如何培育優(yōu)質(zhì)種牛演示文稿

如何培育優(yōu)質(zhì)種牛演示文稿目前一頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)繁育技術(shù)肉牛業(yè)是我國(guó)近十幾年發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。目前僅在山東省年存欄量已經(jīng)超過(guò)1000萬(wàn)頭。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)，飼料工業(yè)先進(jìn)，擁有許多地方良種肉牛，發(fā)展現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)的條件得天獨(dú)厚。但是，由于傳統(tǒng)養(yǎng)牛習(xí)慣沒(méi)有得到根本性改變，肉牛繁育和飼養(yǎng)水平低，經(jīng)濟(jì)效益低迷。許多農(nóng)戶(hù)為獲得短期經(jīng)濟(jì)效益，大量屠宰雜交犢牛，造成了極大的資源浪費(fèi)。目前二頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)從科學(xué)發(fā)展觀出發(fā)審視我國(guó)的肉牛產(chǎn)業(yè)我們不難發(fā)現(xiàn)，肉牛業(yè)發(fā)展的根本道路是進(jìn)一步提高牛肉產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，為市場(chǎng)提供多樣化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。特別是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要量很大的高檔牛肉產(chǎn)品，使我國(guó)肉牛業(yè)的整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列，這就需要快速提升肉牛的繁育水平、飼養(yǎng)水平、飼料水平、衛(wèi)生防疫水平和產(chǎn)品加工能力、形成規(guī)模化的生產(chǎn)能力。目前三頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)依靠高新技術(shù)成果迅速提高肉牛生產(chǎn)水平為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)成為我國(guó)肉牛業(yè)亟待解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)就是解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵所在。繁育技術(shù)是肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。主要包括：良種肉牛的選擇、冷凍精液生產(chǎn)技術(shù)和人工受精技術(shù)。性控目前四頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)一、良種肉牛國(guó)內(nèi)地方良種牛在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下表現(xiàn)出獨(dú)特的肉牛生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，具有廣闊的發(fā)展前景。魯西黃牛是我國(guó)著名的地方肉牛品種，以肉質(zhì)好個(gè)體高大役用能力強(qiáng)而著稱(chēng)。主要產(chǎn)于山東省菏澤地區(qū)和濟(jì)寧，魯西黃牛皮毛從淺黃到棕紅色以黃色最多，眼圈、口輪、腹下和四肢內(nèi)側(cè)的毛色較淺具有三粉特征。公牛肩峰高而厚，胸深而寬，前軀發(fā)達(dá)肉垂明顯。中軀背腰平直，肋骨拱圓開(kāi)張，后軀發(fā)育稍差，肌肉欠豐滿(mǎn)。母牛前胸稍窄，后軀發(fā)育較好。魯西黃牛皮薄骨細(xì)，產(chǎn)肉率較高肌肉纖維細(xì)，脂肪分布均勻，育肥后稱(chēng)明顯的大理石狀花紋，未經(jīng)專(zhuān)門(mén)育肥的公牛18月齡屠宰率平均為57%,育肥后成年牛屠宰率為58%。目前五頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)目前六頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)無(wú)棣黑牛渤海黑牛，原稱(chēng)無(wú)棣黑牛，主要產(chǎn)于山東省濱州市渤海沿岸。