2023年雞肉行業(yè)現(xiàn)狀分析與前景研究報告

匯報人：2023年雞肉行業(yè)現(xiàn)狀分析與前景研究報告目錄行業(yè)背景研究行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)痛點及發(fā)展建議行業(yè)格局及前景趨勢0行業(yè)背景研究雞肉行業(yè)定義肉雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽，家雞源出于野生的禽類，其馴化歷史至少約4,000年，肉雞業(yè)是中國畜牧業(yè)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，肉雞除提供人類雞肉食品外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。雞肉含水量一般為75，較其他肉類高，肉質(zhì)較細嫩。肉雞的蛋白質(zhì)含量較高，且內(nèi)臟含有較豐富的的維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)，此外還含有較多的鐵、磷等微量元素。肉雞以生產(chǎn)雞肉為主，肉用營養(yǎng)價值較高，飼養(yǎng)方式主要為舍飼飼養(yǎng)和天然散養(yǎng)，黃羽雞與白羽雞養(yǎng)殖比例較高Q1Q2Q3Q4緩慢發(fā)展期（1961年-1978年）肉雞行業(yè)由1961年開始恢復(fù)發(fā)展，但在改革開放前，由于生產(chǎn)要素如飼料、器具數(shù)量的限制，肉雞行業(yè)生產(chǎn)增速緩慢，養(yǎng)殖方式主要為個體養(yǎng)殖快速發(fā)展期（1979年-1996年）隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的出現(xiàn)和市場經(jīng)濟的形成，中國肉雞行業(yè)在改革發(fā)展中進入快速增長階段標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展期（1997年-2009年）中國肉雞養(yǎng)殖業(yè)進入標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展階段，初步形成了以肉雞龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶肉雞養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化體系規(guī)模化發(fā)展期（2010年至今）肉雞行業(yè)集中度提高，龍頭企業(yè)數(shù)量增加。在龍頭企業(yè)帶動下，肉雞存欄數(shù)、出欄數(shù)與出欄量增速回升政策分析《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動的通知》《動物防疫等補助經(jīng)費管理辦法》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快畜牧業(yè)機械化發(fā)展的意見》統(tǒng)籌設(shè)施裝備和畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，著力推進主要畜種養(yǎng)殖、重點生產(chǎn)環(huán)節(jié)、規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）的機械化。到2025年，畜牧業(yè)機械化率總體達到50以上，主要畜禽養(yǎng)殖全程機械化取得顯著成效。其中，蛋雞、肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖機械化率達到70以上，大規(guī)模養(yǎng)殖場基本實現(xiàn)全程機械化。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖與機械化協(xié)調(diào)并進的畜牧業(yè)發(fā)展新格局基本形成，有條件的地區(qū)主要畜種規(guī)模化養(yǎng)殖率先基本實現(xiàn)全程機械化。深入開展家禽牛羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動，在全國范圍內(nèi)再創(chuàng)建一批可復(fù)制推廣的高標(biāo)準(zhǔn)示范場，發(fā)揮示范帶動作用。鼓勵和支持有條件的規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展肉雞立體籠養(yǎng)，制定實施肉雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程。發(fā)展智慧養(yǎng)殖，引導(dǎo)畜牧水產(chǎn)行業(yè)應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)，快速提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平家禽養(yǎng)殖防疫支出包括強制免疫補助、強制撲殺補助、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理補助等。