經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源分析-管理學(xué)學(xué)士畢業(yè)論文

經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源分析PAGE6經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源分析引言經(jīng)濟(jì)型酒店的人力資源是該類酒店最寶貴的資源。與三星級(jí)及三星以上級(jí)別的大型酒店集團(tuán)相比，經(jīng)濟(jì)型酒店在硬件設(shè)施上并不占優(yōu)勢(shì)，而人力資本卻可以成為該類酒店制勝的法寶，運(yùn)用科學(xué)的理念，重視經(jīng)濟(jì)型酒店的人力資源，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展。1.緒論1.1經(jīng)濟(jì)型酒店的概念經(jīng)濟(jì)型酒店是一個(gè)特定、動(dòng)態(tài)、均衡的相對(duì)概念，廣義而言，通常是指價(jià)格比較低廉的酒店。依據(jù)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，成型的經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)準(zhǔn)主要有：只提供住宿，基本不提供餐飲，如近年來(lái)出現(xiàn)的B(Bed)&B(Breakfast)酒店。在《現(xiàn)代酒店及餐飲業(yè)管理百科全書(shū)》中，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義是：經(jīng)濟(jì)型酒店一般為廉價(jià)酒店，該酒店通常只經(jīng)營(yíng)客房，酒店本身沒(méi)有餐飲管理設(shè)施或僅有十分有限的餐飲服務(wù)，價(jià)格低廉。我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店是指投資較小、規(guī)模不大、服務(wù)以客房為主、以整齊、清潔、舒適、安全為產(chǎn)品特點(diǎn)，租金低廉而又具有良好服務(wù)質(zhì)量的，硬件達(dá)到或接近二、三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店，其核心在于服務(wù)有限、設(shè)施簡(jiǎn)約、物美價(jià)廉、市場(chǎng)定位在社會(huì)大眾、中小企業(yè)商務(wù)人員、普通自費(fèi)旅游者、學(xué)生群體等。綜上所述，根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念分析可以得出經(jīng)濟(jì)型酒店具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：(1)其價(jià)格適中，客源定位在大眾消費(fèi)人士；（2）服務(wù)內(nèi)容簡(jiǎn)潔，成本低，提供能夠滿足顧客基本住宿需求的有限服務(wù)；（3）精簡(jiǎn)的管理架構(gòu)，使其運(yùn)作靈活高效。1.2經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的定義及作用（1）所謂人力資源，就是指人所具有的對(duì)價(jià)值創(chuàng)造起貢獻(xiàn)作用，并且能夠被組織所利用的體力和腦力的總和。人力資源的本質(zhì)是人所具有的腦力和體力的總和，可以統(tǒng)稱為勞動(dòng)能力。這一能力要能夠?qū)ω?cái)富的創(chuàng)造起貢獻(xiàn)作用，成為社會(huì)財(cái)富的源泉，還要能夠被組織所利用，這里的“組織”可以大到一個(gè)國(guó)家或地區(qū)，也可以小到一個(gè)企業(yè)或作坊。（2）結(jié)合經(jīng)濟(jì)型酒店的特征，經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源是指人力資源在經(jīng)濟(jì)型酒店中的作用，根據(jù)人力和物力及其變化，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的人力進(jìn)行恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)、組織和協(xié)調(diào)，使人力與物力保持最佳比例及有機(jī)的結(jié)合，同時(shí)對(duì)人的思想、心理和行為進(jìn)行恰當(dāng)?shù)恼T導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，不斷提高經(jīng)濟(jì)型酒店的管理水平，提高經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)質(zhì)量，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)與可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)濟(jì)型酒店的人力資源也是智力的載體，是知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)的積累。在經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)中，人力資源成為經(jīng)濟(jì)型酒店中唯一不斷增值的資源。只有通過(guò)合理、有效的人力資源管理，才會(huì)使經(jīng)濟(jì)型酒店更有向心力和凝聚力，同時(shí)也是經(jīng)濟(jì)型酒店成功發(fā)展的根本。1.3經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的特征根據(jù)上述有關(guān)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的相關(guān)概述可知，經(jīng)濟(jì)型酒店的人力資源具有自身的特殊性：(1)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的層次性人的稟賦差異使人力資源具有高層次性。