渤海黑牛體型中等結(jié)構(gòu)緊湊體質(zhì)結(jié)實(shí)，四肢較短，腰背平直，適應(yīng)性較強(qiáng)，飼料利用率高，育肥增重快，尤其是脂肪的沉積能力較好。未經(jīng)專(zhuān)門(mén)育肥的公牛屠宰率在56%。目前七頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)利木贊這是利木贊牛，原產(chǎn)法國(guó)。1976年開(kāi)始引進(jìn)，山東省是全國(guó)純種利木贊較多的省份之一。利木贊牛皮毛為紅黃色，腹下、四肢、尾部毛色稍淺。他的體型高大軀干較長(zhǎng)胸部寬深四肢比較粗短，肌肉豐滿(mǎn)腰背平直，肩部和臀部肌肉發(fā)達(dá)。生長(zhǎng)快、骨骼細(xì)、產(chǎn)肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩，呈大理石狀花紋，屠宰率為62%以上，瘦肉率為80%至85%。利木贊牛以?xún)?yōu)質(zhì)肉塊兒比重大而著稱(chēng)，周歲公牛體重可達(dá)450公斤，成年公?？蛇_(dá)950到1100公斤。目前八頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)以利木贊為父本與魯西黃牛雜交產(chǎn)出的雜交后代，不僅克服了山東黃牛后去發(fā)育稍差的缺點(diǎn)，在毛色、增重速度、增重潛力、產(chǎn)肉率、商品牛肉的品質(zhì)方面都有較大的提高，現(xiàn)出明顯的父本特征，目前，已經(jīng)成為山東省肉牛生產(chǎn)的主要品種。目前九頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)西門(mén)塔爾目前十頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)這是西門(mén)特爾牛，來(lái)自瑞士，是世界著名的肉乳兼用牛種。西門(mén)塔爾牛的頭、尾稍及四肢膝關(guān)節(jié)以下為白色，肩胛和腰部常有條狀或塊狀毛片，它的體型大，骨骼粗壯結(jié)實(shí)，軀干較長(zhǎng)，成年公牛體重1000到1200公斤，體高可達(dá)150厘米。西門(mén)塔爾牛適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，生長(zhǎng)快，肌肉發(fā)達(dá)，育肥后屠宰率可達(dá)62%以上。西門(mén)塔爾牛與山東省當(dāng)?shù)嘏ｋs交，雜交一代牛體型特征明顯趨向父本，出現(xiàn)白花，雜交三代，毛色體軀基本與純種西門(mén)塔爾一致。雜交牛出生體重大，生長(zhǎng)快，明顯優(yōu)于當(dāng)?shù)嘏！Ｄ壳笆豁?yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)皮埃蒙特牛目前十二頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)皮埃蒙特牛原產(chǎn)意大利，山東省1990年開(kāi)始引進(jìn)胚胎，移植后產(chǎn)出純種后代，它的犢牛剛出生時(shí)為白色，或淺褐色，它的身形中等，頭部短小，肩胸和腰部肌肉豐厚，后軀肌肉特別突出。皮埃蒙特?；久珵榛野?，鼻周、眼圈、嘴邊、耳尖等處有黑色。皮埃蒙特牛胸部寬深，背腰平直，軀干長(zhǎng)四肢短細(xì)，皮薄骨細(xì)全身是肉，肌肉脂肪含量約11.5%，皮埃蒙特牛與本地牛雜交，后代的體型外貌特征接近父本，生長(zhǎng)速度特別快，表現(xiàn)出很好的肉用性能。目前十三頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)夏洛萊牛目前十四頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)這是夏洛萊牛，原產(chǎn)法國(guó)，他最顯著的特點(diǎn)就是毛色為白色或乳白色，夏洛萊牛全身肌肉發(fā)達(dá)，骨骼結(jié)實(shí)，大腿寬而圓，四肢強(qiáng)壯，長(zhǎng)短適中。夏洛萊牛的頭小而寬，角圓而長(zhǎng)，脖頸粗短，胸部寬深，肋骨方圓開(kāi)張，背寬肉厚，體軀呈現(xiàn)出典型的圓筒狀肉用體型。夏洛萊牛的臀部肌肉發(fā)達(dá)并向后和側(cè)面突出。