春分節(jié)氣的由來(lái)及民間習(xí)俗

第春分節(jié)氣的由來(lái)及民間習(xí)俗

春分的由來(lái)

春分，是春季九十天的中分點(diǎn)。二十四節(jié)氣之一，每年公歷大約為3月20日左右，太陽(yáng)位于黃經(jīng)0°(春分點(diǎn))時(shí)。春分這一天太陽(yáng)直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來(lái)說(shuō)就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國(guó)的新年，有著3000年的歷史。

《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下篇》說(shuō)：“春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平?！?/p>

春分也是節(jié)日和祭祀慶典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。周禮天子日壇祭日。

《禮記》：“祭日于壇?！笨追f達(dá)疏：“謂春分也”。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國(guó)之大典，士民不得擅祀。

民間活動(dòng)上，一般算做踏青的正式開(kāi)始。

活動(dòng)有：放風(fēng)箏，婦女小孩放風(fēng)箏。并在風(fēng)箏上寫(xiě)祝福希望天上神看到。簪花喝酒：無(wú)論男女老少都簪花。野外挑野菜：朱淑真《春日雜書(shū)十首》：寫(xiě)字彈琴無(wú)意緒

踏青挑菜沒(méi)心情。飲食方面，則有春菜，春湯，春酒等。

春分時(shí)，太陽(yáng)直射點(diǎn)在赤道上，此后太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續(xù)北移，故春分也稱(chēng)升分。

春分時(shí)，從理論上說(shuō)，全球絕大部分地區(qū)晝夜等長(zhǎng)(參見(jiàn)晨昏蒙影)，北極點(diǎn)(北緯90°)與南極點(diǎn)(南緯90°)附近可以觀測(cè)到“太陽(yáng)整日在地平線上轉(zhuǎn)圈”的特殊現(xiàn)象。春分之后，北半球各地晝長(zhǎng)夜短(一日中白晝長(zhǎng)于黑夜)，南半球各地晝短夜長(zhǎng)(白晝短于黑夜)。

春分之后，北極附近開(kāi)始極晝，范圍漸大;南極附近極晝結(jié)束，極夜開(kāi)始，范圍漸大。

春分通常特指太陽(yáng)視黃經(jīng)位于0°的時(shí)刻，在每年農(nóng)歷二月十五日前后(公歷約為3月20~21日期間)。

在時(shí)間段上也指太陽(yáng)位于黃經(jīng)0°和15°之間的位置，即從春分日起至清明日前的時(shí)段，公歷則大約是3月20日至4月5日之間。

春分節(jié)氣民間習(xí)俗

1、豎春蛋

春分立蛋是我國(guó)民間的一個(gè)傳統(tǒng)。據(jù)史料記載，“春分”立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前的中國(guó)，以慶祝春天的來(lái)臨。在春分的那一天，人們選擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。根據(jù)有關(guān)資料表述，春分這一天雞蛋之所有容易豎起來(lái)，除了技巧問(wèn)題外，其中有很多科學(xué)道理在里面。首先，春分是南北半球晝夜等長(zhǎng)的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài)，有利于豎蛋。

2、春祭

二月春分，開(kāi)始掃墓祭祖，也被人們稱(chēng)為是春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開(kāi)始時(shí)，首先掃祭開(kāi)基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出?dòng)，規(guī)模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開(kāi)基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時(shí)候開(kāi)始，最遲清明要掃完。各地有一種說(shuō)法，謂清明后墓門(mén)就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。

3、送春牛

春分隨之即到，其時(shí)便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說(shuō)些春耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的話，每到一家更是即景生情，見(jiàn)啥說(shuō)啥，說(shuō)得主人樂(lè)而給錢(qián)為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽(tīng)。

4、拜神

春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開(kāi)漳圣王誕辰：開(kāi)漳圣王又稱(chēng)陳圣王，為唐代武進(jìn)士陳元光，對(duì)漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國(guó)王祭日：三山國(guó)王是指廣東省潮州府揭陽(yáng)縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。

5、粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類(lèi)別有王字風(fēng)箏，鰱魚(yú)風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲(chóng)風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場(chǎng)上有賣(mài)風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時(shí)還要相互競(jìng)爭(zhēng)看哪個(gè)的放得高。

春分養(yǎng)生食譜

山藥大棗養(yǎng)生粥

材料

山藥、大棗、枸杞、大米

做法

1.大米淘洗干凈，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲至大米軟爛開(kāi)花。

2.鐵棍山藥去皮切小片后放入煮好的大米粥內(nèi)，再加入洗凈的紅棗和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約費(fèi)時(shí)1小時(shí)，其間要經(jīng)常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。

3.煮后好放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，攪拌均勻即可。

功效

春季應(yīng)增甘少酸，宜吃甜品食物以健脾胃之氣，大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃，可以生吃也可做成棗粥、棗糕，可以說(shuō)是養(yǎng)生佳品。

韭菜蝦皮炒雞蛋

材料

韭菜一把洗凈，雞蛋2-3個(gè)，鹽、蝦皮適量

做法

1.韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后打勻。2.炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷?，放入蝦皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。3.煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。

功效

韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進(jìn)排便。加入蝦皮后，更加適于春季食用。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，所含熱量少，并能溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。是很好的春季家常菜。

油燜春筍

材料

春筍、醬油、白糖、橄欖油、食鹽

做法

1.春筍洗凈用刀拍扁切條，再切段，待鍋里水燒開(kāi)，放入筍焯水。

2.放涼瀝干水分待用，另鍋下橄欖油燒熱，爆香筍段。

3.倒入1茶匙鹽、1茶匙白糖，淋入2湯匙紅燒醬油翻炒。

4.然后倒入半碗水，大火燜燒收干汁即可。

功效

春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素