新版細(xì)胞和細(xì)胞工程

復(fù)習(xí)目標(biāo):1、識(shí)記組成生物體元素種類及其作用；2、了解生物界與非生物界統(tǒng)一性和差異性3、掌握組成生物體水和無機(jī)鹽存在形式和生理功效4、掌握糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸這幾個(gè)化合物元素組成、種類、基本結(jié)構(gòu)及生理功效5、了解組成生物體化學(xué)元素和化合物是生命活動(dòng)物質(zhì)基礎(chǔ)，各種化合物只有按照一定方式有機(jī)地組織起來，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體生命現(xiàn)象6、掌握細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)（流動(dòng)性）及主要功效7、細(xì)了解胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)含有物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要功效新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第1頁8、掌握線粒體和葉綠體分布、結(jié)構(gòu)及生理功效9、掌握內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡這幾個(gè)細(xì)胞器分布、結(jié)構(gòu)、成份（組成）及主要功效10、掌握真核細(xì)胞細(xì)胞核結(jié)構(gòu)和主要功效11、識(shí)記原核細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)12、了解細(xì)胞全能性13、了解植物細(xì)胞工程主要技術(shù)──植物組織培養(yǎng)和植物體細(xì)胞雜交14、了解動(dòng)物細(xì)胞工程主要技術(shù)──動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合和單克隆抗體制備技術(shù)

新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第2頁知識(shí)關(guān)鍵點(diǎn)網(wǎng)絡(luò):細(xì)胞和細(xì)胞工程生命物質(zhì)基礎(chǔ)生命基本單位——細(xì)胞細(xì)胞工程組成生物體化學(xué)元素組成生物體化合物真核細(xì)胞原核細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞核植物細(xì)胞工程動(dòng)物細(xì)胞工程新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第3頁重點(diǎn)知識(shí)講解:一、生命物質(zhì)基礎(chǔ)種類：常見主要有

各種大量元素：

（占

以上）微量元素：含量少（

）1.組成生物體化學(xué)元素含量:作用:生物界與非生物界關(guān)系1、組成生物體，

為最基本元素

為基本元素，

為主要元素2、組成化合物，是生命活動(dòng)物質(zhì)基礎(chǔ)3、影響生命活動(dòng)統(tǒng)一性：

.差異性：

.20CHONPSKCaMg

1/1000FeMnBZnCuMoClNiCCHONCHONPS無特殊元素

含量差異很大新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第4頁無機(jī)2.組成生物體化合物有機(jī)水無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸含量元素組成結(jié)構(gòu)主要功效(常見種類)

(存在形式)⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂⒃⒄⒅⒆⒇新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第5頁⑴

最多，不一樣生物、不一樣器官組織、不一樣細(xì)胞、不一樣時(shí)期含量

.各不相同⑵

：以游離形式存在，能自由流動(dòng)

：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合（大約占全部水4.5%）

自由水結(jié)合水⑶

是細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成成份,自由水是細(xì)胞內(nèi)

,直接參加一些代謝過程、運(yùn)輸?shù)取?/p>

結(jié)合水良好溶劑返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第6頁⑷含量：1%—1.5%

⑸存在形式：大多以

形式存在于細(xì)胞中，如Na+、K+、Cl—等離子⑹一些復(fù)雜化合物主要組成成份維持生物體生命活動(dòng)維持

平衡和

。酸堿滲透壓返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第7頁⑺常見種類：?jiǎn)翁恰㈦p糖和多糖

單葡萄糖和果糖都是六碳糖糖核糖脫氧核糖是五碳糖最主要雙糖是蔗糖、麥芽糖、乳糖最主要多糖是淀粉、纖維素和糖元⑻糖類是由C、H、O三種化學(xué)元素組成

⑼生理功效：是細(xì)胞主要能源物質(zhì)，也是組成生物體主要成份。

返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第8頁⑽種類⑿主要功效⑾脂類主要由C、H、O三種化學(xué)元素組成很各種脂類物質(zhì)還含有N和P等元素

脂肪：類脂：固醇：生命體內(nèi)儲(chǔ)存能量物質(zhì)，還有降低身體熱量散失，維持體溫恒定，降低內(nèi)部器官之間摩擦和緩沖外界壓力作用

磷脂是組成細(xì)胞膜主要成份，也是組成各種細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)主要組成成份維持正常新陳代謝和生殖過程返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第9頁⒀細(xì)胞中含量只比水少，大約占干重50％以上

