中國優(yōu)秀酒店職業(yè)經(jīng)理人(宋秀奇)個(gè)人簡歷

個(gè)人簡歷姓名：宋秀奇

性別：男

年齡：34歲出生日期：1980年4月25日婚否：已婚身高：172CM體重：65KG政治面貌：群眾籍貫：山東省德州市寧津縣愛好：讀書、下棋現(xiàn)住址：洛陽西工區(qū)熱力西街5號樓5單元601電話郵箱：songxiuqi4321@126.com其它聯(lián)系方式小姐學(xué)習(xí)經(jīng)歷：98年畢業(yè)寧津一中、2001年畢業(yè)于天津工商管理學(xué)院。在北京期間自學(xué)ENBA總裁研習(xí)班、邵德春“六常”酒店管理課程、酒店績效考核課程、酒店人力資源管理課程、酒店銷售策略課程等。所獲榮譽(yù)：北京2007-2008年度“最年輕優(yōu)秀酒店經(jīng)理人”“12生肖文化宴席創(chuàng)始人”泉州泉鑫廚藝大賽資深評委泉州白金五星酒店專家顧問團(tuán)代表浙江酒店管理專家協(xié)會副會長中國酒店?duì)I銷創(chuàng)意策劃資深經(jīng)理人工作經(jīng)歷：2001年—2003年在天津巨石海鮮城任主管；2004年-2006年任職北京商都酒店（四星級）酒店質(zhì)檢部經(jīng)理；崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店餐廳、客房、前廳等部門衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督定期召開質(zhì)量督導(dǎo)會議、協(xié)調(diào)各部門完成具體工作。培訓(xùn)新員工崗前基礎(chǔ)知識，做好培訓(xùn)記錄。定期考核各部門質(zhì)檢工作。總結(jié)每月質(zhì)檢工作，做出書面總結(jié)書，上報(bào)總經(jīng)辦。對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，完成其他交代的事情。酒店簡介商都酒店位于北市豐臺區(qū)右安門東濱河路8號，緊鄰南二環(huán)和護(hù)城河，地理位置優(yōu)越，交通便利，周邊環(huán)境優(yōu)美宜人，是集餐飲、會議、住宿為一體的綜合負(fù)責(zé)下轄一家四星級酒店（楓葉國際大酒店）和2家3星級酒店（上杰大酒店、國華大酒店）管理事務(wù)。建立酒店組織建構(gòu)，參加集團(tuán)董事會議、完善酒店運(yùn)營體系、完善規(guī)章制度。建立3500萬年度經(jīng)營目標(biāo)、績效考核等具體工作。組建營銷隊(duì)伍，并親自培訓(xùn)銷售技巧。建立營銷方案，親自拜訪大客戶。開辟新的酒店加盟公司進(jìn)行管理，為公司年底達(dá)標(biāo)做出努力。

2010年3月—2011年2月浙江溫州食元素餐飲發(fā)展有限公司工作職位：總經(jīng)理

工作部門：總經(jīng)理

工作地點(diǎn)：浙江溫州

直接上級：董事長

下屬人數(shù)總數(shù)：100人單位性質(zhì)：股份制公司

單位行業(yè)：食品、餐飲業(yè)