各省在完成各項動物防疫工作任務(wù)的前提下，可在本專項支出范圍內(nèi)統(tǒng)籌使用家禽養(yǎng)殖防疫等補助經(jīng)費圍繞實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力推進質(zhì)量興牧、綠色興牧，全面提升畜牧業(yè)質(zhì)量效益競爭力，我部決定繼續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動，進一步突出創(chuàng)建主題，提高創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格創(chuàng)建要求，新創(chuàng)建一批生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進的畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場，增強示范帶動效應(yīng)，加快推進畜牧業(yè)現(xiàn)代化《關(guān)于促進家禽等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展增加肉蛋產(chǎn)品供應(yīng)的通知》政策分析事關(guān)廣大農(nóng)民群眾切身利益和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展大局，事關(guān)國家糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，地方各級人民政府及財政、農(nóng)業(yè)部門要切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，細化政策措施，注重宣傳引導(dǎo)，加大工作力度，確保完成各項改革任務(wù)對肉雞、蛋雞等家禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)支持力度，實施畜禽良種工程，加快推進規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖，增強畜牧業(yè)競爭到2025年，培育肉雞新品種40個以上，自主培育品種商品代市場占有率超過60。提高引進品種的質(zhì)量和利用效率，進一步健全良種擴繁推廣體系。提升肉雞種業(yè)發(fā)展水平和核心競爭力，形成機制靈活、競爭有序的現(xiàn)代肉雞種業(yè)新格局。從“育（引）繁推一體化”肉種雞企業(yè)中遴選25個國家肉雞良種擴繁推廣基地，單個企業(yè)祖代雞存欄量2萬套以上，父母代雞存欄量30萬套以上，年推廣商品代雛雞不低于3,000萬只《全國肉雞遺傳改良計劃（2014-2025）》《中共中央國務(wù)院關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》《財政部、農(nóng)業(yè)部關(guān)于全面推開農(nóng)業(yè)“三項補貼”改革工作的通知》農(nóng)業(yè)部國務(wù)院財政部、農(nóng)業(yè)部行業(yè)社會環(huán)境中國肉雞養(yǎng)殖與歐美差距較為顯著，專業(yè)化程度提升空間較大規(guī)模化養(yǎng)殖占比為多項指標(biāo)中差距最明顯一項，中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模化程度的提升預(yù)期可縮小行業(yè)與歐美國家差距+中國雞肉產(chǎn)業(yè)40年的發(fā)展，取得全球矚目成果，雖然中國雞肉在改變民眾飲食結(jié)構(gòu)方面的貢獻比不上美國、日本及歐盟國家，但已成為民眾第二大肉類蛋白消費來源。2019年以來，非洲豬瘟疫情持續(xù)重挫豬肉生產(chǎn)和消費大洲的亞洲，越南和中國受到的損失尤為嚴(yán)重，中國生豬存欄降至近10年來的最低點。雞肉與豬肉之間的替代效應(yīng)凸顯，促使中國雞肉產(chǎn)量快速增長行業(yè)社會環(huán)境+2015-2019年，中國肉雞養(yǎng)殖場（戶）數(shù)呈下降趨勢，由2015年的2,128萬家逐漸減少至2019年的1,756.9萬家，凈減少量為369萬家，年復(fù)合增長率為-6。行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境02雞肉行業(yè)現(xiàn)狀分析雞肉行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價高等特點。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國行業(yè)產(chǎn)品種類進一步豐富，應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加，個性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。產(chǎn)業(yè)鏈下游雞肉產(chǎn)業(yè)鏈下游概述行業(yè)現(xiàn)狀肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上游主體為飼料與疫苗供應(yīng)商，中國肉雞飼料行業(yè)毛利率較低，隨著肉雞養(yǎng)殖對飼料要求的提升，未來龍頭企業(yè)市占率將提升。