⒁主要由C、H、O、N四種化學(xué)元素組成很多主要蛋白質(zhì)還含有P、S兩種元素，有時(shí)也含微量Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。

⒂組成：氨基酸分子

多肽鏈蛋白質(zhì)特點(diǎn)：含有多樣性（原因：

）脫水縮合盤曲折疊組成每種蛋白質(zhì)分子氨基酸種類不一樣，數(shù)目成百上千，排列次序改變多端，由氨基酸形成肽鍵空間結(jié)構(gòu)千差萬別返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第10頁⒃組成細(xì)胞和生物體主要物質(zhì)催化作用（如參加生物體各種生命活動(dòng)酶）運(yùn)輸作用（血紅蛋白是運(yùn)輸氧蛋白質(zhì)）調(diào)整作用（如胰島素

）免疫作用（如抗體）

返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第11頁⒄脫氧核糖核酸簡(jiǎn)稱DNA，主要存在于細(xì)胞核中；核糖核酸簡(jiǎn)稱RNA，主要存在于細(xì)胞質(zhì)中⒅由C、H、O、N、P等化學(xué)元素組成

⒆核酸基本組成單位是核苷酸（一個(gè)核苷酸是由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成），每個(gè)核酸分子是由幾百個(gè)到幾千個(gè)核苷酸相互連接而成長(zhǎng)鏈

⒇核酸是一切生物遺傳物質(zhì)，對(duì)于生物體遺傳性、變異性和蛋白質(zhì)生物合成有極主要作用。

返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第12頁二、生命結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)——細(xì)胞(一)細(xì)胞壁成分植物:纖維素和果膠原核生物:肽聚糖(細(xì)胞工程酶解法去除)功能:保護(hù)和支持新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第13頁(二)細(xì)胞膜新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第14頁1、細(xì)胞膜化學(xué)成份：磷脂蛋白質(zhì)新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第15頁2、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)：糖被:蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成糖蛋白作用：有保護(hù)和潤(rùn)滑細(xì)胞膜表面識(shí)別新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第16頁含有一定流動(dòng)性保護(hù)、控制物質(zhì)進(jìn)出3、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：4、細(xì)胞膜功效：新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第17頁5、物質(zhì)經(jīng)過膜方式：1.自由擴(kuò)散3.內(nèi)吞作用和外排作用：高濃度低濃度高濃度低濃度能量載體2.主動(dòng)運(yùn)輸新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第18頁6、選擇透過性膜特點(diǎn)：1.水分子能夠自由經(jīng)過；2.細(xì)胞要選擇吸收離子和小分子也能夠經(jīng)過；3.其它離子、小分子和大分子不能經(jīng)過。新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第19頁（三）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)部分線粒體質(zhì)體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液泡新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第20頁A.線粒體1.分布:動(dòng)、植物細(xì)胞中2.結(jié)構(gòu)外膜內(nèi)膜嵴基質(zhì)新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第21頁2.結(jié)構(gòu)外膜：平滑內(nèi)膜：向內(nèi)折疊形成嵴基質(zhì)：內(nèi)膜內(nèi)液態(tài)部分3.酶分布（與有氧呼吸相關(guān)酶）：內(nèi)膜、基質(zhì)4.功效：有氧呼吸主要場(chǎng)所（動(dòng)力工廠）返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第22頁B.質(zhì)體1.分布：植物細(xì)胞2.種類白色體：有色體：葉綠體無色素類胡蘿卜素葉綠素類胡蘿卜素返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第23頁3.葉綠體：（1）分布：葉肉細(xì)胞（2）結(jié)構(gòu)外膜內(nèi)膜基質(zhì)基粒（片層結(jié)構(gòu)薄膜）色素酶（3）功效：光合作用場(chǎng)所新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第24頁C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)1.分布：動(dòng)、植物細(xì)胞3.功效：核糖體支架蛋白質(zhì)運(yùn)輸通道2.種類：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第25頁D.核糖體1.分布：動(dòng)、植物細(xì)胞2.存在部位附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中3.功能：合成蛋白質(zhì)場(chǎng)所返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第26頁E.高爾基體2.功效植物：與細(xì)胞壁形成有關(guān)1.分布:動(dòng)、植物細(xì)胞中返回動(dòng)物:與分泌物形成相關(guān)新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第27頁微管F.中心體1.分布：動(dòng)物、低等植物細(xì)胞中2.結(jié)構(gòu)：由兩個(gè)相互垂直排列中心粒組成3.功效：與細(xì)胞有絲分裂相關(guān)返回新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第28頁G.液泡1.分布：植物細(xì)胞2.結(jié)構(gòu)表膜細(xì)胞液：內(nèi)含酸、堿、鹽、糖、蛋白質(zhì)、色素3.功效：使植物展現(xiàn)綠色以外顏色調(diào)整滲透壓大小,維持細(xì)胞形態(tài)新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第29頁（四）細(xì)胞核1.結(jié)構(gòu)核膜核仁核液染色質(zhì)(核孔)大分子物質(zhì)運(yùn)輸通道與核糖體形成相關(guān)