單位簡單描述：樂清市江南大酒店是浙江·江南石化機(jī)械有限公司下屬的一家酒店。酒店位于樂清市北白象樟灣工業(yè)區(qū),;東與中國電器之都—柳市接壤；西鄰溫州市僅一橋之隔,距機(jī)場40分鐘路程;104國道、甬臺溫高速、溫州繞城高速貫穿境內(nèi),地理位置十分優(yōu)越。酒店創(chuàng)建于1997年,經(jīng)過十幾年的發(fā)展已成為溫州的知名連鎖品牌酒店。酒店于2006年斥資進(jìn)行了重新裝修，并于2007年斥巨資收購并裝修了本酒店的第一家分店——江南美食大酒店。打造成為了本地區(qū)環(huán)境、配套設(shè)施、軟硬件設(shè)施一流的綜合性酒店。江南大酒店設(shè)客房和餐飲二大部門；客房設(shè)40間套典雅溫馨的單人房、標(biāo)準(zhǔn)房和套房，內(nèi)設(shè)電子門鎖、商務(wù)中心、電話、衛(wèi)星電視、網(wǎng)絡(luò)寬帶、停車場等服務(wù)；中央空調(diào)常年開放四季如春，是理想的下塌之處。餐飲部設(shè)三個(gè)宴會廳、一個(gè)多功能廳和30多個(gè)風(fēng)格迥異的餐飲VIP包廂，總餐位1300個(gè)，可同時(shí)容納1300人用餐，是各類宴席、商務(wù)用餐的首選之處。江南美食大酒店設(shè)餐飲和娛樂二大部門；餐飲部同樣設(shè)三個(gè)宴會廳、一個(gè)多功能廳和30多個(gè)餐飲VIP包廂，總餐位1300個(gè)，娛樂部設(shè)30個(gè)VIP包廂。酒店根據(jù)經(jīng)營管理工作的實(shí)際需要，先后成立了黨支部、工會。建立了科學(xué)，完善的管理酒店根據(jù)經(jīng)營架構(gòu)，實(shí)行董事會授權(quán)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)餐飲部、客房部、廚房部、營銷部、人事部、后勤部、采購部、工程部、保安部、財(cái)務(wù)部共十大部門；共有行政、管理、專業(yè)技術(shù)等職工400多人。酒店在實(shí)踐中，始終堅(jiān)持“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，“以人為本”的管理理念；“追求卓越，真誠服務(wù)”的企業(yè)精神，“團(tuán)結(jié)、和諧、奉獻(xiàn)、進(jìn)取”的工作理念，以“銷售為龍頭、管理為依托、服務(wù)為基礎(chǔ)”的經(jīng)營方針。浙江省食元素餐飲發(fā)展有限公司是一家專業(yè)型中式快餐連鎖企業(yè)，總部設(shè)在樂清市北白象鎮(zhèn)。

食元素餐飲連鎖公司成立于2010年2月，是江南大酒店旗下一家分公司，秉持“做中國人的快餐”為理念，根據(jù)中國傳統(tǒng)用餐習(xí)慣，結(jié)合現(xiàn)代餐飲發(fā)展趨勢，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，滿足顧客需求，努力打造中國快餐第一品牌。本公司擁有雄厚的資金、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)以及獨(dú)特的企業(yè)文化。公司全體人員以誠待人，堅(jiān)持“以人為本，以客為尊，以創(chuàng)新求發(fā)展”的原則深得廣大客戶的信賴。

公司依托雄厚的資金、優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)將不斷發(fā)展擴(kuò)大，計(jì)劃2010年將在樂清市發(fā)展8家以上連鎖店。現(xiàn)已在樂清市白石鎮(zhèn)汽車站附近、翁垟鎮(zhèn)確定店址并籌建開業(yè)。2012年前在全國范圍內(nèi)發(fā)展50家連鎖店，在五年內(nèi)成為全國中式快餐知名品牌。

質(zhì)量方針：科學(xué)管理、精心服務(wù)、追求卓越、顧客滿意

經(jīng)營理念：以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，用信譽(yù)占市場，向管理要效益。做全國第一中式快餐。

服務(wù)理念：以客為尊，顧客滿意是我們永恒的追求；把最美味的產(chǎn)品帶給顧客。工作職責(zé)與業(yè)績：

負(fù)責(zé)整體公司運(yùn)作籌建，本人來的時(shí)候，是一張空白，公司名字落實(shí)、預(yù)留、注冊，人員招聘，單店選址、設(shè)備采購……工程修改都是本人一手組建。另負(fù)責(zé)集團(tuán)下屬2家社會酒樓，（江南大酒店、江南美食城）2家酒樓年產(chǎn)值7000萬。

