2023年-創(chuàng)業(yè)策劃示范稿-288

第頁(yè)2023創(chuàng)業(yè)籌劃關(guān)于創(chuàng)業(yè)籌劃模板集錦7篇

創(chuàng)業(yè)籌劃篇1

一、活動(dòng)背景：

據(jù)人力和社會(huì)保障部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，x年全國(guó)高校畢業(yè)生為630萬(wàn)人，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)非常嚴(yán)峻。目前高校生創(chuàng)業(yè)勝利人數(shù)占畢業(yè)人數(shù)的比例很低，高校生創(chuàng)業(yè)有很大的潛力和增長(zhǎng)空間。學(xué)院學(xué)生會(huì)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)效勞部建議舉辦“淄博職業(yè)學(xué)院首屆創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)大賽〞。

二、活動(dòng)名稱(chēng)：

中國(guó)電信杯“贏(yíng)在校內(nèi)〞高校生創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)大賽

三、活動(dòng)宗旨：

讓更多的同學(xué)參加創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，感受創(chuàng)業(yè)激情，培育創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新精神。

四、參賽要求：

面對(duì)全院在校學(xué)生招募參賽隊(duì)員。鼓勵(lì)參賽者跨院系，跨專(zhuān)業(yè)搭配組建團(tuán)隊(duì)，人數(shù)一般為3—5人，要有隊(duì)伍名稱(chēng)、隊(duì)長(zhǎng)。本項(xiàng)競(jìng)賽活3、報(bào)紙：依據(jù)本次大賽制作一份大賽快報(bào)，展示每期活動(dòng)的精彩內(nèi)容，分發(fā)班級(jí)

4、利用校內(nèi)網(wǎng)，下發(fā)通知，并剛好發(fā)布大賽信息

〔二〕報(bào)名階段：〔5月4日——6月10日〕

在南，北，西三校區(qū)分別設(shè)立固定報(bào)名地點(diǎn)，參賽隊(duì)伍領(lǐng)取報(bào)名表，照實(shí)填好后上交，電子版發(fā)送至jingelianmeng@126〔截至5月10日下午5點(diǎn)〕

〔三〕賽前打算：〔5月11日下午啟動(dòng)儀式〕

組委會(huì)招集入圍隊(duì)伍在就業(yè)效勞廳聽(tīng)取大賽賽程支配和競(jìng)賽紀(jì)律等內(nèi)容。

〔四〕賽程支配：〔5月11日——6月10日〕

1、第一輪競(jìng)賽：制作團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)安排書(shū)

第一輪競(jìng)賽前，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師對(duì)制作創(chuàng)業(yè)籌劃書(shū)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)。評(píng)委依據(jù)各團(tuán)隊(duì)的報(bào)名表和創(chuàng)業(yè)籌劃書(shū)進(jìn)行評(píng)分，按肯定比例淘汰落后隊(duì)伍，其余隊(duì)伍晉級(jí)，成果公布在校內(nèi)網(wǎng)站上。

2、其次輪競(jìng)賽：制作電信產(chǎn)品校內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)方案

在老師指導(dǎo)下，依據(jù)中國(guó)電信公司指定產(chǎn)品，制作本團(tuán)隊(duì)校內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)方案。評(píng)委依據(jù)各團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷(xiāo)方案進(jìn)行評(píng)分，按肯定比例淘汰落后隊(duì)伍，其余隊(duì)伍晉級(jí)，積分成果公布在校內(nèi)網(wǎng)站上。

3、第三輪競(jìng)賽：電信產(chǎn)品校內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)

各團(tuán)隊(duì)使出渾身解數(shù)，在校內(nèi)人群中銷(xiāo)售指定的中國(guó)電信產(chǎn)品。組委會(huì)進(jìn)行過(guò)程監(jiān)督。評(píng)委會(huì)依據(jù)各團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和臨場(chǎng)表現(xiàn)打分。違規(guī)者淘汰，其余晉級(jí)。積分成果公布在校內(nèi)網(wǎng)站上。

4、第四輪競(jìng)賽：巔峰對(duì)決

積分前六名進(jìn)入巔峰對(duì)決。各隊(duì)進(jìn)行辯論，評(píng)委對(duì)各隊(duì)選手進(jìn)行質(zhì)詢(xún)、點(diǎn)評(píng)，

現(xiàn)場(chǎng)打分。決出冠、亞、季軍團(tuán)隊(duì)。依據(jù)前三輪全部參賽隊(duì)伍的表現(xiàn)，評(píng)出最正確創(chuàng)意獎(jiǎng)、最正確團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)、創(chuàng)業(yè)明星〔個(gè)人〕?，F(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。大賽總成果公布在校內(nèi)網(wǎng)站上.

創(chuàng)業(yè)籌劃篇2

為引導(dǎo)廣闊高校學(xué)生努力培育科學(xué)精神和科學(xué)看法，進(jìn)一步促進(jìn)高校創(chuàng)業(yè)教化質(zhì)量的提高，大力推動(dòng)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生具備創(chuàng)業(yè)意識(shí)，為學(xué)生創(chuàng)立就業(yè)時(shí)機(jī)，北京交通高校海濱學(xué)院團(tuán)委學(xué)生科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)將于20xx年3月起先舉辦“北京交通高校海濱學(xué)院第四屆創(chuàng)業(yè)大賽〞。現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、大賽主題：贏(yíng)在創(chuàng)業(yè)，為夢(mèng)想加油

二、大賽時(shí)間：20xx年3月1日起

三、大賽組織機(jī)構(gòu)：

共青團(tuán)北京交通高校海濱學(xué)院委員會(huì)

北京交通高校海濱學(xué)院團(tuán)委學(xué)生科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)北京交通高校海濱學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系學(xué)生會(huì)

四、參賽對(duì)象：

北京交通高校海濱學(xué)院在校學(xué)生均可申報(bào)參賽。

五、報(bào)名時(shí)間地點(diǎn)：

20xx年3月6,7日一期，二期食堂門(mén)口

20xx年8,9,10日高校生活動(dòng)中心104續(xù)報(bào)名

六、競(jìng)賽報(bào)名方式：

此次大賽可跨專(zhuān)業(yè)以團(tuán)隊(duì)形式報(bào)名，每個(gè)團(tuán)隊(duì)人數(shù)不超過(guò)5人,指導(dǎo)老師1-2人〔指導(dǎo)老師須依據(jù)實(shí)際狀況自行聯(lián)系〕。

七、參賽要求：

本次創(chuàng)業(yè)大賽競(jìng)賽方式為撰寫(xiě)籌劃書(shū)競(jìng)賽。撰寫(xiě)籌劃書(shū)競(jìng)賽工程要求參賽團(tuán)隊(duì)圍繞一個(gè)具有市場(chǎng)前景的技術(shù)產(chǎn)品或效勞概念，以獲得風(fēng)險(xiǎn)投資，成立孵化工程為目的，完成一份包括企業(yè)概述、業(yè)務(wù)與業(yè)務(wù)展望、風(fēng)險(xiǎn)因素、投資回報(bào)與退出策略、組織管理、財(cái)務(wù)預(yù)料等方面內(nèi)容的創(chuàng)業(yè)安排書(shū)，以系為單位組織學(xué)生申報(bào)作品參賽。組委會(huì)通過(guò)初評(píng)、復(fù)賽和決賽，其中決賽以書(shū)面評(píng)審、辯論、質(zhì)詢(xún)等方式評(píng)出獲獎(jiǎng)?wù)摺Ｆ渲?，以?shí)體技術(shù)產(chǎn)品，科技獨(dú)創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程獲獎(jiǎng)作品將干脆代表學(xué)院舉薦參與第十四屆“挑戰(zhàn)杯〞河北省高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽。

