小學(xué)科學(xué)-6.食鹽和水泥教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

食鹽和水泥教學(xué)內(nèi)容：六年級(jí)上冊(cè)第二單元第六課教學(xué)目標(biāo):1．能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，探究物質(zhì)的變化，并做實(shí)驗(yàn)記錄；能提出探究活動(dòng)的思路；能應(yīng)用已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。２.愿意合作與交流；樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活；意識(shí)到科學(xué)技術(shù)會(huì)給人類帶來(lái)好處，也可能會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。３.認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)、生活的影響。４.了解物質(zhì)的變化與垃圾分類的關(guān)系，用所學(xué)知識(shí)改變生活狀況。教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化。難點(diǎn)：提出探究活動(dòng)的大致思路，對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。教具、學(xué)具：1、學(xué)生準(zhǔn)備：杯子、筷子、食鹽、火柴、水泥、盤子、小勺、錘子等。2、教師準(zhǔn)備：鐵架臺(tái)（帶鐵圈、石棉網(wǎng)）、酒精燈、水泥塊等。教學(xué)過(guò)程：一、創(chuàng)設(shè)情境，提出問(wèn)題教師出示食鹽和水泥：食鹽和水泥是我們比較熟悉的兩種物質(zhì)，誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)它們的形態(tài)特點(diǎn)？大家都知道食鹽是顆粒狀的，水泥是粉末狀的，那么食鹽和水泥除了這些特性外，還有沒(méi)有其他特性呢？今天我們就來(lái)深入研究這兩種物質(zhì)。二、小組學(xué)習(xí)，自主探究活動(dòng)一：觀察食鹽的變化教師發(fā)實(shí)驗(yàn)材料，出示活動(dòng)要求：1．讓學(xué)生把食鹽放在水中，用玻璃棒攪拌觀察食鹽發(fā)生什么變化。2．點(diǎn)燃酒精燈，給食鹽水進(jìn)行加熱，觀察食鹽水發(fā)生了什么變化。3.完成實(shí)驗(yàn)記錄表（一）。實(shí)驗(yàn)記錄表（一）物體名稱實(shí)驗(yàn)方法現(xiàn)象食鹽活動(dòng)二：觀察水泥的變化“如果用同樣的實(shí)驗(yàn)方法，水泥會(huì)發(fā)生什么樣的變化呢？下面，我們就用同樣的方法，完成水泥的變化實(shí)驗(yàn)?！?．讓學(xué)生往盤中的水泥加水，觀察水泥會(huì)發(fā)生什么變化。2．教師：同學(xué)們，食鹽加水?dāng)嚢杩梢宰兂墒雏}水，食鹽水加熱又可以析出食鹽。那么，水泥還能恢復(fù)原狀嗎。3.完成實(shí)驗(yàn)記錄表（二）。實(shí)驗(yàn)記錄表（二）物體名稱實(shí)驗(yàn)方法現(xiàn)象水泥通過(guò)兩次實(shí)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)…………三、匯報(bào)交流，評(píng)價(jià)質(zhì)疑根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在匯報(bào)交流中可有選擇性地進(jìn)行。預(yù)設(shè)１：學(xué)生發(fā)現(xiàn)食鹽在水中溶解了，看不見(jiàn)了。而進(jìn)行加熱后，食鹽水中又出現(xiàn)了白色的固體。教師及時(shí)跟進(jìn)指導(dǎo)判斷這些白色的固體是什么物質(zhì)，即研究通過(guò)加熱后，溶解在水中的食鹽又析出了，回復(fù)到原來(lái)的樣子。學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)。即實(shí)驗(yàn)時(shí)將食鹽溶于水中，食鹽形態(tài)發(fā)生了變化，原來(lái)的固體小顆粒不見(jiàn)了，水有咸味。能過(guò)加熱，食鹽水中又析出固體的食鹽顆粒，食鹽又回復(fù)到了原來(lái)的樣子。討論交流：把自己的發(fā)現(xiàn)在小組內(nèi)說(shuō)一說(shuō)，針對(duì)這樣的變化，你想到了什么？預(yù)設(shè)２：學(xué)生發(fā)現(xiàn)水泥加水后，過(guò)一段時(shí)間就凝固了，由粉末狀變成了塊狀。而對(duì)塊狀的水泥進(jìn)行敲打，水泥再也無(wú)法變回原來(lái)細(xì)膩的粉末狀了。