生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

偏關(guān)縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析報告為摸清全縣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，找出存在的問題和差距，理清未來發(fā)展思路和目標任務(wù)，制訂可行的發(fā)展規(guī)劃，促進養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，按照市委、市政府的統(tǒng)一部署，偏關(guān)縣畜禽繁育工作站對全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了調(diào)研。偏關(guān)縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀近年來，我縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，至目前為止全縣生豬養(yǎng)殖戶達到13.16萬戶；生豬存欄122.7萬頭，出欄68.5萬頭，豬肉產(chǎn)量達到5.3萬噸，同比增長18％、12％和10％。生豬生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、集約化、標準化水平不斷提高。存欄30000頭以上大鄉(xiāng)大鎮(zhèn)16個，存欄5000頭以上的大村33個；生豬存欄50頭以上的大戶3707個，100頭以上的大場（戶）910個，500頭以上的大場（戶）57個。全縣生豬生產(chǎn)年產(chǎn)值占到畜牧業(yè)產(chǎn)值的40％，位居各畜種產(chǎn)值第二，對畜牧大縣建設(shè)具有舉足輕重的作用。我縣的生豬養(yǎng)殖場主要集中在偏關(guān)河、省道、國道一帶，全部為標準化規(guī)模養(yǎng)豬場，養(yǎng)殖技術(shù)較為先進，配套設(shè)施較為全面，但養(yǎng)殖規(guī)模偏低，經(jīng)濟效益較低。生豬養(yǎng)殖散戶全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布較廣，規(guī)模小、總數(shù)多，多為家庭散養(yǎng)，技術(shù)水平低，生產(chǎn)效率低。我縣有生豬定點屠宰場2個，屠宰加工的豬肉可基本滿足全縣人民消費。全縣生豬生產(chǎn)具有以下特點：一是養(yǎng)殖方式正在由分散飼養(yǎng)為主向標準化、規(guī)?；⒔】叼B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。二是生豬生產(chǎn)品種優(yōu)，科技含量較高。目前，我市飼養(yǎng)的生豬主要品種有杜洛克、大白、長白等，三元雜交豬普及率達90%以上。從發(fā)展方式分析，我縣生豬生產(chǎn)已進入產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要時期，主要體現(xiàn)在“三個轉(zhuǎn)變”：一是由分散飼養(yǎng)為主向規(guī)?；瘶藴驶】叼B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。隨著農(nóng)民收入的多元化、就業(yè)方式的多樣化、生活環(huán)境的整潔化，特別是大量農(nóng)民進城務(wù)工，部分農(nóng)民不再把養(yǎng)豬當成零存整取的副業(yè)，養(yǎng)豬生產(chǎn)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的變化。加上養(yǎng)豬業(yè)的疫病風險、市場風險，部分散養(yǎng)戶退出了養(yǎng)豬業(yè)。而一部分養(yǎng)豬大戶看到生豬養(yǎng)殖的廣闊前景，特別是國務(wù)院、省政府一系列扶持政策的激勵，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，加快了規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。二是由量的擴張為主向量和質(zhì)并舉轉(zhuǎn)變。質(zhì)量安全是穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的基本要求，“瘦肉精”等質(zhì)量安全問題越來越受到社會關(guān)注。保證生豬質(zhì)量安全已經(jīng)成為畜牧部門的一項重要內(nèi)容。一方面，畜牧部門和廣大生豬養(yǎng)殖者都在積極采取措施，加大品種改良力度，推行標準化健康養(yǎng)殖，提高生豬內(nèi)在品質(zhì)。另一方面，生豬質(zhì)量監(jiān)管部門不斷完善檢驗檢測設(shè)施，加大監(jiān)管力度，實行飼料、獸藥、豬肉質(zhì)量市場準入制度，從整體上提升生豬產(chǎn)品質(zhì)量。