大賽要求參賽者自主選題，在指導(dǎo)老師的幫助下獨(dú)立設(shè)計(jì)完成，不行下載與抄襲他人作品，違者一經(jīng)查出取消參賽資格。

八、評(píng)比結(jié)果及嘉獎(jiǎng):

一等獎(jiǎng)一名〔獲得參與市級(jí)創(chuàng)業(yè)大賽資格及創(chuàng)業(yè)資源〕

二等獎(jiǎng)一名〔有時(shí)機(jī)得參與市級(jí)創(chuàng)業(yè)大賽資格及創(chuàng)業(yè)資源〕

三等獎(jiǎng)兩名(有時(shí)機(jī)獲得創(chuàng)業(yè)資源)

優(yōu)秀獎(jiǎng)假設(shè)干。

以上全部選手，均獲證書(shū)，獎(jiǎng)品以及思修學(xué)分。

創(chuàng)業(yè)籌劃篇3

一、快餐店介紹

1.本店屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要供給中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，將來(lái)將逐步開(kāi)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.因?yàn)閷?duì)餐飲業(yè)有著極大的愛(ài)好，我信任以我的才智、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，肯定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬(wàn)元，其中3萬(wàn)元已籌集到位，剩下2萬(wàn)元向銀行貸款。

二、投資安排

由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期開(kāi)展就應(yīng)試形成肯定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再依據(jù)開(kāi)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。開(kāi)展初期，大力開(kāi)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流淌快餐公司效勞，待公司實(shí)力有了肯定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力開(kāi)展公司全面的效勞策略。我們要依據(jù)人口流淌密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力開(kāi)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。

三、市場(chǎng)分析

隨著社會(huì)生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現(xiàn)和開(kāi)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)開(kāi)展非?？焖伲罂觳偷某錆M(mǎn)使大局部的快餐市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何去占據(jù)那局部市場(chǎng)，是我們須要解決的問(wèn)題。

目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消觀(guān)念和傳統(tǒng)飲食需求的觀(guān)念。拿西式快餐最一般的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新穎 ，根本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的開(kāi)展一直是以?xún)r(jià)格低廉而著稱(chēng)的，是群眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)群眾所能接受的程度，這也確定了不行能讓工薪階層常常去嘗試那份新穎 快餐。

但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍舊很?chē)?yán)峻，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店供給了絕好的市場(chǎng)時(shí)機(jī)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)時(shí)機(jī)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并開(kāi)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)安排，是極有可能勝利的。

四、經(jīng)營(yíng)分析

1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，要想翻開(kāi)市場(chǎng)，必需要在效勞質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)意消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢(qián)。

2)本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步開(kāi)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有肯定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

2.快餐效勞業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)足為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)足，最終到達(dá)公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

3.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。

群眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。

4.市場(chǎng)策略

快餐網(wǎng)絡(luò)化，人性化

(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購(gòu)是供給給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待效勞也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)體系和快速運(yùn)輸體系，我們將建立送餐專(zhuān)線(xiàn)運(yùn)輸業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和效勞人員負(fù)責(zé)運(yùn)輸。

(2)針對(duì)早餐人口流淌性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和效勞人員流淌至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客供給便利、養(yǎng)分的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生養(yǎng)分快餐，既注意經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格廉價(jià)，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐供給經(jīng)濟(jì)型、養(yǎng)分豐富的菜肴，并供給一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時(shí)打算開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)改變的市場(chǎng)需求，創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家〞效勞。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)旁邊的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。

5、人事安排

本店開(kāi)業(yè)前期，初步安排招收全日制雇員以及臨時(shí)雇員的詳細(xì)內(nèi)容如下：

1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)聘請(qǐng)本市戶(hù)口的，有肯定工作閱歷，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意參加餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者持?招用職工登記表?并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。

2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同。同時(shí)，為了提高效勞人員整體素養(yǎng)，被聘請(qǐng)上崗的人員都須要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，詳細(xì)內(nèi)容如下：

A、制定培訓(xùn)安排，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

B、實(shí)施培訓(xùn)安排，貫徹學(xué)習(xí)?勞動(dòng)紀(jì)律?和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗，對(duì)于不合格者賜予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。假設(shè)3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

6、銷(xiāo)售安排

開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣揚(yáng)企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉〞的銷(xiāo)售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，依據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和效勞內(nèi)容。與此同時(shí)推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參與每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)呖色@得價(jià)值888元的禮券。每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類(lèi)推。

五、競(jìng)爭(zhēng)與優(yōu)勢(shì)分析

快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是商業(yè)街旁邊的小餐館以及像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然我們也不示弱。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)初期，所以我們肯定要大力吸引顧客，在不影響銷(xiāo)售額的狀況下盡量壓低價(jià)格，讓平常的低薪階層一樣可以在這里消費(fèi)，讓顧客買(mǎi)得舒心吃得放心;同時(shí)在其他餐飲業(yè)沒(méi)有起先網(wǎng)絡(luò)訂餐的狀況下，實(shí)施新戰(zhàn)略，開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門(mén)。

六、財(cái)務(wù)報(bào)告

本店內(nèi)全部帳目狀況必需剛好入帳，支出與收入的錢(qián)款必需經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄前方能運(yùn)用，記帳運(yùn)用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行剛好清點(diǎn)，全部點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必需保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)全部的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;假設(shè)經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比安排高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱忱，如覺(jué)察在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

1)本店固定資產(chǎn)萬(wàn)元營(yíng)業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺(tái)灶件假設(shè)干

2)每日流淌資金為多少萬(wàn)元

3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避開(kāi)了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

七、投資風(fēng)險(xiǎn)與收益

當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店開(kāi)展的道路上可能會(huì)遇到很多的問(wèn)題，例如，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問(wèn)題的源頭，剛好調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問(wèn)題最終會(huì)得以解決。

不僅是利潤(rùn)，更是效勞。作為這個(gè)行業(yè)的提倡者，本店會(huì)本著以?xún)?yōu)質(zhì)效勞和行業(yè)健康開(kāi)展的志向和信仰來(lái)效勞于顧客，我們信任，只有在一種公允，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏(yíng)局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和開(kāi)展。

創(chuàng)業(yè)籌劃篇4

一、活動(dòng)主題：體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)趣，凝合班級(jí)力氣

二、活動(dòng)時(shí)間：20xx.6.10

三、活動(dòng)人員：12級(jí)財(cái)管全體同學(xué)

四、活動(dòng)地點(diǎn)：農(nóng)家樂(lè)

五、活動(dòng)目的：進(jìn)一步加深同學(xué)間的了解，為增加班級(jí)凝合力，表達(dá)團(tuán)結(jié)友愛(ài)的班級(jí)精神

