【寫(xiě)作素材】6位作家筆下的年味：人間煙火氣就是過(guò)年的意義

來(lái)源：天睞語(yǔ)文-微信公眾號(hào)6位作家筆下的年味：人間煙火氣，就是過(guò)年的意義春節(jié)來(lái)臨，今天讓我們回顧老舍、莫言、汪曾祺、豐子愷、冰心、王蒙、陳忠實(shí)這幾位名家，對(duì)“過(guò)年”的講述。01老舍：孩子們過(guò)年第一件事是買(mǎi)雜拌兒老舍在《北京的春節(jié)》中寫(xiě)道，按照北京的老規(guī)矩，過(guò)農(nóng)歷的新年（春節(jié)），差不多在臘月的初旬就開(kāi)頭了。在胡同里，吆喝的聲音比平時(shí)更多更復(fù)雜起來(lái)，其中也有僅在臘月才出現(xiàn)的，象賣(mài)憲書(shū)的，松枝的、薏仁米的、年糕的等等。那時(shí)候，學(xué)童們到臘月十九日就不上學(xué)了，放年假一月。兒童們準(zhǔn)備過(guò)年，差不多第一件事是買(mǎi)雜拌兒。這是用各種干果（花生、膠棗、榛子、栗子等）與蜜餞攙合成的，普通的帶皮，高級(jí)的沒(méi)有皮——例如：普通的用帶皮的榛子，高級(jí)的用榛瓤?jī)?。兒童們喜吃這些零七八碎兒，即使沒(méi)有餃子吃，也必須買(mǎi)雜拌兒。他們的第二件大事是買(mǎi)爆竹，特別是男孩子們?？峙碌谌虏攀琴I(mǎi)玩藝兒——風(fēng)箏、空竹、口琴等——和年畫(huà)兒。02莫言：為了吃到帶錢(qián)的餃子差點(diǎn)兒“要了小命”莫言在《故鄉(xiāng)過(guò)年》寫(xiě)道，小時(shí)候，特別盼望過(guò)年，盼望著能從餃子里吃出一個(gè)硬幣。終于熬到了年除夕，這天下午，女人們帶著女孩子在家包餃子，男人們帶著男孩子去給祖先上墳。那時(shí)候，不但沒(méi)有電視，連電都沒(méi)有，吃過(guò)晚飯就睡覺(jué)。睡到三星正晌時(shí)，被母親悄悄地叫起來(lái)。起來(lái)穿上新衣，感覺(jué)到特別神秘，特別寒冷，牙齒得得地顫抖。家堂軸子前的蠟燭已經(jīng)點(diǎn)燃，火苗顫抖不止，照耀得軸子上的古人面孔閃閃發(fā)光，好像活了一樣。院子里黑得伸手不見(jiàn)五指，仿佛有許多的高頭大馬在黑暗中咀嚼谷草。如此黑暗的夜再也見(jiàn)不到了，現(xiàn)在的夜不如過(guò)去黑了——這是真正地開(kāi)始過(guò)年了。年夜里的餃子是包進(jìn)了錢(qián)的，我們盼望著能從餃子里吃出一個(gè)硬幣，這是歸自己所有的財(cái)產(chǎn)啊，至于吃到帶錢(qián)餃子的吉利，孩子們并不在意。有一年，我為了吃到帶錢(qián)的餃子，一口氣吃了三碗，錢(qián)沒(méi)吃到，結(jié)果把胃撐壞了，差點(diǎn)兒要了小命。03王蒙：小時(shí)候過(guò)年特別激動(dòng)因?yàn)槟艹陨弦活D肉王蒙在《過(guò)年》中提及過(guò)年更像是一個(gè)懷舊的話(huà)題。小時(shí)候過(guò)年特別激動(dòng)，因?yàn)槟艹陨弦活D肉，因?yàn)榘溩?，因?yàn)榇┮患乱路驗(yàn)榻o大人磕頭和得到壓歲錢(qián)。也因?yàn)橄嘈偶依锎笕说脑?huà)，相信這幾天有諸神下界，有祖先的在天之靈在空中巡回，我們必須出言謹(jǐn)慎，行事小心，敬畏與感動(dòng)上蒼，祈求好運(yùn)。還因?yàn)樾r(shí)候覺(jué)得過(guò)一年是那么長(zhǎng)，盼呀盼呀，好不容易才到了嚴(yán)冬，到了冬與春的那個(gè)微妙的分界處，到了哪怕是強(qiáng)顏也要?dú)g笑一番的年。還因?yàn)榉排谡?。小時(shí)候我性格懦弱，自己放得很少，但還是喜歡聽(tīng)旁人放。有激動(dòng)人心、什么事情正在發(fā)生或即將發(fā)生的感覺(jué)?！氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇，千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。”