罩帶了起來(lái)。

我們今天吃得十分滿足，下次我還要來(lái)。

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在寒假里的一天，我在老家-蘭田，外公給我準(zhǔn)備了一盆剛剖洗干凈，身上還閃閃發(fā)光的小魚兒和一盆用木炭堆起來(lái)的“炭火盆”和烤架，說：“烤魚嘍!”我迅速起來(lái)叫上姐姐妹妹們準(zhǔn)備一起!

剛開始我想烤一條魚很簡(jiǎn)單吧，先把鹽放在魚身上抹均勻，接著慢慢的把魚放在“火”上烤，可是原本一條既新鮮又漂亮的小魚兒經(jīng)我烤過后不成樣了，因?yàn)槲乙粫?huì)去聞一下香不香，一會(huì)又給魚兒來(lái)個(gè)“鯉魚翻身”。我還用一根筷子來(lái)回戳它的肚子，就在魚兒馬上就要烤熟的時(shí)候，魚兒卻從筷子上“逃”到了炭火盆里，頓時(shí)心情有點(diǎn)失落。

又重新趕緊拿起第二條魚跟第一次一樣抹了些鹽，這次我還在魚身上抹了點(diǎn)食用油，這樣我想魚的味道應(yīng)該會(huì)更加鮮美了，可是就在魚兒又快烤熟的時(shí)候，它又從我的筷子上逃走了，可想而知，我都快被氣暈了!

于是再次重新拿起第三條魚，還是跟前兩回一樣放好調(diào)料，只是這回我偶爾給魚翻個(gè)身，等把魚兩面都烤得出現(xiàn)金黃色，飄出陣陣香氣的時(shí)候，我知道又香又嫩的魚兒馬上可以“出爐”了!這回沒有再逃走，烤的非常成功，心里頭當(dāng)然是美滋滋的了!

烤魚看去很簡(jiǎn)單，其實(shí)也是一門學(xué)問，不細(xì)心也是容易辦砸的，可我也很開心的體會(huì)了烤魚的樂趣呢!

制作烤魚心得2

“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！辈煌牡胤骄陀胁煌拿耧L(fēng)民俗，我們?nèi)f州也一樣，有大量的傳統(tǒng)習(xí)俗和舉世聞名的飲食。我給大家介紹萬(wàn)州的麻辣烤魚。

萬(wàn)州人喜歡吃的烤魚用料其實(shí)很普通，主料為鯉魚;配料有土豆、黃瓜、香菇、洋蔥、磨芋;調(diào)料有菜籽油、鹽、干辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。

做法是這樣的：先去魚鱗，洗干凈后，去掉魚腮，再?gòu)聂~背剖開去掉內(nèi)臟。然后用調(diào)料將魚肉碼味，一段時(shí)間后，就可以放到爐上烤制?？局茣r(shí)再加入孜然粉，辣椒粉。烤熟后，裝入盆中，放入油、辣椒、香料等，再把香菇、黃瓜、土豆、洋蔥、磨芋等放在已烤香的魚肉上面。那真是色香味俱佳，吃上一口，保你舍不得放下筷子。

一般在烤魚店里，人們爭(zhēng)著搶著要吃那色香味俱佳的萬(wàn)州烤魚。你看，一家人去吃烤魚了，他們有的把外衣脫了，有的喝酒，有的喝飲料，他們雖然流著汗，但嘴里卻不停下，心里可高興啦。據(jù)說，許多從外地來(lái)的游客們，也都慕名要去幾家有特色的烤魚店吃上一頓才離開萬(wàn)州。

萬(wàn)州不僅烤魚出名，火鍋、串串香、雜醬面也很出名。要不，你來(lái)萬(wàn)州看看哦!

