店面開業(yè)抽獎策劃方案范文

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店面開業(yè)策劃1

隨著社會經濟的迅猛進展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高。

然而現(xiàn)如今都市生活質量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的快速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的時期，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。

然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠XXX、健康、時尚。

縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也更加品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡潔。這在眾多的現(xiàn)代白領身上尤為體現(xiàn)。

藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。

而關于蛋糕那個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產品。

我們的產品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。我們全部的產品將必需主打新奇綠XXX、健康和時尚的理念。在產品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求異”的心態(tài)。

此外，我們還將建立一個電子商務的平臺，通過努力推廣，便利了顧客，也鞏固了自身，實現(xiàn)雙線贏利，以達最終效益。

我們將力爭圍繞一個理念制造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者中意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設并推廣，實現(xiàn)盈利。

公司描述

本公司是一個涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額。

公司涉足的是一個傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎上，不斷求新、求進展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不行能以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態(tài)去占據(jù)擁有那個市場的部分份額，以求不斷壯大。

公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、奶酪制品，以及新奇現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產品將秉承新奇綠XXX、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。

另外，公司將借助并推廣電子商務平臺，打造一個屬于自個兒的網絡銷售平臺，并實施以特地的門對門配送，實現(xiàn)品牌的對接，實行雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。

公司的宗旨

公司將秉承綠群、健康、時尚的理念。盡的責任賜予自個兒使命感，讓顧客得到充分的敬重與享受的同時，使自個兒得到被認同。

我們將以供應各種口味的蛋糕、點心、飲品為全然，立足于市場，放眼于今后，服務于顧客。

經營宗旨：綠群、健康、時尚。責任賜予使命，微笑帶以敬重。

公司的目標

公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小伴侶到老年人都寵愛的各式新型糕點、飲品等。

一個新產品推出后，自然會吸引確定的顧客群，接著再慢慢研制出各類新的產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本公司特XXX的產品，在此行業(yè)中做出自個兒的特XXX。

公司在顧客的立場上，會盡努力對顧客負責，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達到品牌的建設。

最重要的，公司要實現(xiàn)盈利。理想中，一個三年預備，第一年立足市場，其次年市場拓展，第三年實現(xiàn)真正盈利。

經營項目及內容

作為服務行業(yè)，我們不只是供應單一的產品，周到的服務，特群的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。因此本公司經營的是特群產品、店內服務、店員服務。

經營主產品：

各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品

前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們供應成品，我們藉此加以包裝出新，保證質量，并加以改進，最終推出自個兒的產品。

我們還會雇傭專業(yè)的烘焙師特地設計改進，推出屬于自個兒的特群產品，成為公司的品牌項目。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出特地的主打產品。

各類新奇現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品，將以各種產品配方，選購最新奇飽滿的果蔬，接受分不榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡或許不流失任何原汁與養(yǎng)分價值的目標，賜予顧客最新奇最富有養(yǎng)分的時鮮果蔬飲料。

套餐類

特不針對現(xiàn)今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時刻段配以不同的養(yǎng)分套餐。將每份產品都做到價值可取。

優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產品，以及其本身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自個兒的特群產品外，還有優(yōu)雅的店內環(huán)境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時間，追求一種輕松寫意的溫馨感。因此店內的裝潢要主打親近自然的光明XXX調，給人一種更放松的感受。如協(xié)作堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，協(xié)作主環(huán)境，給人以輕松拘束的溫馨感。再加上些許精致的小擺設，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。

輕松親戚的店員服務

不管啥行業(yè)，顧客基本上重中之重，更況且服務行業(yè)，顧客便是上帝，因此優(yōu)質的店員服務也是至關重要的。店員應當與顧客建立一種親和默契的關系，在營業(yè)過程中，主動與顧客進行溝通，讓顧客有種親近的感受，使顧客對公司及店員都產生好感。這是培育確定基數(shù)固定顧客的好方法。

我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌虛心，微笑服務。

經營原則

狡猾守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必需做到商品質量過關。

微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，相互敬重。

雙贏互惠原則。在狡猾的基礎上，做到主顧雙方公正互惠，既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者中意。

