小學綜合實踐活動-早餐與健康教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思

《早餐與健康》課標分析（一）活動主體性綜合實踐活動課程要求關(guān)注學生的日常生活，活動主題要立足于學生生活實際，活動過程強調(diào)學生的活動主體性。綜合實踐活動以活動為主要開展形式，強調(diào)學生的親身經(jīng)歷，要求學生積極參與到各項活動中，在學習本課時，學生“結(jié)合自己的早餐、當營養(yǎng)師親自搭配早餐、設(shè)計一周的早餐食譜”等實踐環(huán)節(jié)，讓學生親身體驗如何合理搭配早餐。采用多種方法，充分強調(diào)學生的活動主體性，調(diào)動學生參與活動的積極性，（二）自主性綜合實踐活動的實施要以學生的直接經(jīng)驗或體驗為基礎(chǔ)，將學生的需要和興趣放在核心地位，充分發(fā)揮學生的主動性和積極性。教師創(chuàng)設(shè)情境，親自搭配早餐，大大提高了學生的學習興趣，激發(fā)了學生的積極性和主動性。初步養(yǎng)成從事探究活動的正確態(tài)度,發(fā)展探究問題的初步能力，初步掌握獲取信息和處理信息的能力。（三）合作性學生通過小組合作，探討不吃早餐的危害，探索合理搭配早餐的方法。在合作探究活動中，學生與學習伙伴交流分享自己的體驗和想法，既有成功的喜悅，又激發(fā)思維活動，在這些實踐的活動中使發(fā)現(xiàn)并解決問題、體驗和感受生活，發(fā)展學生的實踐能力和創(chuàng)新精神?！对绮团c健康》學情分析早餐對人的一天學習工作都很重要，而且學生在日常生活中，每天都要吃早餐。本課在學生已有的生活經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，進行活動和探究，讓學生在學習中學習新知識的同時，了解早餐與健康相關(guān)知識，明白早餐的重要性，了解早餐與健康的關(guān)系，了解科學營養(yǎng)的早餐對身體發(fā)育的好處，糾正不健康的早餐習慣，培養(yǎng)學生吃早餐的良好習慣，并且培養(yǎng)學生在吃飯時的好習慣?！对绮团c健康》評測練習早餐與健康調(diào)查問卷姓名：年齡：早餐對于人體是十分重要的，正所謂一年之計在于春，一日之計在于晨，一日三餐重早餐，這份調(diào)查問卷可以幫助我們對學生早餐的了解，請你根據(jù)自己的情況如實回答，謝謝你的參與！請在相應選項下放打“√”1.根據(jù)以上調(diào)查情況，你有哪些發(fā)現(xiàn)？2.關(guān)于早餐，你想了解些什么？思維狀態(tài)學生圍繞文本能自主閱讀、積極思維、質(zhì)疑探究；閱讀經(jīng)歷由整體到部分再到整體的過程；圍繞重難點進行有效的分析與討論，見解有價值、有個性、有創(chuàng)意；拓展應用、發(fā)散思維恰到好處。10

注：90分以上為“優(yōu)質(zhì)課”，75-89分為“良好課”，60-74分為“合格課”《早餐與健康》教材分析《早餐與健康》是科學技術(shù)出版社小學四年級下冊綜合實踐活動“活動與探究”的第2個主題。本課以“早餐與健康”為活動和探究主題，共安排了“早餐情況我調(diào)查”“日常早餐我設(shè)計”“營養(yǎng)早餐我來做”三個教學活動，通過對早餐現(xiàn)象的研究，讓學生重視早餐問題，通過實際調(diào)查、采訪、制作等活動，了解早餐與健康的關(guān)系，了解科學營養(yǎng)的早餐對身體發(fā)育的好處，糾正不健康的早餐習慣，從而激發(fā)學生自己設(shè)計早餐食譜并動手制作早餐的興趣，提高他們的動手操作能力?！对绮团c健康》教學設(shè)計一、教學目標：知識與技能目標：了解早餐與健康相關(guān)知識。知道身邊同學吃早餐的基本情況，關(guān)注早餐營養(yǎng)問題，能設(shè)計科學合理的早餐。過程與方法目標：通過方案設(shè)計、社會調(diào)查、統(tǒng)計分析等活動，提高發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和分析問題能力，逐步形成一種積極的、主動的學習方式。