六、活動(dòng)支配

〔一〕前期籌劃打算工作

1、為保障同學(xué)們的利益與平安，由組織委員劉璐等人了解農(nóng)家樂(lè)的具體狀況。

2、與確定下來(lái)的農(nóng)家樂(lè)做好充分的溝通工作，了解活動(dòng)行程、價(jià)格，就相關(guān)的各類(lèi)事項(xiàng)達(dá)成共識(shí)，并明確雙方的責(zé)任，保障同學(xué)們的利益。

3、召開(kāi)班會(huì)。為同學(xué)講解農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)當(dāng)天的行程，讓同學(xué)們對(duì)行程有大致的了解。同時(shí)提示同學(xué)們出行時(shí)應(yīng)當(dāng)留意的問(wèn)題，例如不要私自離隊(duì)獨(dú)立行動(dòng)，留意人身財(cái)產(chǎn)平安等。

4、完成活動(dòng)當(dāng)天工作人員的支配，維持活動(dòng)當(dāng)天的秩序。

5、與農(nóng)家樂(lè)商定價(jià)格后，活動(dòng)經(jīng)費(fèi)來(lái)源為由班費(fèi)支出大局部然后每位同學(xué)自費(fèi)小局部應(yīng)征得同學(xué)認(rèn)可同意，由生活委員蘭佳等人統(tǒng)一收取。

6、生活委員蘭佳應(yīng)當(dāng)提前了解有暈車(chē)癥的同學(xué)，并做好相應(yīng)的措施打算。

7、由文娛委員魏賽勤等人協(xié)調(diào)打算出游過(guò)程的攝影工具，盡量打算多幾臺(tái)相機(jī)，并由文娛委員進(jìn)行或者支配流淌攝影的同學(xué)。

8、留意各項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人需剛好跟本活動(dòng)負(fù)責(zé)人匯報(bào)各項(xiàng)工作的進(jìn)程。

9、將活動(dòng)成員分成八個(gè)小組每小組為十一人并選出兩名負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)當(dāng)天活動(dòng)聯(lián)系和打算工作

〔二〕活動(dòng)當(dāng)天事宜

1、活動(dòng)時(shí)間：6、107：30到指定地點(diǎn)學(xué)校廣場(chǎng)集合，人員到位后即有秩序的集體乘車(chē)前往農(nóng)家樂(lè)，留意確保各人員平安。

2、活動(dòng)內(nèi)容：

1〕在前往景點(diǎn)的途中，可以讓同學(xué)們?cè)谲?chē)上溝通共享曾經(jīng)出游的經(jīng)驗(yàn)，趣事；玩小嬉戲。同時(shí)再次提示同學(xué)們游玩時(shí)應(yīng)當(dāng)留意的事項(xiàng)。

2〕8點(diǎn)20左右抵達(dá)后，下車(chē)集合進(jìn)行事項(xiàng)宣布和詳細(xì)節(jié)目活動(dòng)時(shí)間支配。

3〕九點(diǎn)相關(guān)競(jìng)賽同學(xué)進(jìn)行乒乓球臺(tái)球競(jìng)賽其他同學(xué)可觀(guān)戰(zhàn)或者進(jìn)行其他活動(dòng)。

4〕十點(diǎn)半左右各小組在組長(zhǎng)帶著下全組組員進(jìn)行午餐食物打算。

5〕十二點(diǎn)半左右結(jié)束午餐同學(xué)可以自由活動(dòng)可以進(jìn)行K歌打麻將打乒乓球臺(tái)球垂釣。

6〕一點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)起先進(jìn)行K歌競(jìng)賽。

7〕三點(diǎn)半左右K歌結(jié)束競(jìng)賽公布三場(chǎng)競(jìng)賽結(jié)果頒發(fā)獎(jiǎng)品和述說(shuō)獲獎(jiǎng)感言由班主任致結(jié)束詞宣布活動(dòng)結(jié)束。

8〕四點(diǎn)左右集體拍照留念上車(chē)返回學(xué)校。

3、后期工作

〔1〕清點(diǎn)各自帶的物品，確定人數(shù)；

〔2〕了解同學(xué)們對(duì)本次活動(dòng)的滿(mǎn)足程度；

〔3〕用本次活動(dòng)的照片和同學(xué)們的感想制作成紀(jì)念冊(cè)。

4、留意事項(xiàng)

〔1〕動(dòng)身前由宣揚(yáng)委員祈海富同學(xué)做好有關(guān)出游平安方面的宣揚(yáng)，提示同學(xué)們不要私自離隊(duì)，要集體行動(dòng)。

〔2〕行為舉止大方得體，不在農(nóng)家樂(lè)里亂扔垃圾，破壞財(cái)物，破壞環(huán)境。

〔3〕在活動(dòng)過(guò)程中，留意看護(hù)好自己所攜帶的物品，避開(kāi)喪失或者損壞。

〔4〕提示同學(xué)們動(dòng)身前足夠電，出游全程保持處于開(kāi)機(jī)狀態(tài)，便利聯(lián)系。

〔5〕期間出現(xiàn)任何突發(fā)狀況時(shí)，要?jiǎng)偤蒙蠄?bào)組長(zhǎng)或者班長(zhǎng)等相關(guān)負(fù)責(zé)人，由負(fù)責(zé)人剛好處理好應(yīng)變工作。

〔6〕

〔三〕后期反應(yīng)工作

1、召開(kāi)總結(jié)會(huì)議，同學(xué)們溝通感受；

2、負(fù)責(zé)人聽(tīng)取同學(xué)們的看法和建議，并對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)。

七、應(yīng)急預(yù)案

1、假設(shè)6、10出現(xiàn)惡劣天氣，不能如期正常出行，那么活動(dòng)時(shí)間改期，再議。

2、假設(shè)動(dòng)身前出現(xiàn)有同學(xué)因身體不適不能參與，對(duì)該同學(xué)進(jìn)行合理支配，讓其留校休息。假設(shè)發(fā)生在活動(dòng)過(guò)程中，那么應(yīng)當(dāng)就近聯(lián)系班委，剛好進(jìn)行處理。

創(chuàng)業(yè)籌劃篇5

創(chuàng)業(yè)安排競(jìng)賽旨在宣揚(yáng)風(fēng)險(xiǎn)投資理念，培育高校生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)意思維、創(chuàng)立實(shí)力和創(chuàng)業(yè)精神，以下是“創(chuàng)業(yè)大賽籌劃書(shū)〞，希望能夠幫助的到您！

大賽目的：培育高校生創(chuàng)立性，創(chuàng)新性意識(shí)，完善學(xué)生學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu)，培育學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神。大賽給學(xué)生供給了熬煉的時(shí)機(jī)和展示的舞臺(tái)。讓學(xué)生熟識(shí)創(chuàng)業(yè)程序，儲(chǔ)藏創(chuàng)業(yè)學(xué)問(wèn)和閱歷。

大賽時(shí)間：待定

大賽地點(diǎn)：待定

一活動(dòng)前期籌備工作

1.前期宣揚(yáng)

⑴.手繪海報(bào)兩張，分別貼于金沙港，錢(qián)江灣宣揚(yáng)欄內(nèi)。噴繪海報(bào)兩張，分別擺放在清風(fēng)苑，行云苑門(mén)口。橫幅一條，懸于金沙港食堂。(海報(bào)及橫幅可提前4-5天掛出)

