申報(bào)材料一覽表-杭州工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì)

附表：表一：“杭州特色休閑示范點(diǎn)”申報(bào)材料一覽表序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量備注1申報(bào)表1見(jiàn)附件二2自查打分表2見(jiàn)附件三（必填）及附件四（選擇所屬行業(yè)填寫(xiě)）3消防驗(yàn)收合格證1復(fù)印件蓋公章（掃描件）4衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）1復(fù)印件蓋公章（掃描件）5工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）1復(fù)印件蓋公章（掃描件）6裝修設(shè)計(jì)說(shuō)明1字?jǐn)?shù)200字以?xún)?nèi)7電子圖片10體驗(yàn)示范點(diǎn)門(mén)面、內(nèi)部設(shè)施情景、服務(wù)與產(chǎn)品等8服務(wù)項(xiàng)目/菜品/產(chǎn)品價(jià)目表1加蓋公章（掃描件）注：所有申報(bào)材料，打包成壓縮文件（文件名存為：企業(yè) +所屬旅游局/潛力辦或行業(yè)協(xié)會(huì)），發(fā)送至所屬旅游局/潛力辦或行業(yè)協(xié)會(huì)指定郵箱。表二：“杭州特色休閑示范點(diǎn)”推薦/申報(bào)表推薦單位名稱(chēng)主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容詳細(xì)地址郵編1/16法人代表 聯(lián)系電話(huà)業(yè)務(wù)聯(lián)系人 業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)（主要介紹經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、規(guī)模、特色、消費(fèi)價(jià)格等方面情況，200字以?xún)?nèi)）情況簡(jiǎn)介申請(qǐng)人代表簽字（蓋章）：區(qū)、縣（市）旅游局（潛力辦），行業(yè)協(xié)會(huì)推薦意見(jiàn)（蓋章）：表三：杭州特色休閑示范點(diǎn)自查表（總表）序評(píng)選標(biāo)準(zhǔn) 是否達(dá)標(biāo)號(hào)安全2/16安全目標(biāo)應(yīng)確保消費(fèi)者的人身健康、財(cái)產(chǎn)、信息等安全。安全職責(zé)建立健全安全管理制度，落實(shí)各級(jí)各類(lèi)安全責(zé)任。安全措施營(yíng)業(yè)場(chǎng)所各類(lèi)安全標(biāo)識(shí)明顯。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無(wú)安全隱患。應(yīng)保持安全通道暢通，應(yīng)急照明燈完好，安全監(jiān)控有效。消防器材應(yīng)配備齊全、有效，并定期檢查。設(shè)施設(shè)備、材料的使用和存儲(chǔ)有明確安全要求的應(yīng)嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)定操作。應(yīng)建立突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并進(jìn)行不定期演練。應(yīng)定期組織從業(yè)人員開(kāi)展相關(guān)安全知識(shí)學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn)。環(huán)境衛(wèi)生污染物控制污水排放應(yīng)符合GB8978的規(guī)定及相關(guān)法律法規(guī)。固體廢棄物處理應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)的規(guī)定，垃圾箱布局合理，垃圾清掃及時(shí)，集中清運(yùn)，分類(lèi)處理，日產(chǎn)日清。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與垃圾堆放處等污染源相距25m以上。廢氣處理應(yīng)符合GB18483的要求。環(huán)境衛(wèi)生控制各類(lèi)場(chǎng)所應(yīng)全部達(dá)到GB9664規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐飲場(chǎng)所還應(yīng)達(dá)到GB16153規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所傳染性疾病預(yù)防措施應(yīng)符合 GB19085的要求。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應(yīng)按《杭州市公共場(chǎng)所控制吸煙條例》執(zhí)行?？諝赓|(zhì)量應(yīng)符合 GB3095的二級(jí)濃度限定標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境噪聲限值應(yīng)符合 GB3096的1類(lèi)聲環(huán)境功能區(qū)要求。