全國(guó)食品安全法律知識(shí)競(jìng)賽答題

PAGE2PAGE5第5頁(yè)共29頁(yè)全國(guó)食品安全法律知識(shí)競(jìng)賽答題卡姓名：身份證號(hào)：?jiǎn)挝唬郝?lián)系電話：一、單項(xiàng)選擇題。每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)正確答案，多選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部分含1—50題，每題1分，共50分。1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950二、多項(xiàng)選擇題。每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)正確答案，多選、少選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部分含51—100題，每題1分，共50分。51525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100

全國(guó)食品安全法律知識(shí)競(jìng)賽一、單項(xiàng)選擇題。每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)正確答案，多選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部分含1—50題，每題1分，共50分。1、根據(jù)《刑法修正案（八）》規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中（），處五年以下有期徒刑，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照刑法第一百四十一條的規(guī)定處罰。A、摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的B、摻入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的C、任意使用食品添加劑，造成嚴(yán)重后果的D、摻入有毒、有害的食品原料，致人死亡的2、根據(jù)《刑法修正案（八）》規(guī)定，（），濫用職權(quán)或者玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴(yán)重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴(yán)重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。A、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員B、食品企業(yè)管理人員C、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員D、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的食品企業(yè)管理人員A、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平B、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管情況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要C、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要D、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管情況13、（）有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A、任何組織或個(gè)人B、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者C、消費(fèi)者D、食品企業(yè)14、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員（）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A、每年B、每二年C、每三年D、每四年15、對(duì)通過良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施跟蹤調(diào)查。認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施跟蹤調(diào)查（）。A、不收取任何費(fèi)用B、收取部分費(fèi)用C、收取所有費(fèi)用D、以上都不正確16、食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）。A、一年B、二年C、三年D、四年17、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）。A、一年B、二年C、三年D、四年18、申請(qǐng)利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向（）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、工商行政管理部門C、食品藥品監(jiān)督管理部門D、質(zhì)量監(jiān)督管理部門19、聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書不得涉及（）。A、疾病預(yù)防、治療功能B、材料用量C、保存方式D、保質(zhì)期

20、社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)()。A、承擔(dān)全部責(zé)任B、承擔(dān)部分責(zé)任C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任D、承擔(dān)無(wú)限責(zé)任21、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由（）規(guī)定。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國(guó)務(wù)院C、質(zhì)量管理監(jiān)督部門D、工商管理部門22、食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于()。A、半年B、一年C、二年D、三年23、食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為（）年。A、1B、2C、3D、424、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)依照食品安全法有關(guān)規(guī)定進(jìn)行的抽樣檢驗(yàn)結(jié)論有異議申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費(fèi)用（）。A、免費(fèi)B、平均分擔(dān)C、由抽樣檢驗(yàn)的部門承擔(dān)D、由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)25、發(fā)生食品安全事故，縣級(jí)以上（）應(yīng)當(dāng)協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關(guān)部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對(duì)與食品安全事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查。A、人民醫(yī)院B、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)C、工商行政管理部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門26、縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門接到咨詢、投訴、舉報(bào)，對(duì)屬于本部門職責(zé)的，（）受理，并及時(shí)進(jìn)行答復(fù)、核實(shí)、處理；對(duì)不屬于本部門職責(zé)的，（）書面通知并移交有權(quán)處理的部門處理。A、應(yīng)當(dāng)；可以B、可以；應(yīng)當(dāng)C、應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)D、可以；可以27、依照《食品安全法》的規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的同一違法行為，不得給予二次以上（）的行政處罰。A、沒收違法所得B、罰款C、吊銷許可證D、沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品28、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)查封、扣押有證據(jù)證明不符合（）的食品。A、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B、檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)C、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D、食品安全標(biāo)準(zhǔn)29、（）組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。A、衛(wèi)生部B、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局C、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室D、國(guó)務(wù)院30、發(fā)生食品安全事故的單位對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起（）向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A、24小時(shí)內(nèi)B、12小時(shí)內(nèi)C、6小時(shí)內(nèi)D、2小時(shí)內(nèi)31、任何單位或者個(gè)人（）阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。A、可以B、應(yīng)當(dāng)C、不得D、任意32、縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。抽樣檢驗(yàn)購(gòu)買樣品所需費(fèi)用和檢驗(yàn)費(fèi)等，由（）財(cái)政列支。A、國(guó)務(wù)院B、省級(jí)C、上級(jí)D、同級(jí)33、農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)（）的技術(shù)規(guī)范。A、任意性B、行業(yè)性C、專業(yè)性D、強(qiáng)制性34、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)的單位或者個(gè)人銷售的農(nóng)產(chǎn)品，使用添加劑的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明添加劑的（）。A、劑量B、成分C、名稱D、性質(zhì)35、銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者（）申請(qǐng)使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，生產(chǎn)者（）申請(qǐng)使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。A、應(yīng)當(dāng)；可以B、應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)C、可以；可以D、可以；應(yīng)當(dāng)36、國(guó)家建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度?？h級(jí)以上人民政府（）主管部門應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)中或者市場(chǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查。A、質(zhì)量監(jiān)督B、衛(wèi)生行政C、工商行政D、農(nóng)業(yè)行政37、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處（）罰款。