⑵.召開(kāi)班長(zhǎng)會(huì)議，將大賽相關(guān)事宜相告，并轉(zhuǎn)告班里同學(xué)。

2.前期打算工作

⑴.門(mén)票制作及定點(diǎn)定時(shí)發(fā)放。

⑵.擬定并邀請(qǐng)?jiān)u委，人數(shù)為5-6人。(可詳細(xì)考慮經(jīng)濟(jì)學(xué)院，工商管理學(xué)院內(nèi)教授級(jí)別的老師)。

⑶.擬定現(xiàn)場(chǎng)辯論的評(píng)分細(xì)那么，并復(fù)印各參賽隊(duì)伍的籌劃書(shū)。(評(píng)委人手一份)

⑷.召開(kāi)參賽者會(huì)議，并進(jìn)行抽簽確定屆時(shí)隊(duì)伍上場(chǎng)依次。

⑸.場(chǎng)地借用，電腦調(diào)試。

⑹.打算礦泉水10瓶，筆6-7支。

⑺.打算給評(píng)委的禮物或酬金。(詳細(xì)依外聯(lián)狀況而定)

⑻.打算大賽的獎(jiǎng)品。

⑼.做好與新聞部，網(wǎng)絡(luò)部的聯(lián)系，協(xié)商工作。新聞部負(fù)責(zé)邀請(qǐng)杭城及校內(nèi)知名媒體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)、照相，并做相關(guān)報(bào)道。網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)DV拍攝。

⑽.現(xiàn)場(chǎng)人員支配：主持人一名，負(fù)責(zé)計(jì)時(shí)一名，負(fù)責(zé)分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)及相關(guān)工作二名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維持，參賽人員座位支配四名。

3、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

噴繪海報(bào)，門(mén)票制作，橫幅等約500元。評(píng)委禮物或酬金，大塞獎(jiǎng)品可依據(jù)外聯(lián)狀況敏捷制定。

二、競(jìng)賽流程

⑴、主持人上場(chǎng)致開(kāi)場(chǎng)白，并依次介紹到場(chǎng)評(píng)委。

⑵、主持人宣布大賽正式起先，由第一位參賽者上場(chǎng)介紹自己隊(duì)伍的創(chuàng)業(yè)方案(介紹形式不限，時(shí)間10分鐘內(nèi))。

⑶、參賽者介紹完畢，由評(píng)委提問(wèn)，參賽者賜予解答。評(píng)委賜予評(píng)分。

⑷、各隊(duì)伍依以上流程依據(jù)抽簽確定的依次依次上場(chǎng)。

⑸、工作人員將每個(gè)隊(duì)伍的得分賜予計(jì)算，統(tǒng)計(jì)并評(píng)出各獎(jiǎng)項(xiàng)。

⑹、由主持人宣布大賽獲獎(jiǎng)隊(duì)伍，獲獎(jiǎng)隊(duì)伍上臺(tái)，評(píng)委賜予頒獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)隊(duì)伍與評(píng)委合影。

⑺、主持人宣布大賽圓滿(mǎn)結(jié)束并致感謝詞。

⑻、工作人引導(dǎo)參賽人員有序退場(chǎng)，

⑼、工作人員做好相關(guān)事后整理工作，DV拍攝，錄音人員整理各自資料。

三、關(guān)于大賽評(píng)分的相關(guān)補(bǔ)充說(shuō)明

大賽評(píng)分分兩個(gè)局部：籌劃書(shū)得分占總分50%，現(xiàn)場(chǎng)辯論得分占總分50%。各參賽隊(duì)伍的籌劃書(shū)提前1-2天發(fā)給每位評(píng)委并讓評(píng)委對(duì)其評(píng)分，該得分算籌劃書(shū)得分。

四、后期宣揚(yáng)工作

⑴、DV刻錄成光盤(pán)存檔，照片沖印。

⑵、制作海報(bào)(活動(dòng)剪影貼于其上)宣布大賽結(jié)束，讓校媒體對(duì)本次活動(dòng)做具體報(bào)道。

⑶、將本次大賽參賽的隊(duì)伍的名稱(chēng)，參賽人員，聯(lián)系方式及成果制成電子稿存檔。

⑷、寫(xiě)本次大賽的賽后總結(jié)。

⑸、將本次大賽的全過(guò)程包括文字記錄，DV等存檔，以便日后借鑒。

創(chuàng)業(yè)籌劃篇6

目錄1

1公司概況3

1.1公司名稱(chēng)3

1.2公司結(jié)構(gòu)3

1.3經(jīng)營(yíng)范圍3

1.4效勞宗旨3

1.5人員及組織結(jié)構(gòu)3

1.5.1人員實(shí)力分析3

1.5.2人員分工4

2產(chǎn)品與效勞5

2.1產(chǎn)品介紹5

2.2收費(fèi)設(shè)定5

3市場(chǎng)調(diào)查與分析6

3.1可行性分析6

3.2客戶(hù)描述6

3.3市場(chǎng)分析6

3.4競(jìng)爭(zhēng)分析7

3.4.1競(jìng)爭(zhēng)者分析7

3.4.1.1現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者7

3.4.1.2潛在競(jìng)爭(zhēng)者7

3.5茶餐廳競(jìng)爭(zhēng)的形式分析7

3.6SWOT分析8

4經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略9

4.1目標(biāo)市場(chǎng)9

4.2營(yíng)銷(xiāo)策略9

4.3推廣策略9

4.4創(chuàng)新機(jī)制10

4.4.1技術(shù)創(chuàng)新10

4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新10

5財(cái)務(wù)分析11

6風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策13

6.1風(fēng)險(xiǎn)14

6.1.1外部風(fēng)險(xiǎn)14

6.1.2內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)14

6.1.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)14

6.1.4原料資源風(fēng)險(xiǎn)14

6.2對(duì)策15

6.2.1應(yīng)對(duì)措施15

7總體進(jìn)度支配15

1公司概況

1.1公司名稱(chēng)

福生

1.2公司結(jié)構(gòu)

直線(xiàn)制結(jié)構(gòu)

1.3經(jīng)營(yíng)范圍

點(diǎn)心、咖啡、西點(diǎn)

1.4效勞宗旨

時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿(mǎn)足的效勞

1.5人員及組織結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)1名西點(diǎn)師1名茶、咖啡、調(diào)制師2名效勞領(lǐng)班1名效勞員3名

1.5.1人員實(shí)力分析

店長(zhǎng)：能帶著團(tuán)隊(duì)，激發(fā)團(tuán)隊(duì)熱忱，為客瘋狂，為人誠(chéng)懇守信，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)

西點(diǎn)師：具有中高級(jí)以上職業(yè)資格證書(shū)，從事該工作一年以上

咖啡師：具有中高級(jí)以上職業(yè)資格證書(shū)

效勞員：有相應(yīng)工作閱歷、溝通實(shí)力較好

1.5.2人員分工

店長(zhǎng)：1、獨(dú)立負(fù)責(zé)本店的日常管理工作；2、對(duì)本店的行政、人事、營(yíng)運(yùn)、選購(gòu) 監(jiān)管、企劃執(zhí)行、本錢(qián)限制、人員流失、員工滿(mǎn)足、顧客滿(mǎn)足度、收銀負(fù)全責(zé)；3、負(fù)責(zé)帶著全體門(mén)店員工為顧客供給良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿(mǎn)足的效勞，為客瘋狂；5、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系；6、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門(mén)的公共關(guān)系；7、負(fù)責(zé)正確解決顧客埋怨，提高顧客滿(mǎn)足度

