肯德基戰(zhàn)略分析報(bào)告

----------------------------肯德基企業(yè)戰(zhàn)略分析報(bào)告目錄二．宏觀環(huán)境分析——1政治與法律因素(P)2經(jīng)濟(jì)因素（E）3社會(huì)環(huán)境因素（）4技術(shù)因素（T）1產(chǎn)業(yè)新進(jìn)入者的威脅2代替品的威脅3購買商討價(jià)還價(jià)的能力4產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有競爭對(duì)手5供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力1廣告2加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，提高安全監(jiān)控力度3差別定價(jià)法，同城不同價(jià)4加強(qiáng)中國特色經(jīng)營，改變垃圾食品印象精選資料----------------------------感謝閱讀1企業(yè)價(jià)值鏈的優(yōu)化2充分利用協(xié)同效應(yīng)：多品牌組合3共同成長的人力資源發(fā)展：文化導(dǎo)向、培訓(xùn)體系1明星類產(chǎn)品2現(xiàn)金牛類產(chǎn)品3問題類產(chǎn)品4瘦狗類產(chǎn)品七．1內(nèi)部優(yōu)勢(shì)分析（）2內(nèi)部劣勢(shì)分析（）3外部發(fā)展機(jī)遇（）4外部的威脅（t）精選資料----------------------------感謝閱讀?肯德基（KentuckyChicken感謝閱讀通常簡稱，是來自美國的著名連鎖快餐店，由哈蘭山德士精品文檔放心下載上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式感謝閱讀快餐食品。肯德基是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球擁有10000多家餐廳，到目前為止，肯德基在全國200多個(gè)城市已感謝閱讀經(jīng)擁有4000感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀牌必勝客（PIZZATACOBELL以及精品文檔放心下載A&W、JohnSilver’sLJS）同屬于全球最大的餐飲精品文檔放心下載連鎖企業(yè)之一——百勝餐飲集團(tuán)?？系禄?987年11月日在中國北京前門開設(shè)第一家精品文檔放心下載快餐店，是第一家進(jìn)入中國內(nèi)地的西式快餐連鎖集團(tuán)。歷經(jīng)6精品文檔放心下載年的摸索，至1992年全國餐廳總數(shù)為精品文檔放心下載。1200謝謝閱讀了19972004謝謝閱讀精選資料----------------------------感謝閱讀家速增至1200家，年均新增店140家以上，年均增長速度高謝謝閱讀達(dá)70％。1992年年年1000年感謝閱讀20002012年95315感謝閱讀家，目前還在以每年500感謝閱讀第二章分析1.政治環(huán)境因素（政治環(huán)境、稅收、產(chǎn)業(yè)等）1978年，中國實(shí)行改革開放，經(jīng)濟(jì)開始飛速發(fā)展，針對(duì)外謝謝閱讀國企業(yè)進(jìn)入中國的政治法律環(huán)境也逐漸寬松。借機(jī)，肯德基于精品文檔放心下載1987年在北京開了第一家餐廳。2004年，按照中國與世界貿(mào)易組織的協(xié)議，中國向有意來感謝閱讀謝謝閱讀連鎖經(jīng)營、快餐送餐連鎖經(jīng)營、配送中心和中心廚房建設(shè)、廚房謝謝閱讀精品文檔放心下載總局、財(cái)政部、國家稅務(wù)總局也已經(jīng)制定了相應(yīng)的政策，引導(dǎo)餐謝謝閱讀飲連鎖經(jīng)營的健康發(fā)展。2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素肯德基在中國的壯大與當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境也是分不開的。精品文檔放心下載感謝閱讀市場環(huán)境為肯德基的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的場所。3.社會(huì)文化環(huán)境因素精選資料----------------------------感謝閱讀改革開放給了人們一個(gè)重新認(rèn)識(shí)和接受西方文化的機(jī)會(huì)。