我始終不認(rèn)為王安石的這幾句詩(shī)有多么好，但是他的詩(shī)永垂不朽，變成了民族文化傳統(tǒng)中國(guó)心啦。04冰心：大壇子里裝大塊噴香的裹滿(mǎn)“紅糟”的糟肉冰心在《童年的春節(jié)》中寫(xiě)道，過(guò)年的前幾天，最忙的是母親了。她忙著打點(diǎn)我們過(guò)年穿的新衣鞋帽，還有一家大小半個(gè)月吃的肉，因?yàn)槟抢锏牧?xí)慣，從正月初一到十五是不宰豬賣(mài)肉的。我看見(jiàn)母親系起圍裙、挽上袖子，往大壇子里裝上大塊大塊的噴香的裹滿(mǎn)“紅糟”的糟肉，還有用醬油、白糖和各種香料煮的鹵肉，還蒸上好幾籠屜的紅糖年糕。當(dāng)母親做這些事的時(shí)候，旁邊站著的不只有我們幾個(gè)饞孩子，還有在旁邊幫忙的廚師傅和余媽。05豐子愷：吃年底夜飯碗數(shù)必須成雙豐子愷在《過(guò)年》中寫(xiě)道，年底這一天，是準(zhǔn)備通夜不眠的。吃年底夜飯時(shí)，把所有的碗筷都拿出來(lái)，預(yù)祝來(lái)年人丁興旺。吃飯碗數(shù)，不可成單，必須成雙。吃過(guò)年夜飯，還有一出滑稽戲呢。這叫做“毛糙紙揩洼”?！巴荨本褪瞧ü?。一個(gè)人拿一張糙紙，把另一人的嘴揩一揩。意思是說(shuō)：你這嘴巴是屁股，你過(guò)去一年中所說(shuō)的不祥的話(huà)，例如“要死”之類(lèi)，都等于放屁。但是人都不愿被揩，盡量逃避。然而揩的人很調(diào)皮，出其不意，突如其來(lái)，哪怕你極小心的人，也總會(huì)被揩。有時(shí)其人出前門(mén)去了，大家就不提防他。豈知他繞個(gè)圈子，悄悄地從后門(mén)進(jìn)來(lái)，終于被揩了去。此時(shí)笑聲、喊聲充滿(mǎn)了一堂。過(guò)年的歡樂(lè)空氣更加濃重了。06陳忠實(shí)：柿樹(shù)柿樹(shù)吃臘八明年結(jié)得疙瘩瘩陳忠實(shí)在《過(guò)年：家鄉(xiāng)圓夢(mèng)的炮聲》中寫(xiě)道，家鄉(xiāng)灞河臘月初五吃“五豆”，整個(gè)村子家家戶(hù)戶(hù)都吃用紅豆綠豆黃豆黑豆豌豆和包谷或小米熬燒的稀飯。臘月初八吃“臘八”，在用大米熬燒的稀飯里煮上手搟的一指寬的面條，名曰“臘八面”，不僅一家大小吃得熱氣騰騰，而且要給果樹(shù)吃。我便端著半碗臘八面，先給屋院過(guò)道里的柿子樹(shù)吃，即用筷子把面條挑起來(lái)掛到樹(shù)枝上，口里誦唱著“柿樹(shù)柿樹(shù)吃臘八，明年結(jié)得疙瘩瘩”。隨之下了門(mén)前的塄坎到果園里，給每一棵沙果樹(shù)、桃樹(shù)和木瓜樹(shù)的樹(shù)枝上都掛上面條，反復(fù)誦唱那兩句歌謠。到臘月二十三晚上，是祭灶神爺?shù)娜兆?，民間傳說(shuō)這天晚上灶神爺要回天上匯報(bào)人間溫飽，家家都烙制一種五香味的小圓餅子，給灶神爺帶上走漫漫的上天之路作干糧，巴結(jié)他“上天言好事，入地降吉祥”。當(dāng)晚，第一鍋烙出的五香圓餅先獻(xiàn)到灶神爺?shù)膾煜袂?，我早已饞得控制不住了，便抓起剩下的圓餅咬起來(lái)，整個(gè)冬天都吃著包谷面饃，這種純白面烙的五香圓餅甭提有多香了。到春節(jié)前的三兩天，家家開(kāi)始蒸包子和饃，按當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，正月十五之前是不能再蒸饃的，年前這幾天要蒸夠一家人半個(gè)多月所吃的饃和包子，還有走親戚要送出去的禮包。包子一般分三種，有肉作餡的肉包和用剁碎的蔬菜作餡的菜包，還有用紅小豆作餡的豆包。新年臨近的三兩天里，村子從早到晚都彌漫著一種誘人的饃的香味兒，自然是從這家那家剛剛揭開(kāi)鍋蓋的蒸熟的包子和饃散發(fā)出來(lái)的。小孩子把白生生的包子拿到村巷里來(lái)