與染色體是細(xì)胞內(nèi)同種物質(zhì)在細(xì)胞分裂不一樣時(shí)期兩種不一樣形態(tài)2.功效:是遺傳物質(zhì)復(fù)制和貯存場(chǎng)所新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第30頁細(xì)胞核結(jié)構(gòu)模式圖染色質(zhì)核孔核仁核膜新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第31頁(2).特性染色質(zhì)(1).組成成份DNA蛋白質(zhì)(3).形態(tài)(4).存在時(shí)期染色體染色質(zhì)、染色體比較同染色質(zhì)易被堿性染料染成深色同染色質(zhì)交織成網(wǎng)細(xì)絲棒狀小體分裂間期分裂期新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第32頁比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小細(xì)胞核原核細(xì)胞和真核細(xì)胞區(qū)分：較?。?~10微米）較大（10~100微米）沒有成形細(xì)胞核，無核膜，無核仁。核物質(zhì)集中在核區(qū)。有成型細(xì)胞核，有核膜、有核仁新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第33頁三、細(xì)胞工程(一)植物細(xì)胞工程概念：1.細(xì)胞的全能性

生物體細(xì)胞含有使后代細(xì)胞形成完整個(gè)體潛能

原因：

都源于受精卵，每個(gè)細(xì)胞都包含該物種特有全套遺傳物質(zhì)高低：

受精卵最高，其次是生殖細(xì)胞，再其次是體細(xì)胞表現(xiàn)：

體內(nèi)細(xì)胞不表現(xiàn)全能性

脫離母體細(xì)胞在一定條件下表現(xiàn)全能性

新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第34頁2.植物組織培養(yǎng)理論基礎(chǔ):植物細(xì)胞全能性過程：離體植物器官、組織或細(xì)胞

脫分化愈傷組織再分化根、芽（胚壯體）植物體

應(yīng)用：快速繁殖，培育無病毒植物等新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第35頁3.植物體細(xì)胞雜交概念：

用兩個(gè)來自于不一樣植物體細(xì)胞融合成一個(gè)雜種細(xì)胞，再經(jīng)過組織培養(yǎng)取得雜種植株過程：

去掉細(xì)胞壁原生質(zhì)體融合再分化細(xì)胞A原生質(zhì)體A細(xì)胞B原生質(zhì)體B再生細(xì)胞壁雜種細(xì)胞

細(xì)胞分裂愈傷組織

雜種植株

實(shí)例：

“番茄馬鈴薯”雜種植株

主要意義：

克服遠(yuǎn)源雜交不親和障礙

新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第36頁細(xì)胞A細(xì)胞B原生質(zhì)體A原生質(zhì)體B再生細(xì)胞壁雜種細(xì)胞愈傷組織再生細(xì)胞壁細(xì)胞分裂新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第37頁(二)動(dòng)物細(xì)胞工程1.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)取材：動(dòng)物胚胎或出生很快幼齡動(dòng)物器官或組織應(yīng)用大規(guī)模生產(chǎn)蛋白質(zhì)生物制品：病毒疫苗、干擾素、單克隆抗體等醫(yī)學(xué)上用于自體細(xì)胞擴(kuò)增、移植，如燒傷病人皮膚移植培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞檢測(cè)有毒物質(zhì)過程：原代培養(yǎng)傳代培養(yǎng)形成細(xì)胞系新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第38頁2.動(dòng)物細(xì)胞融合融合原因：滅活仙臺(tái)病毒、新城雞瘟病毒等；聚乙二醇實(shí)例：人一鼠，人一兔、鼠一兔等應(yīng)用：主要用于制備單克隆抗體新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第39頁3.單克隆抗體概念：

由單個(gè)B細(xì)胞克隆形成細(xì)胞群產(chǎn)生化學(xué)

性質(zhì)單一、特異性強(qiáng)抗體

制備:

融合B淋巴細(xì)跑骨髓瘤細(xì)胞篩選雜交瘤細(xì)胞特定抗體的細(xì)胞群繼續(xù)培養(yǎng)（體外培養(yǎng)液、選出能產(chǎn)生小鼠腹水中）提取單克隆抗體

應(yīng)用:

用于疾病診療、治療和預(yù)防，因其特異性強(qiáng)、靈敏度高，與常規(guī)抗體相比，優(yōu)勢(shì)顯著新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第40頁4.哺乳動(dòng)物胚胎移植過程：用激素促進(jìn)母畜超數(shù)排卵母畜子宮內(nèi)

體外受精培養(yǎng)早期胚胎移植生出小動(dòng)物

實(shí)例：試管牛培育新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第41頁經(jīng)典例題講解:

1、胰島素是一個(gè)蛋白質(zhì)分子，它含有2條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，兩條多肽鏈間通過2個(gè)二硫鍵(二硫鍵是由2個(gè)-SH連接而成)連接，在A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵，請(qǐng)回答：(1)氨基酸結(jié)構(gòu)通式可表示為

。(2)這51個(gè)氨基酸是在細(xì)胞中

上形成多肽。(3)胰島素分子中含有肽健

個(gè)，肽鍵可表示為

。(4)從理論上分析，胰島素分子最少有

個(gè)氨基(5)這51個(gè)氨基酸形成胰島素后，分子質(zhì)量比原來降低了

。(6)人體中胰島索含量過低，會(huì)造成對(duì)應(yīng)病癥，其治療方法不能口服胰島素，只能注射，原因是

。

新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第42頁

答案：(1)NH2—CH—COOH(2)核糖體(3)—NH—CO—(4)22(5)888(6)口服胰島素被消化道中蛋白酶消化而失效R新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第43頁2、下列圖為人體細(xì)胞示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：(1)此圖中能發(fā)生堿基互補(bǔ)配正確細(xì)胞器是_____(填序號(hào))，不符合孟德爾遺傳規(guī)律遺傳物質(zhì)存在于_____（填標(biāo)號(hào)）中。(2)若這是效應(yīng)B細(xì)胞，則它最終來自于骨髓內(nèi)_______,它主要功效是合成____。若這是T細(xì)胞，則它成熟場(chǎng)所是____.(3)若這是一個(gè)被SARS病毒攻擊人體細(xì)胞，SARS病毒和HTV一樣，遺傳信息是按照_______規(guī)律并進(jìn)行（用簡(jiǎn)圖表）。(4)若這是腎小管壁細(xì)胞，則其所處內(nèi)環(huán)境是________。(5)若此細(xì)胞為胰島細(xì)胞，則分泌物為___________________。(6)若用動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)此細(xì)胞，則培養(yǎng)液中通常應(yīng)含有葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、________等營(yíng)養(yǎng)成份，此細(xì)胞子細(xì)胞中部分能無限地傳代下去，這種傳代細(xì)胞稱為_______________。(7)若此細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，⑨復(fù)制發(fā)生在_______時(shí)期。(8)洋蔥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞與該細(xì)胞結(jié)構(gòu)不一樣之處是____。新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第44頁新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第45頁答案：（1）8、6，6（2）造血干細(xì)胞抗體胸腺（3）RNADNA mRNA蛋白質(zhì)（4）組織液

（5）胰高血糖素或胰島素

（6）動(dòng)物血清細(xì)胞系

（7）間期（8）有細(xì)胞壁和液泡無中心體新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第46頁3、已知以下單細(xì)胞生物，它們都含有細(xì)胞壁，但沒有核膜生物必需生活條件水氧CO2葡萄糖氨光A√√√√B√√C√√√√和核仁，在研究它們生活所需條件試驗(yàn)中，得出下面結(jié)果(√表示需要)。這三種生物依次是:()A．衣藻、乳酸菌、變形蟲B．衣藻、酵母菌、變形蟲C．固氮藍(lán)藻、酵母菌、硝化細(xì)菌D．固氮藍(lán)藻、乳酸菌、硝化細(xì)菌D新版細(xì)胞和細(xì)胞工程第47頁4、下列圖為物質(zhì)出入細(xì)胞膜示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）A代表

分子；B代表

；D代表

。（2）細(xì)胞膜從功效上來說，它是一層

膜。（3）動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹時(shí)B厚度變小，這說明B含有

。（4）在a－e五種過程中，代表被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)是

。（5）可能代表氧氣轉(zhuǎn)運(yùn)過程