根據(jù)知識(shí)水平、完成特定工作的能力、組織管理能力以及資源配置能力的不對(duì)稱分布，可以將經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)的人力資源分為兩類：一類是生產(chǎn)型人力資源，即具有社會(huì)平均的知識(shí)和能力水平的人力資源，是經(jīng)濟(jì)型酒店基礎(chǔ)服務(wù)產(chǎn)品的提供者；另一類是經(jīng)營(yíng)管理型人力資源，即經(jīng)濟(jì)型酒店的管理人才，是經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)效益的重要來(lái)源。這兩類人力資源具有不同的知識(shí)層次，并且對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的貢獻(xiàn)也不同。(2)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的創(chuàng)造性經(jīng)濟(jì)型酒店主要是通過(guò)“人”提供服務(wù)來(lái)創(chuàng)造價(jià)值，由于人的能動(dòng)性和不同的人力資源其自身的知識(shí)水平、專業(yè)技能、工作經(jīng)驗(yàn)和適應(yīng)能力的不同，在價(jià)值的創(chuàng)造中實(shí)現(xiàn)各自不同的價(jià)值增值，酒店的利潤(rùn)就是這些價(jià)值增值的結(jié)果。經(jīng)濟(jì)型酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力就來(lái)源于擁有一組區(qū)別于其他酒店的人力資源。(3)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的所有權(quán)不可交換性與流動(dòng)性人力資源以人為載體，人力資源所有權(quán)與勞動(dòng)者是不可分割的?？陀^地講，人力資源的法律所有權(quán)屬于人本身，它不可能為其本身之外的任何人所擁有。當(dāng)某員工被酒店聘用時(shí)，酒店一方面要向該員工支付工資等費(fèi)用，另一方面也就取得或控制了該員工人力資源的使用權(quán)，酒店將有權(quán)支配和影響該員工為酒店提供勞動(dòng)，促使其發(fā)揮勞動(dòng)潛力。但是，但酒店所擁有或控制的不是該員工本身，而是通過(guò)該員工所體現(xiàn)的人力資源。這就是說(shuō)，人本身并不是酒店的資產(chǎn)，他可以重新?lián)駱I(yè)，享有絕對(duì)的人身自由。正是由于這個(gè)載體的流動(dòng)性，導(dǎo)致酒店人力資源也具有很大的流動(dòng)性，這也成為酒店人力資源管理上的一大難題。(4)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的自我增值性經(jīng)濟(jì)型酒店員工完全可以通過(guò)自己的努力實(shí)現(xiàn)自我更新和自我增值，尤其在酒店行業(yè)對(duì)培訓(xùn)工作的一貫性和長(zhǎng)期性的行業(yè)特點(diǎn)下。賓館的工作雖然標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，但因?yàn)楣ぷ鞯膶?duì)象是千差萬(wàn)別的不同賓客，隨時(shí)會(huì)有突發(fā)狀況和賓客投訴，要求具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力，而這往往更來(lái)自豐富的閱歷和經(jīng)驗(yàn)。因而，經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的價(jià)值能夠通過(guò)員工本身教育程度的提高，經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和實(shí)際服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的豐富而增加。(5)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的能動(dòng)性人力資源是一種能動(dòng)資產(chǎn)，人力資源的貢獻(xiàn)主要在于價(jià)值的創(chuàng)造。因?yàn)槿耸蔷哂兄饔^能動(dòng)性的，對(duì)人力資源的開(kāi)發(fā)和利用不單是金錢和物質(zhì)能夠獨(dú)立發(fā)揮作用的。在經(jīng)濟(jì)型酒店，人力資源潛力的發(fā)揮與其本人的素質(zhì)有關(guān)，同時(shí)也與經(jīng)濟(jì)型酒店的其他因素密切相關(guān)，比如酒店的文化、相關(guān)的管理制度，尤其是工作環(huán)境等。經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的價(jià)值恰恰是這些因素影響的總和，例如一個(gè)好的用人機(jī)制，一個(gè)公平的獎(jiǎng)懲制度，一個(gè)實(shí)用的培訓(xùn)體系，一個(gè)融洽的人際關(guān)系氛圍，對(duì)員工充分發(fā)揮自身的才干十分重要。2.經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源現(xiàn)狀及問(wèn)題2.1我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源現(xiàn)狀目前，經(jīng)濟(jì)型酒店的正在迅速發(fā)展中，但是在人力資源方面還是有很大的發(fā)展空間的。在人力資源方面來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型酒店在人力資源的數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)方面與發(fā)展要求所存在的差距更為明顯，酒店員工數(shù)量少、工作內(nèi)容多，要求管理人員和服務(wù)人員具有復(fù)合技能和綜合能力。