學(xué)生以小組為單位匯報(bào)自己的發(fā)現(xiàn)，教師要提醒他們把水泥的形狀說(shuō)清楚，如：粉末狀、塊狀、顆粒狀……討論交流：水泥的這種變化與食鹽的變化情況是一個(gè)類型的嗎？如何區(qū)分開(kāi)這兩種變化？在學(xué)生分組匯報(bào)的基礎(chǔ)上，引發(fā)全體學(xué)生對(duì)這兩種變化進(jìn)行比較、思考，明白食鹽的變化是可逆的，而水泥的變化是不可逆的。結(jié)合生活，引發(fā)思考：自然界千奇百怪，無(wú)所不有，我們身邊的事物，時(shí)時(shí)刻刻都在進(jìn)行著類似的變化。那么，就讓我們?nèi)フ乙徽?，生活中還有哪些類似的變化呢？1、學(xué)生結(jié)合已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行討論。然后，教師出示教科書提供的三組物質(zhì)變化示意圖。先觀察第一幅圖：按箭頭方向觀察水有哪些變化？學(xué)生小組討論并匯報(bào)結(jié)果。（水——水蒸氣——雨或冰——水）2、觀察第二幅圖：按箭頭方向觀察玻璃有哪些變化？匯報(bào)結(jié)果：（碎玻璃——玻璃融化爐——玻璃制品）3、觀察第三幅圖：本組圖片包括五種物質(zhì)的變化。分別讓學(xué)生觀察從花生到花生油的變化、種子發(fā)芽的變化、西瓜到西瓜汁的變化、泥土到磚塊的變化、樹(shù)到椅子的變化。提出問(wèn)題：這些物質(zhì)的變化與前兩幅圖片的變化有何不同？學(xué)生通過(guò)觀察討論，得出結(jié)論。四、總結(jié)概括，抽象提升1、談話：今天我們所認(rèn)識(shí)到的上面物質(zhì)的變化，看看它們有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？這些物質(zhì)的變化可以分為幾大類？怎樣分？2、學(xué)生分組討論，匯報(bào)結(jié)果。預(yù)設(shè)：學(xué)生可能說(shuō)出有些物質(zhì)，在經(jīng)歷一系列的變化后，可以恢復(fù)到原來(lái)的樣子。如食鹽、玻璃、塑料等。而大部分有物質(zhì)在變化以后是回不去的。３.全班結(jié)論：像食鹽、水和玻璃等物質(zhì)發(fā)生變化后，通過(guò)一定的方式可以恢復(fù)原狀的，這種變化叫可逆變化：像水泥、木頭、種子等物質(zhì)發(fā)生變化后就不能恢復(fù)原狀了，這種變化叫不可逆變化。五、鞏固應(yīng)用，拓展提高１.根據(jù)課本提供的步驟，自制膠水。在自制膠水的過(guò)程中，分別觀察脫脂牛奶、醋、小蘇打等物質(zhì)的變化，以加深對(duì)本課學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解。２.補(bǔ)充材料：垃圾的回收和利用調(diào)查、了解物質(zhì)變化對(duì)人類生活的影響。同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。對(duì)于一些可逆的物質(zhì)我們應(yīng)該怎樣充分利用，實(shí)現(xiàn)它的再生？大家可以結(jié)合生活實(shí)際進(jìn)行調(diào)查，下節(jié)課我們一起分享你的調(diào)查成果?！妒雏}和水泥》學(xué)情分析學(xué)生在日常生活中已經(jīng)接觸到了一些可逆變化與不可逆變化，如水的三態(tài)變化、食鹽和白糖的溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶等都是能夠恢復(fù)原狀的變化；面粉和水蒸成饅頭后則不能恢復(fù)原狀，是不可逆變化。盡管如此，由于學(xué)生對(duì)可逆變化與不可逆變化的過(guò)程沒(méi)有做過(guò)深入的思考與系統(tǒng)的了解，因此，教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該讓學(xué)生經(jīng)歷探究的過(guò)程，幫助他們更好地認(rèn)識(shí)和了解這兩種變化?！妒雏}和水泥》效果分析:這節(jié)課我力求體現(xiàn)三點(diǎn)：(1)教學(xué)的主動(dòng)性。授課中教師少說(shuō)，讓學(xué)生多說(shuō)，充分表達(dá)他們的思想、觀點(diǎn)和看法，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)完成實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)點(diǎn)撥，把探究的過(guò)程還給學(xué)生。(2)體現(xiàn)思想教育。在學(xué)習(xí)本課引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)生活的影響。教科書以水泥與水產(chǎn)生不可逆變化為例，暗含著使學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化對(duì)人類生活影響的知識(shí)點(diǎn)。我們要充分利用積極的一面，盡量減少消極的一面，發(fā)揮人在物質(zhì)變化中的重要作用。