西點(diǎn)師：1、負(fù)責(zé)本店西點(diǎn)制作；2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)的研發(fā)更新；3、負(fù)責(zé)食材的盤(pán)點(diǎn)與選購(gòu) 量

咖啡師：1、負(fù)責(zé)本店的咖啡、的制作；2、負(fù)責(zé)咖啡、的研發(fā)更新；3負(fù)責(zé)食材的盤(pán)點(diǎn)與選購(gòu) 量

效勞領(lǐng)班：1、發(fā)揮一線(xiàn)管理人員的帶頭作用，完成上級(jí)交代任務(wù)；2、檢查當(dāng)班效勞員的考勤，工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表，個(gè)人衛(wèi)生，保證員工按要求上班和餐廳效勞的正常開(kāi)展

效勞員：1、負(fù)責(zé)效勞顧客就餐；2、幫助選購(gòu) 食材；3、店內(nèi)的清潔工作

2產(chǎn)品與效勞

2.1產(chǎn)品介紹

2.1.1產(chǎn)品種類(lèi)

咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王特色咖啡：極品藍(lán)山日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特寧

西點(diǎn)：各類(lèi)面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍(lán)莓芝士蛋糕慕司蛋撻

水果：各類(lèi)水果，但以純水果為主題。

2.1.2產(chǎn)品特色

適合中高級(jí)人群消費(fèi)，滿(mǎn)意多種人群口味、現(xiàn)場(chǎng)制作、健康

2.2收費(fèi)設(shè)定

咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王68158、特色咖啡：極品藍(lán)山58108、日本炭燒咖啡28、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡3256肯雅3666

曼特寧3256。

西點(diǎn)：各類(lèi)面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍(lán)莓芝士蛋糕慕司蛋撻

水果：大盤(pán)38小盤(pán)28

3市場(chǎng)調(diào)查與分析

3.1可行性分析

1)、休閑甜品店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使市場(chǎng)被切碎細(xì)分，瓜分著消費(fèi)者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著市場(chǎng)。

2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供給堂食、飲品和僅以供給飲品為主兩大類(lèi)。全國(guó)有大小茶餐廳不計(jì)其數(shù)，各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng)，有知名茶餐廳10余家。

3)、高檔甜品店各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng)，從廣告宣揚(yáng)、營(yíng)銷(xiāo)水平、品牌號(hào)召力到消費(fèi)者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀(guān)優(yōu)勢(shì)是室內(nèi)環(huán)境幽雅，消費(fèi)者現(xiàn)階段對(duì)茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費(fèi)客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。4)、我國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來(lái)看，20xx年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，休閑類(lèi)餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額比上一年增長(zhǎng)43.25%，居各業(yè)態(tài)增幅之首；20xx年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，從營(yíng)業(yè)額和增長(zhǎng)速度來(lái)看，休閑餐飲依舊開(kāi)展迅猛，其營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于百?gòu)?qiáng)中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，增幅超過(guò)了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，局部非餐廳品牌也搶占著相當(dāng)大的客群。

3.2客戶(hù)描述

效勞對(duì)象主要是中白領(lǐng)和高校學(xué)生，其消費(fèi)觀(guān)念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。

3.3市場(chǎng)分析

目前我們想把該店開(kāi)在大同的高校聚集的地方。依據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)各式超過(guò)6萬(wàn)家以上，產(chǎn)值約100多個(gè)億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增長(zhǎng)。

隸屬于餐飲行業(yè)，無(wú)論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場(chǎng)環(huán)境，改變和變動(dòng)較大，每年都有一大批新的出現(xiàn)，但與此同時(shí)，又有很多停業(yè)或歇業(yè)。

3.4競(jìng)爭(zhēng)分析

3.4.1競(jìng)爭(zhēng)者分析

3.4.1.1現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者

肯德基、德克士、麥當(dāng)勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強(qiáng)勢(shì)品牌，消費(fèi)者對(duì)其有品牌偏好，有思維定式。

3.4.1.2潛在競(jìng)爭(zhēng)者

近這幾年，這個(gè)行業(yè)在國(guó)內(nèi)起先開(kāi)展，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人參加此行業(yè)。形成較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。

3.5茶餐廳競(jìng)爭(zhēng)的形式分析

環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)：隨著大街小巷自助飲食店的增多，顧客的消費(fèi)就有了特別大的選擇余地，在這種狀況下，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)就轉(zhuǎn)向了店面環(huán)境的改善，假設(shè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟〞、“亂〞、“差〞，那么即使有一

定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也很難引來(lái)顧客，相反，創(chuàng)立干凈、光明、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，那么會(huì)使消費(fèi)者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；

效勞競(jìng)爭(zhēng)：經(jīng)過(guò)肯定時(shí)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)營(yíng)環(huán)境都有了相當(dāng)大的改善，價(jià)格戰(zhàn)和各種促銷(xiāo)活動(dòng)也是此起彼伏，此時(shí)比拼的焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向了效勞領(lǐng)域，自助飲食店屬于效勞性行業(yè)，因此效勞看法和效勞質(zhì)量，干脆影響到生意，效勞競(jìng)爭(zhēng)衍生出了多種多樣的效勞形式，如外賣(mài)效勞、明星效勞等形式；

地段競(jìng)爭(zhēng)：消費(fèi)群體客戶(hù)涵蓋社會(huì)各界，常常光臨的消費(fèi)群體主要集中于年輕人，因此，不同的選擇的地段環(huán)境就成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，一般而言，選擇成熟寫(xiě)字樓和高校是保證良好業(yè)績(jī)的前提；

產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)：供給的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新，設(shè)計(jì)產(chǎn)品的外觀(guān)，引起更多人的愛(ài)好；

效率競(jìng)爭(zhēng)：效率競(jìng)爭(zhēng)主要指特定的時(shí)間和特定的對(duì)象，很大一局部消費(fèi)群體是寫(xiě)字樓的白領(lǐng)和高校學(xué)生，從點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度，每逢午飯時(shí)段，尤其面對(duì)顧客眾多的時(shí)候，效率是留住顧客的最正確手段。

3.6SWOT分析

優(yōu)勢(shì)：地處高校密集區(qū)或食街，人流密集、商機(jī)無(wú)限，得天獨(dú)厚的環(huán)境；全新的設(shè)備，寬敞光明的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟(jì)型酒樓人力構(gòu)架，高星級(jí)酒店效勞模式，環(huán)境舒適。

劣勢(shì)：新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；

時(shí)機(jī)：在高校區(qū)，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨(dú)厚，商業(yè)環(huán)境不行復(fù)制；新店、新員工經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競(jìng)爭(zhēng)力有強(qiáng)有弱，已為客源分流埋下伏筆；

威逼：效勞與產(chǎn)品質(zhì)量的凹凸與經(jīng)營(yíng)本錢(qián)又有干脆和必定的聯(lián)系，如此那么產(chǎn)品價(jià)格必定不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受實(shí)力就成為一大考驗(yàn)了。并且，本錢(qián)與利潤(rùn)也是干脆掛鉤的，盈利的多少那么又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大確定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)足呢，這也是須要接受考驗(yàn)的。