經(jīng)濟(jì)型酒店中的人力資源的是酒店生存和發(fā)展的保證，是經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵因素。經(jīng)濟(jì)型酒店將面臨著巨大的發(fā)展空間，但經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展所需要的人力資源卻不能同步跟上。2.2經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源存在的問(wèn)題2.2.1對(duì)員工的素質(zhì)和能力要求比較高與豪華酒店相比，經(jīng)濟(jì)型酒店組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，結(jié)構(gòu)層次少，因此對(duì)酒店員工的要求也就相對(duì)高一些，無(wú)論是管理人員還是基礎(chǔ)服務(wù)人員，都需要“多面手”。以如家酒店為例，其人力成本僅有同業(yè)的三分之一至六分之一，它采用了扁平的組織結(jié)構(gòu)，店長(zhǎng)、值班經(jīng)理、員工三層構(gòu)成了一家酒店的組織機(jī)構(gòu)圖，放棄了傳統(tǒng)酒店的店長(zhǎng)、部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、員工五個(gè)層級(jí)的矩陣。傳統(tǒng)酒店的總經(jīng)理需要諸如營(yíng)銷部、客房部的支持，而在如家，店長(zhǎng)肩負(fù)營(yíng)銷、人員管理、客戶管理、前后臺(tái)支持等綜合任務(wù)。如家與一般酒店相比少兩個(gè)管理層次，沒(méi)有部門經(jīng)理，也沒(méi)有領(lǐng)班。組織結(jié)構(gòu)扁平化的結(jié)果就是店長(zhǎng)大小雜事都要做，綜合素質(zhì)要求很高，同時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化人工服務(wù)項(xiàng)目雖然有限，但是也要做好、做細(xì)、做到位，因此對(duì)基礎(chǔ)服務(wù)人員也提出了很高的要求，既要求技能的專業(yè)化又要求技能的綜合性。2.2.2管理人才需求緊迫經(jīng)濟(jì)型酒店最終的發(fā)展要靠連鎖，通過(guò)采取各種形式的集約化、連鎖化的經(jīng)營(yíng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，這也是和高檔酒店的區(qū)別所在。近兩年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的迅猛發(fā)展，知名經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店每年以新增加10～50家開(kāi)業(yè)酒店的速度擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，而且根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)型與豪華酒店數(shù)量的比例應(yīng)為7：3，截至2006年底，中國(guó)有五星級(jí)飯店288家，四星級(jí)飯店1，307家，而經(jīng)濟(jì)型酒店只有1，000家，其發(fā)展空間巨大，因此人才需求壓力較大。相比豪華酒店管理集團(tuán)，由于豪華酒店單體投資巨大、建設(shè)周期長(zhǎng)，國(guó)外每家豪華酒店集團(tuán)在中國(guó)開(kāi)業(yè)的酒店一般不會(huì)超過(guò)5家。因此，從數(shù)量上講，經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)總經(jīng)理層次的人才需求比豪華酒店集團(tuán)大。然而，由于經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的發(fā)展歷程較短，具有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員培養(yǎng)規(guī)模和儲(chǔ)備數(shù)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。2.2.3員工流動(dòng)情況員工的適當(dāng)流動(dòng)可以增進(jìn)酒店內(nèi)的有效競(jìng)爭(zhēng)，保持酒店的活力。但如果流動(dòng)速度過(guò)快，則會(huì)造成員工內(nèi)部的不穩(wěn)定。經(jīng)濟(jì)型酒店由于自身的特點(diǎn)，對(duì)人才的要求更加迫切。經(jīng)濟(jì)型酒店為了提高經(jīng)濟(jì)效率，達(dá)到“經(jīng)濟(jì)”要求一人多用、一專多能和一人多崗。由于薪酬待遇、職業(yè)前景等方面的原因，相對(duì)于其他行業(yè)而言，酒店員工流動(dòng)性高，員工流動(dòng)過(guò)于頻繁會(huì)增加人力資源成本。從我國(guó)酒店目前的經(jīng)營(yíng)狀況看，員工流動(dòng)速度過(guò)快這一現(xiàn)象非常明顯，其中主要以低層員工的流動(dòng)為主。而在低星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店中表現(xiàn)得更加突出。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)中心對(duì)全國(guó)2～3星級(jí)的酒店進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，旅游飯店人員流動(dòng)率達(dá)到了23.95%，2005年8月中國(guó)調(diào)研網(wǎng)對(duì)杭州中嶺酒店人才流失狀況進(jìn)行調(diào)研，其人才流失率競(jìng)達(dá)到45%以上王飛．