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認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：李**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：浙江

IP屬地：浙江 上傳時(shí)間：2023-05-10 格式：DOC 頁數(shù)：7 大?。?85KB 積分：15 舉報(bào) 版權(quán)申訴

------------------------------------------------------------------------普通話談?wù)劽朗称胀ㄔ捳務(wù)劽朗?、在我看來，美食和星座一樣是一種生活方式。美食是一種心情。我并不是一個(gè)美食家，但是我是一個(gè)對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對美食的要求已經(jīng)上升到了對健康有利的概念了。我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復(fù)吃，也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。再就是活到老，吃到老，有些人吃食無講究，只講求填飽肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我覺得這樣吃只能飽口福而不算是會善待自己，因?yàn)檫@樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營養(yǎng)需要，只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會這樣吃，不過也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自己撐得大腹便便，到頭來還弄得周身是病，這樣又何苦呢？我覺得美食是一種文化，一種學(xué)問，只有研究著吃東西，才能吃出健康的身體來。這些就是我對美食的一些獨(dú)特的見解。2、我并不是一個(gè)美食家，但是我是一個(gè)對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對美食的要求已經(jīng)上升到了對健康有利的概念了。我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復(fù)吃，也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。再就是活到老，吃到老，當(dāng)然也要學(xué)到老，學(xué)習(xí)什么？學(xué)習(xí)的是吃，邊吃邊學(xué)，邊學(xué)邊研究，有些人吃食無講究，只講求填飽肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我覺得這樣吃只能飽口福而不算是會善待自己，因?yàn)檫@樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營養(yǎng)需要，只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會這樣吃，不過也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自己撐得大腹便便，到頭來還弄得周身是病，這樣又何苦呢？我覺得美食是一種文化，一種學(xué)問，只有研究著吃東西，才能吃出健康的身體來。這些就是我對美食的一些獨(dú)特的見解。3、隨著生活水平的提高，人們對吃越來越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是要吃好。于是對食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了。我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美，不能只看色、香、味兒，而是更應(yīng)該注重其安全性和營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性。有人常吃路邊的燒烤，認(rèn)為這就是一種美食。可我不喜歡這種所謂的美食，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也會引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來不吃。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記憶力差、多動(dòng)，另外容易沖動(dòng)、愛發(fā)脾氣等等。我向來對美食沒有研究，我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯，有咸菜，有燉菜或湯。她做饅頭時(shí)會同時(shí)用兩種面，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺得這就是美食，吃得放心。煮飯或熬粥時(shí)，她會加入飯豆兒，燕麥，桂圓，他還會粗糧、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來，營養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食?？傊矣X得對美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營養(yǎng)價(jià)值，注意食用方法的科學(xué)合理，決不能甜了嘴，卻傷了身。4、什么是美食？在我看來，美食大致可以分為三種，即感官上的、情感上的和文化上的。感官上的美食，就是純粹的美味食物，它至少需要具備色、香、味、型四要素。這樣的美食是最為人們所熟知的。我們可以將它們按照國家、地域、流派等分類。如：奢侈的法國大餐；精致的日本料理；濃郁的印度菜……我國更是因?yàn)榈卮笪锊?，菜系也很樣。尤其是近年來，四大菜系中的川菜以自身——麻辣鮮香的特點(diǎn)倍受人們青睞，滿大街的川菜館和絡(luò)繹不絕的食客就是它獨(dú)占鰲頭的最好證明。而作為本土菜的蘇邦菜也在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融合現(xiàn)代人的口味，精益求精，將它的小巧、精致、細(xì)膩的特點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致。同樣，我們也可以按照食材來講其分類。例如：經(jīng)營各種生猛海鮮的酒樓；以素菜為主打的齋菜館；吃農(nóng)家菜的“農(nóng)家樂”……或者按照烹飪方式來分類，如：各色的燒烤店、火鍋店、干鍋店等。感官上的美食，更多的是享受吃的過程，而情感上的美食則更加側(cè)重于食物以外的情感體驗(yàn)。過年了，在外漂泊的孩子，終于吃上了母親燒的年夜飯，其實(shí)也就是一些再普通不過的家常菜，但是那種熟悉的、滿懷親情的味道是外面任何山珍海味都比不上的。我還清楚的記得，和小伙伴們搶著吃蠶豆、花生米那些小零嘴兒，現(xiàn)在舌尖還能清晰的感覺到它們的香甜。雖然沒有經(jīng)歷過愛情，但我仍舊相信，兩個(gè)真心相愛的人，即使再粗糙的食物，甚至只是一杯寡淡的白開水，喝在嘴里也能嘗出甜蜜蜜的滋味兒。情感上的美食，本質(zhì)上未必有多么的美味。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候再昂貴的燕窩敵不過生病時(shí)媽媽親手熬的一碗白粥；再新鮮的南非鮑魚也不如自己釣上來的魚鮮美……但就是這些飽含在情感的食物總是讓人念念不忘，而且其滋味是無法向外人所道也的。文化上的美食較之情感上的，它更多了地域不同所帶來的差別和歷史變遷而凝集的厚重。文化上的美食涵蓋了太多太多，也許只有真正的美食家才懂得，不是我能夠用三言兩語說清楚的。但成為一名真正的美食家一直都是我的追求，相信總有一天我能用自己的語言告訴大家什么是文化上的美食！5、對于做菜我一向沒什么研究，從小到大，都是媽媽在做?？捎捎谠谕獾毓ぷ?，自己也不得的學(xué)著做一些簡單的菜，當(dāng)然很多都是從媽媽那里學(xué)到的。最近我又學(xué)會了一道家常菜，也許很多人覺得沒什么大不了的，可我仍然很開心。

首先，準(zhǔn)備好一條鯽魚，去鱗，挖腮，并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時(shí)，特別要注意不要把里面的苦膽弄破，否則魚吃起來就會有一些苦味。然后把魚洗干凈，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀，這可以使魚吃起來更美味。千萬別忘了把蔥，姜，黃酒，糖，醋，醬油，色拉油，鹽，味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋，立即放點(diǎn)姜絲，鹽，以免粘鍋。用鏟子小心的翻動(dòng)，等煎的看上去金黃金黃的，馬上倒入黃酒，醋和醬油，再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下。迅速放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，等大約過了五分鐘之后，放入鹽，味精和糖，然后再放