人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)教案 化學(xué)元素與人類(lèi)健康

《化學(xué)元素人體健康◆教材分本課題包括人體的元素組成和一些元素對(duì)人體健康的影響兩部分內(nèi)容敘述了一些必需元素（如鈣、鈉、鉀）對(duì)人體健康的影響，結(jié)合已經(jīng)學(xué)習(xí)的化學(xué)物質(zhì)如水、溶液和營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)生對(duì)化學(xué)物質(zhì)與健康活密切相關(guān)的認(rèn)識(shí)更趨向完整和深入時(shí)教材還以表格的形式列出了鐵、鋅、硒、碘、氟幾種元素的生理功能。為了正確理解元素對(duì)人體健康的影響教指出了微量元素分為必需元素必需元素和有害元素三類(lèi)而必需元素也有一個(gè)合理攝入量問(wèn)題，攝入過(guò)多、過(guò)少均不利于人體健康。這將使學(xué)生認(rèn)識(shí)到某些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑要科學(xué)地、辯證地看待，科學(xué)生活需要均衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)?！艚虒W(xué)目了人體元素組成，正確理解某些元素（鈣鐵等）對(duì)人體健康的重要作用。初認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科的發(fā)展在幫助人類(lèi)戰(zhàn)勝疾與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。逐建立科學(xué)的世界觀，辨證看待化學(xué)元素人體健康的影響?！艚虒W(xué)重點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】化學(xué)元素對(duì)人體健康的關(guān)系?！粽n前準(zhǔn)資料卡片◆教學(xué)過(guò)一導(dǎo)新【展示】教師展示補(bǔ)鋅的保健藥劑、補(bǔ)鈣的奶粉和加碘鹽?！咎釂?wèn)】大家是否知道，人體為什么要補(bǔ)充鋅、鈣、碘等化學(xué)元素呢？【回答】補(bǔ)鋅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。補(bǔ)鈣可以防止得軟骨(或骨質(zhì)松，或佝僂)。補(bǔ)碘可預(yù)防得大脖子(或甲狀腫)和呆小病?！疽搿恳陨鲜聦?shí)證明，化學(xué)元素與人體的健康密切相關(guān)。二講新知識(shí)點(diǎn)一常量元素和微量元素1

學(xué)生活動(dòng)1認(rèn)人體中的元素指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，并思考問(wèn)題：組人體的元素約有多少種？人中含量做多的非金屬元素是哪一種？含最多的金屬元素是哪一種？這元素是以什么形式存在的？常元素和微量元素的劃分是什么？它對(duì)人體有什么作用？【回答】組成我人體自身的元素約有多種。人體中含量較多的元素有1，它們約占人體質(zhì)量的99.95%人體中量做多的非金屬元素是氧元素。人體中量做多的金屬元素是鈣元素。這些元主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在于水溶液中。在人體含量超過(guò)0.01%元素常量元素人體中含量在0.01%以下的元素，稱(chēng)為微量元素。部分化元素能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝，促進(jìn)身體健康，而有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。知識(shí)點(diǎn)二元素對(duì)人體健康的影學(xué)生活動(dòng)2認(rèn)元素對(duì)人體健康的影響【引入】人體中若缺少某種常量或微量元素，常常會(huì)引發(fā)疾病。鈣素【講解】成人體內(nèi)約含鈣，其9%在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸晶體的形式存在，它使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架?！咎釂?wèn)】如果缺鈣會(huì)導(dǎo)致什么樣的后果？【總結(jié)及青少年缺鈣會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)酥松骨?！咎釂?wèn)】那么我們平時(shí)該如何補(bǔ)鈣呢？【展示】知識(shí)卡片“鈣與人體健”【總結(jié)】因?yàn)榇蠹椰F(xiàn)在正處于發(fā)育期，滿(mǎn)足身體對(duì)鈣的需要，是健康成長(zhǎng)所必需的。2.鈉鉀元素【過(guò)渡大家知道食鹽是我們?nèi)毡夭豢缮俚恼{(diào)味品食鹽對(duì)人體的作用主要依賴(lài)于其2

中的鈉離子食鹽中還含有鉀鹽么它我們?nèi)梭w的重要性主要表現(xiàn)在哪些方面呢？請(qǐng)大家看課本有關(guān)內(nèi)容回答?！菊故尽抠Y料卡片“人為什么要食鹽？”【提問(wèn)】運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，常飲用一些含無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)動(dòng)飲料。為什么？【回答離和鉀離子對(duì)于維人體內(nèi)的水分和維持體液恒定pH有重要的作用這人體維持正常生命活動(dòng)的必要條件。微元素【講解微量元素中有0多種是人體中的必需元素有一些是非必需元素另一些為有害元素。【展示】資料卡片“碘與人體健【講解被“智力元素成狀腺激素的元素狀腺激素具有影響機(jī)體代謝、生長(zhǎng)發(fā)育，特別是腦發(fā)育的生理作用?！究偨Y(jié)】缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育思遲鈍。過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大。預(yù)防缺碘的最根本措施是食用含碘食鹽。【討論】根據(jù)國(guó)互聯(lián)網(wǎng)上報(bào)道“目前世界上有近2億患有缺鐵性貧血合衛(wèi)生組織通過(guò)考察認(rèn)為我使用的鐵鍋是有人體健康的理想炊具向全世界大力推廣長(zhǎng)使用我國(guó)發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯效少缺鐵性貧血的發(fā)生是_。生活中用鐵鍋還是鋁鍋？談?wù)勀愕睦碛?。分組討鋅、硒、氟對(duì)人體健康的影響，并完成下表。元素

對(duì)人體的作用

攝入量過(guò)高或過(guò)低對(duì)人體的影響

主要食物來(lái)源鋅硒氟【提問(wèn)體缺少必須的微量元會(huì)得病此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？【總結(jié)】人體補(bǔ)充元素的原則：不缺不補(bǔ)，食補(bǔ)為主，藥補(bǔ)為輔。三課練1.根你所知道的知識(shí)連線(xiàn)3

下廣告語(yǔ)中，你認(rèn)為不科學(xué)的是（）A．食用含碘鹽可預(yù)防甲狀腺腫大B．用含氟牙膏可防止齲齒C．飲料由天然物質(zhì)配制而成，絕對(duì)不含化學(xué)物質(zhì)．衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)合格的礦泉中含有少量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，是一種健康飲料【答案】四課小這節(jié)課我們了解了人體元素的組成，正確了解某些元素（鈣、鐵、鋅）對(duì)人體健康的重