無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案管理制度

無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案管理制度為進一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程，加強農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境治理和愛護，大力推廣配方肥尤其是緩釋肥和農(nóng)作物病蟲害綠色防控，削減化肥、農(nóng)藥運用量，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安可追溯制度。一、建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安生產(chǎn)記錄檔案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安生產(chǎn)記錄檔案至少保存兩年，以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安追溯和生產(chǎn)過程問題的追查。二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安生產(chǎn)記錄檔案包括三個方面：一是農(nóng)業(yè)投入品選購 記錄表；二是種植業(yè)農(nóng)事生產(chǎn)記錄表；三是農(nóng)產(chǎn)品銷售記錄表。三、生產(chǎn)記錄由主要負責人填寫，并由相關(guān)人員對其記錄進行定期檢查。通過健全生產(chǎn)記錄檔案管理制度，全面真實地駕馭農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程投入品運用狀況、質(zhì)量限制標準、產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量和銷售去向，既有效地提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準，也加強了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的自律約束。無公害農(nóng)產(chǎn)品投入品管理制度為了達到科學合理選用運用農(nóng)業(yè)投入品，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安，特制定本制度。一、種苗管理運用制度：蘋果無公害產(chǎn)品生產(chǎn)要嚴格限制苗木來源，品種需優(yōu)質(zhì)、真實、牢靠，堅決禁止劣質(zhì)苗木及品種進園。二、農(nóng)藥管理運用制度：農(nóng)藥運用嚴格依據(jù)國家頒布的《農(nóng)藥合理運用準則》和《農(nóng)藥平安運用標準》執(zhí)行；在生產(chǎn)中不得運用的劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家明文規(guī)定不得在農(nóng)作物上運用的農(nóng)藥；設立特地的農(nóng)藥倉庫和保管人員，保管人員應核對農(nóng)藥的數(shù)量、品種和“三證”后，方可入庫；盡量削減化學農(nóng)藥的運用，主動運用生物農(nóng)藥，依據(jù)病蟲害發(fā)生狀況或有關(guān)技術(shù)部門的病蟲報告，指導用藥，做到實時防治，對癥下藥，并留意農(nóng)藥的交替運用，以提高藥效，嚴格駕馭農(nóng)藥運用的平安間隔期，平安合理運用農(nóng)藥，剛好做好農(nóng)藥運用的田間檔案記錄，協(xié)作檢測部門嚴格防止農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標。三、化肥管理運用制度：嚴格執(zhí)行肥料合理運用準則，依據(jù)作物生長須要平衡施肥，施用經(jīng)過無害化處理的有機及協(xié)作運用配比合理的無機復合肥。施肥以有機肥為主，化肥為輔；以多元素肥料為主，單元素肥料為輔；以基肥為主，追肥為輔；肥料應按種類不同分開堆放于干燥、陰涼的倉庫貯存；避開因環(huán)境因素造成肥力損失和環(huán)境污染；外來肥料必需“三證”齊全；不施用城市垃圾，剛好做好肥料運用的田間檔案記錄。無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量限制措施一、制定措施的目的1、強化產(chǎn)品質(zhì)量平安管理意識，切實做好農(nóng)產(chǎn)品平安工作。2、制定生產(chǎn)過程質(zhì)量平安的關(guān)鍵限制點措施，實行無公害生產(chǎn)。二、制定措施的依據(jù)1、按農(nóng)業(yè)部關(guān)于全面推動“無公害食品德動安排”實施看法種植業(yè)發(fā)展行動安排。2、按《無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定。三、質(zhì)量平安限制措施（一）強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理意識，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安工作。1、強化領導，從基地負責人到員工，組織學習農(nóng)業(yè)標準化質(zhì)量平安學問，提高質(zhì)量平安管理意識及平安操作技術(shù)水平。2、主動響應農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留專項整治行動，強化平安用藥和添加劑的意識，絕不運用違禁農(nóng)藥及添加劑。3、嚴格執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理規(guī)定》，建立本基地生產(chǎn)管理規(guī)范，生產(chǎn)日志等的填寫工作。（二）制定生產(chǎn)全過程質(zhì)量平安的關(guān)鍵限制點措施1、產(chǎn)地環(huán)境要求（1）產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5332要求。（2）土壤條件：地勢平坦、排灌便利、耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)相宜、理化性好、土壤肥力較高。2、栽培措施（1）品種選擇：選擇抗病豐產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。（2）整地：采納高畦栽培，便排灌，削減病蟲害。（3）播種：依據(jù)天氣狀況選擇相宜的播期。一般春播3月上旬至4月上旬，可采納育苗移栽或直播。（4）田間管理：①肥水管理：基肥以有機肥為主，結(jié)合耕整畝施2000kg腐熟農(nóng)家肥。配方施肥，增施鱗鉀肥。②中耕除草：以人工除草為主，也可適當用符合條件的除草劑，做到田間無雜草。3、施肥（1）施肥原則：依據(jù)有機相結(jié)合的原則，實行平衡施肥。（2）不運用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥；不運用未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達到無害化指標的人畜糞尿等有機肥料。（3）選用的肥料保證達到國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準，滿意植物對肥料的要求。4、病蟲防治（1）病蟲害防治原則以防為主，綜合防治。采納農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，協(xié)作科學合理的運用化學防治，達到生產(chǎn)平安、優(yōu)質(zhì)的無公害農(nóng)產(chǎn)品目的。不運用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。農(nóng)藥施用嚴格執(zhí)行GB4285和GB/T8321的規(guī)定。（2）農(nóng)業(yè)防治①因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種。②合理布局，實行輪作倒茬，加強中耕除草，清潔田園，降低病蟲源數(shù)量。③培育無病蟲害壯苗。（3）生物防治：愛護天敵，創(chuàng)建有利于天敵生存的環(huán)境條件．選擇對天敵殺傷力低的農(nóng)藥。（4）藥劑防治：常見的病蟲有大小斑病、蚊蟲病、粘蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲、地下害蟲等。常用藥劑有多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、井岡霉素、特殺螟、殺蟲雙、吡蟲