A、貨值金額五倍以上十倍以下B、一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下C、貨值金額二倍以上五倍以下D、二萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下38、違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，不適用下列哪一處罰（）。A、責(zé)令改正B、沒收違法所得C、并處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款D、并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款39、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年40、違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。A、一年B、五年C、十年D、終身41、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款（）的賠償金。A、十倍B、五倍C、三倍D、雙倍42、違反《食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，()。A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任B、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任C、先繳納罰款、罰金D、先承擔(dān)刑事法律責(zé)任43、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在《食品安全法》施行前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證（）。A、繼續(xù)有效B、重新申請(qǐng)C、有效期兩年D、重新復(fù)核44、下列（）不受《食品安全法》的調(diào)整。A、轉(zhuǎn)基因食品B、生豬屠宰C、軍隊(duì)專用食品D、乳品45、（）根據(jù)實(shí)際需要，可以對(duì)食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)整。A、全國(guó)人大常委會(huì)B、全國(guó)政協(xié)C、國(guó)務(wù)院D、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)46、醫(yī)療機(jī)構(gòu)未依照《食品安全法實(shí)施條例》第八條規(guī)定報(bào)告有關(guān)疾病信息的，由（）責(zé)令改正，給予警告。A、食品安全委員會(huì)辦公室B、衛(wèi)生行政部門C、工商行政部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門47、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責(zé)，或者濫用職權(quán)的，（）。A、依法給予行政處分B、沒收違法所得C、處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款D、對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款48、以下有關(guān)食品添加劑的表述正確的是（）。A、天然的食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成的安全B、添加劑對(duì)身體有害，應(yīng)該一概禁止C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑D、發(fā)達(dá)國(guó)家允許使用的食品添加劑我國(guó)就可以使用49、以下有關(guān)綠色食品的表述正確的是（）。A、綠色食品就是綠色的食品B、綠色食品就是不放化肥和農(nóng)藥的食品C、綠色食品一律不得使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料D、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)50、下面哪種物質(zhì)是國(guó)家允許作為食品添加劑的（）？A、吊白塊B、硫磺C、過氧化苯甲酰D、都不允許二、多項(xiàng)選擇題。每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)正確答案，多選、少選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部分含51—100題，每題1分，共50分。51、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照（）從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A、法律B、法規(guī)C、產(chǎn)品訂單和合同要求D、食品安全標(biāo)準(zhǔn)52、縣級(jí)以上地方人民政府的食品安全監(jiān)管職責(zé)為（）。A、統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作B、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制C、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作D、完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核53、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)（）進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A、食源性疾病B、人群健康狀況C、食品污染D、食品中的有害因素54、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)一般包括（）方面的專家。A、醫(yī)學(xué)B、農(nóng)業(yè)C、食品D、營(yíng)養(yǎng)55、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中（）危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A、物理性B、化學(xué)性C、致病性D、生物性56、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)（），對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果B、食品市場(chǎng)監(jiān)督管理信息C、食品安全監(jiān)督管理信息D、食品安全企業(yè)管理報(bào)告57、食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容（）。A、食品添加劑的品種、使用范圍、用量B、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求C、食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程D、食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定58、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)行的（）中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)B、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D、有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)59、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)（）負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A、其企業(yè)全體職工B、其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全C、社會(huì)D、公眾60、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的情形有（）。A、為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的B、為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的C、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的D、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的61、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估建議，應(yīng)當(dāng)提供下列信息和資料（）。A、風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源和性質(zhì)B、相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論C、風(fēng)險(xiǎn)涉及范圍D、其他有關(guān)信息和資料62、制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并聽?。ǎ┑囊庖?，保障消費(fèi)安全。A、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門B、農(nóng)產(chǎn)品銷售者C、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者D、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者63、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列哪些要求（）?A、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸B、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔C、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度D、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物64、下列哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）？A、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員B、患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性疾病的人員C、患有滲出性皮膚病疾病的人員D、患有輕微腰疼疾病的人員65、食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的（）。A、名稱B、生產(chǎn)日期C、保質(zhì)期D、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式66、食品廣告的內(nèi)容()。A、應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法B、不得含有虛假、夸大的內(nèi)容C、不得涉及疾病預(yù)防、治療功能D、可以涉及具體療效67、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照食品安全法有關(guān)規(guī)定召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的，縣級(jí)以上（）可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)。A、質(zhì)量監(jiān)督管理部門B、工商行政管理部門C、食品藥品監(jiān)督管理部門D、國(guó)土資源部門68、下列哪些說(shuō)法是正確的（）？A、食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制B、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)C、食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章D、食品檢驗(yàn)報(bào)告無(wú)需檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章69、縣級(jí)以上（）部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。A、質(zhì)量監(jiān)督B、工商行政管理C、食品藥品監(jiān)督管理D、衛(wèi)生行政70、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全(),并建立培訓(xùn)檔案。