我國高端白酒行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長 茅臺、五糧液市場占比較高

我國高端白酒行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長茅臺、五糧液市場占比較高白酒是指以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。其酒質(zhì)無色(或微黃)透亮?????，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。我國白酒依據(jù)發(fā)酵和蒸餾工藝的不同，可以分為三類，分別是固態(tài)法、液態(tài)法與固液法。當前高端白酒的生產(chǎn)多采納固態(tài)法釀造工藝，中低端白酒的生產(chǎn)則多采納液態(tài)法與固液法釀造工藝。

中國白酒按制作方法分類

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目前我國白酒行業(yè)進展歷程大致可分為四個階段，在2022年之前為平穩(wěn)進展階段，知名白酒企業(yè)紛紛擴大產(chǎn)能，以平穩(wěn)銷售為主；隨后白酒行業(yè)步入快速進展的黃金十年，產(chǎn)能擴張，商務(wù)消費促進行業(yè)進展；從2022-2022年的第三階段，由于各方緣由行業(yè)陷入低谷期；2022年至今，白酒行業(yè)漸漸復(fù)蘇，進入了高端酒穩(wěn)增、大眾需求放量的時段。

中國白酒行業(yè)進展歷程

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依據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量自2022年后持續(xù)下降，到2022年產(chǎn)量降至871萬千升，同比下降27.3%；2022年中國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量降至786萬千升，同比下降9.76%；2022年1-11月中國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量為618.4萬千升。

2022-2022年1-11月中國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量

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與產(chǎn)量相比，中國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入較為波動，在2022年之后消失明顯下降，到2022年降至5363.83億元，同比下降5.14%；2022年有所回升，中國白酒規(guī)模以上企業(yè)銷售收入增長至5672億元，同比增長4.74%；2022年上半年中國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入為2737億元。

2022-2022年H1中國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入

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在我國白酒行業(yè)市場中，根據(jù)不同價格檔次可分為四種，其中產(chǎn)品價格在600元以上的為高端型，主要應(yīng)用于商務(wù)需求；價格在300-600元之間的產(chǎn)品為次高端型，主要應(yīng)用于政商需求；中端白酒產(chǎn)品價格在100-300元之間，需求客體在政商與民間五五分；低端白酒產(chǎn)品價格在100元以下，主要需求客體在民間。

中國白酒消費結(jié)構(gòu)劃分

細分檔次

價格帶

代表品牌

需求客體

高端

600元以上

茅臺、五糧液、國窖

商務(wù)60%；

民間40%

次高端

300-600元

劍南春、水井坊、紅花郎、夢之藍、青花系列

政商70%；

民間30%

中端

100-300元

古井、口子窖、沱牌舍得等

政商50%；

民間50%

低端

100元以下

金種子、牛欄山、老村長等

商務(wù)20%；

民間80%

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根據(jù)銷售收入，2022年中國不同價格檔次白酒市場中，高端白酒市場份額占比約為18%，排名第三，次于中端白酒（43%）、低端白酒（34%）市場份額。

2022年中國不同價格檔次白酒市場份額

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據(jù)統(tǒng)計，我國高端白酒行業(yè)市場規(guī)模近年來有所增長，到2022年約達1011億元，同比增長4.77%；估計到2029年，中國高端白酒行業(yè)市場規(guī)模將達到1600億元，到2039年將達到4010億元，我國高端白酒產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)砣杂休^大進展?jié)摿Α?/p>

2022-2039年中國高端白酒行業(yè)市場規(guī)模及猜測

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我國高端白酒行業(yè)集中度高，市場份額主要被幾大龍頭企業(yè)所占據(jù)，在2022年高端白酒競爭市場中，53度飛天茅臺市場份額所占比重達到42%，排名第一;其次是52度五糧液，占比為31%；然后是52度國窖和夢之藍，市場份額占比均為9%。

2022年中國高端白酒行業(yè)市場競爭格局