中國的對(duì)外開放給予中國人民的不僅僅是物質(zhì)上的重大改謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀國的餐館、娛樂場和營業(yè)廳。4.技術(shù)環(huán)境因素肯德基在來到中國之前，已經(jīng)在日本、新加坡、香港等謝謝閱讀謝謝閱讀分店提供了各方面現(xiàn)有的有利條件1987年肯德基進(jìn)入中國市場，與中餐企業(yè)相比，肯德感謝閱讀精品文檔放心下載還有肯德基優(yōu)雅的用餐環(huán)境和高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量。第三章一．供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力分析感謝閱讀精品文檔放心下載的供應(yīng)商主要是原材料供應(yīng)商，因?yàn)榭系禄璧氖巢氖邱R鈴謝謝閱讀薯、雞肉、面包等比較沒有差異化的食品，因此面臨的供應(yīng)商威感謝閱讀脅并不大。但是肯德基還是在供應(yīng)商上下功夫了！因?yàn)樗?，感謝閱讀精品文檔放心下載精選資料----------------------------謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀使用本地資源便顯得必要而明智了。但隨著肯德基的兩次調(diào)價(jià)，精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀同進(jìn)退還依賴于它是否能讓供應(yīng)商從中受益。二．替代品的競爭分析永和大王是肯德基在國內(nèi)的替代者之一，永和大王是全國精品文檔放心下載條、各種稀飯以及中式的小點(diǎn)心。三．潛在的行業(yè)新進(jìn)入者分析感謝閱讀的各種很容易取得差異化的小吃店，不論他們的生命周期如何，感謝閱讀他們都對(duì)肯德基的經(jīng)營存在一定影響。四．買方討價(jià)還價(jià)的能力分析感謝閱讀于其他中式或者規(guī)模較小的快餐企業(yè)，就有較小的優(yōu)勢(shì)。五．現(xiàn)有競爭者之間的競爭的分析肯德基目前存在很多競爭者，如中式快餐和麥當(dāng)勞都給肯精品文檔放心下載本精品文檔放心下載土化”的肯德基是國內(nèi)發(fā)展最為迅速、規(guī)模最大、市場影響力最謝謝閱讀精選資料----------------------------感謝閱讀大的快餐店之一。因此肯德基還是具有相對(duì)競爭優(yōu)勢(shì)的。第四章一．廣告情感融入是肯德基電視廣告宣傳在中國能夠深入人心的制勝關(guān)精品文檔放心下載鍵。對(duì)傳統(tǒng)文化的把握是肯德基電視廣告宣傳的另一個(gè)亮點(diǎn)。時(shí)尚、流行文化的跟隨是肯德基永不落伍的關(guān)鍵。二.二.加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，提高安全監(jiān)控力度對(duì)于之前爆出的肯德基使用速成雞，抗生素雞事件，謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀要對(duì)大型雞舍進(jìn)行監(jiān)管，質(zhì)量關(guān)絲毫不能馬虎。三.差別定價(jià)法，同城不同價(jià)謝謝閱讀該摒棄原來的全國統(tǒng)一定價(jià)，轉(zhuǎn)而采取差別定價(jià)發(fā)。四.加強(qiáng)中國特色經(jīng)營，改變垃圾食品印象在肯德基中國本土化戰(zhàn)略如火如荼的進(jìn)行的同時(shí)，我們不能忽視的問題是肯德基依舊無法擺脫在消費(fèi)者心目中的垃謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精選資料----------------------------感謝閱讀品，吸引更多對(duì)飲食要求高或者偏愛健康食品的顧客第五章一價(jià)值鏈的優(yōu)化?全球統(tǒng)一的經(jīng)營方針：CHAMPS?C---Cleanliness---保持美觀整潔的餐廳精品文檔放心下載?H---Hospitality---提供真誠友善的接待謝謝閱讀?A---Accuracy---確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)謝謝閱讀?M---Maintenance---維持優(yōu)良的設(shè)備精品文檔放心下載?P---Product&Quality---堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品精品文檔放心下載?S---Speed---快速迅捷的服務(wù)?充分利用協(xié)同效應(yīng)：多品牌組合二共同成長的人力資源發(fā)展：文化導(dǎo)向、培訓(xùn)體系三契合的顧客滿意鏈?