目前中國肉雞行業(yè)優(yōu)質(zhì)品種肉雞的料肉比約為6，已達到國際領(lǐng)先水平，隨著肉雞行業(yè)優(yōu)質(zhì)品種的普及，肉雞養(yǎng)殖對肉雞飼料的要求將提高肉雞飼料現(xiàn)存的缺陷需優(yōu)化，這有利于規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)肉雞飼料的行業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，未來其市場占比可能提升.近年來受美國法國停止祖代雞商品出口影響，雞苗成本漲幅明顯，中國肉雞行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)?；潭戎饾u提升，有助于行業(yè)專業(yè)化發(fā)展，與世界先進水平差距有望減小.015-2019年，養(yǎng)殖規(guī)模在100萬只以上的養(yǎng)殖場（戶）由789家增長至1,028家。中國肉雞養(yǎng)殖的規(guī)模化程度有所提升，這有助于行業(yè)專業(yè)化發(fā)展，可縮小中國肉雞生產(chǎn)水平與世界先進水平的差距。祖代白羽肉雞，祖代白羽雞育種技術(shù)壁壘較高，短期內(nèi)市場較難出現(xiàn)新的育種企業(yè)，行業(yè)整體競爭較低。父母代白羽肉雞，父母代白羽肉雞的市場競爭較激烈，益生股份、民和股份等企業(yè)均擁有規(guī)?；B(yǎng)殖父母代白羽雞的業(yè)務(wù)。商品代白羽肉雞，商品代白羽肉雞飼養(yǎng)企業(yè)眾多，商品代白羽肉雞行業(yè)較分散，年產(chǎn)在100萬只-1億只的中型企業(yè)或農(nóng)村合作組織超1000家。中國雞肉總消費量逐步上升，2019年中國雞肉總消費量達1,958.2萬噸，肉雞市場規(guī)模達3,357億元，未來中國雞肉總消費量將保持穩(wěn)定增長中國雞肉總消費量逐步上升，2019年中國雞肉總消費量達1,958.2萬噸，其中白羽肉雞產(chǎn)品占比約為58，黃羽肉雞產(chǎn)品占比約為30，肉雞市場規(guī)模達3,357億元，未來中國雞肉總消費量將保持穩(wěn)定增長，2024年總消費量達2069.6萬噸，市場規(guī)模約3,606億元。行業(yè)市場規(guī)模行業(yè)現(xiàn)狀中國肉雞行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)?；潭戎饾u提升，與世界先進水平差距有望減小中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)?；潭瘸侍岣叩膽B(tài)勢，中國各地大型肉雞養(yǎng)殖場的數(shù)量增加，養(yǎng)殖規(guī)模在100萬只以上的養(yǎng)殖場由789家增長至1,028家。肉雞養(yǎng)殖規(guī)?；潭忍嵘型s小中國肉雞生產(chǎn)水平與世界先進水平的差距。受需求與價格的雙重驅(qū)動，未來肉雞市場規(guī)模保持穩(wěn)定增長2016年，由于美國、法國停止向中國出口祖代雞，中國父母代雞苗與商品代雞苗的價格上漲明顯，導(dǎo)致市場雞肉價格的漲幅明顯，肉雞市場規(guī)模較前一年明顯提升。2019年，受豬瘟疫情影響，中國雞肉消費量增加100.2萬噸，肉雞市場規(guī)模達到3,357億元。未來，中國消費者對雞肉需求量穩(wěn)步增加將推動中國肉雞市場規(guī)模持續(xù)增長，2024年市場規(guī)模有望達到3,606億元。行業(yè)驅(qū)動因素1龍頭企業(yè)帶動肉雞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化發(fā)展，雞肉市場需求廣闊且雞肉價格穩(wěn)定上漲，行業(yè)發(fā)展空間較大。2016年，由于美國、法國停止向中國出口祖代雞，中國父母代雞苗與商品代雞苗的價格上漲明顯，導(dǎo)致市場雞肉價格的漲幅明顯，肉雞市場規(guī)模較前一年明顯提升。2019年，受豬瘟疫情影響，中國雞肉消費量增加100.2萬噸，肉雞市場規(guī)模達到3,35雞肉市場需求廣闊且雞肉價格穩(wěn)定上漲，行業(yè)發(fā)展空間較大中國肉雞養(yǎng)殖集中的區(qū)域如山東、福建等省區(qū)涌現(xiàn)出肉雞行業(yè)的龍頭企業(yè)。這些企業(yè)通過建立肉雞養(yǎng)殖疫情防控、雞肉食品安全等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為中國肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的進一步優(yōu)化、行業(yè)整體規(guī)?；l(fā)展打下了扎實的基礎(chǔ)。龍頭企業(yè)帶動肉雞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；l(fā)展遺傳育種提升肉雞經(jīng)濟性狀行業(yè)驅(qū)動因素2龍頭企業(yè)帶動肉雞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化發(fā)展，雞肉市場需求廣闊且雞肉價格穩(wěn)定上漲，行業(yè)發(fā)展空間較大。受需求與價格的雙重驅(qū)動2016年，由于美國、法國停止向中國出口祖代雞，中國父母代雞苗與商品代雞苗的價格上漲明顯，導(dǎo)致市場雞肉價格的漲幅明顯，肉雞市場規(guī)模較前一年明顯提升。