生物化學(xué)習(xí)題 第十章 蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝

蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝知識點：蛋白質(zhì)降解必需氨基酸；蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值；蛋白酶的分類；酶原的激活；蛋白質(zhì)的腐敗氨基酸代謝知識點：氨基酸代謝庫、氨基酸的脫氨基作用，重要的轉(zhuǎn)氨酶，必需氨基酸，L-谷氨酸脫氫酶三、體內(nèi)的氨，尿素循環(huán)氨的毒性、氨的轉(zhuǎn)運，尿素循環(huán)知識點：一、蛋白質(zhì)降解必需氨基酸；蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值；蛋白酶的分類；酶原的激活；蛋白質(zhì)的腐敗是非題：腸道細(xì)菌對不被消化的蛋白質(zhì)所起的作用，稱為腐敗作用。其本質(zhì)是細(xì)菌本身的代謝過程，以有氧代謝為主。蛋白質(zhì)中所含的必需氨基酸的含量越高，其營養(yǎng)價值越高。氨基酸吸收或向各組織、細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)移是通過谷胱甘肽起作用的。4、氨基酸的吸收是消耗能量的主動運輸過程。5、根據(jù)蛋白酶作用肽鍵的位置，蛋白酶可分為內(nèi)肽酶和外肽酶兩類，胰蛋白酶則屬于外肽酶。氨基酸代謝知識點：氨基酸代謝庫、氨基酸的脫氨基作用，重要的轉(zhuǎn)氨酶，必需氨基酸，L-谷氨酸脫氫酶名詞解釋：氨基酸代謝庫、聯(lián)合脫氨作用、轉(zhuǎn)氨基作用填空題：1．轉(zhuǎn)氨酶類屬于雙成分酶，其共有的輔基為或；谷草轉(zhuǎn)氨酶促反應(yīng)中氨基供體為氨酸，而氨基的受體為該種酶促反應(yīng)可表示為。2．在線粒體內(nèi)谷氨酸脫氫酶的輔酶多為；同時谷氨酸經(jīng)L-谷氨酸氫酶作用生成的酮酸為，這一產(chǎn)物可進(jìn)入循環(huán)最終氧化為CO2和H2O。3、體內(nèi)氨基酸的脫氨基作用包括、和。是非題：1．L-谷氨酸脫氫酶不僅可以使L-谷氨酸脫氨基，同時也是聯(lián)合脫氨基作用不可缺少的重要酶。2．許多氨基酸氧化酶廣泛存在于植物界，因此大多數(shù)氨基酸可通過氧化脫氨基作用脫去氨基。3．蛋白酶屬于單成酶，分子中含有活性巰基（-SH），因此烷化劑，重金屬離子都能抑制此類酶的活性。4．氨基酸的碳骨架可由糖分解代謝過程中的-酮酸或其它中間代謝物提供，反過來過剩的氨基酸分解代謝中碳骨架也可通過糖異生途徑合成糖。5．谷氨酸脫氫酶催化的反應(yīng)如下：-酮戊二酸+NH3+NADPH+H+L-谷氨酸+NADP++H2O該酶由于廣泛存在，因此該酶促反應(yīng)也是植物氨同化的主要途徑之一。6．動植物組織中廣泛存在轉(zhuǎn)氨酶，需要-酮戊二酸作為氨基受體，因此它們對與之相偶聯(lián)的兩個底物中的一個底物，即-酮戊二酸是專一的，而對另一個底物則無嚴(yán)格的專一性。7．脫羧酶的輔酶是1磷酸吡哆醛。8．非必需氨基酸和必需氨基酸是針對人和哺乳動物而言的，它們意即人或動物不需或必需而言的。9．磷酸吡哆醛是轉(zhuǎn)氨酶的輔基，轉(zhuǎn)氨酶促反應(yīng)過程中，其中醛基可作為催化基團(tuán)能與底物形成共價化合物，即Schiff`s堿。選擇題：1．谷丙轉(zhuǎn)氨酶的輔基是（）A、吡哆醛B、磷酸吡哆醇C、磷酸吡哆醛D、吡哆胺E、磷酸吡哆胺2．