夏洛萊牛體型大生長(zhǎng)速度快耐粗飼，飼料報(bào)酬高，平均日增重1到1.2公斤，脂肪少，瘦肉率高，屠宰率高達(dá)60%到70%。夏洛萊牛適宜做三元雜交的父本，雜交后代體型外貌生產(chǎn)性能趨向父本，出生個(gè)體大生長(zhǎng)速度快，尤其是后期增重更快。目前十五頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)安格斯牛目前十六頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)我國(guó)引進(jìn)的國(guó)外良種肉牛還有原產(chǎn)英國(guó)的安格斯牛。安格斯牛毛色為純黑色，光澤性好，頭上無(wú)角，又稱(chēng)無(wú)角黑牛。安格斯牛飼料報(bào)酬高，育肥性能好，屠宰率可達(dá)60%到65%。近年來(lái)由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的迅速發(fā)展，國(guó)內(nèi)地方良種牛的役用性能逐漸削弱，肉用要求越來(lái)越高。因此引進(jìn)國(guó)外良種肉牛雜交改良本地品種是我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的必然之路。目前十七頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)二、冷凍精液生產(chǎn)技術(shù)采集精液為了保證良種公牛精液的品質(zhì)，采精應(yīng)當(dāng)在清潔的室內(nèi)進(jìn)行。采精時(shí)，動(dòng)作要迅速規(guī)范，然后將采集好的精液送到分析室進(jìn)行精液品質(zhì)評(píng)定，檢查精子的質(zhì)量。檢查后在符合要求的精液中加入稀釋液進(jìn)行稀釋和平衡處理以延長(zhǎng)精子的存活時(shí)間。再進(jìn)行一次顯微鏡檢查，由于直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)的精子才有受精能力，因此要保證每一次輸精劑量中有1000萬(wàn)個(gè)以上直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)的精子。目前十八頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)冷凍精液稀釋檢查后的精液要立刻進(jìn)行冷凍，主要有兩種方法：傳統(tǒng)的顆粒凍精技術(shù)和先進(jìn)的細(xì)管凍精新技術(shù)。顆粒凍精技術(shù)是將精液直接制成顆粒冷凍保存。操作之前，滴凍專(zhuān)用的滴管要先放入冰箱內(nèi)冷卻，或用冷卻的解凍液沖洗。操作時(shí)，保溫器皿內(nèi)應(yīng)裝有液氮，同時(shí)在液氮表面掛上篩網(wǎng)，篩網(wǎng)應(yīng)當(dāng)距離液氮表面一厘米左右。目前十九頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)滴凍開(kāi)始后動(dòng)作要敏捷準(zhǔn)確，顆粒要均勻。每毫升稀釋精液滴凍10粒左右。滴滿(mǎn)一網(wǎng)后等待凍精顆粒的白煙消散，再將顆粒浸入液氮中，液氮沸騰停止后，將顆粒收集在紗布袋內(nèi)，立即轉(zhuǎn)入液氮罐冷凍保存。細(xì)管凍精技術(shù)是在顆粒凍精冷配基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。具有無(wú)細(xì)菌污染，解凍方法簡(jiǎn)單，精液品質(zhì)好，受胎率高等優(yōu)點(diǎn)，是肉牛繁育和品種改良的重要先進(jìn)技術(shù)。目前二十頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)目前生產(chǎn)上普遍采用細(xì)管精液分裝機(jī)分裝。分裝后的冷凍精液要做好標(biāo)記，如牛的品種、序號(hào)、凍精日期等信息，放入液氮內(nèi)冷凍保存，保存和運(yùn)輸用的液氮罐要放置在干燥、避光、通風(fēng)的室內(nèi)，保持恒定的溫度，并隨時(shí)檢查。目前二十一頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)配送精液目前，山東省已經(jīng)建立了完善的四級(jí)冷配網(wǎng)絡(luò)體系冷凍精液由省良種繁育中心生產(chǎn)，統(tǒng)一發(fā)往全省各縣市，然后按計(jì)劃和需要，送往鄉(xiāng)級(jí)冷配站，最后到達(dá)村級(jí)冷配點(diǎn)。