2019年，受豬瘟疫情影響，中國雞肉消費量增加100.2萬噸，肉雞市場規(guī)模達到3,35中國頭部祖代肉種雞、父母代肉種雞養(yǎng)殖企業(yè)逐漸向商品代延申肉雞養(yǎng)殖及下游屠宰加工業(yè)務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)擴張03行業(yè)痛點及發(fā)展建議行業(yè)制約因素中國自主培育祖代白羽肉雞的時間較短，經(jīng)驗較少；黃羽肉雞育種進程尚存在不確定性肉雞行業(yè)中仍存在著較多個體養(yǎng)殖農(nóng)戶，養(yǎng)殖過程中消毒標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)等專業(yè)化程度仍較低消費者對于雞肉消費的青睞程度變化、牛羊肉擴大進口均會影響雞肉消費量疫病風(fēng)險引種及育種風(fēng)險市場風(fēng)險復(fù)合型人才稀缺雞肉行業(yè)深陷人才困境。行業(yè)發(fā)展缺乏人才支撐，團隊模式的培育機制弊端明顯導(dǎo)致雞肉行業(yè)企業(yè)專業(yè)人才留存難度加大，制約雞肉行業(yè)企業(yè)擴張。雞肉行業(yè)對從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)要求高，主要表現(xiàn)在以下三方面從業(yè)人員需要具備行業(yè)基礎(chǔ)知識和法律知識，為企業(yè)客戶提供全面、可靠、專業(yè)、多樣的解決方案。從業(yè)人員需要懂行業(yè)的專業(yè)知識，包括：雞肉行業(yè)產(chǎn)品得用途與優(yōu)缺點，行業(yè)特征、市場環(huán)境和產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃等。從業(yè)人員需要具有優(yōu)秀的營銷談判能力、風(fēng)控反控能力及報告溝通能力。目前該行業(yè)在人才招聘時能夠匹配上述要求的人才寥寥無幾，限制行業(yè)發(fā)展。由于復(fù)合型人才稀缺，雞肉行業(yè)企業(yè)通常采用團隊培育的方式進行專業(yè)能力建設(shè)，而該模式亦存在一定的弊端，企業(yè)的中高端人才若大量流失，初級員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)將面臨能力傳承的斷層，導(dǎo)致企業(yè)人才培養(yǎng)難度加大，制約雞肉行業(yè)企業(yè)發(fā)展。質(zhì)量提升在資本的加持下，雞肉的跑馬圈地仍在持續(xù)，預(yù)計2021年將會更加殘酷和激烈。同時，在線教育也面臨著更嚴(yán)格的監(jiān)管，合規(guī)成本提升。雞肉行業(yè)產(chǎn)品品種多、批量小、附加值高，產(chǎn)品質(zhì)量要求也較為嚴(yán)格。雞肉行業(yè)市場產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，假冒偽劣等亂象仍普遍存在，嚴(yán)重阻礙雞肉行業(yè)發(fā)展進步。未來，提升雞肉行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展雞肉行業(yè)的核心任務(wù)，具體措施可分為以下兩大部分：（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范雞肉行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對科研用雞肉行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點加強冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級，保證雞肉行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：雞肉行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土雞肉行業(yè)企業(yè)加強生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進口產(chǎn)品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進口。此外，雞肉行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進一步擴大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢通過進行細化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入

拓展技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域雞肉行業(yè)屬于領(lǐng)域中發(fā)展最快的細分領(lǐng)域之一，隨著雞肉的市場環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競爭日趨激烈，多家雞肉企業(yè)開始擴張產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域，提升企業(yè)的行業(yè)競爭力，主要舉措包括：雞肉行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實驗需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競爭力提升技術(shù)服務(wù)能力雞肉行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力供科研咨詢服務(wù)服務(wù)技術(shù)人才