廁所質(zhì)量應(yīng)符合 GB/T18973的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)生的環(huán)境振動(dòng)應(yīng)符合 GB10070的規(guī)定。食品安全衛(wèi)生供應(yīng)的飲用水應(yīng)符合GB5749規(guī)定。食品衛(wèi)生符合國(guó)家行業(yè)規(guī)定，餐飲服務(wù)配備消毒設(shè)施。3/16工器具衛(wèi)生工器具應(yīng)及時(shí)清洗消毒，并有操作規(guī)程和檢查記錄。設(shè)施設(shè)備經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置應(yīng)按照服務(wù)項(xiàng)目和流程的要求，合理布局經(jīng)營(yíng)和服務(wù)場(chǎng)所。建筑物應(yīng)牢固安全，外立面完好、整潔、美觀，字號(hào)牌匾等服務(wù)標(biāo)志符合有關(guān)市容規(guī)定。建筑物裝修裝飾、字號(hào)牌匾等服務(wù)標(biāo)志應(yīng)有特色和文化意味。露天區(qū)域應(yīng)有綠化，室內(nèi)接待區(qū)域應(yīng)放置有綠色植物或鮮花。設(shè)備設(shè)施與經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)設(shè)備和用品用具應(yīng)齊全，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。宜采用節(jié)能、節(jié)約型設(shè)施設(shè)備，降低能源消耗。應(yīng)配有公共休息設(shè)施、無(wú)障礙設(shè)施，且布局合理，安全可靠。應(yīng)具有完整有效的給排水設(shè)施和垃圾處理設(shè)施。電器設(shè)備及安裝應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)或周邊應(yīng)備有設(shè)備齊全的洗手間，并添置洗滌用品。公共服務(wù)咨詢(xún)服務(wù)應(yīng)設(shè)置咨詢(xún)窗口。應(yīng)有網(wǎng)絡(luò)咨詢(xún)服務(wù)。應(yīng)明示咨詢(xún)電話(huà)、投訴電話(huà)、舉報(bào)途徑。應(yīng)明示服務(wù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間、工作人員和場(chǎng)所布局平面圖。泊車(chē)服務(wù)能為消費(fèi)者泊車(chē)、停車(chē)提供便捷服務(wù)。有停車(chē)場(chǎng)的，應(yīng)明示收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)車(chē)輛的疏導(dǎo)、檢查和看管，指揮車(chē)輛合理停放，保證場(chǎng)內(nèi)道路暢通。服務(wù)指引應(yīng)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的客服人員提供服務(wù)指引，并主動(dòng)熱情解答消費(fèi)者提出的問(wèn)題，內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，通俗易懂。公共信息公共信息的提供應(yīng)內(nèi)容豐富，特色突出，更新及時(shí)。以反映杭州休閑服務(wù)信息為主體。標(biāo)志和標(biāo)識(shí)4/16應(yīng)有規(guī)范的公共標(biāo)志和引導(dǎo)標(biāo)識(shí)，公共信息圖形符號(hào)的使用應(yīng)符合GB/T10001.1～2、GB/T10001.4～6和GB/T10001.9的要求。講解服務(wù)應(yīng)對(duì)示范點(diǎn)的歷史、產(chǎn)品、特色和文化等進(jìn)行講解。內(nèi)容準(zhǔn)確，形式多樣，具有針對(duì)性。能用普通話(huà)服務(wù)。有條件的，宜提供方言和外語(yǔ)服務(wù)。結(jié)算服務(wù)應(yīng)有多樣化和快捷的結(jié)算服務(wù)，提供發(fā)票。人員基本要求應(yīng)品行端正，遵紀(jì)守法。應(yīng)服裝整潔，儀表端莊，舉止大方。應(yīng)著統(tǒng)一服裝上崗、佩戴工作牌，實(shí)習(xí)生需佩戴實(shí)習(xí)生標(biāo)志。佩帶的胸卡或胸牌便于識(shí)別。專(zhuān)業(yè)技能性崗位服務(wù)人員按規(guī)定持證上崗。培訓(xùn)應(yīng)對(duì)所有工作人員定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能、服務(wù)意識(shí)、安全和衛(wèi)生法規(guī)以及企業(yè)文化等方面的培訓(xùn)。服務(wù)應(yīng)有服務(wù)質(zhì)量意識(shí)，使用文明禮貌用語(yǔ)、主動(dòng)熱情、微笑服務(wù)。應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行崗位衛(wèi)生程序。應(yīng)嚴(yán)格按照企業(yè)制定的服務(wù)操作流程，提供規(guī)范化服務(wù)。管理應(yīng)有健全的企業(yè)管理規(guī)章制度， 建立服務(wù)規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量控制、服務(wù)流1程及投訴處理等制度。