淺談旅游飯店人才流失的原因與對(duì)策[J].浙江旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，(3)：51-55王飛．淺談旅游飯店人才流失的原因與對(duì)策[J].浙江旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，(3)：51-552.2.4長(zhǎng)期人才培養(yǎng)儲(chǔ)備機(jī)制不夠完善目前，我國(guó)酒店普遍缺少有效的留人機(jī)制。人才梯隊(duì)建設(shè)不完善。一旦有優(yōu)秀的員工流失，酒店的經(jīng)營(yíng)馬上受到影響。經(jīng)濟(jì)型酒店的突出特點(diǎn)就是“經(jīng)濟(jì)”，所以必須降低運(yùn)營(yíng)成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。然而，人才培養(yǎng)與儲(chǔ)備作為長(zhǎng)期策略，需要高成本投入，且不能立竿見(jiàn)影。項(xiàng)目拓展的不確定性、酒店行業(yè)員工的高流動(dòng)性以及人才培養(yǎng)機(jī)制匱乏，嚴(yán)重影響著經(jīng)濟(jì)型酒店人才的培養(yǎng)。人才的儲(chǔ)備與使用脫節(jié)，儲(chǔ)備人才得不到足夠的鍛煉機(jī)會(huì)?？床坏桨l(fā)展前途，最后只有跳槽走人，這樣不僅造成了酒店在優(yōu)秀員工流失時(shí)無(wú)合適的人才予以增補(bǔ)，還使酒店對(duì)外部人才的吸引力在下降。3.經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源存在的主要問(wèn)題分析經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源存在的主要問(wèn)題，主要包括：部分經(jīng)營(yíng)者受教育程度低，缺乏現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念和管理方法；專業(yè)人員很少受過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，專業(yè)水平低，包括工程技術(shù)人員、財(cái)務(wù)管理人員、市場(chǎng)營(yíng)銷人員和信息管理人員等；普通員工的培訓(xùn)不足，流動(dòng)頻繁以及其他有關(guān)管理方面原因等，造成服務(wù)技能差、操作不規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量低等問(wèn)題。3.1員工專業(yè)素質(zhì)較低及缺乏復(fù)合型能力由于中國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)者的受教育程度普遍較低，而且經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展歷程較短，員工培養(yǎng)力度不夠，導(dǎo)致其員工素質(zhì)較低。就基層管理者而言，大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的基層管理者都是依靠多年實(shí)踐所積累的經(jīng)驗(yàn)，缺乏現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念和管理方法。而基層崗位員工普遍缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，專業(yè)水平不高。因此，容易造成管理不到位等原因，造成員工的服務(wù)技能差、操作不規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量低等問(wèn)題。目前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在人力資源方面，主要存在職業(yè)經(jīng)理人的缺乏和員工技術(shù)單一、綜合性技能欠缺的問(wèn)題。中國(guó)的大部分酒店經(jīng)理人都是為大酒店培養(yǎng)的，而在專業(yè)的中小酒店管理方面，培養(yǎng)缺乏針對(duì)性，甚至連教材都很少。相對(duì)于星級(jí)酒店經(jīng)濟(jì)型酒店組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、結(jié)構(gòu)層次少，這對(duì)員工提出了更高的要求。既要求技能的專業(yè)化又要求技能的綜合性，而大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的員工這種復(fù)合型能力不高。因此出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域缺人，尤其是高素質(zhì)管理人員的問(wèn)題。3.2員工流失問(wèn)題經(jīng)濟(jì)型酒店有著薪酬缺乏競(jìng)爭(zhēng)力、基層管理人員缺乏升遷的機(jī)會(huì)等諸多影響。經(jīng)濟(jì)型酒店員工流動(dòng)率過(guò)高，特別是優(yōu)秀員工的不斷流失已成為困擾經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理者的一大難題。經(jīng)濟(jì)型酒店為前期建設(shè)投入了大量資金，后期為了降低人力資源成本，聘用了大量沒(méi)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的外地職員，經(jīng)濟(jì)型酒店“重硬輕軟”的策略使得它偏向投資硬件，為了保證利潤(rùn)額，反向壓縮人員成本，員工培訓(xùn)便是最容易“開(kāi)刀”的項(xiàng)目。經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理部門的主管都感慨人是越招越差，投訴越來(lái)越多，效益越來(lái)越壞，投資者越來(lái)越不滿。