4經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

4.1目標(biāo)市場(chǎng)

追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。

4.2營(yíng)銷(xiāo)策略

1〕、價(jià)格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的實(shí)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便快速?gòu)?qiáng)占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標(biāo)客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理〞的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的效勞賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩(wěn)定之后，那么進(jìn)行必要的篩選。

2〕、銷(xiāo)售策略：通過(guò)報(bào)紙、電視臺(tái)等傳媒對(duì)外宣揚(yáng)，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴(kuò)大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑消遣場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開(kāi)發(fā)和快速提升工程在當(dāng)?shù)氐闹獣远?，進(jìn)而培植市場(chǎng)；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo〞字樣的文化T恤，文化T恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流淌風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶(hù)曉；確保效勞品質(zhì)，實(shí)施全員營(yíng)銷(xiāo)和推廣會(huì)員政策，培植忠誠(chéng)客戶(hù)。

3〕、銷(xiāo)售步驟：在前期調(diào)研的根底上，深化了解周邊的客源市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況，以及親密關(guān)注市場(chǎng)的改變，確定以工程為中心，直徑三公里內(nèi)的市場(chǎng)范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣揚(yáng)資料，逐一走訪(fǎng)市場(chǎng)范圍內(nèi)商務(wù)寫(xiě)字樓和企事業(yè)單位，建立建全客源網(wǎng)絡(luò)和客戶(hù)檔案，做好客戶(hù)回訪(fǎng)工作，親密客群關(guān)系，構(gòu)建及確保銷(xiāo)售渠道的順暢；全體銷(xiāo)售發(fā)動(dòng)，并對(duì)骨干進(jìn)行銷(xiāo)售培訓(xùn)，確保全員銷(xiāo)售戰(zhàn)略的實(shí)施.

合理的進(jìn)行銷(xiāo)售分工，并對(duì)基層員工進(jìn)行必要的銷(xiāo)售訓(xùn)練，以及在銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行檢查督導(dǎo)確保全員銷(xiāo)售成效；檢討營(yíng)業(yè)期間所建制度，完善內(nèi)部管理，以及員工進(jìn)行全方位立體培訓(xùn)，確保餐廳硬件和效勞更具星味，樹(shù)立口碑；明確餐廳銷(xiāo)售目標(biāo)，將指標(biāo)進(jìn)行分解并落實(shí)到人或部門(mén)，建立長(zhǎng)效的銷(xiāo)售鼓勵(lì)機(jī)制。

4.3推廣策略

廣告宣揚(yáng):發(fā)傳單，條幅

搞促銷(xiāo)活動(dòng)

產(chǎn)品宣揚(yáng)：宣揚(yáng)產(chǎn)品的有益之處，引起消費(fèi)者的愛(ài)好。

網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng)

綜合以上我們可進(jìn)行近幾年特別流行的“整合營(yíng)銷(xiāo)〞，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中還得借助其他一切可以利用的資源，比方銷(xiāo)售渠道、人無(wú)你有。簡(jiǎn)潔而言，就是想方法以托付或合作的方式進(jìn)入別人的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，借助對(duì)方的優(yōu)勢(shì)來(lái)彌補(bǔ)自身缺乏?？傊?，要讓消費(fèi)者能夠接觸到你的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點(diǎn)。這就要求茶餐廳的經(jīng)營(yíng)軟件、硬件肯定要好，缺一不行。比方，假設(shè)效勞好，贊美就會(huì)多起來(lái)，信譽(yù)和口碑也就會(huì)隨之更好起來(lái)，那么就能夠借別人的嘴來(lái)為自己說(shuō)話(huà)了，這種活廣告的效果是其他廣告無(wú)法比較的。

4.4創(chuàng)新機(jī)制

4.4.1技術(shù)創(chuàng)新

購(gòu)置先進(jìn)的設(shè)備，比方全自動(dòng)的咖啡機(jī)，多功能的烘焙、烤等設(shè)備

4.4.2產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新

依據(jù)消費(fèi)者的不同品嘗設(shè)計(jì)不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、咖啡，甜點(diǎn)；其次還可以依據(jù)社會(huì)的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、、咖啡；

4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新

1.休閑的經(jīng)營(yíng)模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)模式，顧客可以進(jìn)行對(duì)食物的打包、定制，價(jià)格定在15—50元每份較適宜。果茶如檸檬茶、蘋(píng)果茶等在這里也應(yīng)備齊。

2.休閑廳的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)約，要用光明干凈的店堂來(lái)吸引顧客。。店中打算一些報(bào)刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報(bào)紙雜志〔肯定不能用過(guò)期刊物〕。與快餐店相比，中國(guó)人更會(huì)喜愛(ài)休閑廳這種環(huán)境，終歸有些中華文化傳統(tǒng)的持續(xù)。在裝修上要講究舒適，簡(jiǎn)潔，明朗，情調(diào)休閑；隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快，相應(yīng)的工作壓力也越來(lái)越大，上街購(gòu)物和吃飯便成了乏累的都市人忙里偷閑的又一種調(diào)整方式。都市人吃的樂(lè)趣已不再是簡(jiǎn)潔的色、香、味，假設(shè)開(kāi)一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費(fèi)顧客。休閑廳所以受歡送主要是能隨意組合。點(diǎn)吃茶點(diǎn)大多為襯托休閑環(huán)境，讓人以休閑玩樂(lè)和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價(jià)格適中，一般狀況下一杯茶加一些休閑菜點(diǎn)，三、五個(gè)摯友，人均50元左右；一般消費(fèi)者可以接受。另外，吃休閑茶點(diǎn)時(shí)間較長(zhǎng)，人們相約吃休閑茶點(diǎn)就圖它有個(gè)寬松的空間，能得到較長(zhǎng)時(shí)間的休息，經(jīng)常一坐就是兩小時(shí)，甚至半天。隨著休閑消費(fèi)的開(kāi)展，正成為都市人現(xiàn)代的消費(fèi)潮流?！步ㄗh：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。〕

3、餐廳全部運(yùn)用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心用餐。員工統(tǒng)一著裝，切忌不要當(dāng)顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要始終站在就餐的顧客身邊，但肯定要隨傳隨到。

4、不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所,而且還要推出特惠套餐，便利工薪族和學(xué)生。學(xué)生中高校生應(yīng)當(dāng)是餐廳的主流，高校生有時(shí)間也略微有些財(cái)力去消費(fèi)。但是價(jià)格的是最為關(guān)鍵的，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)實(shí)力源至于其父母。效勞也很重要，尤其到了冬天，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費(fèi)熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺(jué)，從而留住回頭客。

5財(cái)務(wù)分析

營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施：38,000

電腦、柜臺(tái)、衛(wèi)生用品、大堂及戶(hù)外用品

廚房設(shè)備用品:35,000

爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲(chǔ)存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件

餐飲設(shè)備用品:12,200

飲水機(jī)、飲料機(jī)、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

清潔衛(wèi)生用品:1,800

拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑

洗滌設(shè)備用品:4,800

洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

餐椅餐桌柜架:14,200

基于環(huán)境營(yíng)造須要，配置或定制相關(guān)家具，但要留意家具污染問(wèn)題

其他設(shè)備用品:4,000

裝潢裝飾：50,000

場(chǎng)地租金：8,000根據(jù)月租費(fèi)用測(cè)評(píng)