應(yīng)在店堂醒目處懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、 《稅務(wù)登記》及各種相應(yīng)的許可證2等證照。應(yīng)建立健全安全檢查、 環(huán)境衛(wèi)生檢查、服務(wù)質(zhì)量檢查和顧客投訴、 顧客3滿(mǎn)意度等記錄。建有完整的投訴處理檔案，保持兩年以上的備查期。應(yīng)參與社會(huì)公益事業(yè)活動(dòng)，與社區(qū)有效融合，支持社區(qū)發(fā)展。特色展示基本要求應(yīng)形成顯明的示范點(diǎn)形象，采取多種形式表達(dá)，并通過(guò)多種方式推廣。文化特色展示5/16建筑和設(shè)施應(yīng)與自然環(huán)境、文化背景協(xié)調(diào)統(tǒng)一，并按照行業(yè)文化和示范點(diǎn)特色進(jìn)行布局和設(shè)置。工作人員服飾、背景音樂(lè)應(yīng)和服務(wù)用具應(yīng)具有示范點(diǎn)特質(zhì)。應(yīng)根據(jù)示范點(diǎn)特色，設(shè)立與行業(yè)和休閑相結(jié)合的文化展示區(qū)（點(diǎn)），安排講解，幫助消費(fèi)者了解企業(yè)和行業(yè)文化。標(biāo)志標(biāo)識(shí)的設(shè)置合理，設(shè)計(jì)精美，特色突出，有藝術(shù)感和文化氣息。應(yīng)定期組織與示范點(diǎn)相關(guān)的特色文化活動(dòng)，充分展現(xiàn)行業(yè)文化，吸引消費(fèi)者參與和體驗(yàn)。應(yīng)收集、整理和陳列相關(guān)歷史文化，傳承民族民俗文化，引入國(guó)外先進(jìn)文化，打造獨(dú)特企業(yè)文化。特色服務(wù)展示應(yīng)有自己的特色產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)和品牌，并在經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)中予以展示、表達(dá)、宣傳和體現(xiàn)，增強(qiáng)品牌的感知度和美譽(yù)度。應(yīng)根據(jù)示范點(diǎn)特色，宜設(shè)立體驗(yàn)區(qū)或項(xiàng)目，安排講解、演繹、示范或指導(dǎo)，幫助消費(fèi)者進(jìn)行特色體驗(yàn)。應(yīng)充分運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，實(shí)施智慧服務(wù)。應(yīng)向消費(fèi)者提供愛(ài)心、耐心、細(xì)心、誠(chéng)心、熱心服務(wù)，為老、病、殘、孕等特殊消費(fèi)者提供針對(duì)性服務(wù)。綠色服務(wù)應(yīng)符合以下要求：應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)污染的材料，減少使用高能耗材料，宜采用節(jié)能環(huán)保設(shè)計(jì)；應(yīng)提供綠色食品，推廣生態(tài)餐飲；應(yīng)采用多種方式對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行生態(tài)環(huán)境保護(hù)的宣傳教育，倡導(dǎo)和鼓勵(lì)環(huán)境保護(hù)理念和行為；應(yīng)從消費(fèi)者視角審視服務(wù)環(huán)節(jié)，通過(guò)流程再造，提高服務(wù)流程的便捷性和有效度；e)應(yīng)對(duì)原材料、制作過(guò)程、消費(fèi)成本組成等進(jìn)行展示或公示，實(shí)施透明服務(wù)。服務(wù)品質(zhì)展示應(yīng)在行業(yè)內(nèi)具有典型性、代表性，達(dá)到特色化、品牌化，在市場(chǎng)上形成較大影響，具有較高文化價(jià)值。應(yīng)對(duì)行業(yè)的信息發(fā)布、品牌塑造、信息交流有平臺(tái)（引領(lǐng)和示范）作用。服務(wù)質(zhì)量檢查評(píng)價(jià)與改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量控制應(yīng)把服務(wù)質(zhì)量納入企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，健全服務(wù)質(zhì)量管理制度，落實(shí)崗位責(zé)任制。應(yīng)實(shí)行服務(wù)承諾制，實(shí)施服務(wù)狀態(tài)監(jiān)控管理、服務(wù)效能管理。宜與供應(yīng)商簽訂服務(wù)協(xié)議，規(guī)范供應(yīng)商的服務(wù)。6/16應(yīng)建立健全服務(wù)流程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。顧客管理應(yīng)實(shí)行客戶(hù)體驗(yàn)管理，定期對(duì)消費(fèi)者滿(mǎn)意度進(jìn)行抽樣調(diào)查。應(yīng)建立客戶(hù)檔案，實(shí)行個(gè)性化服務(wù)。消費(fèi)者滿(mǎn)意度應(yīng)達(dá)到95%以上。持續(xù)改進(jìn)應(yīng)建立并落實(shí)服務(wù)質(zhì)量的自我評(píng)價(jià)和第三方評(píng)價(jià)制度。