菌課件章形態(tài)分類

菌課件章形態(tài)分類演示文稿目前一頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（優(yōu)選）菌課件章形態(tài)分類目前二頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點多為擔(dān)子菌綱的真菌主要進(jìn)行有性繁殖無光合作用多為腐生菌前期為菌絲體后期為大型子實體食

用

菌

特

點返回本節(jié)目前三頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點結(jié)構(gòu)菌絲體子實體有

性孢子一、食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)返回本節(jié)目前四頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（一）菌絲體1.基本形態(tài)2.特殊形態(tài)（1）概念（2）概況（3）劃分返回本節(jié)目前五頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（1）

概念菌絲：管狀的絲狀物

菌絲體：菌絲積聚成的菌絲群1.菌絲體的基本形態(tài)返回本節(jié)目前六頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點

蘑菇圈特征集聚時多呈白色絨毛狀來源孢子萌發(fā)或菌絲片斷伸長分支作用吸收水分和養(yǎng)料，是營養(yǎng)器官生長點在菌絲尖端，向四周輻射伸展（2）

概

況返回本節(jié)目前七頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（3）菌絲體的劃分菌絲體部位基內(nèi)菌絲

氣生菌絲形成過程初生菌絲

次生菌絲（主要）

三生菌絲返回本節(jié)目前八頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點特點菌絲細(xì)，分支少，生長慢，

生長期短，一般不結(jié)實。①初生菌絲剛從擔(dān)孢子萌發(fā)出的菌絲概念特征初期無隔，單細(xì)胞多核菌絲

很快生隔為多細(xì)胞單核菌絲返回本節(jié)目前九頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前十頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前十一頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點

②次生菌絲兩初生菌絲質(zhì)配而成來源多細(xì)胞雙核菌絲

細(xì)胞壁上有鎖把狀突起特征特點粗壯，分支多，生長快

多以鎖狀聯(lián)合方式分裂

生理成熟時形成子實體生長期長返回本節(jié)目前十二頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點質(zhì)配

結(jié)果質(zhì)配始返回本節(jié)目前十三頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點突起返回本節(jié)目前十四頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點部位：次生菌絲頂端細(xì)胞實質(zhì)：有絲分裂結(jié)果：菌絲伸長分支痕跡：絲壁有突起鎖狀聯(lián)合鎖狀聯(lián)合過程返回本節(jié)目前十五頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前十六頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前十七頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點是已組織化的次生菌絲③三生菌絲返回本節(jié)目前十八頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點菌絲體特殊形態(tài)菌索形似根須狀，頂端有生長點菌核堅硬塊狀物的休眠體子座容納子實體的棒狀或頭狀結(jié)構(gòu)適應(yīng)不良環(huán)境或利于繁殖作用返回本節(jié)目前十九頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點蜜環(huán)菌

的菌索返回本節(jié)目前二十頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點茯苓菌核目前二十一頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點冬蟲夏

草子座返回本節(jié)目前二十二頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（二）子實體1.概況3.傘狀子實體2.形態(tài)各異返回本節(jié)目前二十三頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點產(chǎn)生有性孢子的肉質(zhì)或膠質(zhì)的

大型菌絲組織體概念概況成熟的次生菌絲扭結(jié)分化而成來源產(chǎn)生有性孢子的部位繁殖器官、食用部分作用返回本節(jié)目前二十四頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點猴頭菌（頭狀）杏鮑菇（保齡球狀）蛹蟲草（棒狀）返回本節(jié)目前二十五頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點馬勃（球狀）銀耳（葉狀）榆耳（耳狀）珊瑚菌（樹枝狀）牛舌菌（舌狀）返回本節(jié)目前二十六頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點角勺（匙狀）塊菌(塊狀)金耳（腦狀）竹蓀（筆狀）返回本節(jié)目前二十七頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點肉球菌杯菌牛肝菌繡球菌喇叭菌返回本節(jié)目前二十八頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點2.傘狀子實體都有部分有菌環(huán)

菌托結(jié)構(gòu)菌蓋

菌柄返回本節(jié)目前二十九頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點⑴菌蓋

組成質(zhì)地：肉質(zhì)、膠質(zhì)、革質(zhì)等

組成：絲狀菌絲或泡囊狀菌絲菌肉表皮（各色）菌褶或菌管菌蓋下面，產(chǎn)擔(dān)孢子部位有子實層（生擔(dān)孢子）返回本節(jié)目前三十頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點白靈菇菌肉花菇菌肉返回本節(jié)目前三十一頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點絲狀泡囊狀返回本節(jié)目前三十二頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前三十三頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前三十四頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點⑵菌柄支撐菌蓋，輸送養(yǎng)料次要食用部位作用著生方式中生偏生側(cè)生返回本節(jié)目前三十五頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點中生偏生側(cè)生返回本節(jié)目前三十六頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點⑶菌環(huán)和菌托菌幕外菌幕：包被整個幼小子實體的膜

內(nèi)菌幕：菌蓋和菌柄間的連接膜菌環(huán)內(nèi)菌幕被撐破

殘留在菌柄上的單層或雙層環(huán)狀膜返回本節(jié)目前三十七頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點菌環(huán)返回本節(jié)目前三十八頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點1-2.單層；3-4.雙層、可滑動；5.絮狀；