人力成本越壓越低，然后就又是人越招越差，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店人員很難做到人事相宜，無(wú)效管理現(xiàn)象普遍。伴隨著經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)迅速發(fā)展，而目前的人員流失嚴(yán)重將成為經(jīng)濟(jì)型酒店急需解決的一個(gè)問(wèn)題。3.3職業(yè)生涯規(guī)劃缺乏，培訓(xùn)機(jī)制不完善經(jīng)濟(jì)型酒店員工缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃的指導(dǎo)。從經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展來(lái)說(shuō)，需要對(duì)管理型人才、專業(yè)技術(shù)人才以及基層員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。但從目前經(jīng)濟(jì)型酒店的整體團(tuán)隊(duì)來(lái)看，新員工占據(jù)了大多數(shù)，其流動(dòng)性也是很大的。因而經(jīng)濟(jì)型酒店也就缺乏對(duì)他們的職業(yè)生涯規(guī)劃。其次，員工培訓(xùn)機(jī)制不完善。經(jīng)濟(jì)型酒店員工培訓(xùn)注重短期效果及培訓(xùn)形式與數(shù)量，忽視長(zhǎng)遠(yuǎn)效果及培訓(xùn)內(nèi)容與質(zhì)量。不少酒店包括知名酒店，對(duì)實(shí)習(xí)生只是簡(jiǎn)單地進(jìn)行兩天酒店規(guī)章制度的培訓(xùn)，就讓其倉(cāng)促上崗。這明顯會(huì)直接影響經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)質(zhì)量和聲譽(yù)高新國(guó)．酒店人力資源管理常見(jiàn)的幾個(gè)誤區(qū)高新國(guó)．酒店人力資源管理常見(jiàn)的幾個(gè)誤區(qū)[J]．經(jīng)濟(jì)師，2007(2)：168，170．4.解決經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源存在問(wèn)題的幾點(diǎn)建議目前，在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展已經(jīng)較為成熟。國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的成功經(jīng)驗(yàn)表明，人才是經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的根本來(lái)源，造就人才，保護(hù)人才，使用人才是每一家酒店都不可忽視的問(wèn)題。4.1應(yīng)重視人才多能化，提高管理者的素質(zhì)縱觀國(guó)內(nèi)外發(fā)展良好的經(jīng)濟(jì)型酒店，都十分重視造就人才，保護(hù)人才，使用人才。酒店提倡一人多用，一專多能，一人多崗，就可以達(dá)到用最少的人去完成最多的事情。經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)現(xiàn)一人多用，一專多能，一人多崗，是提高工作效率，降低成本的有效方法。在經(jīng)濟(jì)型酒店，管理者分中層管理者和高層管理者。中層管理者的素質(zhì)提高體現(xiàn)在開(kāi)發(fā)重要的管理及專業(yè)技術(shù)人才、參與有關(guān)重要顧客及顧客關(guān)系等的決策、與上下級(jí)交流信息，做到上下溝通順暢、并通過(guò)績(jī)效目標(biāo)來(lái)分配資源給下級(jí)。高層管理者則首先確定經(jīng)濟(jì)型酒店的核心價(jià)值觀、愿景和使命；其次要確立經(jīng)濟(jì)型酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)，并進(jìn)行總體的資金和資源的分配，確定總體的管理組織結(jié)構(gòu)。最后，應(yīng)與重要的外部各方溝通好，如政府部門、公眾、重要客戶和股東等，以及保證重要高級(jí)人才的供給和效用等等。4.2加強(qiáng)人才培養(yǎng)，完善人才培訓(xùn)體系經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)加強(qiáng)人才的培養(yǎng)，提高員工素質(zhì)，應(yīng)建立經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部培訓(xùn)體系的基本框架，再針對(duì)不同的培訓(xùn)對(duì)象，實(shí)施差異化培訓(xùn)。(1)經(jīng)濟(jì)型酒店的培訓(xùn)是經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源開(kāi)發(fā)與管理工作的重要環(huán)節(jié)。要先明確培訓(xùn)對(duì)象和培訓(xùn)內(nèi)容。首先，經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)培訓(xùn)的對(duì)象主要有新員工、調(diào)崗或晉升的員工、特殊技術(shù)崗位的員工和管理人員。針對(duì)這四類培訓(xùn)對(duì)象來(lái)建立酒店的培訓(xùn)體系，必須明確酒店的培訓(xùn)并不是一個(gè)部門就能包攬一切培訓(xùn)工作的，需要取得酒店內(nèi)部全體員工的理解和支持，使實(shí)施培訓(xùn)的主體部署納入組織的范疇。其次，經(jīng)濟(jì)型酒店培訓(xùn)的方法至關(guān)重要，應(yīng)該針對(duì)員工的薄弱環(huán)節(jié)，從員工的實(shí)際需求出發(fā)而設(shè)置，可通過(guò)實(shí)際案例教學(xué)和交流培訓(xùn)等一些方法讓員工有更直觀的感受，從而更好達(dá)到培訓(xùn)的目的。