應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)質(zhì)量投訴管理工作，及時(shí)有效處理投訴，并有完整的記錄檔案。對(duì)消費(fèi)者提出的意見(jiàn)和建議，應(yīng)認(rèn)真研究，并有效反饋。應(yīng)制定有效的服務(wù)質(zhì)量糾正和預(yù)防措施，對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。表四：杭州特色休閑示范點(diǎn)自查表（附錄）美食休閑示范點(diǎn)（ A表）序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)標(biāo)A.1環(huán)境與空間A.1.1經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積適當(dāng)，應(yīng)設(shè)置有前廳、餐廳、廚房等。設(shè)置必要的功能區(qū)：前廳應(yīng)有公示區(qū)和接待區(qū)；餐廳應(yīng)有就餐區(qū)、服A.1.2務(wù)周轉(zhuǎn)區(qū)和衛(wèi)生服務(wù)區(qū)；廚房應(yīng)有凈菜工作區(qū)、烹飪工作區(qū)、餐具工作區(qū)和食物儲(chǔ)藏區(qū)。A.1.3經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須有疏散通道和安全出口，設(shè)置明顯指示標(biāo)志，不得遮擋、覆蓋指示標(biāo)志。A.1.4餐廳應(yīng)符合GB16153要求。A.1.5裝飾應(yīng)體現(xiàn)和展示美食相關(guān)歷史、人文、科學(xué)等，具有示范點(diǎn)自身特有的文化品位。A.2設(shè)施與設(shè)備A.2.1廳內(nèi)墻面、墻角應(yīng)有緩沖保護(hù)設(shè)施。有專(zhuān)門(mén)為兒童提供的安全座椅。A.2.2應(yīng)有針對(duì)性語(yǔ)言對(duì)照、具有文化特色的菜單及飲品單。A.2.3餐具應(yīng)符合GB/T15067.2，一次性餐具應(yīng)符合HJ/T202。7/16A.2.4廚房洗刷消毒用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合GB14930.1和GB14930.2的規(guī)定A.2.5廚房冷凍、保鮮、冷菜加工設(shè)施齊備，生熟分離。A.2.6食品添加劑使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。A.2.7應(yīng)配備安全清潔的食品專(zhuān)用流轉(zhuǎn)設(shè)備。A.3人員A.3.1應(yīng)按照營(yíng)養(yǎng)配餐師、廚師、餐廳服務(wù)、清潔等不同崗位設(shè)置和配備工作人員。A.3.2餐飲服務(wù)人員應(yīng)熟悉餐廳的特色文化，能熟練掌握崗位工作流程和業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)。A.3.3根據(jù)不同消費(fèi)者的需要，提供包括語(yǔ)言、菜肴特色和企業(yè)文化介紹等多元化服務(wù)。A.3.4應(yīng)配備專(zhuān)職食品衛(wèi)生管理員。A.4服務(wù)A.4.1宜展示原材料及加工制作過(guò)程，開(kāi)展體驗(yàn)式消費(fèi)服務(wù)。A.4.2應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化及時(shí)調(diào)整菜單品種，供應(yīng)菜肴品種不低于菜單明示品種90%。A.4.3應(yīng)提供由縣級(jí)（含）以上評(píng)比獲獎(jiǎng)的招牌菜。A.4.4對(duì)特色菜肴應(yīng)有相應(yīng)的文化表述或展示。A.4.5宜運(yùn)用智能化手段提供點(diǎn)菜、出單和結(jié)算服務(wù)，應(yīng)向客人出示結(jié)賬單。A.4.6包廂宜提供分餐服務(wù)，散座提供分餐用餐具。A.4.7應(yīng)提倡文明用餐。A.5管理A.5.1應(yīng)有完整的服務(wù)管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制度和會(huì)議制度（班前會(huì)、例會(huì)）等。A.5.2應(yīng)有服務(wù)流程。包括：前廳接待、餐廳點(diǎn)菜、上菜和結(jié)賬、廚房各工序運(yùn)作流程等。A.5.3各式菜肴應(yīng)有明確的數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，注重色、香、味、養(yǎng)的協(xié)調(diào)。A.5.4原材料采購(gòu)進(jìn)貨應(yīng)嚴(yán)格按《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》執(zhí)行。A.5.5禁止制作、銷(xiāo)售不能確認(rèn)對(duì)人體健康無(wú)害的食品。A.5.6不得使用國(guó)家或者地方重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)植物及其產(chǎn)品和法律法規(guī)禁止的其他材料制作食品。