市場滲透?常顧客計(jì)劃?業(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽?新產(chǎn)品開發(fā)?連綿不斷的全年統(tǒng)一促銷企劃?通過不斷地開店來實(shí)現(xiàn)便利性第六章1.明星類產(chǎn)品精選資料----------------------------謝謝閱讀在所有產(chǎn)品中謝謝閱讀感謝閱讀高的市場占有率。策略：應(yīng)增加投資，積極擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)規(guī)模和市場機(jī)會(huì)，加強(qiáng)種類創(chuàng)新，提高市場占有率，提高競爭地位。2.現(xiàn)金牛類產(chǎn)品KFC主食有著廣泛的知名度并擁有大量忠實(shí)的顧客群，盈利較大。但有麥當(dāng)勞、必勝客等品牌的強(qiáng)大競爭壓力，增精品文檔放心下載長率已經(jīng)很難有大的突破。策略：投資維持現(xiàn)狀，目標(biāo)是保持業(yè)務(wù)現(xiàn)有的市場份感謝閱讀絡(luò)建設(shè)，減少硬性廣告投資的策略。3.問題類產(chǎn)品KFC早餐的推出再加上中國本土化的策略發(fā)展，對(duì)感謝閱讀這項(xiàng)業(yè)務(wù)，有市場潛力但也有很大挑戰(zhàn)性。策略：加大對(duì)消費(fèi)者，尤其是一些傳統(tǒng)消費(fèi)者的宣傳力度，使之向明星類靠攏。4.瘦狗類產(chǎn)品KFC感謝閱讀較低。精選資料----------------------------感謝閱讀策略：可以保留但不必花費(fèi)太多資金在此項(xiàng)目的開發(fā)。第七章分析S優(yōu)勢(shì)1.品種多樣，堅(jiān)持“本土化的產(chǎn)品更新，勇于創(chuàng)新。精品文檔放心下載2.肯德基店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，微笑服務(wù)3.優(yōu)良的管理體制與企業(yè)文化4.使用跟進(jìn)選址策略W劣勢(shì)1.油炸食品。KFC感謝閱讀題（蘇丹紅事件蟑螂吃薯?xiàng)l）2.員工流動(dòng)率大3.優(yōu)惠政策混亂，不夠清晰明確，給消費(fèi)者造成誤區(qū)，同時(shí)存在精品文檔放心下載虛擬促銷O機(jī)會(huì)1.中國是龐大的市場，發(fā)展?jié)摿薮蟆?.國產(chǎn)食品衛(wèi)生情況持續(xù)惡化（萬噸地溝油事件）精品文檔放心下載感謝閱讀肥胖的“傳統(tǒng)洋快餐”T1.餐飲霸主麥當(dāng)勞精選資料----------------------------謝謝閱讀麥當(dāng)勞在世界上大約擁有三萬間分店，而肯德基不到一萬間。感謝閱讀隨著麥當(dāng)勞對(duì)中國市場的重視，勢(shì)必對(duì)肯德基是一個(gè)極大的威謝謝閱讀脅。2.國內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展。如：福建沙縣小吃、大娘水餃。感謝閱讀感謝閱讀好選擇必勝客等。第八章相應(yīng)的戰(zhàn)略的制定和選擇。由于肯德基正在由金牛向著明星發(fā)謝謝閱讀展，所以應(yīng)該選擇發(fā)展戰(zhàn)略。環(huán)境、業(yè)務(wù)組合的分析，得出，肯德基處于發(fā)展迅速且具有強(qiáng)競精品文檔放心下載爭力地位的階段，應(yīng)選擇密集型發(fā)展戰(zhàn)略。謝謝閱讀跨出了成功的一步。立足中國、融入生活是肯德基行之有謝謝閱讀效的中國戰(zhàn)略。第九章精選資料----------------------------精品文檔放心下載作為西式快餐的肯德基，與中式快餐的較量當(dāng)仁不讓謝謝閱讀比，一個(gè)主打雞肉，健康飲食；一個(gè)主打牛肉，營養(yǎng)豐富；但更感謝閱讀”謝謝閱讀式營銷VS“量體裁衣式營銷。肯德基提價(jià)在于追求銷售業(yè)績謝謝閱讀的增長與利潤率;麥當(dāng)勞的目的在于低價(jià)吸引消費(fèi)者，贏得市場謝謝閱讀第十章多國本土化戰(zhàn)略主動(dòng)原因：1、擴(kuò)大及尋求新市場。美國本土市場快餐品牌眾多，競爭壓力精品文檔放心下載大。中國實(shí)行了改革開放，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活水平不斷提謝謝閱讀高，消費(fèi)水平提高，加上人口眾多，市場需求大。而且當(dāng)時(shí)中國精品文檔放心下載本土快餐品牌不強(qiáng)大，市場機(jī)會(huì)大。2、追