糖分解代謝中-酮酸由轉(zhuǎn)氨基作用可產(chǎn)生的氨基酸為（）A、苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺B、甲硫氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸C、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸D、天冬酰胺、精氨酸、賴氨酸3．下列過程不能脫去氨基的是（）A、聯(lián)合脫氨基作用B、氧化脫氨基作用C、嘌呤核甘酸循環(huán)D、轉(zhuǎn)氨基作用4．根據(jù)下表內(nèi)容判斷，不能生成糖類的氨基酸為（）氨基酸降解中產(chǎn)生的-酮酸氨基酸終產(chǎn)物A、丙、絲、半胱、甘、蘇B、甲硫、異亮、纈C、精、脯、組、谷（-NH2）D、苯丙、酪、賴、色丙酮酸琥珀酰CoA-酮戊二酸乙酰乙酸問答題：以丙氨酸為例說明生糖氨基本轉(zhuǎn)變成糖的過程。三、體內(nèi)的氨，尿素循環(huán)氨的毒性、氨的轉(zhuǎn)運，尿素循環(huán)名詞解釋：尿素循環(huán)是非題：人產(chǎn)生尿素的器官是腎臟。尿素的生成發(fā)生在細(xì)胞的胞漿中。氨在血液中主要是以丙氨酸的形式運輸。氨在血液中主要是以谷氨酰胺的形式運輸。氨在血液中主要是以谷氨酰胺和丙氨酸的形式運輸。6、谷氨酸可以用來解氨毒。選擇題：1．在鳥氨酸循環(huán)中，尿素由下列哪種物質(zhì)水解而得（）A、鳥氨酸B、胍氨酸C、精氨酸D、精氨琥珀酸2．NH3經(jīng)鳥氨酸循環(huán)形成尿素的主要生理意義是（）A、對哺乳動物來說可消除NH3毒性，產(chǎn)生尿素由尿排泄B、對某些植物來說不僅可消除NH3毒性，并且是NH3貯存的一種形式C、是鳥氨酸合成的重要途徑D、是精氨酸合成的主要途徑在氨的轉(zhuǎn)運和代謝中，起重要作用的氨基酸不包括（）A、丙氨酸B、谷氨酸C、精氨酸D、谷氨酰胺E、賴氨酸4、氨中毒的根本原因是：(...)

A．腸道吸收氨過量；B．氨基酸在體內(nèi)分解代謝增強(qiáng)；C．腎功能衰竭排出障礙；D．肝功能損傷，不能合成尿素；E．合成谷氨酸酰胺減少填空題：動植物中尿素生成是通過循環(huán)進(jìn)行的，此循環(huán)每進(jìn)行一周可產(chǎn)生一分子尿素，其尿素分子中的兩個氨基分別來自于和。每合成一分子尿素需消耗分子ATP。2、氨在血液中主要是以及兩種形式運輸?shù)摹?、合成尿素的主要器官是。4、尿素循環(huán)發(fā)生在細(xì)胞的和，其中，尿素的釋放發(fā)生在。5、在尿素循環(huán)中，有兩個重要的非編碼氨基酸，它們是和。α-酮酸及一碳單位知識點：生糖氨基酸、生酮氨基酸、一碳單位、一碳單位的載體、可提供一碳單位的氨基酸、一碳單位的作用名詞解釋：生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸、一碳單位選擇題：1、一碳單位的載體是（）A、葉酸B、四氫葉酸C、生物素D、焦磷酸硫胺素2、代謝過程中，可作為活性甲基的直接供體是（）A、甲硫氨酸B、s—腺苷蛋酸C、甘氨酸D、膽堿3、可作為一碳基團(tuán)供體的氨基酸有許多，下列的所給的氨基酸中哪一種則不可能提供一碳基團(tuán)（）A、絲氨酸B、甘氨酸C、甲硫氨酸D、丙氨酸4、四氫葉酸結(jié)構(gòu)為NNNHHNNNHHCH2HNCRO3N456910OHHHH2N它可作為一碳基團(tuán)轉(zhuǎn)移酶的輔酶，在一碳基團(tuán)傳遞過程中，N7及N10常常是一碳基團(tuán)的推帶部位。（）5、下列氨基酸，是