競爭趨勢需求隨著行業(yè)的競爭不斷加劇，企業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭，雞肉行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術(shù)水平。通過專項培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競爭是未來雞肉行業(yè)競爭的核心點之一?？蛻羰巧系?，滿足客戶的需求是雞肉行業(yè)企業(yè)的價值實現(xiàn)，雞肉行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握。小眾運動場景日益崛起，帶動了新的雞肉行業(yè)產(chǎn)品需求。雞肉行業(yè)的競爭促進了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時也給行業(yè)服務(wù)帶來不斷的新體驗。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是雞肉行業(yè)競爭的重要焦點與未來趨勢。隨著科技不斷發(fā)展，雞肉企業(yè)對雞肉行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來市場中取得市場份額的重要收到，因此技術(shù)競爭也是未來行業(yè)競爭的重要方向之一。行業(yè)發(fā)展建議發(fā)展風(fēng)險在養(yǎng)殖場中配備先進養(yǎng)殖設(shè)備增強養(yǎng)殖人員技能培訓(xùn)市場風(fēng)險發(fā)展建議1發(fā)展建議2提高雞肉產(chǎn)品種類開發(fā)提高雞肉產(chǎn)品品質(zhì)宣傳發(fā)展建議3疫病風(fēng)險提升規(guī)模化養(yǎng)殖占比,提升中小養(yǎng)殖戶專業(yè)化程度04行業(yè)格局及前景趨勢行業(yè)發(fā)展趨勢消費驅(qū)動肉雞行業(yè)規(guī)?；潭忍嵘袊u肉消費量居世界第一，肉雞行業(yè)供給能力持續(xù)提升，消費量增速穩(wěn)定，龍頭企業(yè)資源整合加速，行業(yè)集中度及規(guī)模化程度均有提高黃羽肉雞成為主要發(fā)展種類黃羽肉雞行業(yè)為中國肉雞行業(yè)未來主要發(fā)展品種，行業(yè)監(jiān)管加強促進黃羽肉雞生產(chǎn)規(guī)范化、集中化發(fā)展，業(yè)內(nèi)企業(yè)競爭領(lǐng)域擴大，龍頭企業(yè)調(diào)整經(jīng)營方向，推進轉(zhuǎn)型升級行業(yè)發(fā)展趨勢飲食理念的轉(zhuǎn)變有助于雞肉消費的進一步增長國內(nèi)居民收入水平的日益提升在改善居民生活質(zhì)量、提高居民生活水平的同時，也逐步影響著包括飲食理念在內(nèi)的居民生活理念。在滿足基本能量攝取的同時，美味、健康成為居民對食物的更高需求。尤其是健康因素，日益成為居民在選擇食物時考慮的重點因素。黃羽雞肉歷來是我國居民公認(rèn)的滋補、美味肉類，相對于豬肉、牛肉等紅肉食品，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。隨著居民健康飲食理念的深化，雞肉作為主流健康型肉類消費品之一，市場份額仍將進一步提升。冰鮮雞、雞肉副產(chǎn)品、雞肉熟食深加工制品未來可期據(jù)上市肉雞企業(yè)2020年報顯示:冰鮮產(chǎn)品均價是活禽的4倍。此外，冷鏈和生鮮電商的快速發(fā)展也進一步推動了冰鮮雞替代新鮮雞消費。雞肉副產(chǎn)品:中國人愛好吃雞爪、雞翅等，雞肉副產(chǎn)品長期存在一定市場缺口。據(jù)數(shù)據(jù)估算，中國一年雞腿、雞翅、雞爪的生產(chǎn)總量超過660億個，消費總量約687億至709億個。+同質(zhì)化競爭激烈雞肉行業(yè)受經(jīng)濟周期影響較弱，于雞肉企業(yè)而言具有“低風(fēng)險、高收益”的特點，吸引眾多新興市場參與者加入其中。目前中國雞肉行業(yè)市場企業(yè)數(shù)量眾多，同質(zhì)化競爭現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，成為制約中國雞肉行業(yè)行業(yè)發(fā)展的主要原因。中國雞肉行業(yè)公司數(shù)量眾多，但大多以簡單融資租賃為主要業(yè)務(wù)方式，服務(wù)模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，為中國雞肉行業(yè)行業(yè)的發(fā)展帶來以下不良影響：（1）價格戰(zhàn)引發(fā)收益率報價逐年下降：部分雞肉行業(yè)公司為抓住優(yōu)質(zhì)客戶資源，依靠價格戰(zhàn)取得競爭優(yōu)勢，導(dǎo)致行業(yè)毛利率下降，選擇合作企業(yè)時“唯價格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過高授信加大財務(wù)風(fēng)險：雞肉行業(yè)公司對各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過醫(yī)院的償還能力，為自身帶來較大財務(wù)風(fēng)險，不利于企業(yè)的長期發(fā)展。未來，雞肉行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競爭優(yōu)勢。行業(yè)競爭格局龍頭企業(yè)