三是由銷售活大豬為主向集中屠宰銷售加工產(chǎn)品為主轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上的單純生豬飼養(yǎng)，而是飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售一體化發(fā)展。肉食消費需求也在發(fā)生變化，廣大消費者，特別是年輕消費者越來越偏好超市豬肉、冷鮮肉。存在的問題我縣生豬產(chǎn)業(yè)雖有一定規(guī)模的發(fā)展，但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域化、規(guī)?；⒓s化、標準化發(fā)展方面還存在比較突出的問題：一是飼養(yǎng)管理方式比較落后，規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量偏少，經(jīng)濟效益偏低，養(yǎng)殖環(huán)境污染較為嚴重。我縣生豬散養(yǎng)比例接近3/4，小規(guī)模分散的落后飼養(yǎng)方式由于市場意識不強，具有相當大的盲目性和趨同性，難以根據(jù)市場的變化進行行業(yè)內(nèi)的協(xié)調(diào)和調(diào)控，已不能適應(yīng)市場經(jīng)濟體制的要求；二是良種繁育體系不健全，良種仔豬繁育場少，且布局不合理，不能滿足市場需求；三是組織化程度低，信息渠道不暢，生產(chǎn)盲目性大，生產(chǎn)要素不能有機整合，面對市場波動往往齊上齊下，導致生豬生產(chǎn)和豬肉價格周期性波動頻繁發(fā)生，養(yǎng)豬戶往往在產(chǎn)業(yè)鏈中處于高風險、低收益的弱勢地位；四是缺乏加工龍頭企業(yè)帶動。這幾方面因素的存在，嚴重影響我市生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。三、發(fā)展機遇1、政府扶持力度不斷加大。隨著我國國力的不斷增強，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持農(nóng)村，財政向農(nóng)業(yè)傾斜的條件已經(jīng)具備，從中央到地方，各級黨委和政府高度重視“三農(nóng)”問題，進一步加大了支農(nóng)、助農(nóng)、扶農(nóng)力度，建設(shè)社會主義新農(nóng)村將對養(yǎng)殖業(yè)給予更多的政策支持，養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)地位將進一步得到重視和加強，尤其是生豬生產(chǎn)發(fā)展，國家已相繼采取了能繁母豬補貼和保險，增加信貸、產(chǎn)業(yè)項目扶持一系列政策措施促進生豬生產(chǎn)發(fā)展，為生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展增添了強大動力。2、市場前景廣闊。豬肉是城鄉(xiāng)居民最重要的肉食品來源，占肉類總消費量的62.5%，在飲食結(jié)構(gòu)中具有不可替代的地位。隨著我縣人口的不斷增加和人民生活水平的提高，豬肉需求成剛性增長。豬肉消費市場潛力巨大。3、發(fā)展?jié)摿Υ蟆．斍捌P(guān)縣養(yǎng)豬業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期，養(yǎng)豬生產(chǎn)方式由千家萬戶分散飼養(yǎng)向規(guī)模集中飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變，散養(yǎng)戶的減少，規(guī)模養(yǎng)殖戶的增加，正是生豬養(yǎng)殖更新品種、推廣技術(shù)、推行標準，提升檔次、加快生豬生產(chǎn)發(fā)展的黃金時期。目前，偏關(guān)縣生豬規(guī)?；l(fā)展勢頭較好，并積累了一定經(jīng)驗，因此，發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖潛力很大。4、農(nóng)民的積極性為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展提供持續(xù)的內(nèi)在動力。農(nóng)民對發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)始終保持很高的積極性。全縣規(guī)模養(yǎng)豬比例逐漸提高。傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)也開始接受不同程度的現(xiàn)代化改造，養(yǎng)殖小區(qū)作為整合散養(yǎng)戶進入規(guī)?；曫B(yǎng)的新模式，發(fā)展較為迅速。四、我縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策措施1、進一步加大生豬養(yǎng)殖的宣傳引導力度。