浸取基本知識和基本理論

藥物分離與純化技術課程浸取基本知識和基本理論浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）大綱1.浸取概念2.浸取過程3.浸取相平衡4.浸取過程的計算1.浸取概念浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

浸取是指用溶劑將固體物中的某些可溶組分提取出來，使之與固體的不溶部分(或稱惰性物)分離的過程。2.浸取過程浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）①溶劑浸潤固體顆粒表面；②溶劑擴散、滲透到固體內(nèi)部微孔或細胞壁內(nèi)；③溶質(zhì)溶解進入溶劑；④溶質(zhì)擴散至固體表面；⑤溶質(zhì)從固體表面擴散進入溶劑主體。3.浸取相平衡浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）①平衡濃度——當物質(zhì)從藥材中擴散到浸出液的量與物質(zhì)從浸出液擴散回到藥材的量相等時，浸出液的濃度恒定，即為平衡濃度。②平衡狀態(tài)的浸取——浸出液濃度恒定時藥材內(nèi)部的液體的濃度等于藥材外部浸出液的濃度，即為平衡狀態(tài)的浸取。3.浸取相平衡浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

用分配系數(shù)表示式中y

——達到平衡時溶質(zhì)在液相中的濃度；

x——平衡時溶質(zhì)在固相中的濃度。y

和x用體積濃度（kg/m3）表示，KD值一般為常數(shù)。4.浸取過程的計算浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）（1）浸取操作的三種基本形式

（a）單級浸取（b）多級錯流浸?。╟）多級逆流浸取對浸取過程的計算一般基于理論級或平衡狀態(tài)基礎上進行物料衡算。計算方法有：圖解法和解析法4.浸取過程的計算浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）（2）浸取過程的計算公式

①浸出量

G——藥材所含待浸取的物質(zhì)量；

G′——當系統(tǒng)達到平衡時，浸出后所放出的溶劑量；

g——浸出后殘留在藥材中的浸出物質(zhì)量；

g′——浸出后剩余在藥材中的溶劑量。平衡狀態(tài)的浸取4.浸取過程的計算浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）（2）浸取過程的計算公式

對待浸取的物質(zhì)進行物料衡算則得出：平衡狀態(tài)的浸取浸出后殘留在藥材中的浸出物質(zhì)量藥材所含待浸取的物質(zhì)量所用溶劑總量浸出后剩余在藥材中的溶劑量（1）4.浸取過程的計算（2）浸取過程的計算公式浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）（2）（3）α—

浸出后放出的與剩余在藥材中的溶劑量比；由α導出公式可知，α值越大，浸出后剩余在藥材中的浸出物質(zhì)越少，浸出率越高。4.浸取過程的計算（2）浸取過程的計算公式浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

如果進行二次浸取，分離出第一次浸出液后，再加入相同量的新溶劑，依照前面的方法，則可導出（4）（5）其中將（2）式代入（5）式得，4.浸取過程的計算（2）浸取過程的計算公式浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）（6）－第二次浸取后所放出的溶劑量－第二次浸取后剩余在藥材中溶劑量－第二次浸取后剩余在藥材中可浸出的物質(zhì)量4.浸取過程的計算（2）浸取過程的計算公式浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

進行n級浸取時，第n次浸取后，剩余在藥材中的浸取物質(zhì)量為（7）式（7）也適用于平衡狀態(tài)下的多級錯流浸取，假定條件是各級進料量均相等，各級所用的溶劑量相等且溶劑中不含溶質(zhì)。4.浸取過程的計算（3）浸出率浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

浸漬效果可用藥材中浸出物質(zhì)的浸出率表示，代表浸取后所放出的傾出液中所含浸出物質(zhì)量與原藥材中所含浸出物質(zhì)總量的比值。提取平衡時，藥材中殘留的溶劑量為s,向浸入系統(tǒng)中加入的總溶劑量為S，則

（8）4.浸取過程的計算（3）浸出率浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

如浸漬后藥材中所含的溶劑量為1，此時所加的溶劑量為M,則所加的溶劑量為M-1,在平衡條件下浸取第一次的浸出率

為

由浸出率的定義知，

為浸取后藥材中

所剩浸出物質(zhì)的分率。

（9）4.浸取過程的計算（3）浸出率浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

如重復浸取時，第二次浸取所放出的傾出物質(zhì)的浸取率為

（10）其推導過程如下：4.浸取過程的計算（3）浸出率浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

根據(jù)浸出率的定義有第二次的浸取率為

（11）將以上兩個式子代入（11）式得，其中，4.浸取過程的計算（3）浸出率浸取基本知識和基本理論--固-液萃取技術（萃取技術）

那么，浸取n次后，第n次浸取所放出的傾出液中浸取物質(zhì)的浸出率為：（12）4.浸取過程的計算（3）浸出率浸取基本知識和基本理論--固-液萃