6.蛛網(wǎng)狀；7-8.破裂后附著菌蓋邊沿返回本節(jié)目前三十九頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點菌托外菌幕被撐破

殘留在菌柄基部發(fā)育成的

杯狀、苞狀或環(huán)圈狀的構(gòu)造返回本節(jié)目前四十頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點

1．苞狀,2.鞘狀,3.鱗莖狀,4.杯狀,5.杵狀,

6.瓣裂,7.菌托退化,8.帶狀,9.數(shù)圈顆粒狀返回本節(jié)目前四十一頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點子實體壽命很短返回本節(jié)目前四十二頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（三）有性孢子1.概況2.擔(dān)孢子的形成3.孢子印返回本節(jié)目前四十三頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（三）有性孢子1.概況基本繁殖單位（種子）

抗逆性強

微小顆粒狀

形狀因種類而異

鏡下無色透明，成堆時顯示各種顏色

產(chǎn)生于次生菌絲頂端細(xì)胞主要是指擔(dān)孢子返回本節(jié)目前四十四頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點平菇擔(dān)孢子返回本節(jié)目前四十五頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點2.擔(dān)孢子的形成雙核菌絲頂胞核配擔(dān)子（2n)減數(shù)分裂擔(dān)孢子（n)返回本節(jié)目前四十六頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前四十七頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前四十八頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點3.孢子印

孢子按菌褶排列方式

散落在紙形成的圖紋概念傘菌分類鑒定的重要依據(jù)作用返回本節(jié)目前四十九頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前五十頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（一）繁殖方式1.有性繁殖同宗結(jié)合減數(shù)分裂核配質(zhì)配質(zhì)配同宗結(jié)合異宗結(jié)合質(zhì)配的兩初生菌絲來源于同一個擔(dān)孢子擔(dān)孢子返回本節(jié)目前五十一頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點異宗結(jié)合質(zhì)配的兩初生菌絲來源于兩個異性擔(dān)孢子返回本節(jié)目前五十二頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點

概念：不經(jīng)過兩性細(xì)胞的結(jié)合，由菌絲片斷伸長分支或直接產(chǎn)生無性孢子的過程。特點：抗逆性強、產(chǎn)生得快、多途徑菌絲片斷菌絲體次生菌絲初生菌絲次生菌絲子實體（二）無性繁殖返回本節(jié)目前五十三頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點總生活史返回本節(jié)目前五十四頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前五十五頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點無性孢子菌絲片斷擔(dān)孢子初生絲次生絲子實體擔(dān)子？？？？返回本節(jié)目前五十六頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點第二節(jié)食用菌的分類一、分類位置二、主要種類

三、主要毒菌返回本章目前五十七頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點一、在真核生物中的分類位置真菌門粘菌門動物界植物界真菌界真核生物鞭毛菌亞門接合菌亞門半知菌亞門子囊菌亞門擔(dān)子菌亞門大型真菌界門亞門科屬種分類單位返回本節(jié)目前五十八頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點二、主要種類已報導(dǎo)

約858種隸屬于46個科，144個屬

約5%屬子囊菌亞門

約95%屬擔(dān)子菌亞門返回本節(jié)目前五十九頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點子

囊

菌麥角菌目、麥角菌科—冬蟲夏草盤菌目馬鞍菌科馬鞍菌屬—馬鞍菌鹿花菌屬—鹿花菌羊肚菌科、羊肚菌屬—羊肚菌塊菌目、塊菌科、塊菌屬—塊菌（一）子囊菌亞門種類少，經(jīng)濟(jì)價值高，多為野生菌。特點返回本節(jié)目前六十頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前六十一頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前六十二頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點鹿花菌返回本節(jié)目前六十三頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前六十四頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點返回本節(jié)目前六十五頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點（二）擔(dān)子菌亞門食、藥菌耳類（木耳、銀耳、桂花耳）

非褶菌類（猴頭、靈芝等）

傘菌類（平菇、香菇、草菇等）

腹菌類（竹蓀、馬勃等）毒菌胃腸毒型神經(jīng)致幻型

肝損害型

溶血型返回本節(jié)目前六十六頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點耳類桂花耳毛木耳返回本節(jié)目前六十七頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點牛舌菌黃珊瑚繡球菌返回本節(jié)目前六十八頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點鱗柄口蘑楊樹菇姬松茸蟹味菇返回本節(jié)目前六十九頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點大球蓋菇滑菇紫

晶

蘑返回本節(jié)目前七十頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點秀珍菇蒙古口蘑金福菇目前七十一頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點馬勃返回本節(jié)目前七十二頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點竹蓀短裙長裙黃裙返回本節(jié)目前七十三頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點三、幾種主要毒菌多為擔(dān)子菌亞門、傘菌目、鵝膏科、鵝膏屬已發(fā)現(xiàn)世界：約250種中國：約90種（30種劇毒）類型胃腸型致幻型肝損型

溶血型返回本節(jié)目前七十四頁\總數(shù)七十九頁\編于十七點胃腸型（70余種）毛