茶樓休閑示范點(diǎn)（ B表）8/16序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)標(biāo)B.1環(huán)境與空間B.1.1經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積適當(dāng)，應(yīng)設(shè)置有前廳、茶客廳、準(zhǔn)備間等。設(shè)置必要的功能區(qū)：前廳應(yīng)有公示區(qū)和接待區(qū)；茶客廳應(yīng)有就茶區(qū)、B.1.2服務(wù)周轉(zhuǎn)區(qū)和衛(wèi)生服務(wù)區(qū)；準(zhǔn)備間應(yīng)有茶點(diǎn)制作區(qū)、茶具工作區(qū)和食物儲(chǔ)藏區(qū)。B.1.3茶樓必須有疏散通道和安全出口，設(shè)置明顯指示標(biāo)志，不得遮擋、覆蓋指示標(biāo)志。B.1.4茶客廳應(yīng)符合GB16153衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。B.1.5裝飾應(yīng)體現(xiàn)和展示與茶樓相關(guān)歷史、人文、科學(xué)，應(yīng)有示范點(diǎn)自身的文化內(nèi)涵和品位。B.2設(shè)施設(shè)備B.2.1廳內(nèi)墻面、墻角應(yīng)有緩沖保護(hù)設(shè)施。有專(zhuān)門(mén)為兒童提供的安全座椅。B.2.2應(yīng)有多語(yǔ)種對(duì)照且具有文化特色的茶單、茶點(diǎn)單及飲品單。茶葉應(yīng)保持六大類(lèi)，茶點(diǎn)選配富有特色。B.2.3茶具與餐具應(yīng)符合GB/T15067.2要求，一次性餐具應(yīng)符合HJ/T202要求。B.2.4各式茶具俱全，茶具色彩、質(zhì)地、形狀整體協(xié)調(diào)美觀，茶盤(pán)與茶具、茶爐功能協(xié)調(diào)，茶與茶具選配合理。B.2.5準(zhǔn)備間應(yīng)配備專(zhuān)用的洗刷、消毒設(shè)備；洗刷消毒用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合GB14930.1和GB14930.2的規(guī)定。B.2.6準(zhǔn)備間冷凍、保鮮、冷菜加工設(shè)施齊備，生熟分離。B.2.7食品添加劑使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。B.2.8應(yīng)配備安全清潔的食品專(zhuān)用流轉(zhuǎn)設(shè)備。B.3人員B.3.1應(yīng)按照經(jīng)營(yíng)規(guī)模和服務(wù)定位配置中高級(jí)茶藝師并合理配備相應(yīng)資質(zhì)的工作人員。B.3.2全體人員應(yīng)熟悉茶樓的特色文化，并能熟練掌握崗位工作流程和業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)。B.3.3應(yīng)配備專(zhuān)職食品衛(wèi)生管理員。B.4服務(wù)B.4.1應(yīng)展示原材料及加工制作過(guò)程，開(kāi)展體驗(yàn)式消費(fèi)服務(wù)。B.4.2有茶藝表演、茶道文化資料與講座等；提供咨詢(xún)、宣傳品、當(dāng)天報(bào)紙、相關(guān)圖書(shū)等服務(wù)。B.4.3茶館晚間營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間不早于22時(shí)。B.4.4能根據(jù)季節(jié)變化等及時(shí)調(diào)整茶單和茶點(diǎn)單品種；供應(yīng)品種不低于明示品種的90%。9/16B.4.5應(yīng)提供無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)。B.4.6宜為消費(fèi)者提供文化演繹空間。B.5 管理應(yīng)有完整的服務(wù)管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制度和B.5.1會(huì)議制度（班前會(huì)、例會(huì)）等。應(yīng)有服務(wù)流程。包括：前廳接待、茶客廳點(diǎn)茶、上茶和結(jié)賬、準(zhǔn)備間B.5.2各工序流程等。B.5.3 原材料采購(gòu)進(jìn)貨嚴(yán)格按《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》執(zhí)行。B.5.4 禁止制作、銷(xiāo)售不能確認(rèn)對(duì)人體健康無(wú)害的食品。序號(hào)C.1.1C.1.2C.1.3C.2.1C.2.2C.2.3C.2.4C.2.5C.2.6C.3.1C.3.2C.3.3C.3.4C.3.5