(3)體現(xiàn)趣味性。充分利用實(shí)驗(yàn)材料，認(rèn)識(shí)科學(xué)的趣味，大大提高了學(xué)生的學(xué)生積極性主動(dòng)性增強(qiáng)了探究知識(shí)的欲望培養(yǎng)了學(xué)習(xí)興趣。《食鹽和水泥》教材分析物質(zhì)的變化多種多樣，根據(jù)其是否可以恢復(fù)原狀，可以分成可逆變化和不可逆變化兩種。本課借助學(xué)生熟悉的兩種物質(zhì)——食鹽和水泥，引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化與不可逆變化以及這兩種變化的利弊?！妒雏}和水泥》評(píng)測(cè)練習(xí)1．觀察水泥的變化。實(shí)驗(yàn)方法現(xiàn)象在水泥中加水把凝固的水泥磨碎……現(xiàn)象分析2．觀察食鹽的變化。實(shí)驗(yàn)方法現(xiàn)象放入水中給食鹽加熱……現(xiàn)象分析3．水的各種變化屬于什么變化？變化何種變化4．玻璃等物質(zhì)破碎之后，通過(guò)一定的方式可以。5．水泥等物質(zhì)在發(fā)生變化后，。6．我們對(duì)著小鏡子呼氣，鏡子上凝結(jié)的是什么物質(zhì)？這些物質(zhì)是從哪里來(lái)的？《食鹽與水泥》課后反思（1）教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)，使用了諸如：“區(qū)分”、“舉例”、“操作”等語(yǔ)言，使教學(xué)目標(biāo)更明確、具體、檢測(cè)性更強(qiáng)。（2）從學(xué)生最熟悉的知識(shí)入手引課，消除了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)新知識(shí)的恐懼，拉近了新知識(shí)與學(xué)生的距離。（3）教學(xué)過(guò)程分為兩個(gè)獨(dú)立的階段來(lái)完成，既先進(jìn)行“可逆變化”的探究，再進(jìn)行“不可逆變化”的教學(xué)，減小了學(xué)生思維的跳躍性，有效降低了學(xué)生的思維障礙。真正實(shí)現(xiàn)了“用教材教”，而不是“教教材”。（4）探究活動(dòng)“先輔”后“放”，（食鹽的變化探究過(guò)程的設(shè)計(jì)，輔的較多，而水泥的變化，則幾乎完全放給學(xué)生完成。）這既符合課標(biāo)的要求，更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。（5）實(shí)驗(yàn)記錄單的使用，使得探究過(guò)程的操作性更強(qiáng)，更有利于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。2.使用說(shuō)明：本堂課的設(shè)計(jì)，以學(xué)生探究為主。建議在課堂上，該輔的一定要扶一把；該放的一定要放開(kāi)，只有這樣才能真正培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，把學(xué)生培養(yǎng)成科學(xué)人。3.需要破解的問(wèn)題：對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，需及時(shí)關(guān)注。比如：有的小組的食鹽就是溶解不了，這正是讓學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)的好時(shí)機(jī)，不可一帶而過(guò)，更不能敷衍了事。一定要讓學(xué)生繼續(xù)探究。這樣既保護(hù)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性，又拓展了知識(shí)面，何樂(lè)而不為?？赡孀兓c不可逆變化的定義比較抽象，小學(xué)生理解起來(lái)具有一定的難度。所以教師在講解時(shí)應(yīng)多舉一些實(shí)例，特別是讓學(xué)生根據(jù)理解舉出一些身邊的實(shí)例，這樣既能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，也利于其對(duì)知識(shí)的理解與掌握。同時(shí)我還用通俗易懂的語(yǔ)言給學(xué)生解釋這兩種變化的含義，如可以這樣解釋：不可逆的變化是單向的，變過(guò)去就不能再變回來(lái)；而可逆性的變化則是既可以變過(guò)去，也可以變回去。如水的蒸發(fā)，氣化是可逆性的，經(jīng)過(guò)冷卻還可以變成水，如用面粉和水蒸成饅頭，就不可能再變成面粉?！端嗯c食鹽》課標(biāo)分析課標(biāo)總目標(biāo)指出：通過(guò)科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，知道與周圍常見(jiàn)事物有關(guān)的淺顯的科學(xué)知識(shí)，并能應(yīng)用于日常生活，逐漸養(yǎng)成科學(xué)的行為習(xí)慣和生活習(xí)慣。了解科學(xué)探究的過(guò)程和方法，嘗試應(yīng)用于科學(xué)