(2)針對(duì)不同培訓(xùn)對(duì)象，實(shí)施差異化培訓(xùn)。所謂差異化培訓(xùn)就是針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的普通員工、基層管理人員、高層管理人才，根據(jù)他們?cè)诨A(chǔ)、接受能力和崗位的不同，組織有針對(duì)性的實(shí)用培訓(xùn)。普通員工在培訓(xùn)中應(yīng)該重視他們工作的效率和質(zhì)量，而基層管理人員在培訓(xùn)中則上升到一些面對(duì)顧客的投訴和內(nèi)部員工滿意度問(wèn)題上，高層管理人才則要重視整個(gè)酒店的整體規(guī)劃和決策。針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的管理人才方面，還應(yīng)該注重培養(yǎng)出職業(yè)經(jīng)理人。另外，在一些針對(duì)外賓接待、禮節(jié)禮貌等的培訓(xùn)上，也是有差異的進(jìn)行培訓(xùn)，每個(gè)層次的酒店員工的要求不同，應(yīng)該體現(xiàn)出差異性。4.3完善人力資源管理制度制度是進(jìn)行管理的依據(jù)之一。當(dāng)酒店不具備相應(yīng)的人力資源管理制度時(shí)，將人力資源管理外包給專業(yè)的人力資源服務(wù)公司將是必然的選擇。酒店通過(guò)人力資源管理外包可以突破漸趨老化的管理模式。利用人力資源服務(wù)公司的專業(yè)化技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，進(jìn)行詳細(xì)的工作分析，制定清晰的工作說(shuō)明書(shū)和崗位規(guī)范，制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃，建立有效的績(jī)效評(píng)估制度和合理的薪酬制度。將員工考核記錄及時(shí)歸檔，進(jìn)行有效的員工檔案管理，利用人力資源服務(wù)公司的技術(shù)，建立酒店的人力資源管理信息系統(tǒng)，留住優(yōu)秀的員工。4.4外包非核心業(yè)務(wù)，合理精簡(jiǎn)員工隨著人力資源管理的發(fā)展，其外包的趨勢(shì)也在加強(qiáng)。外包是指企業(yè)整合利用其外部最優(yōu)秀的專業(yè)化資源達(dá)到降低成本、提高效率和增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的一種管理形式，人力資源管理外包通過(guò)將人力資源管理活動(dòng)中非核心的工作外包給優(yōu)勢(shì)更多、實(shí)力更強(qiáng)的專業(yè)人力資源服務(wù)公司來(lái)經(jīng)營(yíng)，從而使管理者能集中精力致力于戰(zhàn)略性人力資源管理，以達(dá)到管理優(yōu)化的目的。人力資源管理外包為我國(guó)酒店的人力資源管理提供了一種新的思路，對(duì)于提高酒店人力資源管理的效果和酒店經(jīng)營(yíng)效益有著積極的作用和意義。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)思考如何將服務(wù)功能和服務(wù)項(xiàng)目做得再經(jīng)濟(jì)些，通過(guò)強(qiáng)化客房這類核心業(yè)務(wù)，將餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)等非核心業(yè)務(wù)外包的方式，有效利用社會(huì)資源，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，同時(shí)科學(xué)地進(jìn)行工作流程再造，從而達(dá)到優(yōu)化人員配備結(jié)構(gòu)，合理精簡(jiǎn)員工的目的。4.5完善職業(yè)生涯規(guī)劃吸引和留住人才一直是酒店服務(wù)行業(yè)的難題，經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)更難，因此制定良好的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，完善薪酬制度。提供公平、有競(jìng)爭(zhēng)力的晉升制度，就顯得更為重要。經(jīng)濟(jì)型酒店的人力資源開(kāi)發(fā)管理最關(guān)鍵的工作就是使引進(jìn)人才盡快了解酒店的特點(diǎn)、熟悉酒店業(yè)務(wù)、盡快融人新酒店的企業(yè)文化氛圍之中、發(fā)揮自己的能力，實(shí)現(xiàn)與酒店的良好對(duì)接。4.5.1認(rèn)真做好經(jīng)濟(jì)型酒店員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該重視員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。提倡以人為本，把員工視為企業(yè)的寶貴資源，不但要從觀念上重視，更重要的是在行動(dòng)上把員工放在第一位，造就認(rèn)同和忠誠(chéng)企業(yè)的員工，增強(qiáng)員工的滿意度。首先，應(yīng)采用工作輪換等職業(yè)發(fā)展方式；其次，對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃時(shí)，除以個(gè)人工作業(yè)績(jī)?yōu)榛A(chǔ)外，還應(yīng)綜合考慮員工的技能和職業(yè)道德水平；再次，運(yùn)用適當(dāng)?shù)墓?jié)奏規(guī)劃員工的職業(yè)發(fā)展；最后，對(duì)不同年齡段的員工采用不同的職業(yè)發(fā)展策略?？傊?jīng)濟(jì)型酒店的領(lǐng)導(dǎo)者和管理者只有充分重視人力資源管理創(chuàng)新的作用，綜合運(yùn)用人力資源管理創(chuàng)新的各種手段，才能有效地吸引人才、保留人才、發(fā)展人才。