康體養(yǎng)生休閑示范點(diǎn)（ C表）標(biāo)準(zhǔn) 是否達(dá)標(biāo)C.1 環(huán)境與空間經(jīng)營(yíng)面積適當(dāng)，并按照功能與用途合理劃分區(qū)域。療養(yǎng)機(jī)構(gòu)宜設(shè)有接待廳、康復(fù)醫(yī)學(xué)室、體療室、生化室、消毒供應(yīng)室、值班室。足浴保健應(yīng)有接待前廳和休息廳。裝飾應(yīng)體現(xiàn)和展示與康體養(yǎng)生相關(guān)歷史、人文、科學(xué)等，具有示范點(diǎn)自身特色的文化品位。C.2 設(shè)施設(shè)備應(yīng)有多語(yǔ)種對(duì)照且富有文化內(nèi)涵的服務(wù)項(xiàng)目表和價(jià)格表，并提供養(yǎng)生和休閑相關(guān)雜志。應(yīng)配備皮膚病患者使用的專(zhuān)用用具，并設(shè)有明顯標(biāo)志。修腳消毒用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合 GB14930.1和GB14930.2的規(guī)定。修腳師所使用的修腳工具必須一客一消毒。提供的按摩膏、足浴保健用液和其他護(hù)膚品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。應(yīng)有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)覆蓋和視頻設(shè)備。C.3 人員療養(yǎng)生機(jī)構(gòu)應(yīng)按照項(xiàng)目需要設(shè)置崗位， 并合理配備相應(yīng)資質(zhì)的工作人員。足浴保健機(jī)構(gòu)，應(yīng)按照足部按摩師、修腳師等崗位合理配置人員。專(zhuān)業(yè)和技術(shù)人員應(yīng)取得資格證書(shū)。全體人員應(yīng)熟悉本項(xiàng)目的特色文化，并能熟練掌握崗位工作流程和業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)。根據(jù)不同消費(fèi)者的需要，提供包括語(yǔ)言、康體養(yǎng)生特色和企業(yè)文化介紹等多元化服務(wù)10/16C.3.6 應(yīng)有專(zhuān)職的安全和衛(wèi)生管理人員。C.4服務(wù)C.4.1應(yīng)運(yùn)用多種方法展示康體養(yǎng)生項(xiàng)目的服務(wù)過(guò)程與規(guī)范，開(kāi)展視覺(jué)體驗(yàn)式服務(wù)。C.4.2應(yīng)有隨季節(jié)變化調(diào)整的康體養(yǎng)生項(xiàng)目。C.4.3應(yīng)有康體養(yǎng)生方面的講座、咨詢(xún)，并建立顧客檔案。C.4.4足浴保健應(yīng)提供4種以上特色保健服務(wù)。C.4.5對(duì)特色康體養(yǎng)生項(xiàng)目應(yīng)有相應(yīng)的文化表述或展示。C.5管理C.5.1應(yīng)有完整的服務(wù)管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制度和會(huì)議制度（班前會(huì)、例會(huì)和研討會(huì)）等。C.5.2應(yīng)有服務(wù)流程。包括：前廳接待、各康體養(yǎng)生相關(guān)工作服務(wù)流程等。C.5.3原材料和設(shè)施設(shè)備應(yīng)從合法渠道采購(gòu)、索證，并建立相關(guān)臺(tái)帳。文化娛樂(lè)休閑示范點(diǎn)（ D表）序號(hào) 標(biāo)準(zhǔn) 是否達(dá)標(biāo)D.1 環(huán)境與空間經(jīng)營(yíng)面積適當(dāng)。應(yīng)設(shè)置有接待前廳和文化娛樂(lè)服務(wù)區(qū)等， 配備有D.1.1茶點(diǎn)服務(wù)的文化娛樂(lè)示范點(diǎn)還應(yīng)設(shè)置準(zhǔn)備間。文化娛樂(lè)場(chǎng)所必須有疏散通道和安全出口，設(shè)置明顯指示標(biāo)志，D.1.2不得遮擋、覆蓋指示標(biāo)志。D.1.3 文化娛樂(lè)場(chǎng)所實(shí)行分區(qū)經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)有明顯的分區(qū)標(biāo)志。裝飾應(yīng)體現(xiàn)和展示與文化娛樂(lè)相關(guān)歷史、人文、科學(xué)等，具有示D.1.4范點(diǎn)自身的文化品位。D.2 設(shè)施設(shè)備根據(jù)文化娛樂(lè)場(chǎng)所的需求， 配備相適應(yīng)的專(zhuān)項(xiàng)娛樂(lè)設(shè)施。 所有配D.2.1備的游樂(lè)設(shè)施應(yīng)符合 GB8408-2008中第4～8章的安全要求。D.2.2 應(yīng)配備應(yīng)急廣播、照明設(shè)施和應(yīng)急通道 .對(duì)有年齡限制的文化娛樂(lè)項(xiàng)目應(yīng)在顯著位置懸掛未成年人禁入D.2.3或者限入標(biāo)志。D.2.4 文化娛樂(lè)的軟件應(yīng)內(nèi)容健康、豐富，并適時(shí)更新。配備有茶點(diǎn)服務(wù)的準(zhǔn)備間應(yīng)配備專(zhuān)用的洗刷、 消毒設(shè)備；洗刷消毒用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合 GB14930.1和GB14930.2的規(guī)定。D.2.5GB/T15067.2要求，一次性餐具應(yīng)符合HJ/T茶具與餐具應(yīng)符合202要求。11/16有文化演出的應(yīng)有多語(yǔ)種對(duì)照并體現(xiàn)文化特色的演藝節(jié)目單或D.2.6介紹。D.3 人員應(yīng)按照接待服務(wù)、設(shè)備技師、演員（助演、助唱）和管理人員等D.3.1不同崗位設(shè)置和配備工作人員。設(shè)備技師、演員（助演、助唱）應(yīng)具備必須的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技D.3.2能。