嚴(yán)密的冷配網(wǎng)絡(luò)體系，高質(zhì)量的細(xì)管凍精，成為人工雜交繁育體系的基礎(chǔ)保障。目前二十二頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)良種母牛的選擇進(jìn)行二元雜交時(shí)，配種的良種母牛一般選用本地母牛，如魯西黃牛、渤海黑牛等。進(jìn)行三元雜交或終端雜交時(shí)，則選用雜交一代或二代的母牛。產(chǎn)后的母牛必須在50到90天后進(jìn)行配種。選擇配種用的本地母牛應(yīng)當(dāng)滿(mǎn)十八月齡體重應(yīng)該達(dá)到300公斤，雜交母牛體重應(yīng)當(dāng)達(dá)到三百五十公斤。配種前，應(yīng)當(dāng)對(duì)母牛進(jìn)行檢查，記錄母牛的特征、體尺、發(fā)情、輸精、產(chǎn)犢等信息，建立良種母牛檔案，最終形成完整的良種母牛繁育體系。目前二十三頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)母牛發(fā)情鑒定為了提高母牛的受胎率，需要對(duì)母牛進(jìn)行發(fā)情鑒定，準(zhǔn)確掌握人工受精的適宜時(shí)間，同時(shí)判斷母牛的發(fā)情是否正常，若發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取措施進(jìn)行必要的治療。母牛常年發(fā)情，發(fā)情周期為18天到24天，平均21天，發(fā)情持續(xù)期為20小時(shí)到36小時(shí)，而發(fā)情后的8到10小時(shí)是最佳的輸精時(shí)間。應(yīng)該怎樣鑒定呢？通常發(fā)情鑒定采用外部觀察和直腸觸摸卵泡相結(jié)合的方法，以直腸檢查卵泡發(fā)育程度為主要依據(jù)。目前二十四頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)目前二十五頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)直腸檢查卵泡發(fā)育程度時(shí)手戴乳膠手套，涂以潤(rùn)滑劑，五指并攏深入肛門(mén)，清除糞便后手掌伸平，掌心向下，可以在骨盆底的正中接觸到一扁長(zhǎng)的棒狀物，這就是子宮頸，順著子宮頸向前伸進(jìn)，這是左右子宮角，沿著子宮角大彎向下側(cè)面摸，可摸到扁圓而有彈性的卵巢。卵泡有五個(gè)發(fā)育時(shí)期：修情期、發(fā)情第一期、發(fā)情第二期、發(fā)情第三期、排卵期，如果觸摸時(shí)卵泡壁變薄，有一觸即破的感覺(jué)，卵泡波動(dòng)明顯，呈熟葡萄狀，就到了發(fā)情第三期，這是最佳的輸精時(shí)期。目前二十六頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)解凍精液肉牛冷配站需要一些必要的設(shè)備才能順利的進(jìn)行人工受精，例如用于存儲(chǔ)凍精液氮用的液氮罐、冰箱、用于輸精的輸精架、輸精槍、長(zhǎng)臂乳膠手套、用于檢查精液的顯微鏡、用來(lái)治療母牛不孕沖洗子宮的藥品等，以及注射器、試管、燒杯、天平、濾紙等。例如消毒用酒精、來(lái)蘇爾。輸精之前首先需要解凍精液，解凍時(shí)直接用長(zhǎng)柄鑷子從液氮罐中取出凍精細(xì)管，放入38℃到40℃的溫水中，待全部溶化后取出，把水擦干，用專(zhuān)用剪刀剪開(kāi)不帶棉塞的一端，請(qǐng)注意凍精細(xì)管一定要剪平。隨后把有面塞的一端裝在輸精槍推桿上，套上外保護(hù)套。目前二十七頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)人工受精操作方法

人工受精一般采用直腸把握輸精法，輸精前應(yīng)當(dāng)先將待配母牛保定在配種架中，凍精解凍后要立即進(jìn)行輸精，精液存放時(shí)間不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)，輸精員先將左手指甲剪短磨光，手戴乳膠手套，涂以潤(rùn)滑劑，五指并攏呈錐形，插入直腸清除糞便，用溫肥皂水將陰門(mén)洗干凈，然后用溫水沖洗，用衛(wèi)生紙擦干。目前二十八頁(yè)\總數(shù)三十頁(yè)\編于四點(diǎn)輸精時(shí)右手持輸精管由陰門(mén)緩慢插入，左手伸入直腸，隔著直腸壁握住子宮頸管。這時(shí)候要注意，應(yīng)先稍向上斜插，避開(kāi)尿道口，然后再向下平插至子宮頸口，將輸精管前端伸入子宮頸口內(nèi)2到3厘米，將輸