4.5.2建立和完善經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源開(kāi)發(fā)培訓(xùn)機(jī)制經(jīng)濟(jì)型酒店的管理人才目前在這個(gè)行業(yè)是非常稀缺的，傳統(tǒng)的酒店管理機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的人才都是適應(yīng)星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的．很少能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店“一人多崗”、“一職多能”的特點(diǎn)。因此，人才短缺是限制經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的最大障礙。通過(guò)培訓(xùn)，可以傳遞信息。特別是讓員工熟悉經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)：可以改變態(tài)度；讓員工按經(jīng)濟(jì)型酒店認(rèn)同的行為準(zhǔn)則工作：可以更新知識(shí)；及時(shí)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的員工進(jìn)行知識(shí)補(bǔ)充和更新：可以發(fā)展能力，提高經(jīng)濟(jì)型酒店員工的工作積極性。5.結(jié)論綜上所述，通過(guò)了解經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的基礎(chǔ)狀況，包括經(jīng)濟(jì)型酒店的組織結(jié)構(gòu)，經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源的特點(diǎn)以及經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源存在的問(wèn)題和分析，通過(guò)對(duì)以上一系列問(wèn)題的淺析得出對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源在以后發(fā)展中的啟示和相關(guān)建議。基于C8051F單片機(jī)直流電動(dòng)機(jī)反饋控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與研究基于單片機(jī)的嵌入式Web服務(wù)器的研究MOTOROLA單片機(jī)MC68HC（8）05PV8/A內(nèi)嵌EEPROM的工藝和制程方法及對(duì)良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機(jī)溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機(jī)的通用控制模塊的研究基于單片機(jī)實(shí)現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調(diào)節(jié)器單片機(jī)控制的二級(jí)倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強(qiáng)型51系列單片機(jī)的TCP/IP協(xié)議棧的實(shí)現(xiàn)基于單片機(jī)的蓄電池自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機(jī)系統(tǒng)的圖像采集與處理技術(shù)的研究基于單片機(jī)的作物營(yíng)養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機(jī)的交流伺服電機(jī)運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)研究與開(kāi)發(fā)基于單片機(jī)的泵管內(nèi)壁硬度測(cè)試儀的研制基于單片機(jī)的自動(dòng)找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機(jī)的嵌入式系統(tǒng)開(kāi)發(fā)基于單片機(jī)的液壓動(dòng)力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測(cè)儀開(kāi)發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機(jī)實(shí)現(xiàn)一種基于單片機(jī)的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機(jī)沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機(jī)的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機(jī)的噴油泵試驗(yàn)臺(tái)控制器的研制基于單片機(jī)的軟起動(dòng)器的研究和設(shè)計(jì)基于單片機(jī)控制的高速快走絲電火花線切割機(jī)床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機(jī)的機(jī)電產(chǎn)品控制系統(tǒng)開(kāi)發(fā)基于PIC單片機(jī)的智能手機(jī)充電器基于單片機(jī)的實(shí)時(shí)內(nèi)核設(shè)計(jì)及其應(yīng)用研究基于單片機(jī)的遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與研究基于單片機(jī)的煙氣二氧化硫濃度檢測(cè)儀的研制基于微型光譜儀的單片機(jī)系統(tǒng)單片機(jī)系統(tǒng)軟件構(gòu)件開(kāi)發(fā)的技術(shù)研究基于單片機(jī)的液體點(diǎn)滴速度自動(dòng)檢測(cè)儀的研制基于單片機(jī)系統(tǒng)的多功能溫度測(cè)量?jī)x的研制基于PIC單片機(jī)的電能采集終端的設(shè)計(jì)和應(yīng)用基于單片機(jī)的光纖光柵解調(diào)儀的研