DB44T 443-2007預(yù)包裝蔬菜購(gòu)銷質(zhì)量通用要求

備案號(hào)：21128-2007預(yù)包裝蔬菜購(gòu)銷質(zhì)量通用要求2007-07-25發(fā)布IDB44/T443-2007本標(biāo)準(zhǔn)由深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和深圳市農(nóng)林漁業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局羅湖分局、深圳市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站、深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張兵、李茂勇、譚薇、周鵬、黃敏通、陳國(guó)進(jìn)、范青、孔德彪、孟祥川。1DB44/T443—2007預(yù)包裝蔬菜購(gòu)銷質(zhì)量通用要求本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝蔬菜購(gòu)銷活動(dòng)中的術(shù)語(yǔ)和定義、原則、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣東省預(yù)包裝蔬菜的購(gòu)銷活動(dòng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB12904商品條碼《廣東省商品條碼管理辦法》(廣東省人民政府令第96號(hào)2005年發(fā)布)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》(國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局令第75號(hào)2005年發(fā)布)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)預(yù)先包裝，標(biāo)識(shí)質(zhì)量的，用于銷售的蔬菜。指同批產(chǎn)品的形狀、大小、色澤一致的程度。4原則4.1預(yù)包裝蔬菜應(yīng)分等分級(jí)。4.2預(yù)包裝蔬菜應(yīng)有符合本標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的包裝和標(biāo)識(shí)。4.3預(yù)包裝蔬菜等級(jí)指標(biāo)、理化指標(biāo)和安全指標(biāo)應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家、行業(yè)及地方標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5要求5.1.1國(guó)家、行業(yè)、地方或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有明確等級(jí)規(guī)定的，按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。5.1.2預(yù)包裝蔬菜一般分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)三個(gè)等級(jí)，特殊品種可根據(jù)需要分級(jí)。5.1.3通常采用色澤、形狀、新鮮度、缺陷、整齊度、成熟度等指標(biāo)進(jìn)行分級(jí)。2DB44/T443—2007一級(jí)品應(yīng)品質(zhì)優(yōu)異，色澤、形狀具有本品種的典型特征，自然鮮亮，顏色均勻，無(wú)缺陷。二級(jí)二級(jí)品應(yīng)品質(zhì)良好，色澤、形狀具有本品種的典型特征，自然鮮亮，顏色均勻，允許有不影響總體外觀和貯藏質(zhì)量的輕微缺陷，缺陷數(shù)應(yīng)根據(jù)不同品種作出具體規(guī)定。三級(jí)品質(zhì)量達(dá)不到二級(jí)品的要求，但符合上述基本要求，允許有不影響總體外觀和貯藏質(zhì)量的輕微缺陷，缺陷數(shù)應(yīng)根據(jù)不同品種作出具體規(guī)定，5.1.4各等級(jí)蔬菜的整齊度、成熟度應(yīng)根據(jù)不同蔬菜品種作出具體規(guī)定。5.2理化指標(biāo)應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家、行業(yè)及地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。5.3安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762、GB2763及相關(guān)國(guó)家、行業(yè)及地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。6檢驗(yàn)方法色澤、形狀、新鮮度、成熟度、缺陷等用目測(cè)，整齊度用直尺測(cè)量及目測(cè)。每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)不符合等級(jí)要求的樣品做記錄。不合格率按(1)式計(jì)算，計(jì)算結(jié)果精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。式中：X—不合格率%;m—不符合等級(jí)要求樣品的數(shù)量；M—檢驗(yàn)批樣品總數(shù)。6.2理化指標(biāo)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。按GB2762、GB2763及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批同一品種、同一等級(jí)、同一產(chǎn)地、同一批貨的蔬菜作為一個(gè)檢驗(yàn)批。7.2抽樣方法7.3判定規(guī)則應(yīng)對(duì)具體蔬菜品種的等級(jí)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)規(guī)定相應(yīng)的判定規(guī)則。8標(biāo)簽和包裝8.1.1基本要求3DB44/T443—2007應(yīng)符合GB7718中第4章規(guī)定.8.1.2必須標(biāo)示內(nèi)容等級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中已明確規(guī)定質(zhì)量等級(jí)的，必須標(biāo)明質(zhì)量等級(jí)。應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的要求。生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系電話預(yù)包裝蔬菜產(chǎn)品的收獲時(shí)間國(guó)家或地方有明確特殊標(biāo)示要求的，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。如包裝過(guò)程中使用添加劑的，屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的，經(jīng)過(guò)電離輻射線等方式處理的，獲得質(zhì)量標(biāo)志使用權(quán)的，均應(yīng)按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)。8.1.4推薦標(biāo)示內(nèi)容標(biāo)示經(jīng)國(guó)家工商管理部門(mén)注冊(cè)登記的商標(biāo)。凈含量標(biāo)注應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》(國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局令第75號(hào)2005年發(fā)布)的要求。應(yīng)按GB12904及《廣東省商品條碼管理辦法》(廣東省人民政府令第96號(hào)2005年發(fā)布)的規(guī)定執(zhí)行。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家、地方政策法規(guī)中已有明確保質(zhì)期要求的應(yīng)正確標(biāo)示保質(zhì)期。如果保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示特定貯藏條件.a)包裝材料應(yīng)清潔干燥，美觀牢固、無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。b)包裝容器的種類、材料應(yīng)與產(chǎn)品品種相適應(yīng)。c)包裝容器應(yīng)具有一定的通透性和防潮性，內(nèi)壁無(wú)尖突物，無(wú)蟲(chóng)蛀、腐爛、霉變等，紙箱無(wú)受潮、離層現(xiàn)象。d)包裝容器的規(guī)格尺寸應(yīng)適應(yīng)蔬菜貯藏、運(yùn)輸及銷售的需要。a)包裝時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品的品種、等級(jí)、規(guī)格分別包裝，同一包裝容器內(nèi)蔬菜必須是相同產(chǎn)地、相同品種、相同等級(jí)，但組合包裝蔬菜不在此列。b)每個(gè)包裝件的重量根據(jù)搬運(yùn)和操作方式而定，一般不超過(guò)25kgc)包裝箱中應(yīng)附有產(chǎn)品合格證：9運(yùn)輸和貯存49.1.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔，運(yùn)輸過(guò)程中不應(yīng)與農(nóng)藥、化肥及其他有毒、有害物質(zhì)混運(yùn)。9.1.2應(yīng)控制合適的溫、濕度。9.1.3應(yīng)盡