市場分析

我們預備在飲食服務行業(yè)競爭，信任那個行業(yè)進展趨勢將向著環(huán)境健康導向型、小型化、高質量進展。

隨著現(xiàn)代人一輩子活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠群又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，關于寬敞的市場前景是毋庸置疑的。

盡管市場機遇在眼前，然而它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。

蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。

然而諸如某些進駐內地十數(shù)年的老牌蛋糕店，盡管具有特殊好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積存下來的。且其本身只是以蛋糕為要緊經營項目。

再如那些滿大街基本上的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為要緊產品。

我們的競爭對手還包括著現(xiàn)如今屬于高消費的咖啡店，他們要緊以西式餐飲，及高規(guī)格的服務立足市場，同時在不斷的壯大著自個兒的消費群體。

綜述，他們大多基本上以單一的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且特殊多都沒有一個綠群、健康的理念。我們將自個兒的理念注入那個多元化進展的市場，樂觀開拓，力求更新，必將能夠將自個兒優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們能夠利用市場的需求，打造自個兒的特XXX，利用產品的高質量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，接著申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態(tài)。我們有了自個兒的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場占有率就越大。

目標市場

糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也始終深受寬敞消費者的寵愛。而且其產品的新奇健康特群，尤其受到年青人的青睞。其本身的養(yǎng)分價值也頗高，因此一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。

我們能夠先將目標市場定位于白領一族，他們早出晚歸，特殊多時候顧不上自個兒的早餐。我們能夠吸引他們?yōu)橐o顧客，供應優(yōu)質健康的糕點小吃及果蔬飲品。因此，早點是我們必需加強的賣點，以吸取并鞏固一類顧客。

店面開業(yè)策劃2

一、活動背景：

母親節(jié)是一個感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，特別適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好能夠由母親節(jié)促銷活動做為后補。

二、活動目的：提高銷量，塑造形象。

三、活動策劃。

加速母親節(jié)的喧鬧氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結，提高人們關于母親節(jié)的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。

四、活動主題：甜蜜母親的心。

五、活動內容：

1、價格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。

2、抽獎：凡是在母親節(jié)期間在店內購物的客戶都能夠抽獎，獎品是門票一張。

3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。

六、活動宣揚：

1、宣揚單，DM單，在各大超市、商場、學校、白領聚集區(qū)發(fā)放。

2、店內吊旗、彩條、展板宣揚;店外海報。

3、電臺宣揚。

七、活動預算：略

店面開業(yè)策劃3

一、行業(yè)概況

明年就要從象牙塔里出來了，由于經濟危機的阻礙差不多自個兒關于餐飲業(yè)的愛好預備畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有特殊大的進展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，關于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店差不多成為都市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。要緊為人們供應蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店預備開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來預備逐步進展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

三、經營目標

由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手或許多，特不是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務質量和產品質量上下功夫，同時要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)足跟，1年收回本鈔票。長期目標則是逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有確定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物消遣的一般消費者，約占50%;四周學校的同學、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充分，消費水平中低檔。

2.競爭對手：依照調查結果得知國內品牌蛋糕店有特殊多，僅福州連鎖蛋糕店就有特殊多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是特殊大的。

五、經營預備

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本鈔票價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅協(xié)商?。或者聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅特殊重要，因此要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)覺一套消費定率：“顧客永久沒有的價鈔票。今日你能落低幾元鈔票，改日或許就有同行競爭者以更低的價鈔票與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場確定的競爭策略：“落價促銷并不是長期的經營策略，唯有以的材料制作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店要緊是面對大眾，因此價格不行能太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以達到廣告宣揚的效果。

6.蛋糕店能夠特地開發(fā)休閑區(qū)域，設置特殊多造型不致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.通過多方調查，出于競爭等方面的需要，很多蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，很多店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下特別流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)待率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費者受敬重感，另一方面，也便于服務員關于消費者的稱呼。特不是假如消費者和不人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為先生、小姐，他們會覺得特殊受敬重。

9.在桌上放一些宣揚品、雜志，內容是關于糕點飲料的學問、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.不管是從店面裝修、店員形象，照舊蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感受。蛋糕店確定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11.食品德業(yè)有特不的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必需持有“健康證”。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：

