2021-2022學(xué)年部編版高中語(yǔ)文必修下冊(cè)1.3《庖丁解?！方虒W(xué)設(shè)計(jì)

《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1、體會(huì)文中“養(yǎng)生之道”的內(nèi)涵2、思考道家思想的文化價(jià)值及現(xiàn)實(shí)意義重點(diǎn)：積累文言知識(shí)、理解文意，了解莊子散文特色及課文寓意。難點(diǎn)：理解“養(yǎng)生之道”的內(nèi)涵，能夠結(jié)合實(shí)際思考社會(huì)、感悟人生，增強(qiáng)文化自信心和民族自豪感。【導(dǎo)入：解題】皰：廚房/廚師?。簭氖聦?zhuān)門(mén)勞動(dòng)的人（園?。?廚師的名字解牛：把牛各個(gè)部位分解開(kāi)一位名叫丁的廚師把牛的各個(gè)部位分解開(kāi)，選自《養(yǎng)生主》，養(yǎng)生主可理解為：養(yǎng)生的關(guān)鍵、要領(lǐng)。這里面就有一個(gè)問(wèn)題，一位廚師把牛各個(gè)部位分解開(kāi)和養(yǎng)生的關(guān)鍵要領(lǐng)之間有什么聯(lián)系呢？我們先從庖丁解牛的技藝入手?！经h(huán)節(jié)一：庖丁的解牛之技如何？】（活動(dòng)：齊讀第一段）視覺(jué)：手觸，肩倚，足履，膝踦聽(tīng)覺(jué)：砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會(huì)如果我們把這兩小節(jié)結(jié)合起來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，文章的第一小節(jié)從視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)兩方面為我們展示了庖丁解牛立體的畫(huà)面，而這幅畫(huà)面和我們一般人理解的解牛的場(chǎng)景是大相徑庭的。我們腦海中解牛的場(chǎng)景應(yīng)該是血腥的、辛苦的，但是在庖丁這里，我們絲毫感受不到這些，我們看到的是他全身心的投入，好像在享受一場(chǎng)藝術(shù)的盛宴。把一件普通的工作做到了藝術(shù)的境界，如果我們用一個(gè)詞來(lái)形容庖丁的技藝，我想出神入化或者是技藝高超是比較恰當(dāng)?shù)?。難怪作為旁觀者的文惠君都感嘆庖丁的技藝怎么到了這個(gè)程度?！经h(huán)節(jié)二：庖丁如此出神入化的技術(shù)是天賦異稟嗎？】始臣之解牛之時(shí)：所見(jiàn)無(wú)非牛者三年之后：未嘗見(jiàn)全牛以神過(guò)而不以目視，官知止而神欲行。方今之時(shí)每至于族，怵然為戒，視止行遲，動(dòng)刀甚微。解牛之道：敬畏天理，順其自然庖丁悟到了解牛之道，作為旁觀者的文惠君卻想到了養(yǎng)生之道。【環(huán)節(jié)三：文惠君說(shuō)：“吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”庖丁的話里有什么養(yǎng)生之道？】這就回到了我們最開(kāi)始的問(wèn)題，解牛和養(yǎng)生有什么關(guān)系？提到養(yǎng)生，我們現(xiàn)在的理解就是“保養(yǎng)生命，延年益壽”，在這篇文章里我們可以把養(yǎng)生在擴(kuò)大一點(diǎn)，從社會(huì)學(xué)意義上講，就是我們可以保有自己身心的一種自由、天性的自由，活得自在一點(diǎn)，活得更符合我們?nèi)怂居械奶煨?。回到庖丁的話里面，如果我們把庖丁的解牛之道?duì)應(yīng)到養(yǎng)生領(lǐng)域，大概可以怎么解讀呢？