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文檔簡介

絞股藍茶加工技術規(guī)范陜西省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I本標準按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》的規(guī)則起草。——對DB61/T344-2004標準名稱進行了修訂。本標準起草單位：平利縣茶業(yè)局、平利縣絞股藍技術研究推廣中心、平利縣質量技術監(jiān)督局。本標準主要起草人：徐家振、李堂友、孫一軍、陳顯耀、付明、黃琴、周曉鳳。1本標準適用于絞股藍龍須茶、葉片茶、袋泡茶的加工。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準3.1.1加工廠所處的大氣環(huán)境不低于GB3095中規(guī)定的二級標準要求。3.1.2加工廠離垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50m以上，離開交通主干道50m以上，遠離排放三廢的3.1.3加工中直接用水、沖洗加工設備和廠房用水要達到GB5749標準的要求。3.1.4加工廠的設計應遵從《中華人民共和國食品安全法》第二十七條的要求。3.1.5加工廠選址應兼顧交通、生活、通訊的便利，加工區(qū)應與生活區(qū)和辦公區(qū)隔離，無關人員不得3.1.6應有與加工產品、數量相適應的加工、包裝廠房、場地，廠房面積不應小于設備占地面積的8倍，地面要求硬實、平整、清潔，加工季節(jié)加工和包裝場地應全面清洗消毒。3.1.7加工廠應有足夠的加工原料、生產燃料；原材料、成品和半成品應分別放置，并設立專用成品3.1.8加工車間應通風良好，燈光明亮。3.1.9加工車間內不得堆放雜物。3.1.10加工廠應配有更衣、沖洗、防蠅、防鼠、污水排放、存放垃圾和廢3.2設備3.2.1加工設備應符合生產加工絞股藍茶質量要求的。3.2.2鍋爐應符合國家安全技術監(jiān)察規(guī)程。3.2.3允許使用竹子、藤條、無異味木材等天然材料和不銹鋼、食品級塑料制成

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