全體人員應(yīng)熟悉本示范點(diǎn)的特色文化， 能熟練掌握崗位工作流程D.3.3和業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)。根據(jù)不同消費(fèi)者的需要， 提供包括語(yǔ)言、文化娛樂(lè)特色和企業(yè)文D.3.4化介紹等多元化服務(wù)。D.3.5 應(yīng)配備消防、衛(wèi)生管理員。D.4服務(wù)D.4.1應(yīng)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的客服人員提供文化娛樂(lè)服務(wù)和指引。D.4.2應(yīng)及時(shí)提供文化娛樂(lè)服務(wù)信息。D.4.3文化娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)時(shí)間為上午8時(shí)至次日凌晨2時(shí)。D.4.4游藝娛樂(lè)中未成年人只能在游藝區(qū)娛樂(lè)，時(shí)間為上午8時(shí)至晚上22時(shí)。D.4.5歌舞和酒吧場(chǎng)所應(yīng)及時(shí)勸阻消費(fèi)者不要過(guò)量飲用含酒精的飲品，并適時(shí)停止向顧客提供帶酒精的飲品。應(yīng)提供酒后代駕服務(wù)。D.4.6演藝節(jié)目應(yīng)反映和體現(xiàn)特色，演藝時(shí)間相對(duì)穩(wěn)定，節(jié)目應(yīng)適時(shí)更新。D.5 管理應(yīng)有完整的服務(wù)管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制D.5.1度和會(huì)議制度（班前會(huì)、例會(huì)）等。D.5.2 應(yīng)禁止使用和銷(xiāo)售危及人身健康與安全的產(chǎn)品。D.5.3 應(yīng)自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的法律法規(guī)。應(yīng)建立治安聯(lián)動(dòng)機(jī)制，有效預(yù)防并處理社會(huì)治安案件和刑事犯罪D.5.4事件。運(yùn)動(dòng)休閑示范點(diǎn)（ E表）序號(hào) 標(biāo)準(zhǔn) 是否達(dá)標(biāo)E.1 環(huán)境與空間運(yùn)動(dòng)區(qū)域面積適當(dāng)，并按照功能與用途進(jìn)行合理劃分，明示分E.1.1區(qū)。E.1.2 室內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所應(yīng)舒適整潔，通風(fēng)良好，光線和溫度適宜。12/16裝飾應(yīng)體現(xiàn)和展示與運(yùn)動(dòng)休閑相關(guān)歷史、人文、科學(xué)等，具有E.1.3示范點(diǎn)自身的文化品位。E.2設(shè)施設(shè)備E.2.1應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要和運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目特點(diǎn)配置安全、齊全的設(shè)施設(shè)備。E.2.2應(yīng)根據(jù)運(yùn)動(dòng)休閑區(qū)域內(nèi)的環(huán)境狀況，為消費(fèi)者提供必要的防危、防滑、防絆、防噪音等防護(hù)裝備和器具。E.2.3應(yīng)有方便殘疾人參加的相關(guān)設(shè)施。E.2.4戶(hù)外休閑設(shè)施的類(lèi)型宜達(dá)到4類(lèi)以上。E.2.5應(yīng)提供體育報(bào)刊雜志等休閑讀物。E.2.6有急救室的，應(yīng)配有氧氣袋、救護(hù)床、急救藥品和器材。E.3人員E.3.1應(yīng)按照教練員、社會(huì)體育指導(dǎo)人員、救助人員和服務(wù)人員等不同崗位設(shè)置和配備人員。E.3.2應(yīng)將教練員、社會(huì)體育指導(dǎo)人員和救助人員的名錄及照片張貼于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置。E.3.3服務(wù)人員應(yīng)熟悉運(yùn)動(dòng)休閑特色，并能熟練掌握崗位工作流程和業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)。E.3.4應(yīng)掌握相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)和急救知識(shí)。E.4服務(wù)E.4.1應(yīng)提供運(yùn)動(dòng)、保護(hù)和急救的知識(shí)講解與指導(dǎo)服務(wù)。高危險(xiǎn)性運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者應(yīng)投保有關(guān)責(zé)任保險(xiǎn)，提醒消費(fèi)E.4.2者投保人身意外傷害保險(xiǎn)并為之提供保險(xiǎn)公司的信息或聯(lián)系服務(wù)。E.4.3能為消費(fèi)者提供或推薦運(yùn)動(dòng)休閑所需的運(yùn)動(dòng)服裝、運(yùn)動(dòng)器具。