我們先看解牛之道的幾個(gè)要素：刀，用了二十幾年還是那么新；所解的對(duì)象是牛；而在解牛的過(guò)程之中，最難的就是技經(jīng)肯綮，翻譯過(guò)來(lái)就是筋骨交錯(cuò)之處，面對(duì)這樣的地方，庖丁選擇的是在熟悉牛的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)之上小心地避開(kāi)技經(jīng)肯綮，在族（筋骨交錯(cuò)聚結(jié)）處，動(dòng)刀甚微，最后很快地把牛解開(kāi)來(lái)。提煉出來(lái)的解牛之道就是：敬畏天理，順其自然。如果對(duì)應(yīng)到養(yǎng)生之道，那么這個(gè)刀對(duì)應(yīng)的就是人本身，如果人歷經(jīng)十幾年的滄桑，在這么多社會(huì)經(jīng)歷變遷之后，還和十九年前差不多，那應(yīng)該是保養(yǎng)很好的；那么牛對(duì)應(yīng)到養(yǎng)生而言就是社會(huì)；技經(jīng)肯綮對(duì)應(yīng)的就是復(fù)雜的社會(huì)矛盾。如果借鑒一下庖丁解牛的技藝，那在養(yǎng)生的過(guò)程之中，如何保養(yǎng)好自己的身心呢？可以順應(yīng)自然，避免是非矛盾的糾纏，不要把自己陷到矛盾之中，這樣可以少?gòu)U心力。當(dāng)然有時(shí)候我們不得不面對(duì)矛盾的時(shí)候，要小心謹(jǐn)慎對(duì)待，也許回頭一看，它已經(jīng)很好地解決了。文惠君作為一國(guó)之君，他在物質(zhì)上已經(jīng)充分地滿(mǎn)足了，所以他最心心念念的就是如何保養(yǎng)身心、延年益壽，他從庖丁的話里面最能想到的就是養(yǎng)生之道。實(shí)際上作為解牛之道，或是敬畏天理，順其自然之道，我們不僅僅可以放在養(yǎng)生的領(lǐng)域，我們還可以想到社會(huì)生活的其他角度，如果我們把思路拓展一點(diǎn)就會(huì)發(fā)現(xiàn)解牛之道不僅僅是養(yǎng)生之道，也可以是學(xué)習(xí)之道，還可以是處事之道。這個(gè)時(shí)候的“道”就是一個(gè)普遍的道理，可以放在我們社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，我們可以把它理解為一種生存哲學(xué)。但是這種生存哲學(xué)因?yàn)楸澈笥刑颖苓@一點(diǎn)，所以很多人內(nèi)心是對(duì)它不認(rèn)可的，歷來(lái)也遭受了很多人的批評(píng)【環(huán)節(jié)四：庖丁主張避開(kāi)矛盾，是不是一種消極的生存哲學(xué)？】如果我們回到庖丁解牛的情境之中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，說(shuō)它是消極的生存哲學(xué)實(shí)際上是對(duì)庖丁以及背后的庖丁解牛之道的誤解。（1）庖丁不是避開(kāi)牛，而是完成了解牛的工作；（2）庖丁是有追求的，由技而道；（3）庖丁的“避開(kāi)矛盾”是不蠻干，是按規(guī)律辦事。所以我們要看完整的庖丁解牛這件事情就會(huì)發(fā)現(xiàn)，庖丁一點(diǎn)都不消極，但是因?yàn)槲覀冎豢吹奖荛_(kāi)矛盾四個(gè)字，就認(rèn)為它和消極之間有點(diǎn)關(guān)聯(lián)，這確實(shí)是誤解。在庖丁背后站著的是莊子，如果我們回到戰(zhàn)國(guó)那個(gè)時(shí)代，就會(huì)理解莊子的生命哲學(xué)。小結(jié)：莊子的生命哲學(xué)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，禮崩樂(lè)壞，戰(zhàn)亂連年，民不聊生。儒家大賢如孔孟為了改變亂局，恢復(fù)禮制，主張有為而積極奔走于諸侯之間；道家大賢莊子則反對(duì)過(guò)多干預(yù)天道，主張順其自然，追求自由，保全生命。儒家和道家社會(huì)理想是有共通性的，只是實(shí)現(xiàn)這個(gè)社會(huì)理想的途徑有差別，在莊子看來(lái)，儒家那種知其不可為而為之，可能就和庖丁解牛中的一般廚師差不多，當(dāng)然他們的精