1.房租5000元。

2.門面裝修約2023元（包括店面裝修和燈箱）。

3.貨架和賣臺投進約1500元。

4.職員（2名）同一服裝需500元。

5.機器設備的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌往后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小小孩的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

貨品本鈔票：30%左右，約5000元。職職員資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2023元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的

店面開業(yè)策劃4

一、形象的預備

儀表、儀容，30分鐘預備，三秒鐘印象，三分鐘表達（簡明扼要）。把自個兒裝扮得象專家。

二、心態(tài)的預備

做好充分的思想預備，搏擊，戰(zhàn)勝困難，不要幾天沒銷售，臉群就不陽光了了，想送財?shù)娜艘贿M來就會感受象觸到了霉頭，會立刻離開。隨時隨時，象迎接戰(zhàn)斗一樣的意氣風發(fā)，激情四射，阻礙感染到四周的每一個人，活潑、歡快、歡快的去做，也確定是講啥時候都要讓自個兒的靈魂跟上，樂在其中?；顫娋拖笪F石，無形中就會留住財運。

三、店內設施的預備

溫馨、創(chuàng)新，硬件齊全——夏有空調，冬有暖氣，這是最其碼的設施，麻雀雖小也得五臟俱全，顧客周護櫥。

展柜擺放，高檔產品以同系列為主，首先讓顧客看到的確定是高檔產品，低中價位產品擺放略微往下一些，展杠的部位能夠呈現(xiàn)你的結業(yè)證書，照片，海報，榮譽證書。產品確定要排列齊全，給人一看就有購買的欲望，彩妝統(tǒng)一擺放，放一些綠群時尚的裝飾，比方講蕊痕高雅靚白的套盒邊上能夠放一個白群的白合，即體現(xiàn)了此套產品的優(yōu)雅與珍貴，又體現(xiàn)了產品的純潔平安。到夏天，能夠擺一些盤藤的黃瓜，翠綠綠的呈現(xiàn)出一種環(huán)保與自然。床上用品統(tǒng)一使用公司帶有標志的床罩、床單、毛巾（在四姐處訂），體現(xiàn)專業(yè)性。至少兩套以上，一星期更換一次!

美容院各種印刷的美容項目宣揚單，包括綠群美容產品。讓每一位顧客，在進入護理前的閑暇時刻閱讀宣揚材料，做圓滿美容臨走之前，將閱讀過的宣揚材料送給顧客。美容師口額頭的產品推舉，從聽覺上給顧客留下印象，那樣顧客拿回去的宣揚材料則從視覺上加深了這種印象。另外，美容院的有關產品的宣揚海報，都應掛（貼）在美容院惹眼的位置，相關產質量檢驗的證書、企業(yè)的榮譽獎牌等能樹立顧客的美容自信念，特不是國度級機構核發(fā)的證書，會對招徠顧客、銷售產品起特殊大的作用。相關資料能夠從XXX——研發(fā)機構網頁里去下載打印。

四、店內物品的預備

產品示范用的專用產品：潔容霜、洗面奶、水、乳、精華、霜、BB霜、氧氣面膜，眉刀、眉夾、眉剪、生理鹽水、藥棉、酒精、保鮮膜、導膜碗、鏡子、化妝棉等等。

五、專業(yè)學問的預備

這是全部開業(yè)前的預備中最重要的一點!沒有這一項就沒有一切，不行能進財。潔容的步驟是否嚴謹同時講得是否流利打動人心，手法的按摩是否舒心舒適，讓人留連忘返，皮膚是否推斷精確?????無誤，千萬不能開錯藥方，不然害人害己，無法整理。假如那個沒有具備以最快的速度去實踐去練，心急是不行的，多練自然熟能生巧。

六、細心策劃為好的活動打下基礎

以試營業(yè)一到二個月為基準，大量發(fā)體驗卡項，讓熟識的人、伴侶體驗產品，不以賣貨為主，這是一個養(yǎng)魚的過程，并為活動的贈品贈項鋪墊好價值。體驗眼部火療后想做那個項目，收費15元1次，體驗水療灌膚，收費20元1次，為活動的贈送打下良好的基礎，做好試營業(yè)期間顧客轉介紹，并看到結果。