E.4.4應(yīng)注意活動(dòng)的節(jié)奏、活動(dòng)的環(huán)境、活動(dòng)的時(shí)間和內(nèi)容以及參與者的情緒和心境，并適時(shí)調(diào)整。E.4.5應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)和消費(fèi)者要求，提供多樣化的指導(dǎo)、陪練、培訓(xùn)服務(wù)。E.4.6應(yīng)提供相關(guān)體育運(yùn)動(dòng)科技信息服務(wù)。E.5管理E.5.1應(yīng)有完整的服務(wù)管理制度。包括：工作日志制度、運(yùn)動(dòng)器材日檢制度、交接班管理制度等。E.5.2運(yùn)動(dòng)器材、器具、設(shè)施設(shè)備應(yīng)及時(shí)檢查、維修和保養(yǎng)，禁止使用未經(jīng)檢測(cè)合格的運(yùn)動(dòng)器材、器具和設(shè)備設(shè)施。E.5.3禁止使用危及人身健康和安全的產(chǎn)品、方法或手段。高危險(xiǎn)性運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目可能危及消費(fèi)者安全或者對(duì)參與者年E.5.4齡、身體、技術(shù)有特殊要求，應(yīng)做出真實(shí)說(shuō)明和明確警示。13/16E.5.5 應(yīng)有搶救和處理事故規(guī)程。美容美發(fā)休閑示范點(diǎn)（F表）序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)標(biāo)F.1環(huán)境與空間F.1.1營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積適當(dāng)，應(yīng)設(shè)置接待區(qū)和功能服務(wù)區(qū)。F.1.2衛(wèi)生條件應(yīng)符合GB9666的要求。F.1.3美容化妝項(xiàng)目應(yīng)設(shè)有專(zhuān)間，并與美發(fā)區(qū)域分開(kāi)服務(wù)。F.1.4應(yīng)有獨(dú)立的洗滌消毒間（區(qū)）和儲(chǔ)物間。F.1.5裝飾應(yīng)體現(xiàn)和展示與美容美發(fā)相關(guān)歷史、人文、科學(xué)等，具有示范點(diǎn)自身的文化品位。F.2設(shè)施設(shè)備F.2.1與經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)儀器設(shè)備和用品用具應(yīng)齊全，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。F.2.2供消費(fèi)者使用的化妝品應(yīng)符合衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2007]1號(hào)和GB7916的要求。F.2.3應(yīng)備有皮膚病顧客的專(zhuān)用工具箱，消毒設(shè)備和方法符合GB9666的規(guī)定。F.2.4理發(fā)、燙發(fā)和染發(fā)用的毛巾和用具應(yīng)清洗消毒后分類(lèi)存放，分開(kāi)使用，并做到一客一換一消毒。美發(fā)、美容、美甲工具應(yīng)做到一客一換一消毒，或使用一次性用F.2.5品。F.3 人員應(yīng)按照美發(fā)師、美容師、化妝師、美體師、美甲師等設(shè)置不同崗F.3.1位和配備人員。應(yīng)將服務(wù)人員的名錄、技能等級(jí)和照片張貼于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位F.3.2置。服務(wù)人員應(yīng)具有專(zhuān)業(yè)技能和一定的美學(xué)修養(yǎng)， 能解答消費(fèi)者咨詢(xún)F.3.3的有關(guān)美發(fā)、美容、化妝、護(hù)膚、美體、美甲等問(wèn)題。F.3.4 應(yīng)配備消防、衛(wèi)生管理員。F.4 服務(wù)應(yīng)向消費(fèi)者提供服務(wù)的真實(shí)信息， 包括不同服務(wù)項(xiàng)目的種類(lèi)、 預(yù)F.4.1期效果及費(fèi)用等。F.4.2 應(yīng)了解消費(fèi)者對(duì)服務(wù)項(xiàng)目的不適用內(nèi)容（包括過(guò)敏、藥液等）。F.4.3 應(yīng)及時(shí)詢(xún)問(wèn)顧客滿(mǎn)意度、舒適度等情況。F.4.4 能根據(jù)季節(jié)和氣候變化等及時(shí)調(diào)整相應(yīng)服務(wù)項(xiàng)目。14/16F.4.5 應(yīng)嚴(yán)格按程序操作，防止損傷、污染消費(fèi)者的肌體與衣物。F.5 管理應(yīng)有完整的服務(wù)管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制F.5.1度和會(huì)議制度（班前會(huì)、例會(huì)）等。F.5.2 應(yīng)有服務(wù)流程。包括：接待、美容美發(fā)具體工作流程等。F.5.3 應(yīng)禁止使用和銷(xiāo)售危及人身健康與安全的產(chǎn)品。F.5.4 應(yīng)建立客戶(hù)管理檔案，并確保消費(fèi)者信息不泄漏。采購(gòu)的化妝品、儀器設(shè)備和用品用具等應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)F.5.5 和標(biāo)準(zhǔn)