情感態(tài)度與價值觀目標：體會與人交往的快樂，提高動手能力，養(yǎng)成從小愛勞動的習慣。二、教學重難點：1.重點：通過探究了解早餐與健康的關(guān)系，掌握合理的早餐搭配方法。2.難點：增強動手實踐的能力和參與社會生活的能力。三、教法學法：教法建議：1.情境教學法：通過聯(lián)系生活實際等方式，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生探究興趣。2.多媒體輔助教學法：發(fā)揮多媒體教學的優(yōu)勢，運用信息技術(shù)手段，把生活引進課堂，讓課堂走向生活。3.任務驅(qū)動法：為學生提供體驗實踐的情境和感悟問題的情境，圍繞任務展開學習。學法建議：1.自主探究：通過上網(wǎng)查閱、咨詢家長、調(diào)查采訪、翻閱書籍等方式了解自己所需要的資料。2.調(diào)查訪問：通過設(shè)計方案，小組合作分工，完成調(diào)查。3.統(tǒng)計分析：通過對數(shù)據(jù)進行分析，得出所要研究的結(jié)論。四、教具準備：教師準備：多媒體課件、早餐與健康的調(diào)查問卷，各種早餐樣品。學生準備：調(diào)查問卷所需資料五、教學過程：（一）創(chuàng)設(shè)情境，導入新課同學們你能說一說今天的早餐吃了什么？（從學生的實際出發(fā)，更容易點燃他們的研究熱情。）課件展示俗話說：一年之計在于春，一日之計在于晨，一日三餐重早餐，所以我們要養(yǎng)成吃早餐的習慣，并且注意早餐的營養(yǎng)搭配，優(yōu)質(zhì)足量的早餐能給我們提供充足的能量，使我們有充沛的精力迎接一天的學習、工作。尤其咱們同學正處于生長發(fā)育時期，更要吃早餐。不吃早餐，會影響你的生長發(fā)育和學習能力，所以吃早餐是非常重要。不僅可以為我們上午的學習提供充沛的能量，提高學習效率，而且有益于我們的身體健康。今天就讓我們一起走進早餐，探討早餐里的學問。（二）問題與思考一、了解不吃早餐的危害關(guān)于早餐的問題，同學們估計會有很多疑問？通過我們的課前對于早餐問題的調(diào)查問卷中發(fā)現(xiàn)了很多問題，老師出示調(diào)查問卷分析，通過調(diào)查問卷的分析，有什么疑問？課堂預設(shè)：1、很多同學經(jīng)常在地攤或路邊吃早餐，您知道這樣做有什么危害嗎？2、有些同學經(jīng)常不吃早餐有什么危害？3、有些同學不知道怎樣吃早餐才科學？4、不知道早餐為什么重要嗎?5、同學們不知道怎么才可以搭配出營養(yǎng)豐富的早餐？6、如何改掉有些同學對吃早餐的浪費問題？……對于不吃早餐的危害大家還是不夠了解，接下來我們一起探討下吧，有誰可以給大家分享一下你所了解的不吃早餐的危害呢？教師小結(jié)：1、讓你反應遲鈍2、慢性病可能“上”身3、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。4、不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。5、會讓你更靠近肥胖族二、觀看視頻師生交流，觀看視頻，學生舉手發(fā)言，通過觀看視頻有沒有同學想要分享一下你的感想？學生回答，老師匯總：1.吃早餐能給人體提供足夠的能量。2.可以使消化系統(tǒng)正常工作。3.可以養(yǎng)成良好的飲食習慣。4.可以提高上午的精神和工作效率。5.有利于新陳代謝。既然早餐這么重要，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。那怎樣的早餐才是營養(yǎng)的早餐呢？三、嘗試搭配學生活動：歡迎來到早餐自助！拿出準備好的早餐，學生踴躍參加嘗試搭配，并請其他同學對他的早餐情況給予評價，指出其中不合理的部分，提出意見和建議。同學們提出的建議真是太好了！早餐的食物非常多，到底食物都有那些營養(yǎng)呢？展示課件（早餐營養(yǎng)食品搭配圖）營養(yǎng)師的建議1.要堅持吃早餐，不挑食。2.