海底撈新品-養(yǎng)生火鍋營銷方案

海底撈新品—養(yǎng)生火鍋第4組一、新品二、廣告三、公關(guān)策劃四、銷售計(jì)劃五、營銷術(shù)語目錄

CONTENTS一、新品養(yǎng)生鍋底—一頓能養(yǎng)生的飯?jiān)诖虽浫胛淖謨?nèi)容在此錄入文字內(nèi)容在此錄入文字內(nèi)容在此錄入文字內(nèi)容在此錄入文字內(nèi)容二、廣告晚場養(yǎng)生火鍋-----你熬，我們?yōu)槟沭B(yǎng)生1234IMC（二）文化營銷方案（三）廣告營銷方案（四）效果分析三、銷售促進(jìn)方案（一）策劃方案（一）策劃方案1店內(nèi)啤酒免費(fèi)23免單活動(dòng)限時(shí)打折優(yōu)惠炎熱的夏季，還有什么是一杯冰鎮(zhèn)啤酒不能解決的呢？不論是菌湯還是辣湯一瓶冰鎮(zhèn)啤酒讓你神清氣爽。海底撈夜間不打烊，凡是晚上10半后前來就餐的顧客，都會(huì)享受七五折的折扣優(yōu)惠。每周日，會(huì)抽取一桌幸運(yùn)顧客，凡是點(diǎn)本店新推出的特色鍋底養(yǎng)生菌湯的顧客，都有機(jī)會(huì)獲得免單。凡是點(diǎn)新推出的養(yǎng)生菌湯鍋底的顧客，隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;300元以上，加贈(zèng)2盤葷菜等。4（二）文化營銷方案向消費(fèi)者宣傳海底撈的企業(yè)文化，增強(qiáng)海底撈在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。在公交車身制作海底撈新推出的養(yǎng)生菌湯鍋底圖片、店內(nèi)的環(huán)境圖片、主要的菜品圖片、海底撈的服務(wù)圖片以及海底撈服務(wù)口號(hào)等等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。（三）廣告營銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，取得更好的效果。利用媒體整合推廣海底撈新推出的養(yǎng)生菌湯鍋底，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。（四）效果分析1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。3、通過服務(wù)比賽等，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。4、通過促銷，提升營業(yè)額。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中，市場瞬息萬變。如能合理把住方向，運(yùn)用“田忌賽馬”之策巧妙的與競爭對(duì)手周旋，海底撈火鍋定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自己的天空。具體活動(dòng)介紹IMC

3、參與人員：

海底撈的所有員工、就餐的顧客等。

1、活動(dòng)目的:

增加“海底撈”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升海底撈的形象，增強(qiáng)競爭力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“海底撈”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。2、活動(dòng)時(shí)間:2020年6月10日-13日，共計(jì)4天?；ヂ?lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，越來越多的企業(yè)選擇在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳推廣自己的品牌及業(yè)務(wù)，搜索引擎營銷，是目前每個(gè)企業(yè)宣傳自己品牌業(yè)務(wù)的主要途徑。海底撈可在各個(gè)搜索推廣平臺(tái)申請(qǐng)搜索引擎營銷推廣賬號(hào)；然后進(jìn)行網(wǎng)站制作，根據(jù)主營業(yè)務(wù)或產(chǎn)品制作并優(yōu)化網(wǎng)站著陸頁；再找到客戶搜索，適合自己產(chǎn)品業(yè)務(wù)的關(guān)鍵詞；分析訪客來源，確認(rèn)目標(biāo)客戶群體；最后查看關(guān)鍵詞在搜索引擎的實(shí)時(shí)排名以進(jìn)行改進(jìn)。四，公關(guān)策劃1、搜索引擎營銷CASE1用戶數(shù)量的爆發(fā)增長以及熱度的持續(xù)提升，為平臺(tái)的短視頻吸流，一些相對(duì)優(yōu)質(zhì)的作品很快就會(huì)獲得大量粉絲點(diǎn)贊，提升熱度。創(chuàng)新有趣的內(nèi)容?！皠?chuàng)新”蘸料以及吃法，增加其趣味性。如利用抖音平臺(tái)則大大擴(kuò)展顧客發(fā)聲、吐槽及交流平臺(tái)，所有人都可以將自己關(guān)于吃法的創(chuàng)意展示給別人看，從而形成裂變式的傳播效應(yīng)。美食達(dá)人的推波助瀾。利用美食達(dá)人比較多的粉絲、制作的每個(gè)視頻都較高的點(diǎn)贊量和評(píng)論數(shù)、傳播力較強(qiáng)等條件，使其成為海底撈新品火鍋?zhàn)呒t的重要推手。線上線下良性循環(huán)。吸引大量顧客嘗試新產(chǎn)品后，到海底撈門店嘗試，將自己的視頻上傳抖音，分享給其他用戶，形成了一個(gè)線上線下的循環(huán)連鎖傳播。CASE22、短視頻平臺(tái)營銷傳統(tǒng)行業(yè)做電商想要快速的做好口碑，一定要先利用策略引發(fā)口碑效應(yīng)，最后再去完善口碑營銷?？诒疇I銷進(jìn)行第一步——鼓動(dòng)，海底撈的宣傳片承諾“做好每一件最基本的事”，味道好是最基本的，它細(xì)致的服務(wù)更是引起了各方的關(guān)注和激烈討論，靠消費(fèi)者的鼓動(dòng)提升了各界對(duì)其品牌的認(rèn)知度，實(shí)現(xiàn)了口碑營銷的低成本策略，使口碑組合化、擴(kuò)大化，使品牌在餐飲界更具影響力。口碑營銷的第二步——價(jià)值，因?yàn)楹５讚剖冀K秉承“顧客至上，服務(wù)至上”的宗旨，為顧客提供愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。顧客認(rèn)為他的消費(fèi)有價(jià)值、值得去向別人推薦就形成了口碑，品牌就很容易被人津津樂道。口碑營銷的第三步——回報(bào)，海底撈的價(jià)格雖比其他的火鍋店要貴一些，但消費(fèi)者往往能夠感到物超所值，尤其對(duì)其服務(wù)十分滿意，在你排隊(duì)等號(hào)的時(shí)候可以預(yù)約店內(nèi)免費(fèi)美甲服務(wù)，品嘗小食，在你一個(gè)人吃火鍋時(shí)會(huì)讓玩偶熊陪伴你不再感到尷尬等等，海底撈提供的服務(wù)一直被模仿，但從未被超越。一個(gè)企業(yè)想得到長久的發(fā)展，必不能忽視營銷模式發(fā)揮的重要性。CASE33、口碑營銷店員：您好，咱店里最近新出了一款養(yǎng)生鍋底，專為挽救熬夜導(dǎo)致的衰老，皮膚差，黑眼圈等，這是里面的配料，您可以看一下，我們總部專門請(qǐng)到有名的養(yǎng)生專家打造的配方。

顧客：拿起單頁看著。

店員：因?yàn)檫@是最近新開發(fā)的產(chǎn)品，現(xiàn)在選擇我們的這款產(chǎn)品有優(yōu)惠的哦。

顧客：哦?什么優(yōu)惠？

店員：現(xiàn)在購買不僅八折優(yōu)惠而且