2個月后盛大開業(yè)，主題以喜慶為主，提早3天貼出贈品贈項海報，不到時刻不予銷售。

提早預知到店的人數(shù)，并逐個打電話，商定好時刻。當天，對每一個進行戰(zhàn)前總動員，給發(fā)單的人如何鼓舞，對來的經銷商表示感謝，匯報一下店內顧客的狀況，當天差不多確定有多少顧客會到場，啥樣的狀況。

人員分工：

發(fā)單人員（熱忱，自信），接待人員（店長）：熟知顧客狀況，做好轉接（做示范人員），產品示范人員（資深店長，經銷商），壓單人員（有確定賣貨閱歷的經銷商）：熟知當天的活動方案，特殊會塑造配品的價值，有確定的壓單閱歷。

做好語言、人員協(xié)作，介紹狀況，達到銷售目的。一般縣城內上午顧客量不是特殊多，下午出成果，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)是上午人較多，下午人較少但有確定的質量。爭取化給顧客配產品，假如顧客在經銷商這個地方沒有壓得了單，你假如跟她特殊熟，確定拉住她，不要讓她走，佯裝向經銷商求情要求再配送一些物品，來達到壓單的目的。做好協(xié)作，時刻不離左右，把握顧客的心理與動向，看好經銷商的眼神示意。

七、活動總結

一天結束，總結一天的狀況，是新顧客增加我特殊多銷售額不高?照舊銷售額特殊高但顧客特殊少?？上驳氖穷櫩土?，開業(yè)半年之前確定要查顧客，不要查鈔票，顧客確定是延長的財寶。哪個顧客對啥樣的產品有需求，但沒有購買，確定登記來接著做好跟蹤介紹與服務。哪個顧客配了周護了沒有配日護，給試用產品并回訪用后的效果。

店面開業(yè)策劃5

一、籌備策劃案

（一）、秘書處：確定邀請來賓名單、貴賓名單，確認來賓姓名、人數(shù)，儀式的日程支配，擬寫致辭;支配座位、確定剪彩人員;會場布置;聯(lián)系攝影、攝像人員;確定記者接待方案，確定新聞稿等。

（二）、平安保衛(wèi)組：負責與有關部門（平安保衛(wèi)、交通、消防等）的聯(lián)絡、開業(yè)典禮現(xiàn)場保安、疏導車輛、停車場的劃分;有關標牌的確定、制作;來賓的保衛(wèi)等。

（三）、會務接待組：發(fā)送請柬、確定禮儀小姐;預備簽到簿、簽字筆、彩帶、剪刀、嘉賓牌等;提出接待方案;向贈送禮品，負責來賓休息接待等。

（四）、禮品組：禮品的預備、包裝、發(fā)放，預備禮品券。

（五）、工程組：麥克風、燈光、電源、剪彩臺等的布置及安裝。

二、議程策劃案

（一）、開業(yè)慶典時刻：7月9日，星期六

（二）、具體議程策劃：

1、15∶00來賓簽到，憑請柬領取禮品大門口擺放兩張長桌、簽到本、簽字筆，迎賓小姐憑請柬分發(fā)紀念品、嘉賓牌和慶典來賓的通訊錄，并由迎賓小姐指引來賓到演藝廳，總經理在門口迎接。

2、15∶30——15：40主持人宣布開業(yè)典禮開頭，總經理致辭。

3、15：40——16∶30主持人逐個始終賓介紹到場的貴賓10人，并上臺亮相講話。選定一寶貴賓剪彩。

4、16：30——18：00來賓自由組合三—五人選擇ktv包廂消遣、休息、溝通，禮儀小組可按實際狀況作適當?shù)恼{整支配。

5、18：00——19：00由餐飲部支配晚餐。

6、19：00—20：30由客房部支配房子休息，每三人支配一個房子，或者由休閑部支配小姐免費供應推拿、足浴等服務。

7、20：30—22：30在演藝廳觀