制作烤魚心得3

昨天在家商量著吃什么飯，最近沒有什么胃口，爸爸媽媽做的飯菜雖然味道還可以，但是我始終吃不下去，這可愁壞了他們倆，我說我想吃烤魚。

雖然我不能吃辣，但是有可樂，就可以解救我，爸爸翻看手機(jī)結(jié)果真看到一家正規(guī)的店鋪可以外賣送烤魚，這也是我們第一次在家吃烤魚。

爸爸被五花八門的優(yōu)惠搞得頭昏眼花，本來(lái)很便宜的一頓餐，被爸爸搞得，加一點(diǎn)米飯，加一點(diǎn)飲料，左加點(diǎn)右加點(diǎn)，價(jià)格就飄上去了，媽媽一聽很火大，一下子都給按住了，媽媽很果斷的決定只要最基礎(chǔ)的，其他小菜自己在家找，結(jié)果爸爸還覺得他很吃虧，他說基本款沒有優(yōu)惠，媽媽說可以少花錢，不用優(yōu)惠，米飯家里有，飲料家里有，我也覺得同意媽媽的觀點(diǎn)，等到了外面吃飯?jiān)诩幽切﹥?yōu)惠的東西，小菜可以在家找找，香菇，木耳，腐竹，粉絲，海帶家里樣樣齊全，不一會(huì)功夫媽媽就處理好了，還有綠葉菜，家里有小白菜，白蘿卜，水蘿卜，山藥，青椒，都清洗干凈，切好擺盤，等待烤魚上門，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了。

爸爸是個(gè)慢性子，媽媽催促他趕緊穿好外衣，一會(huì)兒外賣員來(lái)電話趕快下樓，不要讓人家就等，給人家節(jié)省點(diǎn)時(shí)間可以多送一餐，不要耽誤人家時(shí)間賺錢。都很不容易，互相體諒。很快，很守時(shí)，外賣員就送到了，爸爸拿上樓，很大的餐盒還有一個(gè)外賣袋，很正規(guī)，里面還有準(zhǔn)備的'一次性用品，連開具的發(fā)票都用塑料袋密封好，工作做得很是到位，得到了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)，媽媽說細(xì)節(jié)可以看出很多，讓我也要做一個(gè)細(xì)節(jié)見真知的人，但是我每次總是丟三落四，媽媽總是批評(píng)我，希望我可以盡量做好。

荔枝烤魚的味道非常好，甜甜的，辣辣的，真感謝疫情期間還能給我們提供清江魚，給我們提供荔枝，還有那么多員工為我們服務(wù)，感覺生活在這個(gè)城市真是太好了。我們沒有用他們提供的酒精塊，我們放到了自己家的燒烤鍋里，吃起來(lái)和餐廳感覺一樣，有酒有肉不亦樂乎，三個(gè)人一起吃飯，其樂融融，我感覺很幸福。雖然是在家呆著，但是物質(zhì)并不缺乏，沒有感到倉(cāng)皇，反而感到很幸福，外面的義工每天替我們把關(guān)，讓我們感到很安心。

制作烤魚心得4

暑假里，我第一次出國(guó)旅游，目的地是韓國(guó)。在那里，我和媽媽的一次吃烤魚經(jīng)歷特別讓我難忘。

在旅行中，我們聽導(dǎo)游說，旅館斜對(duì)面有一家特別的烤魚店。那家店的老板每天都打魚，如果打到了魚，他今天就營(yíng)業(yè)，可假如他沒打到魚，今天就不營(yíng)業(yè)，所以他們的魚特別好吃，很有名氣。聽了導(dǎo)游說的話，我們也想嘗一嘗，享受新鮮的烤魚滋味，于是動(dòng)身去找烤魚店。

走到旅館對(duì)面，找來(lái)找去，只看到一條小巷，沒看見烤魚店。我們便沿著小巷走，終于看見一扇門上貼了一張海報(bào)，海報(bào)上面是一個(gè)老漁民捧著一條大魚坐在船上。我們覺得這應(yīng)該就是那家烤魚店，便進(jìn)去了。

一進(jìn)店，一股淡淡的烤魚香撲鼻而來(lái)，只聽老板說：“啊牛哈C呦!”我們不會(huì)說韓國(guó)話，就想辦法一邊打手勢(shì)，一邊和他用英語(yǔ)交流，老板就給了我們一本菜單。打開菜單一看，我們發(fā)現(xiàn)這里的菜單既有韓文又有中文，怎么回事呢?我想，肯定是從中國(guó)慕名而來(lái)的人很多。我們一開始想點(diǎn)魴魚，但魴魚都被別人吃光了，只能點(diǎn)了份青花魚。過了一會(huì)兒，服務(wù)員拿著泡菜、黃瓜、炸魷魚、小魚干、海帶湯、番茄醬、豆瓣醬，還有一筐葉子擺到了我們桌上。當(dāng)我看到這筐葉子的時(shí)候，感到很奇怪，這些葉子要怎么吃呢?我仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這種葉子是綠色的，