養(yǎng)豬業(yè)已成為我縣促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的有效途徑和亮點，具有良好的發(fā)展前景。目前，受豬肉市場價格的拉動，養(yǎng)豬效益明顯好轉(zhuǎn)，生豬價格周期性波動已經(jīng)走出低谷，養(yǎng)豬業(yè)正面臨難得的發(fā)展機遇。因此要抓住這一發(fā)展機遇，采用多種宣傳形式，大力宣傳生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢，引導農(nóng)戶抓住機遇，擴大生產(chǎn)，依靠科技，降耗增效，掌握信息，保證效益，增強群眾發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的信心和決心，推進產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。2、扶持和推行標準化規(guī)模養(yǎng)殖模式。加大國家資金爭取力度，推動我縣生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖步伐。建造標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)；飼養(yǎng)杜長大三元商品仔豬；采用程序化免疫等標準化飼養(yǎng)管理和疾病控制技術(shù)；采用沼氣發(fā)酵對糞便和污水進行無害化處理，為生產(chǎn)提供潔凈能源和優(yōu)質(zhì)有機肥料，實現(xiàn)全程標準化、科學化、規(guī)?；?、生態(tài)化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營。這些措施的完善，將進一步提高勞動生產(chǎn)率和經(jīng)濟效益，為市場提供安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。3、大力推廣生豬養(yǎng)殖新技術(shù)。充分發(fā)揮各級畜牧獸醫(yī)部門的技術(shù)推廣作用，加強與繁育場、規(guī)模育肥場和養(yǎng)豬大戶聯(lián)系，達到信息共享，全程指導生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。一是加大三元雜交仔豬推廣力度。三元雜交仔豬是目前商品豬生產(chǎn)最為理想的品種，不但生長速度快，飼料報酬高、胴體品質(zhì)好、瘦肉率高、適應(yīng)性和抗病力強，而且豬肉售價高（比普通育肥豬每斤高0.5元），市場供不應(yīng)求，發(fā)展前景廣闊。二是大力推廣生豬人工授精技術(shù)。推廣人工授精技術(shù)，是提高種豬利用年限和生產(chǎn)效率的根本途徑。通過人工授精可以提高優(yōu)良公豬的利用率和生產(chǎn)效率，減少種公豬飼養(yǎng)頭數(shù)，降低飼養(yǎng)成本；可以提高母豬的受胎率和產(chǎn)仔數(shù)，減少接觸性傳染病的傳播幾率，具有顯著的優(yōu)越性。三是在養(yǎng)殖大場、大村開辦生豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓班，定期舉行生豬養(yǎng)殖、獸醫(yī)衛(wèi)生和防疫等技能培訓，年終對考核合格者發(fā)給資格證書，逐步推行生豬養(yǎng)殖的準入制度。四是積極實施以實用技術(shù)推廣為主要內(nèi)容的科技入戶工程，實行科技人員到大村和大戶，將良種擴繁、育肥技術(shù)送到農(nóng)戶，以科學技術(shù)為支撐，教會農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、安全的生豬生產(chǎn)，利用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品參與市場競爭，抵御市場風險，逐步形成分工協(xié)作，上下連動的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。4、建立完善良種豬繁育供應(yīng)體系和監(jiān)管制度。要建設(shè)標準化種豬場，逐步建立生豬良種繁育生產(chǎn)體系，確保高品質(zhì)三元雜交瘦肉型商品豬的生產(chǎn)和供應(yīng)，加快生豬良種推廣力度，提高養(yǎng)殖戶使用良種的積極性，不斷提升生豬良種供應(yīng)能力和良種化水平。要加強信息發(fā)布和預(yù)警分析，充分發(fā)揮信息對生豬產(chǎn)銷的引導作用，特別是要指導養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，適度擴大養(yǎng)殖規(guī)模，規(guī)避市場風險。5、為了生豬產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展，我縣急需扶持壯大肉品加工