山藥糯米粥的功效

山藥糯米粥的功效第一頁，共11頁。【山藥糯米粥】用料：山藥150克，糯米100克，腐乳2塊。制法：①將山藥去皮，洗凈，切成小塊；糯米淘洗干凈，備用。②鍋內(nèi)加水適量，放入糯米煮粥，五成熟第二頁，共11頁。時(shí)加入山藥塊．再煮至粥熟即成。食時(shí)佐以腐乳塊。每日2次，長期食用。功效：山藥有補(bǔ)中益氣、長肌肉、止泄瀉、治消渴、益肺固精、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效，可用于治療糖尿病、消化不良、食欲不振、第三頁，共11頁。遺精盜汗、虛勞咳嗽等癥。適應(yīng)癥：糖尿病。山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎功效?？捎糜谥委熎⑻摼脼a、慢性湯炎、肺虛、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。第四頁，共11頁。專家指出：山藥最大的特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化，可減少皮下脂肪堆積，防止結(jié)締組織（由細(xì)胞和大量細(xì)胞間質(zhì)構(gòu)第五頁，共11頁。成，結(jié)締組織的細(xì)胞間質(zhì)包括基質(zhì)、細(xì)絲狀的纖維和不斷循環(huán)更新的組織液，具有重要功能意義。細(xì)胞散居于細(xì)胞間質(zhì)內(nèi)，分布無極性。廣義的結(jié)締組織，包括液狀的血液、淋巴，松軟的固有結(jié)締組織和較堅(jiān)固的軟骨與骨；一般所說的結(jié)締組織僅第六頁，共11頁。指固有結(jié)締組織而言。結(jié)締組織在體內(nèi)廣泛分布，具有連接、支持、營養(yǎng)、保護(hù)等多種功能。）的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。山藥的食用方法很多。對(duì)脾胃虛弱癥：用鮮山藥200克、大棗30克、第七頁，共11頁。粳米適量，煮粥加糖調(diào)服；或鮮山藥100克、小米50克，煮粥加糖食用；另用山藥配扁豆、蓮子煮粥食用也可。對(duì)肺虛久咳、腎虛遺精等癥：可取鮮山藥10克搗爛加甘蔗汁半杯和勻，燉熟服用；亦可單用山藥煮汁服用。第八頁，共11頁。但是有一點(diǎn)必須注意，有濕熱寒邪以及便秘者不宜食用山藥。性味甘，平。①《本經(jīng)》：味甘，溫。②《別錄》：平，無毒。③《藥性類明》：味甘，性涼而潤。④《藥品化義》：生者性涼，熟則化涼為溫。第九頁，共11頁。歸經(jīng):入肺、脾、腎經(jīng)。宜忌:有實(shí)邪者忌服。功用主治-山藥的功效:健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精。治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數(shù)。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津