食物品種要多樣。3.多吃蔬菜、水果和薯類。4.每天吃奶類、豆類、或其制品。5.經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少許吃油脂類食品。6.吃清淡少鹽食品。??通過營養(yǎng)師的建議，早餐要注意什么問題？教師和學生共同小結(jié)：通過以上活動，我們知道了早餐要做到：搭配合理、營養(yǎng)均衡、豐富多樣。四、設(shè)計食譜通過參與前面的活動，我們已經(jīng)認識到了早餐的重要性，而且知道了吃什么樣的早餐更加營養(yǎng)。下面，就讓我們親自動手，設(shè)計一周的早餐食譜吧。學生活動：分組交流，填寫早餐食譜表，推薦一組同學展示設(shè)計一周的早餐食譜。學生活動：小組代表向大家推薦一周的營養(yǎng)早餐食譜介紹優(yōu)點。教師指導，同學之間互相評價完善。學習小結(jié)：看著大家這么認真，我想你們一定可以做出滿意的早餐。（三）課堂總結(jié)今天我們不僅簡單的了解了營養(yǎng)價值，了解了早餐與健康的關(guān)系，掌握了合理的早餐搭配。課下，同學們可以把課上所學告訴我們的家人，利用掌握的關(guān)于營養(yǎng)方面的知識。建議爸爸媽媽安排你的早餐。板書設(shè)計早餐與健康搭配合理豐富多樣《早餐與健康》效果分析開展綜合實踐活動充分尊重學生的自主選擇，使他們能主動探究，滿足學生個人需求，給學生個性的充分發(fā)展創(chuàng)造了空間；讓他們面向生活世界和社會實踐，幫助學生體驗生活并學以致用；培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題的能力和表達、溝通和分享的知能，發(fā)展合群性、自治與領(lǐng)導能力，尊重他人，增進團隊合作；讓學生獲得參與綜合實踐活動的積極體驗和豐富的經(jīng)驗。為此，同學們在較短的時間內(nèi)做了充分的準備，將全班分為8大組，通過多種途徑、方法：如報紙、雜志、上網(wǎng)、采訪、問卷等搜集了有關(guān)資料，并在老師的指導下制作活動的作品、成果。通過這次活動，學生可以掌握一定的方法，知道了如何配制一份合理而營養(yǎng)的早餐，能力也有了一個質(zhì)的飛躍。正如同學們在談收獲的時候說的，學會了怎樣去調(diào)查，去采訪，去上網(wǎng)查資料，學會了寫倡議書，學會了設(shè)計問卷和如何進行統(tǒng)計；自己的膽子變大了，覺得沒什么好害怕的，學會怎樣處理隨機突發(fā)事件，自己的人際關(guān)系也有了很大的變化等等。這次綜合實踐活動，一些跨學科的知識在活動中得到了運用，課題的選擇也應該越來越有創(chuàng)意和可操作性，比如學生想研究水資源、研究產(chǎn)品商標等。在活動中，學生的合作能力、交往能力得到了發(fā)展，在實踐中獲得了親身感受和直接的經(jīng)驗，學生對這門課程充滿了興趣?！对绮团c健康》課后反思此次實踐活動從學生的必須面對的早餐話題入手，引導出學生感興趣的主題早餐與健康的關(guān)系。這一選題更貼近學生的實際，關(guān)注了學生的興趣與直接生活經(jīng)驗，因此很好地調(diào)動了學生的自主學習和探究的積極性。學生對發(fā)生自己身上,生活周圍的事往往十分關(guān)心，易于產(chǎn)生探究的興趣。在上課伊始，說一說早餐吃了什么？，從學生的實際出發(fā)，更容易點燃他們的研究熱情。在此次活動中，學生表現(xiàn)出了興趣濃厚，在課下認真地調(diào)查、采訪，專注地查閱、收集、積累資料，熱烈地討論、爭論，學生熱情高漲，自主性得到了發(fā)揮，能力得以展示，我們的學生雖然在偏遠的農(nóng)村小學，但是有充足的內(nèi)在潛力的，綜合實踐活動，就是給學生提供一個發(fā)揮潛能的平臺。我相信學生的能力,放開手讓學生去實踐，去發(fā)揮，不管表現(xiàn)如何，都表現(xiàn)了自我。綜合實踐活動以活動為主要開展形式，強調(diào)學生的親身經(jīng)歷，要求學生積極參與到各項活動中，在學習本課時，學生“結(jié)合自己的早餐、當營養(yǎng)師親自搭配早餐、