物料儲(chǔ)藏：7,000根據(jù)3天的儲(chǔ)藏周期

總計(jì)175000

員工工資與人數(shù)預(yù)算

西點(diǎn)師傅1名1名3000元=3000元

茶水師傅1名1名2500元=2500元

咖啡師傅1名1名2500元=2500元

領(lǐng)班1名1名1700元=1700元

效勞員3名1名1400元=4200元

一個(gè)月工資預(yù)算金額=13900元

贏(yíng)利前景:

假設(shè)每天營(yíng)業(yè)額約為3000元,食材本錢(qián)為2350,員工工資一個(gè)月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費(fèi)一個(gè)月約為1200元,一天的電水費(fèi)約為40元,這樣的營(yíng)業(yè)額只能算保本經(jīng)營(yíng).假設(shè)每天營(yíng)業(yè)約為3500元以上算,利潤(rùn)額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費(fèi)共計(jì)505元,那樣自己還有645元利潤(rùn)收入,一天645乘于30天算,一個(gè)月就有19350元的利潤(rùn)額,一天12個(gè)月就有232200元的利潤(rùn)額.其中還可以拿一點(diǎn)做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費(fèi).那么我們9個(gè)多月就可以回本

6風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

6.1風(fēng)險(xiǎn)

6.1.1外部風(fēng)險(xiǎn)

隨著中國(guó)參加WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)劇烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。

6.1.2內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它須要嚴(yán)格的管理才能贏(yíng)得消費(fèi)者的信任，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大局部存在著內(nèi)部管理松散，效勞人員素養(yǎng)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

6.1.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷改變的，所以我們必需考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，詳細(xì)有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

〔1〕在本工程開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。

〔2〕工程生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，假設(shè)工程已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，工程可能沒(méi)有足夠的實(shí)力支付生產(chǎn)費(fèi)用和歸還債務(wù)。

〔3〕工程生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，工程投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段工程而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，假設(shè)工程投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相像經(jīng)營(yíng)工程的誕生，從而加劇了本工程的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

6.1.4原料資源風(fēng)險(xiǎn)

本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點(diǎn)為主，，因此在原料的選擇上須要專(zhuān)業(yè)的學(xué)問(wèn)和技術(shù)投資，這樣才有利于選購(gòu) 到高品質(zhì)、自然、無(wú)污染的食品。

6.2對(duì)策

6.2.1應(yīng)對(duì)措施

吸取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與閱歷，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客效勞報(bào)告。

工程開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的工程規(guī)劃，削減工程風(fēng)險(xiǎn)。

進(jìn)入市場(chǎng)后，相識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，主動(dòng)開(kāi)發(fā)更新食品。

與原料供給商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

7總體進(jìn)度支配

初期〔1-3月〕

主要產(chǎn)品是針對(duì)中高級(jí)消費(fèi)者，市場(chǎng)策略為通過(guò)主動(dòng)有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，在餐飲和餐食占據(jù)肯定的市場(chǎng)分額；樹(shù)立優(yōu)質(zhì)、舒適、時(shí)尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度。

中期〔1~2年〕

穩(wěn)固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，擴(kuò)大銷(xiāo)售效勞網(wǎng)絡(luò)；進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高餐廳的科學(xué)管理水平；著手打算品牌擴(kuò)張所必需的餐廳形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)；屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著公司的勢(shì)力與影響力的增加，效勞范圍不再能滿(mǎn)意潛在顧客的須要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，快速培育自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的實(shí)力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為根底同時(shí)主動(dòng)進(jìn)行品牌宣揚(yáng)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)培育餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。

創(chuàng)業(yè)籌劃篇7

一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

1、小吃市場(chǎng)容量分析

民以食為先，數(shù)千年來(lái)，餐飲業(yè)可以說(shuō)是長(zhǎng)盛不衰，只要有人的地方，就離不開(kāi)餐飲！那么我國(guó)的餐飲市場(chǎng)原委有多大呢？據(jù)年度餐飲業(yè)開(kāi)展報(bào)告顯示，20xx年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額突破10000億元大關(guān)；20xx年中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，全年零售額到達(dá)15404億元，同比增長(zhǎng)24、7%;20xx年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1、8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16、8%,預(yù)料20xx年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額有望到達(dá)2萬(wàn)億元。

在橫縣的縣城中，有著三所中學(xué)和5所初級(jí)中學(xué)，學(xué)生人數(shù)達(dá)1、7萬(wàn)，消費(fèi)實(shí)力不低于每月每人400元。其中花在餐飲上的占了40%，而小吃那么在其中扮演了重要的角色。所以，在橫縣縣城的小吃市場(chǎng)容量是非常可觀(guān)的。

2、市場(chǎng)接受程度分析

精武鴨脖是武漢最知名的小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改良后用在鴨脖上好火計(jì)精武鴨脖培訓(xùn)，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無(wú)比，在武漢是人人寵愛(ài)的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。精武鴨脖的成效：鴨頸項(xiàng)有肉吃而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛，降血脂以及養(yǎng)顏美容等成效。香鮮美味，回味十足，是一款老少皆宜的休閑食品。

〔一〕市場(chǎng)調(diào)查：在進(jìn)行街頭調(diào)查和學(xué)校學(xué)生的問(wèn)卷發(fā)放的1500份問(wèn)卷中，回收有980份，有分析價(jià)值的有930份。

問(wèn)者小吃偏好分析

1、被訪(fǎng)者對(duì)小吃的喜愛(ài)程度分析：

據(jù)圖形顯示：有34%〔316人〕對(duì)小吃的喜愛(ài)程度為一般，29%〔269人〕喜愛(ài)吃小吃，21%〔195人〕特別喜愛(ài)吃小吃，而還有15%〔140人〕不喜愛(ài)吃小吃，由此看來(lái)，小吃的消費(fèi)市場(chǎng)很大，除了少數(shù)不喜愛(ài)吃小吃的人外，其他的都是我們的潛在客戶(hù)，比例大約有85%。

2、被訪(fǎng)者對(duì)小吃口味的意向分析：

依據(jù)上圖顯示：有41、4%〔385人〕的人傾向于辣的口味，有21、1%〔196人〕的人傾向于麻的口味，有17、2%〔160人〕的人傾向于酸的口味，有14%〔130人〕的人傾向于甜的口味，有6、3%〔57人〕的人傾向于辣的口味，由此看來(lái)，被訪(fǎng)者62、5%的口味傾向于麻辣味，31、2%傾向于酸甜味。

〔二〕被訪(fǎng)者每月在小吃上的消費(fèi)金額分析：

經(jīng)市場(chǎng)分析可知：被訪(fǎng)者每月在小吃店消費(fèi)金額在50元以下的.有11%〔102人〕，50-100元的有33%〔306人〕，100-150元的有42%〔390人〕，150元以上的有14%〔130人〕，由此可看出，消費(fèi)金額在100-150元的被訪(fǎng)者所占分額較大。