離職/換崗原因：個(gè)人原因

證明人：陳礦才證明人電話：13757770***

證明人職位：董事長2011年3月-至今任職酒店：新鄭國際莊園星級：★★★★★工作職位：總經(jīng)理

工作部門：總經(jīng)辦工作地點(diǎn)：河南鄭州

直接上級：董事長

下屬人數(shù)總數(shù)：500人新鄭國際莊園是商丘市著名企業(yè)家劉傳祥在商丘市國際莊園、迎賓館、金伯瀚國際會館、一尊皇?；疱伋?、中州商務(wù)酒店后，又在新鄭市按五星級標(biāo)準(zhǔn)投資新建的度假村，位于開發(fā)區(qū)神州路中段，據(jù)繁華市區(qū)3公里，距離國際機(jī)場10公里屬于典型的中式庭院建筑。是一座規(guī)模較大、設(shè)備先進(jìn)、項(xiàng)目齊全的大型飯店。A區(qū)擁有100間豪華套房、休息房、貴賓廳，設(shè)有演藝、自助餐廳、影視大廳、靜音電視廳、美容美發(fā)廳、休閑書吧、網(wǎng)吧，配有全自動(dòng)按摩椅和健身器材。溫泉浴區(qū)設(shè)有大型的男女洗浴部，配有國內(nèi)最先進(jìn)的誰循環(huán)凈化、殺菌、消毒裝置，清潔衛(wèi)生。B區(qū)、C區(qū)擁有富麗堂皇的共享大堂和明亮的室內(nèi)園中景觀，配有高檔休息設(shè)備。有300間多設(shè)施完善、不同檔次的豪華、標(biāo)準(zhǔn)型客房和7個(gè)不同規(guī)模的會議室及多功能廳。御膳房有國廚料理的各種中、高檔名菜佳肴，擁有規(guī)模各異、裝飾典雅的以國際大都市和我國8大故都命名的餐廳包房和2個(gè)大型宴會廳，同時(shí)接納1200位客人就餐。莊園占地2000多畝地，建筑面積一期開發(fā)30000余方，綠化面積達(dá)50%以上移植有500年以上的古樹及名貴花木，奇花異草、綠樹滿園、四季如春、百花爭艷三個(gè)大型停泊車場可以同時(shí)停車500輛。莊園是集洗浴、住宿、美食、娛樂一體的休閑港灣……

工作職責(zé)與業(yè)績：

1、負(fù)責(zé)整體莊園運(yùn)作籌建及規(guī)劃，組織編制年度、季度總體經(jīng)營規(guī)劃，制定營銷策略、措施，并安排組織實(shí)施；2、負(fù)責(zé)處理國際莊園總體事務(wù)，完成各項(xiàng)指標(biāo)；3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行渡假村的管理目標(biāo)，經(jīng)營方針；4、定期巡視各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；5、加強(qiáng)酒店安全管理工作。自身能力：1、熟悉中國式管理思維，對酒店管理有自己的管理方式，能把握大局，建立團(tuán)隊(duì)核心競爭力。2、對市場前景預(yù)測準(zhǔn)，有遠(yuǎn)大的眼光，有隨機(jī)應(yīng)變的能力。3、對酒店人事工作熟知，對人力資源規(guī)劃、招聘、質(zhì)檢、勞資，績效考核、酒店員工管理培訓(xùn)精通，可以根據(jù)酒店的需要制定不同層次的培訓(xùn)課程，（經(jīng)理、主管級管人員理培訓(xùn)等）。保障酒店的服務(wù)質(zhì)量，并不斷的提高服務(wù)質(zhì)量，重視培養(yǎng)人才，把酒店的服務(wù)推向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。4、對營銷把握準(zhǔn)確，思路超前。在經(jīng)過市場調(diào)研后，做出針對性的營銷策劃方案，對餐飲策劃有獨(dú)到之處。5、

本人口才表達(dá)能力出眾，重視市場開發(fā)調(diào)研，對顧客的意見會及時(shí)的做出回饋，使酒店各項(xiàng)工作不斷完善。成功案例：北京臥佛山莊在我的管理下，成功的通過ISO90001服務(wù)體系認(rèn)證。洛陽上杰酒店管理有限公司下屬國華大酒店成功的打造了《欒川第一宴》，為經(jīng)營打好基礎(chǔ)。成功策劃“濟(jì)源市第一屆餐飲文化藝術(shù)交流節(jié)”為提高岳陽樓酒店市場占有率贏的機(jī)會。就職溫州江南大酒店，創(chuàng)建《12生肖文化宴席》每年為公司在純利潤500萬的基礎(chǔ)上增加純利潤200萬?。?！期間負(fù)責(zé)快餐餐飲項(xiàng)目，開創(chuàng)籌建連鎖餐廳速起模式，籌建一家新店從圖紙到開業(yè)僅用33天?。。€(gè)人作品：上杰公司酒店銷售部運(yùn)營方案、四星級酒店運(yùn)營管理方案、質(zhì)檢部運(yùn)作手冊、客房部操作手冊、餐飲部操作手冊、溫泉酒店運(yùn)作融資方案、酒店服務(wù)競賽