A、法律B、法規(guī)C、規(guī)章D、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)71、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)建立信息收集網(wǎng)絡(luò)，依照《食品安全法》第六十九條的規(guī)定，收集、匯總、通報(bào)下列信息（）。A、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)出口食品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全信息B、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者反映的進(jìn)口食品安全信息C、國(guó)際組織、境外政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的食品安全信息、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，以及境外行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者反映的食品安全信息D、其他食品安全信息72、（）和()應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)。A、農(nóng)業(yè)科研教育機(jī)構(gòu)B、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)C、政府部門D、行業(yè)組織73、對(duì)可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的（）依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)行許可制度。A、農(nóng)藥B、獸藥C、飼料和飼料添加劑D、肥料和獸醫(yī)器械74、禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域（）。A、生產(chǎn)B、捕撈C、采集食用農(nóng)產(chǎn)品D、建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地75、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施（）。A、查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料B、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)C、進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查D、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所76、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，（）等情況。A、衛(wèi)生年檢記錄B、記錄許可頒發(fā)C、日常監(jiān)督檢查結(jié)果D、違法行為查處77、國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布（）？A、國(guó)家食品安全總體情況B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息C、重大食品安全事故及其處理信息D、其他重要的食品安全信息和國(guó)務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息78、食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應(yīng)當(dāng)做到（）。A、準(zhǔn)確B、及時(shí)C、客觀D、完整79、對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依照國(guó)家食品召回制度予以（）。A、召回B、停止經(jīng)營(yíng)C、再利用D、銷毀80、縣級(jí)以上地方人民政府依照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定制定的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，應(yīng)當(dāng)包含食品抽樣檢驗(yàn)的內(nèi)容。對(duì)專供（）等特定人群的主輔食品，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)。A、嬰幼兒B、婦女C、老年人D、病人81、食品安全法規(guī)定的食品安全日常監(jiān)督管理信息包括（）。A、依照食品安全法實(shí)施行政許可的情況B、責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄C、查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的情況D、專項(xiàng)檢查整治工作情況82、國(guó)務(wù)院（）等部門依據(jù)職責(zé)制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)的指導(dǎo)，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。A、鐵道B、商務(wù)C、工商行政管理D、工業(yè)和信息化83、依法需要實(shí)施檢疫的動(dòng)植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具（）。A、檢疫合格標(biāo)志B、免檢證明C、質(zhì)量合格標(biāo)志D、檢疫合格證明84、有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（）。A、含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的B、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的C、含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的D、使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的85、采用國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測(cè)方法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測(cè)，被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起（）內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢（）采用快速檢測(cè)方法。A、4小時(shí)B、8小時(shí)C、不得D、可以86、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起（）內(nèi)，向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其（）農(nóng)業(yè)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。A、10日B、5日C、省級(jí)D、上級(jí)87、進(jìn)口有下列（）情形，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A、進(jìn)口不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品B、進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品C、首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未經(jīng)過安全性評(píng)估D、出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品88、集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)銷售食品，或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，（）。A、貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款B、處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款C、貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證D、造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷許可證89、未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)模捎嘘P(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，（）。A、處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款B、責(zé)令改正，給予警告C、拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款D、情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證90、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品的，由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對(duì)（）給予記大過、降級(jí)或者撤職的處分。A、主要領(lǐng)導(dǎo)B、直接負(fù)責(zé)的主管人員C、其他直接責(zé)任人員D、班子成員91、縣級(jí)以上人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予（）的處分。A、記大過B、降級(jí)C、撤職D、開除92、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》規(guī)定，境外公司向中國(guó)出口轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種和利用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)的或者含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑的，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出申請(qǐng)；符合下列條件的，國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門方可批準(zhǔn)試驗(yàn)材料入境并依照本條例的規(guī)定進(jìn)行中間試驗(yàn)、環(huán)境釋放和生產(chǎn)性試驗(yàn)（）。A、輸出國(guó)家或者地區(qū)已經(jīng)允許作為相應(yīng)用途并投放市場(chǎng)B、輸出國(guó)家或者地區(qū)經(jīng)過科學(xué)試驗(yàn)證明對(duì)人類、動(dòng)植物、微生物和生態(tài)環(huán)境無(wú)害C、有相應(yīng)的安全管理、防范措施D、無(wú)顯著危害93、進(jìn)口不符合法律規(guī)定的食品添加劑的，由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（）。A、沒收違法進(jìn)口的食品添加劑B、并處2000元以上5萬(wàn)元以下罰款C、違法進(jìn)口的食品添加劑貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處2000元以上5萬(wàn)元以下罰款D、貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款94、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，指對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估，包括（）等。A、危害識(shí)別B、危害特征描述C、暴露評(píng)估D、風(fēng)險(xiǎn)特征描述95、餐飲服務(wù)，指通過（）等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。

A、即時(shí)制作加工B、商業(yè)銷售C、服務(wù)性勞動(dòng)D、自產(chǎn)自銷96、以下有關(guān)食品安全監(jiān)管的表述正確的