制氣壓式線性摩擦焊機(jī)單片機(jī)控制系統(tǒng)的研制基于單片機(jī)的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機(jī)的旋轉(zhuǎn)變壓器-數(shù)字轉(zhuǎn)換器的研究基于單片機(jī)的光纖Bragg光柵解調(diào)系統(tǒng)的研究單片機(jī)控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機(jī)的多生理信號(hào)檢測(cè)儀基于單片機(jī)的電機(jī)運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)Pico專用單片機(jī)核的可測(cè)性設(shè)計(jì)研究基于MCS-51單片機(jī)的熱量計(jì)基于雙單片機(jī)的智能遙測(cè)微型氣象站MCS-51單片機(jī)構(gòu)建機(jī)器人的實(shí)踐研究基于單片機(jī)的輪軌力檢測(cè)基于單片機(jī)的GPS定位儀的研究與實(shí)現(xiàn)基于單片機(jī)的電液伺服控制系統(tǒng)用于單片機(jī)系統(tǒng)的MMC卡文件系統(tǒng)研制基于單片機(jī)的時(shí)控和計(jì)數(shù)系統(tǒng)性能優(yōu)化的研究基于單片機(jī)和CPLD的粗光柵位移測(cè)量系統(tǒng)研究單片機(jī)控制的后備式方波UPS提升高職學(xué)生單片機(jī)應(yīng)用能力的探究基于單片機(jī)控制的自動(dòng)低頻減載裝置研究基于單片機(jī)控制的水下焊接電源的研究基于單片機(jī)的多通道數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于uPSD3234單片機(jī)的氚表面污染測(cè)量?jī)x的研制基于單片機(jī)的紅外測(cè)油儀的研究96系列單片機(jī)仿真器研究與設(shè)計(jì)基于單片機(jī)的單晶金剛石刀具刃磨設(shè)備的數(shù)控改造基于單片機(jī)的溫度智能控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)基于MSP430單片機(jī)的電梯門機(jī)控制器的研制基于單片機(jī)的氣體測(cè)漏儀的研究基于三菱M16C/6N系列單片機(jī)的CAN/USB協(xié)議轉(zhuǎn)換器基于單片機(jī)和DSP的變壓器油色譜在線監(jiān)測(cè)技術(shù)研究基于單片機(jī)的膛壁溫度報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)基于AVR單片機(jī)的低壓無(wú)功補(bǔ)償控制器的設(shè)計(jì)基于單片機(jī)船舶電力推進(jìn)電機(jī)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)基于單片機(jī)網(wǎng)絡(luò)的振動(dòng)信號(hào)的采集系統(tǒng)基于單片機(jī)的大容量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)技術(shù)的應(yīng)用研究基于單片機(jī)的疊圖機(jī)研究與教學(xué)方法實(shí)踐基于單片機(jī)嵌入式Web服務(wù)器技術(shù)的研究及實(shí)現(xiàn)基于AT89S52單片機(jī)的通用數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于單片機(jī)的多道脈沖幅度分析儀研究機(jī)器人旋轉(zhuǎn)電弧傳感角焊縫跟蹤單片機(jī)控制系統(tǒng)基于單片機(jī)的控制系統(tǒng)在PLC虛擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用研究基于單片機(jī)系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)通信研究與應(yīng)用基于PIC16F877單片機(jī)的莫爾斯碼自動(dòng)譯碼系統(tǒng)設(shè)計(jì)與研究基于單片機(jī)的模糊控制器在工業(yè)電阻爐上的應(yīng)用研究基于雙單片機(jī)沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究與開(kāi)發(fā)基于Cygnal單片機(jī)的μC/OS-Ⅱ的研究基于單片機(jī)的一體化智能差示掃描量熱儀系統(tǒng)研究基于TCP/IP協(xié)議的單片機(jī)與Internet互聯(lián)的研究與實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速液壓電梯單片機(jī)控制器的研究基于單片機(jī)γ-免疫計(jì)數(shù)器自動(dòng)換樣功能的研究與實(shí)現(xiàn)基于單片機(jī)的倒立擺控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)單片機(jī)嵌入式以太網(wǎng)防盜報(bào)警系統(tǒng)基于51單片機(jī)的嵌入式Internet系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)單片機(jī)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在擠壓機(jī)上的應(yīng)用MSP430單片機(jī)在智能水表系統(tǒng)上的研究與應(yīng)用基于單片機(jī)的嵌入式系統(tǒng)中TCP/IP協(xié)議棧的實(shí)現(xiàn)與應(yīng)用單片機(jī)在高樓恒壓供水系統(tǒng)中的應(yīng)用基于ATmega16單片機(jī)的流量控制器的開(kāi)發(fā)基于MSP430單片機(jī)的遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)及智能網(wǎng)絡(luò)水表的設(shè)計(jì)HYPERLINK"/detail.htm?38058