針對(duì)以上調(diào)查結(jié)果，我們認(rèn)為在橫縣的縣城開(kāi)一家精武鴨脖小吃店是很有市場(chǎng)的。

3、競(jìng)爭(zhēng)者分析

在橫縣的縣城中，已經(jīng)有了一家同樣來(lái)自武漢的鴨脖店?絕味鴨脖?，和一家辣味鴨脖小吃攤。

1、在口味上，這兩家都是偏向于辣味而麻味較低，更接近于真正的武漢鴨脖，但是橫縣人對(duì)于辣味的接受實(shí)力并不如湖南那邊的好。而我們?cè)谶x擇絕味鴨脖的時(shí)候就以充分考慮了這個(gè)問(wèn)題，在前去武漢接受培訓(xùn)時(shí)就請(qǐng)培訓(xùn)師為我們重新設(shè)計(jì)了配方，在較低的辣味時(shí)不會(huì)降低麻味。

2、在店面上，?絕味鴨脖?是以店面的形式運(yùn)營(yíng)，而辣味鴨脖那么是以夜市燒烤攤?手推車(chē)?的方式運(yùn)營(yíng)。而我們的運(yùn)營(yíng)方式也是以店面的形式，但是?絕味鴨脖?的裝修是在原先燒烤店的比較老舊的店面內(nèi)運(yùn)營(yíng)的，不供給桌椅給食客在店內(nèi)進(jìn)食。而我們?cè)谶@個(gè)問(wèn)題上進(jìn)行過(guò)論證，()認(rèn)為絕味鴨脖是須要在店面內(nèi)供給桌椅給食客進(jìn)食的。所以在店面內(nèi)進(jìn)行了全新的裝修，安放有二個(gè)二人桌和二個(gè)四人桌給食客進(jìn)店進(jìn)食。

3、在店址上，?絕味鴨脖?是位于橫縣縣城的汽車(chē)站旁邊，主要食客為過(guò)路旅客。辣味鴨脖那么位于橫縣縣城的夜市宵夜區(qū)，主要食客為晚上出來(lái)吃宵夜的住戶(hù)及晚上出來(lái)喝酒的食客。而我們絕味鴨脖的選址那么位于縣城的步行街的中端，可以吸引來(lái)到步行街逛街的人流，同時(shí)也是橫縣一中和城司小學(xué)的旁邊，是這兩個(gè)學(xué)校前往步行街的必經(jīng)之路。而從步行街前往汽車(chē)站，我們店的十字路口也是三個(gè)路途的其中之一。

二、營(yíng)銷(xiāo)籌劃分析

1、產(chǎn)品定位分析

〔1〕質(zhì)量定位：按一般的觀(guān)點(diǎn)，認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量越高越好，所以質(zhì)量定位直高，但是這觀(guān)點(diǎn)并不肯定正確。質(zhì)高的產(chǎn)品并不肯定在市場(chǎng)上受歡送。為質(zhì)高那么價(jià)高。有很多消費(fèi)者，他們希望購(gòu)置質(zhì)稍次，但價(jià)格廉價(jià)的產(chǎn)品。就猶如日本電器一樣，質(zhì)量高，但很多國(guó)人還是買(mǎi)中國(guó)電器，雖然國(guó)產(chǎn)電器質(zhì)量低于日本電器，可它廉價(jià)。當(dāng)然了，以質(zhì)量高而取勝的勝利的有許多，小吃中的天津“狗不理〞包子就是其中的典范，天津“狗不理〞包子至今已有100多年的歷史?，F(xiàn)今，人們的口味不斷提高，各種名家菜系不斷涌現(xiàn)，而“狗不理〞作為一種最一般的群眾化食品，牌子非但不倒，反而生意越來(lái)越紅火?！肮凡焕悫曄碜u(yù)全國(guó)、長(zhǎng)盛不衰的秘訣何在呢？折射因?yàn)椤肮凡焕悫暟拥慕?jīng)營(yíng)者懂得，假設(shè)想使包子這樣一種群眾化商品經(jīng)營(yíng)勝利、出人頭地，必需要在質(zhì)量上下狠功夫?！肮凡焕悫暟?00多年來(lái)腳踏實(shí)地攻優(yōu)奪譽(yù)，先質(zhì)后量，以質(zhì)求量，用質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)出了名牌形象，獲得了經(jīng)營(yíng)的勝利。

而把這個(gè)理念套用在“精武鴨脖“上時(shí)，那就是高價(jià)售出產(chǎn)品后產(chǎn)生的增值大于為提高檔次所投入的費(fèi)用時(shí)，那么，把產(chǎn)品定位在高質(zhì)區(qū)就是正確的。假設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量接著提高，產(chǎn)品本錢(qián)接著增加，當(dāng)為提高質(zhì)量所投入的本錢(qián)與獲得的收益相等時(shí)，我們就到了一個(gè)點(diǎn)，這就是我們的質(zhì)量定位點(diǎn)，低于這個(gè)點(diǎn)，我們的產(chǎn)品還有潛力可挖；高于這個(gè)點(diǎn)，那么就得不償失。

〔2〕功能定位：由于我們的產(chǎn)品是“精武鴨脖〞和其附屬產(chǎn)品，其定位為小吃，所以功能上的定位那么定位為滿(mǎn)意人們閑時(shí)吃食之須要。

〔3〕色澤定位：由于我們的“精武鴨脖〞的特點(diǎn)為麻辣味，所以我們將鴨脖和附屬產(chǎn)品的顏色做成靠近紅色?？紤]到橫縣人還是不怎么吃得辣的，所以在顏色的選取上，沒(méi)有選擇象征辣椒的鮮紅而是選擇暗紅色和淡紅。

2、價(jià)格定位分析

價(jià)格定位是產(chǎn)品定位中最令人難以捉摸的地方

〔1〕高價(jià)定位：由于考慮到我們“精武鴨脖〞的消費(fèi)群體和群眾對(duì)小吃的定位，我們放棄了高價(jià)定位。

〔2〕中價(jià)定位：在我們的“精武鴨脖〞的主打產(chǎn)品鴨脖上，我們考慮到產(chǎn)品形象和產(chǎn)品本錢(qián)上的因素，對(duì)鴨脖和其中本錢(qián)較高的本錢(qián)產(chǎn)品實(shí)行了中等價(jià)位的定價(jià)。

〔3〕低價(jià)定位：保證商品質(zhì)量、降低商品本錢(qián)、薄利多銷(xiāo)的低價(jià)策略簡(jiǎn)單進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)，由于橫縣人們對(duì)小吃的消費(fèi)水平不高，小吃的低價(jià)不易過(guò)高。所以在中價(jià)定位的產(chǎn)品外，其余的產(chǎn)品均實(shí)行了低價(jià)定位。

3、銷(xiāo)售策略分析

在我們的調(diào)查中，有兩個(gè)是對(duì)消費(fèi)者對(duì)小吃店問(wèn)題調(diào)查：

被訪(fǎng)者對(duì)現(xiàn)有小吃店存在問(wèn)題的分析

由上圖可知：被訪(fǎng)者認(rèn)為現(xiàn)有小吃店存在的最大問(wèn)題有，上餐速度慢67、7%〔628人〕、味道差58、5%〔543人〕，衛(wèi)生差56%〔520人〕，環(huán)境差53、7%〔498人〕，效勞看法差33、6%〔312人〕，菜品少28、3%〔263人〕，地理位置偏25、4%〔236人〕，價(jià)格貴23、